'神索---越來越重要的配角'

水果 葡萄酒 朗格多克葡萄酒協會 2019-09-05
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神索釀製的酒款丹寧柔和,富含紅色水果香氣,經常作為混釀的品種。在朗格多克的混釀經典品種GSMCC中,其中一個C就是神索(Cinsault)。


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神索釀製的酒款丹寧柔和,富含紅色水果香氣,經常作為混釀的品種。在朗格多克的混釀經典品種GSMCC中,其中一個C就是神索(Cinsault)。


神索---越來越重要的配角

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神索釀製的酒款丹寧柔和,富含紅色水果香氣,經常作為混釀的品種。在朗格多克的混釀經典品種GSMCC中,其中一個C就是神索(Cinsault)。


神索---越來越重要的配角

神索---越來越重要的配角

作為發源於朗格多克埃羅省的古老品種,神索耐旱耐熱,產量很高,在注重產量的年代裡,神索葡萄一度在南法非常流行,並在上世紀70年代達到巔峰。之後,神索經歷了一個斷崖式的下滑,種植面積從70年代的12.5萬公頃降至今天的近5萬公頃。


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神索釀製的酒款丹寧柔和,富含紅色水果香氣,經常作為混釀的品種。在朗格多克的混釀經典品種GSMCC中,其中一個C就是神索(Cinsault)。


神索---越來越重要的配角

神索---越來越重要的配角

作為發源於朗格多克埃羅省的古老品種,神索耐旱耐熱,產量很高,在注重產量的年代裡,神索葡萄一度在南法非常流行,並在上世紀70年代達到巔峰。之後,神索經歷了一個斷崖式的下滑,種植面積從70年代的12.5萬公頃降至今天的近5萬公頃。


神索---越來越重要的配角

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神索釀製的酒款丹寧柔和,富含紅色水果香氣,經常作為混釀的品種。在朗格多克的混釀經典品種GSMCC中,其中一個C就是神索(Cinsault)。


神索---越來越重要的配角

神索---越來越重要的配角

作為發源於朗格多克埃羅省的古老品種,神索耐旱耐熱,產量很高,在注重產量的年代裡,神索葡萄一度在南法非常流行,並在上世紀70年代達到巔峰。之後,神索經歷了一個斷崖式的下滑,種植面積從70年代的12.5萬公頃降至今天的近5萬公頃。


神索---越來越重要的配角

神索---越來越重要的配角

神索在極熱環境中能夠保持非常好的酸度,並把含糖量控制在很低的水平。隨著輕酒體葡萄酒的日漸興盛,神索在混釀中卻起著越來越重要的作用。尤其是在桃紅葡萄酒中,往往都有神索的身影。

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