民以食為天，無論生活在什麼地方的人都離不開吃。食物是我們賴以存的最基礎的東西，給身體提供能量和營養，維持機體的正常運轉。

都知道中國的飲食文化豐富，但是南北方的飲食習慣卻差距很大。從主食上來看差別就很明顯，南方人愛吃米飯，北方人愛吃麵食，這種飲食習慣主要是因為地理因素造成的。

南方氣候溼熱，盛產水稻，所以水稻為主要食物，而北方氣候相對乾冷，盛產小麥，所以麵粉為主要食物，這樣的飲食習慣是根據環境形成的，所以在食物製作的方面也主要是以各自的主要糧食而生產的。

南方的米制品非常的繁多，比如米線、米粉、腸粉等，當然每個南方地區不同米制品也各不相同，這裡以廣東為例來說。

廣式早茶全國聞名，早茶中有一種必吃的美食就是腸粉，腸粉是由大米研磨成米漿後製作而成，口感爽滑勁道，非常的好吃，除了腸粉還有粿條等米制品。在這裡的市場上隨處可見各種各樣的米粉以及米制品。

豆腐南北方都有，但是口感有點差異，大豆這種對人體十分有益的食材簡直是大自然最神奇的饋贈，富含高蛋白，無論榨豆漿還是做成豆腐或者豆製品都是那麼美味。

粉粿是潮汕地區特色的小吃之一，它外皮筋道爽滑，內餡豐滿香口，可以包入各種各樣自己喜歡的餡料。在這裡這種食物隨處可見，在北方基本找不到。

除了各種各樣的米制品，還有廣式臘腸，廣式臘腸是將瘦肉略略地攪碎，肥肉切小丁，配上輔料，灌入到腸衣中，在經過晾晒烘烤製成。

廣式臘腸也很出名，無論像沃爾瑪這樣大型超市，還是菜市場的副食小店都有這樣的廣式臘腸出售。

雞蛋是全國各地廚房內最常見也是最必備的食材，雞蛋也分好幾類，比如普通雞蛋、笨雞蛋等，它是身體不可缺少的優質蛋白的來源，雖然哪裡的雞蛋都一樣，但價格絕對不一樣，這裡的普通雞蛋也要賣到7元左右，笨雞蛋的話價格比普通雞蛋要高一半。

蔬菜是人們生活中必不可少的食物，它能夠給我們身體提供必需的維生素和礦物質，蔬菜的種類繁多，比如我們常食用的有土豆、茄子、西紅柿、白菜、蘿蔔、豆角等等，每種蔬菜所含的營養素不同，它們的味道也是千差萬別，要想身體健康，要保證每天攝取五種以上的蔬菜。

蔬菜不同，價格也不同，一般根據季節、種植面積以及是不是當地蔬菜這些因素決定蔬菜的價格，但是在這裡價格還要受當地經濟的影響，在這個城市蔬菜是一年四季價格都很高。

鮮玉米是非常營養的粗糧食物，它富含豐富的維生素和胡蘿蔔素，還含有大量的微量元素，其中的硒有抗癌防癌的作用。

秋季是玉米大量上市的季節，多吃防癌又抗衰老，食療作用也非常的好。這個季節在北方，玉米價格非常便宜，一根玉米大約在一元左右，很多愛吃的人都是一大袋子地買回家吃，而玉米在這裡要賣到五元一根，比北方冬天的玉米賣的還要貴。

西紅柿是再尋常不過的蔬菜了，無論在什麼地方的菜市場都有它的身影，但是價格卻有著巨大差別，這裡的菜市場出售的西紅柿品相和新鮮度很一般，但是價格很貴，兩個西紅柿花了六元，是截至目前我吃過的最貴的西紅柿。這個在二三線城市可以買上兩三斤了。

講完蔬菜來講海鮮，這裡的菜市場簡直就像海鮮市場，海鮮的種類非常的豐富，而且非常的新鮮，似乎像剛剛從海里撈上來的一樣。這樣的海鮮攤位，一家挨一家，基本佔了菜市場的一大半。

各種各樣的海鮮產品真是應有盡有，雖然是沿海城市，但是價格一點都不便宜，這樣的小海螺要六十元一斤，真是海螺中的“貴族”了，但是肉質鮮嫩，味道鮮美，也許是一分錢一分貨吧。

除了貝殼類的食材，最常見的就屬於魚類了。這裡的魚大部分都是海魚，個頭很大，肉質粉紅鮮嫩，即使是被殺死了的魚，依舊能看出它的新鮮度。

都知道海魚的營養價值很高，所謂的海魚，顧名思義就是生活在海里的魚，如常見的帶魚、黃魚、金槍魚等。海魚體內含有一種高度不飽和脂肪酸，被稱為DHA，是大腦所必須的營養物質，可以幫助提高記憶力和思維能力。

像八爪魚、魷魚等這樣的軟體動物食材也是很常見的，它們含有豐富的蛋白質和各種微量元素，是對人體很有益處的食材。

在這裡的菜市場上，不僅可以買到蔬菜，也可以買到非常新鮮的海鮮，蝦類的種類也是多種多樣，很多蝦的名字都叫不上來，不過味道絕對很新鮮。這裡的皮皮蝦非常的豐腴，個頭很大，當然價格也是相對較高。

上午九時點鐘的光景已是人頭攢動，作為提供居民一日三餐食材的地方，這裡每天穿梭著形形色色的人群，有男人有女人，有老人也有年輕人，總之這裡是生活的大舞臺，是生活最原始和美好的狀態。這裡是值得所有年輕人都來一次的地方。

過兩天終於可以回家了，經過這段時間對廣東飲食文化和生活習俗的瞭解，讓我有了很深的感悟，後續我會繼續分享經典簡單的家常美食，希望喜歡的夥伴們繼續關注分享。感謝閱讀。

大家好，我是七寶醬，一個非常熱愛美食和跑步的人。我不是做飯的高手，只是認真生活的普通人。每天用心分享一道原創美食，如果分享對您有用的話，歡迎點贊、轉發和關注，感謝您的閱讀！