每年的7月20日就是炎陵黃桃的上市日 ，因為只有到這個時日，黃桃才真正的到了成熟期，也才會有黃桃的濃香，才會達到它最甜的甜度，所以至於提前上市的黃桃要麼不是沒有達到足夠的生長週期，要麼就不是真正的炎陵黃桃品質，
2016年的展銷產品
炎陵黃桃，又稱高山黃桃，以香、脆、甜而聞名於世，為國家地理標誌保護產品。生長於湖南省炎陵縣平均海拔400-1400米的深山之中，是純原生態，無公害的保健水果。2011年炎陵縣被評為"中國優質黃桃之鄉" ，是湖南省唯一獲此殊榮的區縣，同時在黃桃產業方面也是全國唯一獲此殊榮的縣。2016年正式註冊為"國家地理標誌證明商標"， 並獲評"2016湖南十大農業品牌"。
黃桃內在美
黃肉桃，俗稱黃桃，屬於桃類的一種，隸屬於薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。黃桃的營養價值十分豐富，黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖、血脂、血壓、抗自由基、祛除黑斑、美容養顏、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之神桃。
營養價值
含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C，抗自由基等)、膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，極易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素硒、鋅等含量明顯，高於其他水果。
黃桃的營養十分豐富，根據市農科院專家檢測它的主要營養成份有:豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高於其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色，甜多酸少，味道獨特，每天吃二隻可以起到通便、降血糖、血脂，血壓，抗自由基，美容養顏、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之神桃。
每100克黃桃的營養成分:
含可食部 93水分(克) 85.2 能量(千卡) 54能量(千焦) 226 蛋白質(克) 0.5脂肪(克) 0.1碳水化合物(克) 14膳食纖維(克) 1.2灰份(克) 0.2維生素A(毫克) 15胡蘿蔔素(毫克) 90核黃素(毫克) 0.01尼克酸(毫克) 0.3維生素C(毫克) 9維生素E(T)(毫克) 0.92a-E 0.92磷(毫克) 7硒(微克) 0.83。[6]
黃桃還可以自已製作成黃桃罐頭，儲存起來，它的保質期有24個月，這樣就可以從年頭到年尾都可以吃到黃桃，再加上黃桃製作成罐頭，口味就不是一般的好吃了，那就真的是好吃的不要不要滴。
製作黃桃罐頭在家自已就可以DIY的，第一步就是選好黃桃，不要爛的，不要有蟲洞的，要果型端正的，因為歪瓜裂棗的肯定是有問題的。第二步就是去皮了，也有多種方法，自已去腦洞大開吧。
第三部就是關鍵的一步了，黃桃去皮後切刀成大小塊，放在淡鹽水裡浸泡7到10分鐘左右，這個我就不知道是什麼原理了，只知道這一步必不可少。然後放在瓷罐中放水蓋過黃桃，加黃桃重量的3 分之1 的冰糖煮沸15到20 分鐘關火。
第4步：冷卻裝罐，大功告成。
大家有興致可以大膽去試試手，說不定做出來的比我做的還更有風味呢，做成後送爸媽，送朋友都不失為一件充滿心意的佳品喔。
好了今天就說這些，好久沒上頭條逛了，我寫頭條不是為粉絲，也不是為其他，只為一種寄託，想寫寫，想說說就上頭條來了。
