以前說起成都的黃瓦街都以為是家政市場，其實，成都市內最大的家政市場在過街樓，家母年老多病，需要常年有個阿姨貼身伺候，經人介紹，到這裡探訪，心想請一個忠厚老實，踏實能幹，一直幹下去的阿姨應該不難，不承想，這一腳踏進去就再也沒能出來，不是阿姨有問題，就是老媽出狀況，似乎她們之間的矛盾永遠無法調和，這一請就是二十多年。就在這個過程中，我認識了“但水餃”。
以前說起成都的黃瓦街都以為是家政市場，其實，成都市內最大的家政市場在過街樓，家母年老多病，需要常年有個阿姨貼身伺候，經人介紹，到這裡探訪，心想請一個忠厚老實，踏實能幹，一直幹下去的阿姨應該不難，不承想，這一腳踏進去就再也沒能出來，不是阿姨有問題，就是老媽出狀況，似乎她們之間的矛盾永遠無法調和，這一請就是二十多年。就在這個過程中，我認識了“但水餃”。
那時，成都還沒有什麼媒體出來活動，更不要說吃錢，但是，吃著吃著，這家水餃店就成了媒體眼中，食客口中的美食聚集地，她家的那三樣餃子～鮮肉，韭菜，白菜餃也成了附近男女老少喜吃樂道的美味 ，平心而論，他們的水餃開始只能說不難吃，但是，他們硬是把不難吃的餃子重複做了十幾年，你還能再說不難吃嗎？
以前說起成都的黃瓦街都以為是家政市場，其實，成都市內最大的家政市場在過街樓，家母年老多病，需要常年有個阿姨貼身伺候，經人介紹，到這裡探訪，心想請一個忠厚老實，踏實能幹，一直幹下去的阿姨應該不難，不承想，這一腳踏進去就再也沒能出來，不是阿姨有問題，就是老媽出狀況，似乎她們之間的矛盾永遠無法調和，這一請就是二十多年。就在這個過程中，我認識了“但水餃”。
那時，成都還沒有什麼媒體出來活動，更不要說吃錢，但是，吃著吃著，這家水餃店就成了媒體眼中，食客口中的美食聚集地，她家的那三樣餃子～鮮肉，韭菜，白菜餃也成了附近男女老少喜吃樂道的美味 ，平心而論，他們的水餃開始只能說不難吃，但是，他們硬是把不難吃的餃子重複做了十幾年，你還能再說不難吃嗎？
韭菜水餃一看就曉得，白皮綠餡經水一煮，立馬就成了“清水寡臉”，就像一個長期熬夜的賭徒，想到這裡，不敢說出，生怕一路去的朋友反胃，好在他家的這款餃子味道經過時間的考驗，頓時征服了我們的味蕾。
以前說起成都的黃瓦街都以為是家政市場，其實，成都市內最大的家政市場在過街樓，家母年老多病，需要常年有個阿姨貼身伺候，經人介紹，到這裡探訪，心想請一個忠厚老實，踏實能幹，一直幹下去的阿姨應該不難，不承想，這一腳踏進去就再也沒能出來，不是阿姨有問題，就是老媽出狀況，似乎她們之間的矛盾永遠無法調和，這一請就是二十多年。就在這個過程中，我認識了“但水餃”。
那時，成都還沒有什麼媒體出來活動，更不要說吃錢，但是，吃著吃著，這家水餃店就成了媒體眼中，食客口中的美食聚集地，她家的那三樣餃子～鮮肉，韭菜，白菜餃也成了附近男女老少喜吃樂道的美味 ，平心而論，他們的水餃開始只能說不難吃，但是，他們硬是把不難吃的餃子重複做了十幾年，你還能再說不難吃嗎？
韭菜水餃一看就曉得，白皮綠餡經水一煮，立馬就成了“清水寡臉”，就像一個長期熬夜的賭徒，想到這裡，不敢說出，生怕一路去的朋友反胃，好在他家的這款餃子味道經過時間的考驗，頓時征服了我們的味蕾。
鮮肉餡白裡透紅，粉嘟嘟的臉啵兒好像嬰兒的皮膚，乖巧可愛，不忍下嘴，當然，這又是我的瞎想，別個才不管這些，有人乾脆就來了個囫圇吞棗，一口一隻，看得我直摔腦殼，嘖嘖稱讚。
以前說起成都的黃瓦街都以為是家政市場，其實，成都市內最大的家政市場在過街樓，家母年老多病，需要常年有個阿姨貼身伺候，經人介紹，到這裡探訪，心想請一個忠厚老實，踏實能幹，一直幹下去的阿姨應該不難，不承想，這一腳踏進去就再也沒能出來，不是阿姨有問題，就是老媽出狀況，似乎她們之間的矛盾永遠無法調和，這一請就是二十多年。就在這個過程中，我認識了“但水餃”。
那時，成都還沒有什麼媒體出來活動，更不要說吃錢，但是，吃著吃著，這家水餃店就成了媒體眼中，食客口中的美食聚集地，她家的那三樣餃子～鮮肉，韭菜，白菜餃也成了附近男女老少喜吃樂道的美味 ，平心而論，他們的水餃開始只能說不難吃，但是，他們硬是把不難吃的餃子重複做了十幾年，你還能再說不難吃嗎？
韭菜水餃一看就曉得，白皮綠餡經水一煮，立馬就成了“清水寡臉”，就像一個長期熬夜的賭徒，想到這裡，不敢說出，生怕一路去的朋友反胃，好在他家的這款餃子味道經過時間的考驗，頓時征服了我們的味蕾。
鮮肉餡白裡透紅，粉嘟嘟的臉啵兒好像嬰兒的皮膚，乖巧可愛，不忍下嘴，當然，這又是我的瞎想，別個才不管這些，有人乾脆就來了個囫圇吞棗，一口一隻，看得我直摔腦殼，嘖嘖稱讚。
他家的餃子名聲在外，顧客自然盈門，我們不說顧客就是上帝，就算是個領導，天天光臨，也要注意點形象不是?於是餃子們便充當起形象代言人，整齊有序，乖萌可愛。
以前說起成都的黃瓦街都以為是家政市場，其實，成都市內最大的家政市場在過街樓，家母年老多病，需要常年有個阿姨貼身伺候，經人介紹，到這裡探訪，心想請一個忠厚老實，踏實能幹，一直幹下去的阿姨應該不難，不承想，這一腳踏進去就再也沒能出來，不是阿姨有問題，就是老媽出狀況，似乎她們之間的矛盾永遠無法調和，這一請就是二十多年。就在這個過程中，我認識了“但水餃”。
那時，成都還沒有什麼媒體出來活動，更不要說吃錢，但是，吃著吃著，這家水餃店就成了媒體眼中，食客口中的美食聚集地，她家的那三樣餃子～鮮肉，韭菜，白菜餃也成了附近男女老少喜吃樂道的美味 ，平心而論，他們的水餃開始只能說不難吃，但是，他們硬是把不難吃的餃子重複做了十幾年，你還能再說不難吃嗎？
韭菜水餃一看就曉得，白皮綠餡經水一煮，立馬就成了“清水寡臉”，就像一個長期熬夜的賭徒，想到這裡，不敢說出，生怕一路去的朋友反胃，好在他家的這款餃子味道經過時間的考驗，頓時征服了我們的味蕾。
鮮肉餡白裡透紅，粉嘟嘟的臉啵兒好像嬰兒的皮膚，乖巧可愛，不忍下嘴，當然，這又是我的瞎想，別個才不管這些，有人乾脆就來了個囫圇吞棗，一口一隻，看得我直摔腦殼，嘖嘖稱讚。
他家的餃子名聲在外，顧客自然盈門，我們不說顧客就是上帝，就算是個領導，天天光臨，也要注意點形象不是?於是餃子們便充當起形象代言人，整齊有序，乖萌可愛。
“公不離婆，秤不離砣”，餃子也一樣，離不開蘸碟的襯托，他們的蘸料由店家配調，這樣就讓那些不會調味的客人有了不選之擇，鹹鮮麻辣，香甜潤舌的蘸水給了水餃有力的支持。也圓了食客口舌之慾。
以前說起成都的黃瓦街都以為是家政市場，其實，成都市內最大的家政市場在過街樓，家母年老多病，需要常年有個阿姨貼身伺候，經人介紹，到這裡探訪，心想請一個忠厚老實，踏實能幹，一直幹下去的阿姨應該不難，不承想，這一腳踏進去就再也沒能出來，不是阿姨有問題，就是老媽出狀況，似乎她們之間的矛盾永遠無法調和，這一請就是二十多年。就在這個過程中，我認識了“但水餃”。
那時，成都還沒有什麼媒體出來活動，更不要說吃錢，但是，吃著吃著，這家水餃店就成了媒體眼中，食客口中的美食聚集地，她家的那三樣餃子～鮮肉，韭菜，白菜餃也成了附近男女老少喜吃樂道的美味 ，平心而論，他們的水餃開始只能說不難吃，但是，他們硬是把不難吃的餃子重複做了十幾年，你還能再說不難吃嗎？
韭菜水餃一看就曉得，白皮綠餡經水一煮，立馬就成了“清水寡臉”，就像一個長期熬夜的賭徒，想到這裡，不敢說出，生怕一路去的朋友反胃，好在他家的這款餃子味道經過時間的考驗，頓時征服了我們的味蕾。
鮮肉餡白裡透紅，粉嘟嘟的臉啵兒好像嬰兒的皮膚，乖巧可愛，不忍下嘴，當然，這又是我的瞎想，別個才不管這些，有人乾脆就來了個囫圇吞棗，一口一隻，看得我直摔腦殼，嘖嘖稱讚。
他家的餃子名聲在外，顧客自然盈門，我們不說顧客就是上帝，就算是個領導，天天光臨，也要注意點形象不是?於是餃子們便充當起形象代言人，整齊有序，乖萌可愛。
“公不離婆，秤不離砣”，餃子也一樣，離不開蘸碟的襯托，他們的蘸料由店家配調，這樣就讓那些不會調味的客人有了不選之擇，鹹鮮麻辣，香甜潤舌的蘸水給了水餃有力的支持。也圓了食客口舌之慾。
好多人也許還沒有弄清楚啥子是清湯，啥子叫原湯，他家的面譜給你普及了一下常識，原湯就是加鹽的湯汁，清湯就是加醬油的湯水，。有一回遇到一位大姐對老闆說，我要的是清湯抄手，咋個加了醬油喃？老闆趕緊解釋，無用，只好換成原湯抄手。也許這種事多了，只好把問題寫在牆上，免得扯皮。還不要說，他家的清湯抄手都還受吞。
以前說起成都的黃瓦街都以為是家政市場，其實，成都市內最大的家政市場在過街樓，家母年老多病，需要常年有個阿姨貼身伺候，經人介紹，到這裡探訪，心想請一個忠厚老實，踏實能幹，一直幹下去的阿姨應該不難，不承想，這一腳踏進去就再也沒能出來，不是阿姨有問題，就是老媽出狀況，似乎她們之間的矛盾永遠無法調和，這一請就是二十多年。就在這個過程中，我認識了“但水餃”。
那時，成都還沒有什麼媒體出來活動，更不要說吃錢，但是，吃著吃著，這家水餃店就成了媒體眼中，食客口中的美食聚集地，她家的那三樣餃子～鮮肉，韭菜，白菜餃也成了附近男女老少喜吃樂道的美味 ，平心而論，他們的水餃開始只能說不難吃，但是，他們硬是把不難吃的餃子重複做了十幾年，你還能再說不難吃嗎？
韭菜水餃一看就曉得，白皮綠餡經水一煮，立馬就成了“清水寡臉”，就像一個長期熬夜的賭徒，想到這裡，不敢說出，生怕一路去的朋友反胃，好在他家的這款餃子味道經過時間的考驗，頓時征服了我們的味蕾。
鮮肉餡白裡透紅，粉嘟嘟的臉啵兒好像嬰兒的皮膚，乖巧可愛，不忍下嘴，當然，這又是我的瞎想，別個才不管這些，有人乾脆就來了個囫圇吞棗，一口一隻，看得我直摔腦殼，嘖嘖稱讚。
他家的餃子名聲在外，顧客自然盈門，我們不說顧客就是上帝，就算是個領導，天天光臨，也要注意點形象不是?於是餃子們便充當起形象代言人，整齊有序，乖萌可愛。
“公不離婆，秤不離砣”，餃子也一樣，離不開蘸碟的襯托，他們的蘸料由店家配調，這樣就讓那些不會調味的客人有了不選之擇，鹹鮮麻辣，香甜潤舌的蘸水給了水餃有力的支持。也圓了食客口舌之慾。
好多人也許還沒有弄清楚啥子是清湯，啥子叫原湯，他家的面譜給你普及了一下常識，原湯就是加鹽的湯汁，清湯就是加醬油的湯水，。有一回遇到一位大姐對老闆說，我要的是清湯抄手，咋個加了醬油喃？老闆趕緊解釋，無用，只好換成原湯抄手。也許這種事多了，只好把問題寫在牆上，免得扯皮。還不要說，他家的清湯抄手都還受吞。
十多年過去了，人老一般色衰，他家麵館的樣子卻一天比一天紅火，原來的舊牌換成了新招，新老顧客三天兩頭要去他家過一盤嘴癮，好吃，莫得法，就算吃膩了，還有面條伺候，價廉物美，各得其所。安逸。
以前說起成都的黃瓦街都以為是家政市場，其實，成都市內最大的家政市場在過街樓，家母年老多病，需要常年有個阿姨貼身伺候，經人介紹，到這裡探訪，心想請一個忠厚老實，踏實能幹，一直幹下去的阿姨應該不難，不承想，這一腳踏進去就再也沒能出來，不是阿姨有問題，就是老媽出狀況，似乎她們之間的矛盾永遠無法調和，這一請就是二十多年。就在這個過程中，我認識了“但水餃”。
那時，成都還沒有什麼媒體出來活動，更不要說吃錢，但是，吃著吃著，這家水餃店就成了媒體眼中，食客口中的美食聚集地，她家的那三樣餃子～鮮肉，韭菜，白菜餃也成了附近男女老少喜吃樂道的美味 ，平心而論，他們的水餃開始只能說不難吃，但是，他們硬是把不難吃的餃子重複做了十幾年，你還能再說不難吃嗎？
韭菜水餃一看就曉得，白皮綠餡經水一煮，立馬就成了“清水寡臉”，就像一個長期熬夜的賭徒，想到這裡，不敢說出，生怕一路去的朋友反胃，好在他家的這款餃子味道經過時間的考驗，頓時征服了我們的味蕾。
鮮肉餡白裡透紅，粉嘟嘟的臉啵兒好像嬰兒的皮膚，乖巧可愛，不忍下嘴，當然，這又是我的瞎想，別個才不管這些，有人乾脆就來了個囫圇吞棗，一口一隻，看得我直摔腦殼，嘖嘖稱讚。
他家的餃子名聲在外，顧客自然盈門，我們不說顧客就是上帝，就算是個領導，天天光臨，也要注意點形象不是?於是餃子們便充當起形象代言人，整齊有序，乖萌可愛。
“公不離婆，秤不離砣”，餃子也一樣，離不開蘸碟的襯托，他們的蘸料由店家配調，這樣就讓那些不會調味的客人有了不選之擇，鹹鮮麻辣，香甜潤舌的蘸水給了水餃有力的支持。也圓了食客口舌之慾。
好多人也許還沒有弄清楚啥子是清湯，啥子叫原湯，他家的面譜給你普及了一下常識，原湯就是加鹽的湯汁，清湯就是加醬油的湯水，。有一回遇到一位大姐對老闆說，我要的是清湯抄手，咋個加了醬油喃？老闆趕緊解釋，無用，只好換成原湯抄手。也許這種事多了，只好把問題寫在牆上，免得扯皮。還不要說，他家的清湯抄手都還受吞。
十多年過去了，人老一般色衰，他家麵館的樣子卻一天比一天紅火，原來的舊牌換成了新招，新老顧客三天兩頭要去他家過一盤嘴癮，好吃，莫得法，就算吃膩了，還有面條伺候，價廉物美，各得其所。安逸。