“果中之寶”的吃法你懂嗎?這種吃法既能健胃還能預防感冒和咳嗽
生活小世界
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我們南方人到了夏天就是水果聚會的時刻,多到挑花眼,而黃皮這種水果雖然不顯眼,但是效果卻不少,吃法更是多樣。
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它性平,味酸,微苦、辛,民間常評價它是“正氣”水果,多吃也無妨,除了當水果直接食用,還有下面這種方法。
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把黃皮摘下用鹽和澱粉一起洗乾淨。
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然後晾乾,記得一定要乾透。
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之後把黃皮與鹽拌勻放到瓶子裡就行,時間的話越久越好,我小時候試過一瓶黃皮放了10年才拿來吃,那個味道真是好得不得了。
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瓶子的封口一定要用蠟封住,這樣能夠保持更長時間;這樣醃製出來的黃皮既可以當小菜食用,還能夠健胃消食,預防感冒和咳嗽的發生。雖然它的好處很多,但是有些人群儘量少吃,脾胃虛寒和高血糖的人士,小孩子也要注意。
2017-08-28
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