相信很多媽媽在寶寶會說話以後，最喜歡聽到的話語之一是：“媽媽，我餓！”“媽媽，我要吃飯！”
相信很多媽媽也都喜歡家裡的寶寶就像繪本《好餓的毛毛蟲》裡的毛毛蟲一樣，見到食物就吃，而不是這個吃那個不吃。
可現實往往都是不盡如人意，因為孩子是天使與魔鬼並存的。這不，就在今天，喵嗚鄰居家的一個小朋友，就因為她媽媽在碗裡夾了些蔬菜而發了脾氣，說媽媽給她夾了不喜歡吃的蔬菜。結果是母女倆都提高了嗓門兒，最後小朋友哭哭啼啼地勉強吃完了飯菜。鄰居寶媽說：“哎，孩子不吃蔬菜，挑食嚴重，煩心！”
孩子不喜歡吃蔬菜是很常見的現象，要想孩子不排斥吃蔬菜，家長們或許可以試試這些小技巧：
1 儘早儘量多樣化給孩子添加蔬菜。
在寶寶適應米粉之後，蔬菜泥要儘早添加。混合之後的食物會掩蓋一部分味道，而且寶寶此時的接受力比較強，出現排斥的機率小；等寶寶大點，可以往粥裡、麵條里加入菜末；再大點，用蔬菜做餃子、餛飩、肉包餡料。
2 製作過程中增加蔬菜的趣味性。
例如你可以用蔬菜打成汁來和麵，然後做成五顏六色的麵條、有顏色的餃子皮、饅頭、發糕等，利用蔬菜的顏色來吸引寶寶的眼球；或者用五顏六色的蔬菜做一道菜，擺成有趣的圖案等等，學會用“藏”的方式讓寶寶吃進蔬菜。
3 帶寶寶通過自身體驗引起對蔬菜的興趣。
這一點比較適合稍微大點的寶寶，媽媽可以讓寶寶加入摘菜、洗菜的行列裡；或者帶寶寶到菜地、市場裡認識瞭解蔬菜，然後引導寶寶對蔬菜的認識和了解，從而引起寶寶的興趣。
喵嗚今天要推薦的這道輔食，是利用了上述小技巧中的第二點。
我把蔬菜做成了孩子們都喜歡的香腸狀，我家大寶晚上很快就光光了。
蔬菜蛋腸
參考月齡：11m+不對食材過敏的寶寶
食材準備：雞蛋 1個、胡蘿蔔 1小段、西蘭花 2朵、青菜 適量、麵粉 適量
製作方式：
1 胡蘿蔔去皮切成小塊。
2 起鍋燒水，水開後放入胡蘿蔔。
3 胡蘿蔔煮兩三分鐘後放入洗淨的青菜和西蘭花焯水一兩分鐘。
4 焯水後的蔬菜撈出，切成碎末狀。
5 蔬菜混合，加入雞蛋、麵粉。
PS：麵粉要分次倒入，避免倒過多了。大寶寶吃的話可以在這一步加點鹽巴調味。
6 將所有的食材攪拌均勻，倒入提前準備好的裱花袋裡。
7 香腸模具盒刷上食用油。
8 擠入蔬菜麵糊。
9 冷水上鍋，水開後蒸20分鐘左右。
10 出鍋。
其實，面對不喜歡吃蔬菜的寶寶，媽媽也不需要太過焦慮。換個角度想：我們大人也有不喜歡吃的飯菜，小孩子肯定也會有的。
只要孩子不是什麼蔬菜都不吃，媽媽們還是可以適當允許孩子對哪種蔬菜更喜歡，不喜歡哪種蔬菜。
