看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
作為一個新媒體工作者，整天奔波在996第一線，但是無論怎樣忙碌，下班回到家裡，她總會為自己準備一份精緻的晚餐。
有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
作為一個新媒體工作者，整天奔波在996第一線，但是無論怎樣忙碌，下班回到家裡，她總會為自己準備一份精緻的晚餐。
有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
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同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
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看著她的朋友圈，再看看我手上的外賣，覺得自己實在是過得太湊合。
我私聊問她：你每天花那麼長時間做飯，不嫌累嗎？
她回覆我說：那你看看你手上的外賣，好吃嗎？
一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
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一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
說著，她給我推薦了兩本書：
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生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
說著，她給我推薦了兩本書：
剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
"看過一項調查研究：
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人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
說著，她給我推薦了兩本書：
剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
"看過一項調查研究：
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作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
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想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
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作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
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同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
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有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
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看著她的朋友圈，再看看我手上的外賣，覺得自己實在是過得太湊合。
我私聊問她：你每天花那麼長時間做飯，不嫌累嗎？
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一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
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但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
我已經完全被種草了，現在每天嘗試做幾道小菜，告別天天吃外賣的粗糙生活。
陳大咖說：人生在世，無非“吃喝”二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。
這世上唯有愛與美食不可辜負。
原來，生活的從容和恬靜，真的就在這一蔬一菜中慢慢被經營起來了。
↓↓↓點擊下圖，查看詳情
一本讓你
愛上蔬菜的書
在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
比如西葫蘆，我能想到的做法就是炒蛋，吃久了就覺得沒意思▼
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
作為一個新媒體工作者，整天奔波在996第一線，但是無論怎樣忙碌，下班回到家裡，她總會為自己準備一份精緻的晚餐。
有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
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看著她的朋友圈，再看看我手上的外賣，覺得自己實在是過得太湊合。
我私聊問她：你每天花那麼長時間做飯，不嫌累嗎？
她回覆我說：那你看看你手上的外賣，好吃嗎？
一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
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人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
說著，她給我推薦了兩本書：
剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
我已經完全被種草了，現在每天嘗試做幾道小菜，告別天天吃外賣的粗糙生活。
陳大咖說：人生在世，無非“吃喝”二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。
這世上唯有愛與美食不可辜負。
原來，生活的從容和恬靜，真的就在這一蔬一菜中慢慢被經營起來了。
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一本讓你
愛上蔬菜的書
在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
比如西葫蘆，我能想到的做法就是炒蛋，吃久了就覺得沒意思▼
但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
作為一個新媒體工作者，整天奔波在996第一線，但是無論怎樣忙碌，下班回到家裡，她總會為自己準備一份精緻的晚餐。
有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
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看著她的朋友圈，再看看我手上的外賣，覺得自己實在是過得太湊合。
我私聊問她：你每天花那麼長時間做飯，不嫌累嗎？
她回覆我說：那你看看你手上的外賣，好吃嗎？
一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
說著，她給我推薦了兩本書：
剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
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更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
我已經完全被種草了，現在每天嘗試做幾道小菜，告別天天吃外賣的粗糙生活。
陳大咖說：人生在世，無非“吃喝”二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。
這世上唯有愛與美食不可辜負。
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愛上蔬菜的書
在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
比如西葫蘆，我能想到的做法就是炒蛋，吃久了就覺得沒意思▼
但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
他還將教我們如何用蔬菜製作調味料、蔬菜泥，以及用水果製作果醬。
這些調味和醬料，絕對是上班族和媽媽們的福音，哪怕早上起晚了，也能在幾分鐘內輕鬆做出美味又營養的早餐來。
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想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
說著，她給我推薦了兩本書：
剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
我已經完全被種草了，現在每天嘗試做幾道小菜，告別天天吃外賣的粗糙生活。
陳大咖說：人生在世，無非“吃喝”二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。
這世上唯有愛與美食不可辜負。
原來，生活的從容和恬靜，真的就在這一蔬一菜中慢慢被經營起來了。
↓↓↓點擊下圖，查看詳情
一本讓你
愛上蔬菜的書
在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
比如西葫蘆，我能想到的做法就是炒蛋，吃久了就覺得沒意思▼
但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
他還將教我們如何用蔬菜製作調味料、蔬菜泥，以及用水果製作果醬。
這些調味和醬料，絕對是上班族和媽媽們的福音，哪怕早上起晚了，也能在幾分鐘內輕鬆做出美味又營養的早餐來。
夏天非常炎熱，熱騰騰的菜端上來常常讓人沒有胃口。
此時，內田悟的蔬菜凍絕對能拯救你的胃口，作者從選材、配比，到如何脫膜、冷卻、攪拌……都事無鉅細地教給讀者，連廚房小白，也能輕鬆做出這道夏季盛品。
有了蔬菜凍，媽媽再也不用擔心孩子不愛吃蔬菜了。
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
作為一個新媒體工作者，整天奔波在996第一線，但是無論怎樣忙碌，下班回到家裡，她總會為自己準備一份精緻的晚餐。
有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
（↓↓↓向下滑動，查看更多）
看著她的朋友圈，再看看我手上的外賣，覺得自己實在是過得太湊合。
我私聊問她：你每天花那麼長時間做飯，不嫌累嗎？
她回覆我說：那你看看你手上的外賣，好吃嗎？
一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
說著，她給我推薦了兩本書：
剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
我已經完全被種草了，現在每天嘗試做幾道小菜，告別天天吃外賣的粗糙生活。
陳大咖說：人生在世，無非“吃喝”二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。
這世上唯有愛與美食不可辜負。
原來，生活的從容和恬靜，真的就在這一蔬一菜中慢慢被經營起來了。
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一本讓你
愛上蔬菜的書
在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
比如西葫蘆，我能想到的做法就是炒蛋，吃久了就覺得沒意思▼
但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
他還將教我們如何用蔬菜製作調味料、蔬菜泥，以及用水果製作果醬。
這些調味和醬料，絕對是上班族和媽媽們的福音，哪怕早上起晚了，也能在幾分鐘內輕鬆做出美味又營養的早餐來。
夏天非常炎熱，熱騰騰的菜端上來常常讓人沒有胃口。
此時，內田悟的蔬菜凍絕對能拯救你的胃口，作者從選材、配比，到如何脫膜、冷卻、攪拌……都事無鉅細地教給讀者，連廚房小白，也能輕鬆做出這道夏季盛品。
有了蔬菜凍，媽媽再也不用擔心孩子不愛吃蔬菜了。
不僅能涼拌、蒸煮，蔬菜還能用來油炸，香脆的口感，營養卻遠勝垃圾食品，滿足你的任何嘴饞時刻。
孩子喊著要吃薯條的時候，媽媽們不如給他一道洋蔥圈吧~
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
作為一個新媒體工作者，整天奔波在996第一線，但是無論怎樣忙碌，下班回到家裡，她總會為自己準備一份精緻的晚餐。
有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
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我私聊問她：你每天花那麼長時間做飯，不嫌累嗎？
她回覆我說：那你看看你手上的外賣，好吃嗎？
一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
說著，她給我推薦了兩本書：
剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
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在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
比如西葫蘆，我能想到的做法就是炒蛋，吃久了就覺得沒意思▼
但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
他還將教我們如何用蔬菜製作調味料、蔬菜泥，以及用水果製作果醬。
這些調味和醬料，絕對是上班族和媽媽們的福音，哪怕早上起晚了，也能在幾分鐘內輕鬆做出美味又營養的早餐來。
夏天非常炎熱，熱騰騰的菜端上來常常讓人沒有胃口。
此時，內田悟的蔬菜凍絕對能拯救你的胃口，作者從選材、配比，到如何脫膜、冷卻、攪拌……都事無鉅細地教給讀者，連廚房小白，也能輕鬆做出這道夏季盛品。
有了蔬菜凍，媽媽再也不用擔心孩子不愛吃蔬菜了。
不僅能涼拌、蒸煮，蔬菜還能用來油炸，香脆的口感，營養卻遠勝垃圾食品，滿足你的任何嘴饞時刻。
孩子喊著要吃薯條的時候，媽媽們不如給他一道洋蔥圈吧~
身邊很多朋友都說，做菜最開心的時刻，就是看到家人吃得津津有味的時候。
當你用心去做一道菜，透露的是對家人的愛，伴隨而來的是家人的笑聲和滿足。
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
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一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
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想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
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書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
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在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
比如西葫蘆，我能想到的做法就是炒蛋，吃久了就覺得沒意思▼
但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
他還將教我們如何用蔬菜製作調味料、蔬菜泥，以及用水果製作果醬。
這些調味和醬料，絕對是上班族和媽媽們的福音，哪怕早上起晚了，也能在幾分鐘內輕鬆做出美味又營養的早餐來。
夏天非常炎熱，熱騰騰的菜端上來常常讓人沒有胃口。
此時，內田悟的蔬菜凍絕對能拯救你的胃口，作者從選材、配比，到如何脫膜、冷卻、攪拌……都事無鉅細地教給讀者，連廚房小白，也能輕鬆做出這道夏季盛品。
有了蔬菜凍，媽媽再也不用擔心孩子不愛吃蔬菜了。
不僅能涼拌、蒸煮，蔬菜還能用來油炸，香脆的口感，營養卻遠勝垃圾食品，滿足你的任何嘴饞時刻。
孩子喊著要吃薯條的時候，媽媽們不如給他一道洋蔥圈吧~
身邊很多朋友都說，做菜最開心的時刻，就是看到家人吃得津津有味的時候。
當你用心去做一道菜，透露的是對家人的愛，伴隨而來的是家人的笑聲和滿足。
因此，不要小看這一本書，它教會你的每一道菜，都是你熱愛生活的模樣，也是家庭幸福的溫度。
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每個季節該吃什麼？
怎麼吃？
想要做出美味菜餚，最關鍵的一步是挑選好食材。
蔬菜是大自然的饋贈，與大自然的循環規律相一致，因此每個季節都有最好吃的幾樣蔬菜，挑對了應季食材，美味就成功了一半。
《蔬菜教室》裡，內田悟除了教我們挑選應季蔬菜，還結合季節的特點，講述了每個季節蔬菜的獨特做法。
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
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我私聊問她：你每天花那麼長時間做飯，不嫌累嗎？
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一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
說著，她給我推薦了兩本書：
剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
我已經完全被種草了，現在每天嘗試做幾道小菜，告別天天吃外賣的粗糙生活。
陳大咖說：人生在世，無非“吃喝”二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。
這世上唯有愛與美食不可辜負。
原來，生活的從容和恬靜，真的就在這一蔬一菜中慢慢被經營起來了。
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愛上蔬菜的書
在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
比如西葫蘆，我能想到的做法就是炒蛋，吃久了就覺得沒意思▼
但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
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夏天非常炎熱，熱騰騰的菜端上來常常讓人沒有胃口。
此時，內田悟的蔬菜凍絕對能拯救你的胃口，作者從選材、配比，到如何脫膜、冷卻、攪拌……都事無鉅細地教給讀者，連廚房小白，也能輕鬆做出這道夏季盛品。
有了蔬菜凍，媽媽再也不用擔心孩子不愛吃蔬菜了。
不僅能涼拌、蒸煮，蔬菜還能用來油炸，香脆的口感，營養卻遠勝垃圾食品，滿足你的任何嘴饞時刻。
孩子喊著要吃薯條的時候，媽媽們不如給他一道洋蔥圈吧~
身邊很多朋友都說，做菜最開心的時刻，就是看到家人吃得津津有味的時候。
當你用心去做一道菜，透露的是對家人的愛，伴隨而來的是家人的笑聲和滿足。
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每個季節該吃什麼？
怎麼吃？
想要做出美味菜餚，最關鍵的一步是挑選好食材。
蔬菜是大自然的饋贈，與大自然的循環規律相一致，因此每個季節都有最好吃的幾樣蔬菜，挑對了應季食材，美味就成功了一半。
《蔬菜教室》裡，內田悟除了教我們挑選應季蔬菜，還結合季節的特點，講述了每個季節蔬菜的獨特做法。
巧除苦澀，打造春季美味
在寒冷的冬天過去之後，春季蔬菜首先衝破大地。為了防止蟲鳥來吃，春季蔬菜都會有一定的苦味、澀味。
在春季篇中，作者將教我們製作蔬菜調料，用調味料和適當的烹飪方式，把春季蔬菜中的苦味與澀味轉變成令人眼前一亮的風味。
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
作為一個新媒體工作者，整天奔波在996第一線，但是無論怎樣忙碌，下班回到家裡，她總會為自己準備一份精緻的晚餐。
有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
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我私聊問她：你每天花那麼長時間做飯，不嫌累嗎？
她回覆我說：那你看看你手上的外賣，好吃嗎？
一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
說著，她給我推薦了兩本書：
剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
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原來，生活的從容和恬靜，真的就在這一蔬一菜中慢慢被經營起來了。
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在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
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但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
他還將教我們如何用蔬菜製作調味料、蔬菜泥，以及用水果製作果醬。
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夏天非常炎熱，熱騰騰的菜端上來常常讓人沒有胃口。
此時，內田悟的蔬菜凍絕對能拯救你的胃口，作者從選材、配比，到如何脫膜、冷卻、攪拌……都事無鉅細地教給讀者，連廚房小白，也能輕鬆做出這道夏季盛品。
有了蔬菜凍，媽媽再也不用擔心孩子不愛吃蔬菜了。
不僅能涼拌、蒸煮，蔬菜還能用來油炸，香脆的口感，營養卻遠勝垃圾食品，滿足你的任何嘴饞時刻。
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每個季節該吃什麼？
怎麼吃？
想要做出美味菜餚，最關鍵的一步是挑選好食材。
蔬菜是大自然的饋贈，與大自然的循環規律相一致，因此每個季節都有最好吃的幾樣蔬菜，挑對了應季食材，美味就成功了一半。
《蔬菜教室》裡，內田悟除了教我們挑選應季蔬菜，還結合季節的特點，講述了每個季節蔬菜的獨特做法。
巧除苦澀，打造春季美味
在寒冷的冬天過去之後，春季蔬菜首先衝破大地。為了防止蟲鳥來吃，春季蔬菜都會有一定的苦味、澀味。
在春季篇中，作者將教我們製作蔬菜調料，用調味料和適當的烹飪方式，把春季蔬菜中的苦味與澀味轉變成令人眼前一亮的風味。
以春筍為例子，作者講述了一個祕方——用米糠和紅辣椒去苦澀。
除此之外還細緻地講解了春筍每個部位的切、烹方法，讓我們輕鬆上手，打造甘甜美味的春筍佳餚，
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
作為一個新媒體工作者，整天奔波在996第一線，但是無論怎樣忙碌，下班回到家裡，她總會為自己準備一份精緻的晚餐。
有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
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她回覆我說：那你看看你手上的外賣，好吃嗎？
一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
說著，她給我推薦了兩本書：
剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
我已經完全被種草了，現在每天嘗試做幾道小菜，告別天天吃外賣的粗糙生活。
陳大咖說：人生在世，無非“吃喝”二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。
這世上唯有愛與美食不可辜負。
原來，生活的從容和恬靜，真的就在這一蔬一菜中慢慢被經營起來了。
↓↓↓點擊下圖，查看詳情
一本讓你
愛上蔬菜的書
在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
比如西葫蘆，我能想到的做法就是炒蛋，吃久了就覺得沒意思▼
但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
他還將教我們如何用蔬菜製作調味料、蔬菜泥，以及用水果製作果醬。
這些調味和醬料，絕對是上班族和媽媽們的福音，哪怕早上起晚了，也能在幾分鐘內輕鬆做出美味又營養的早餐來。
夏天非常炎熱，熱騰騰的菜端上來常常讓人沒有胃口。
此時，內田悟的蔬菜凍絕對能拯救你的胃口，作者從選材、配比，到如何脫膜、冷卻、攪拌……都事無鉅細地教給讀者，連廚房小白，也能輕鬆做出這道夏季盛品。
有了蔬菜凍，媽媽再也不用擔心孩子不愛吃蔬菜了。
不僅能涼拌、蒸煮，蔬菜還能用來油炸，香脆的口感，營養卻遠勝垃圾食品，滿足你的任何嘴饞時刻。
孩子喊著要吃薯條的時候，媽媽們不如給他一道洋蔥圈吧~
身邊很多朋友都說，做菜最開心的時刻，就是看到家人吃得津津有味的時候。
當你用心去做一道菜，透露的是對家人的愛，伴隨而來的是家人的笑聲和滿足。
因此，不要小看這一本書，它教會你的每一道菜，都是你熱愛生活的模樣，也是家庭幸福的溫度。
↓↓↓點擊下圖，即可購買
每個季節該吃什麼？
怎麼吃？
想要做出美味菜餚，最關鍵的一步是挑選好食材。
蔬菜是大自然的饋贈，與大自然的循環規律相一致，因此每個季節都有最好吃的幾樣蔬菜，挑對了應季食材，美味就成功了一半。
《蔬菜教室》裡，內田悟除了教我們挑選應季蔬菜，還結合季節的特點，講述了每個季節蔬菜的獨特做法。
巧除苦澀，打造春季美味
在寒冷的冬天過去之後，春季蔬菜首先衝破大地。為了防止蟲鳥來吃，春季蔬菜都會有一定的苦味、澀味。
在春季篇中，作者將教我們製作蔬菜調料，用調味料和適當的烹飪方式，把春季蔬菜中的苦味與澀味轉變成令人眼前一亮的風味。
以春筍為例子，作者講述了一個祕方——用米糠和紅辣椒去苦澀。
除此之外還細緻地講解了春筍每個部位的切、烹方法，讓我們輕鬆上手，打造甘甜美味的春筍佳餚，
夏季“果菜”狂歡，打造解暑盛品
炎熱的夏天裡，最美味的不是綠葉菜，而是掛在枝頭的“果菜”。
青椒、黃瓜、茄子、四季豆……為了不輸給盛夏的驕陽，夏季果菜有著充沛的體立，體內含有大量的水分與礦物質，還是盛夏消暑的佳品，前文說到的蔬菜凍，便是夏天的首選菜餚。
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
作為一個新媒體工作者，整天奔波在996第一線，但是無論怎樣忙碌，下班回到家裡，她總會為自己準備一份精緻的晚餐。
有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
（↓↓↓向下滑動，查看更多）
看著她的朋友圈，再看看我手上的外賣，覺得自己實在是過得太湊合。
我私聊問她：你每天花那麼長時間做飯，不嫌累嗎？
她回覆我說：那你看看你手上的外賣，好吃嗎？
一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
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是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
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剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
我已經完全被種草了，現在每天嘗試做幾道小菜，告別天天吃外賣的粗糙生活。
陳大咖說：人生在世，無非“吃喝”二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。
這世上唯有愛與美食不可辜負。
原來，生活的從容和恬靜，真的就在這一蔬一菜中慢慢被經營起來了。
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愛上蔬菜的書
在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
比如西葫蘆，我能想到的做法就是炒蛋，吃久了就覺得沒意思▼
但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
他還將教我們如何用蔬菜製作調味料、蔬菜泥，以及用水果製作果醬。
這些調味和醬料，絕對是上班族和媽媽們的福音，哪怕早上起晚了，也能在幾分鐘內輕鬆做出美味又營養的早餐來。
夏天非常炎熱，熱騰騰的菜端上來常常讓人沒有胃口。
此時，內田悟的蔬菜凍絕對能拯救你的胃口，作者從選材、配比，到如何脫膜、冷卻、攪拌……都事無鉅細地教給讀者，連廚房小白，也能輕鬆做出這道夏季盛品。
有了蔬菜凍，媽媽再也不用擔心孩子不愛吃蔬菜了。
不僅能涼拌、蒸煮，蔬菜還能用來油炸，香脆的口感，營養卻遠勝垃圾食品，滿足你的任何嘴饞時刻。
孩子喊著要吃薯條的時候，媽媽們不如給他一道洋蔥圈吧~
身邊很多朋友都說，做菜最開心的時刻，就是看到家人吃得津津有味的時候。
當你用心去做一道菜，透露的是對家人的愛，伴隨而來的是家人的笑聲和滿足。
因此，不要小看這一本書，它教會你的每一道菜，都是你熱愛生活的模樣，也是家庭幸福的溫度。
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每個季節該吃什麼？
怎麼吃？
想要做出美味菜餚，最關鍵的一步是挑選好食材。
蔬菜是大自然的饋贈，與大自然的循環規律相一致，因此每個季節都有最好吃的幾樣蔬菜，挑對了應季食材，美味就成功了一半。
《蔬菜教室》裡，內田悟除了教我們挑選應季蔬菜，還結合季節的特點，講述了每個季節蔬菜的獨特做法。
巧除苦澀，打造春季美味
在寒冷的冬天過去之後，春季蔬菜首先衝破大地。為了防止蟲鳥來吃，春季蔬菜都會有一定的苦味、澀味。
在春季篇中，作者將教我們製作蔬菜調料，用調味料和適當的烹飪方式，把春季蔬菜中的苦味與澀味轉變成令人眼前一亮的風味。
以春筍為例子，作者講述了一個祕方——用米糠和紅辣椒去苦澀。
除此之外還細緻地講解了春筍每個部位的切、烹方法，讓我們輕鬆上手，打造甘甜美味的春筍佳餚，
夏季“果菜”狂歡，打造解暑盛品
炎熱的夏天裡，最美味的不是綠葉菜，而是掛在枝頭的“果菜”。
青椒、黃瓜、茄子、四季豆……為了不輸給盛夏的驕陽，夏季果菜有著充沛的體立，體內含有大量的水分與礦物質，還是盛夏消暑的佳品，前文說到的蔬菜凍，便是夏天的首選菜餚。
在看到這本書之前，對於蔬菜怎麼“切”我都很隨意，從來沒覺得“切”這個動作會對蔬菜的味道有什麼影響。
但本書還將告訴我們，不同的切法，會帶來不同的味覺體驗：
夏季初期蔬菜水分多，豎著切能保持導管水分不流失，更香甜；晚期蔬菜纖維厚，橫著切口感更佳。
這個原則，能輕鬆運用於所有的果類蔬菜。
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
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有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
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我私聊問她：你每天花那麼長時間做飯，不嫌累嗎？
她回覆我說：那你看看你手上的外賣，好吃嗎？
一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
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人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
說著，她給我推薦了兩本書：
剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
我已經完全被種草了，現在每天嘗試做幾道小菜，告別天天吃外賣的粗糙生活。
陳大咖說：人生在世，無非“吃喝”二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。
這世上唯有愛與美食不可辜負。
原來，生活的從容和恬靜，真的就在這一蔬一菜中慢慢被經營起來了。
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愛上蔬菜的書
在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
比如西葫蘆，我能想到的做法就是炒蛋，吃久了就覺得沒意思▼
但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
他還將教我們如何用蔬菜製作調味料、蔬菜泥，以及用水果製作果醬。
這些調味和醬料，絕對是上班族和媽媽們的福音，哪怕早上起晚了，也能在幾分鐘內輕鬆做出美味又營養的早餐來。
夏天非常炎熱，熱騰騰的菜端上來常常讓人沒有胃口。
此時，內田悟的蔬菜凍絕對能拯救你的胃口，作者從選材、配比，到如何脫膜、冷卻、攪拌……都事無鉅細地教給讀者，連廚房小白，也能輕鬆做出這道夏季盛品。
有了蔬菜凍，媽媽再也不用擔心孩子不愛吃蔬菜了。
不僅能涼拌、蒸煮，蔬菜還能用來油炸，香脆的口感，營養卻遠勝垃圾食品，滿足你的任何嘴饞時刻。
孩子喊著要吃薯條的時候，媽媽們不如給他一道洋蔥圈吧~
身邊很多朋友都說，做菜最開心的時刻，就是看到家人吃得津津有味的時候。
當你用心去做一道菜，透露的是對家人的愛，伴隨而來的是家人的笑聲和滿足。
因此，不要小看這一本書，它教會你的每一道菜，都是你熱愛生活的模樣，也是家庭幸福的溫度。
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怎麼吃？
想要做出美味菜餚，最關鍵的一步是挑選好食材。
蔬菜是大自然的饋贈，與大自然的循環規律相一致，因此每個季節都有最好吃的幾樣蔬菜，挑對了應季食材，美味就成功了一半。
《蔬菜教室》裡，內田悟除了教我們挑選應季蔬菜，還結合季節的特點，講述了每個季節蔬菜的獨特做法。
巧除苦澀，打造春季美味
在寒冷的冬天過去之後，春季蔬菜首先衝破大地。為了防止蟲鳥來吃，春季蔬菜都會有一定的苦味、澀味。
在春季篇中，作者將教我們製作蔬菜調料，用調味料和適當的烹飪方式，把春季蔬菜中的苦味與澀味轉變成令人眼前一亮的風味。
以春筍為例子，作者講述了一個祕方——用米糠和紅辣椒去苦澀。
除此之外還細緻地講解了春筍每個部位的切、烹方法，讓我們輕鬆上手，打造甘甜美味的春筍佳餚，
夏季“果菜”狂歡，打造解暑盛品
炎熱的夏天裡，最美味的不是綠葉菜，而是掛在枝頭的“果菜”。
青椒、黃瓜、茄子、四季豆……為了不輸給盛夏的驕陽，夏季果菜有著充沛的體立，體內含有大量的水分與礦物質，還是盛夏消暑的佳品，前文說到的蔬菜凍，便是夏天的首選菜餚。
在看到這本書之前，對於蔬菜怎麼“切”我都很隨意，從來沒覺得“切”這個動作會對蔬菜的味道有什麼影響。
但本書還將告訴我們，不同的切法，會帶來不同的味覺體驗：
夏季初期蔬菜水分多，豎著切能保持導管水分不流失，更香甜；晚期蔬菜纖維厚，橫著切口感更佳。
這個原則，能輕鬆運用於所有的果類蔬菜。
四季輪迴，秋天降至，夏季蔬菜逐漸退出舞臺，而屬於秋天的獨特美味也將上場。
小七在這裡賣個關子，不再繼續介紹秋冬兩季的蔬菜料理，大家可以親自走進這個獨特的蔬菜教室，領略蔬菜料理的神奇魅力。
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下單有驚喜哦
小小的蔬菜裡
藏著生活的智慧
在介紹美食之餘，書中還有許多篇作者的“日有所思”，講述從蔬菜中獲得的生活智慧。
他說：“蔬菜是‘活物’，它們雖然不會說話，卻有自己獨特的個性，我們必須站在蔬菜的角度去充分思考，它們才會用最棒的味道來回報你。”
好比我們都喜歡“甜”的蔬菜，但真正好的蔬菜，不一定都是甜的。苦瓜有獨特的苦，番茄有自己的酸，洋蔥有別樣的辣……
只要在適合的環境下長大，自然而然地長成它應有的模樣，就是最好的味道。
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
作為一個新媒體工作者，整天奔波在996第一線，但是無論怎樣忙碌，下班回到家裡，她總會為自己準備一份精緻的晚餐。
有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
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一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
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是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
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說著，她給我推薦了兩本書：
剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
我已經完全被種草了，現在每天嘗試做幾道小菜，告別天天吃外賣的粗糙生活。
陳大咖說：人生在世，無非“吃喝”二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。
這世上唯有愛與美食不可辜負。
原來，生活的從容和恬靜，真的就在這一蔬一菜中慢慢被經營起來了。
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愛上蔬菜的書
在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
比如西葫蘆，我能想到的做法就是炒蛋，吃久了就覺得沒意思▼
但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
他還將教我們如何用蔬菜製作調味料、蔬菜泥，以及用水果製作果醬。
這些調味和醬料，絕對是上班族和媽媽們的福音，哪怕早上起晚了，也能在幾分鐘內輕鬆做出美味又營養的早餐來。
夏天非常炎熱，熱騰騰的菜端上來常常讓人沒有胃口。
此時，內田悟的蔬菜凍絕對能拯救你的胃口，作者從選材、配比，到如何脫膜、冷卻、攪拌……都事無鉅細地教給讀者，連廚房小白，也能輕鬆做出這道夏季盛品。
有了蔬菜凍，媽媽再也不用擔心孩子不愛吃蔬菜了。
不僅能涼拌、蒸煮，蔬菜還能用來油炸，香脆的口感，營養卻遠勝垃圾食品，滿足你的任何嘴饞時刻。
孩子喊著要吃薯條的時候，媽媽們不如給他一道洋蔥圈吧~
身邊很多朋友都說，做菜最開心的時刻，就是看到家人吃得津津有味的時候。
當你用心去做一道菜，透露的是對家人的愛，伴隨而來的是家人的笑聲和滿足。
因此，不要小看這一本書，它教會你的每一道菜，都是你熱愛生活的模樣，也是家庭幸福的溫度。
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怎麼吃？
想要做出美味菜餚，最關鍵的一步是挑選好食材。
蔬菜是大自然的饋贈，與大自然的循環規律相一致，因此每個季節都有最好吃的幾樣蔬菜，挑對了應季食材，美味就成功了一半。
《蔬菜教室》裡，內田悟除了教我們挑選應季蔬菜，還結合季節的特點，講述了每個季節蔬菜的獨特做法。
巧除苦澀，打造春季美味
在寒冷的冬天過去之後，春季蔬菜首先衝破大地。為了防止蟲鳥來吃，春季蔬菜都會有一定的苦味、澀味。
在春季篇中，作者將教我們製作蔬菜調料，用調味料和適當的烹飪方式，把春季蔬菜中的苦味與澀味轉變成令人眼前一亮的風味。
以春筍為例子，作者講述了一個祕方——用米糠和紅辣椒去苦澀。
除此之外還細緻地講解了春筍每個部位的切、烹方法，讓我們輕鬆上手，打造甘甜美味的春筍佳餚，
夏季“果菜”狂歡，打造解暑盛品
炎熱的夏天裡，最美味的不是綠葉菜，而是掛在枝頭的“果菜”。
青椒、黃瓜、茄子、四季豆……為了不輸給盛夏的驕陽，夏季果菜有著充沛的體立，體內含有大量的水分與礦物質，還是盛夏消暑的佳品，前文說到的蔬菜凍，便是夏天的首選菜餚。
在看到這本書之前，對於蔬菜怎麼“切”我都很隨意，從來沒覺得“切”這個動作會對蔬菜的味道有什麼影響。
但本書還將告訴我們，不同的切法，會帶來不同的味覺體驗：
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小小的蔬菜裡
藏著生活的智慧
在介紹美食之餘，書中還有許多篇作者的“日有所思”，講述從蔬菜中獲得的生活智慧。
他說：“蔬菜是‘活物’，它們雖然不會說話，卻有自己獨特的個性，我們必須站在蔬菜的角度去充分思考，它們才會用最棒的味道來回報你。”
好比我們都喜歡“甜”的蔬菜，但真正好的蔬菜，不一定都是甜的。苦瓜有獨特的苦，番茄有自己的酸，洋蔥有別樣的辣……
只要在適合的環境下長大，自然而然地長成它應有的模樣，就是最好的味道。
就連蔬菜的“枯萎”，作者也能講出一番耐人尋味的哲理：
好的蔬菜，生命的結束一定是枯萎，而不是腐爛。因為枯萎後，才能留下體內的種子，將生命傳承下去。
其實，我們人的生命也一樣，努力生活，優雅老去，然後將美好傳承下去，便是最圓滿的謝幕吧。
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
作為一個新媒體工作者，整天奔波在996第一線，但是無論怎樣忙碌，下班回到家裡，她總會為自己準備一份精緻的晚餐。
有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
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我私聊問她：你每天花那麼長時間做飯，不嫌累嗎？
她回覆我說：那你看看你手上的外賣，好吃嗎？
一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
說著，她給我推薦了兩本書：
剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
我已經完全被種草了，現在每天嘗試做幾道小菜，告別天天吃外賣的粗糙生活。
陳大咖說：人生在世，無非“吃喝”二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。
這世上唯有愛與美食不可辜負。
原來，生活的從容和恬靜，真的就在這一蔬一菜中慢慢被經營起來了。
↓↓↓點擊下圖，查看詳情
一本讓你
愛上蔬菜的書
在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
比如西葫蘆，我能想到的做法就是炒蛋，吃久了就覺得沒意思▼
但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
他還將教我們如何用蔬菜製作調味料、蔬菜泥，以及用水果製作果醬。
這些調味和醬料，絕對是上班族和媽媽們的福音，哪怕早上起晚了，也能在幾分鐘內輕鬆做出美味又營養的早餐來。
夏天非常炎熱，熱騰騰的菜端上來常常讓人沒有胃口。
此時，內田悟的蔬菜凍絕對能拯救你的胃口，作者從選材、配比，到如何脫膜、冷卻、攪拌……都事無鉅細地教給讀者，連廚房小白，也能輕鬆做出這道夏季盛品。
有了蔬菜凍，媽媽再也不用擔心孩子不愛吃蔬菜了。
不僅能涼拌、蒸煮，蔬菜還能用來油炸，香脆的口感，營養卻遠勝垃圾食品，滿足你的任何嘴饞時刻。
孩子喊著要吃薯條的時候，媽媽們不如給他一道洋蔥圈吧~
身邊很多朋友都說，做菜最開心的時刻，就是看到家人吃得津津有味的時候。
當你用心去做一道菜，透露的是對家人的愛，伴隨而來的是家人的笑聲和滿足。
因此，不要小看這一本書，它教會你的每一道菜，都是你熱愛生活的模樣，也是家庭幸福的溫度。
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每個季節該吃什麼？
怎麼吃？
想要做出美味菜餚，最關鍵的一步是挑選好食材。
蔬菜是大自然的饋贈，與大自然的循環規律相一致，因此每個季節都有最好吃的幾樣蔬菜，挑對了應季食材，美味就成功了一半。
《蔬菜教室》裡，內田悟除了教我們挑選應季蔬菜，還結合季節的特點，講述了每個季節蔬菜的獨特做法。
巧除苦澀，打造春季美味
在寒冷的冬天過去之後，春季蔬菜首先衝破大地。為了防止蟲鳥來吃，春季蔬菜都會有一定的苦味、澀味。
在春季篇中，作者將教我們製作蔬菜調料，用調味料和適當的烹飪方式，把春季蔬菜中的苦味與澀味轉變成令人眼前一亮的風味。
以春筍為例子，作者講述了一個祕方——用米糠和紅辣椒去苦澀。
除此之外還細緻地講解了春筍每個部位的切、烹方法，讓我們輕鬆上手，打造甘甜美味的春筍佳餚，
夏季“果菜”狂歡，打造解暑盛品
炎熱的夏天裡，最美味的不是綠葉菜，而是掛在枝頭的“果菜”。
青椒、黃瓜、茄子、四季豆……為了不輸給盛夏的驕陽，夏季果菜有著充沛的體立，體內含有大量的水分與礦物質，還是盛夏消暑的佳品，前文說到的蔬菜凍，便是夏天的首選菜餚。
在看到這本書之前，對於蔬菜怎麼“切”我都很隨意，從來沒覺得“切”這個動作會對蔬菜的味道有什麼影響。
但本書還將告訴我們，不同的切法，會帶來不同的味覺體驗：
夏季初期蔬菜水分多，豎著切能保持導管水分不流失，更香甜；晚期蔬菜纖維厚，橫著切口感更佳。
這個原則，能輕鬆運用於所有的果類蔬菜。
四季輪迴，秋天降至，夏季蔬菜逐漸退出舞臺，而屬於秋天的獨特美味也將上場。
小七在這裡賣個關子，不再繼續介紹秋冬兩季的蔬菜料理，大家可以親自走進這個獨特的蔬菜教室，領略蔬菜料理的神奇魅力。
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下單有驚喜哦
小小的蔬菜裡
藏著生活的智慧
在介紹美食之餘，書中還有許多篇作者的“日有所思”，講述從蔬菜中獲得的生活智慧。
他說：“蔬菜是‘活物’，它們雖然不會說話，卻有自己獨特的個性，我們必須站在蔬菜的角度去充分思考，它們才會用最棒的味道來回報你。”
好比我們都喜歡“甜”的蔬菜，但真正好的蔬菜，不一定都是甜的。苦瓜有獨特的苦，番茄有自己的酸，洋蔥有別樣的辣……
只要在適合的環境下長大，自然而然地長成它應有的模樣，就是最好的味道。
就連蔬菜的“枯萎”，作者也能講出一番耐人尋味的哲理：
好的蔬菜，生命的結束一定是枯萎，而不是腐爛。因為枯萎後，才能留下體內的種子，將生命傳承下去。
其實，我們人的生命也一樣，努力生活，優雅老去，然後將美好傳承下去，便是最圓滿的謝幕吧。
讀這些文字，感慨作者是如此用心地去生活。
他的眼裡，做菜絕不是應付的任務，而是生活中愉悅的享受。用心感悟四季的變遷，在最適當的季節裡挑選最合適的食材，生活也將會用最好的味道回饋你。
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
作為一個新媒體工作者，整天奔波在996第一線，但是無論怎樣忙碌，下班回到家裡，她總會為自己準備一份精緻的晚餐。
有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
（↓↓↓向下滑動，查看更多）
看著她的朋友圈，再看看我手上的外賣，覺得自己實在是過得太湊合。
我私聊問她：你每天花那麼長時間做飯，不嫌累嗎？
她回覆我說：那你看看你手上的外賣，好吃嗎？
一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
說著，她給我推薦了兩本書：
剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
我已經完全被種草了，現在每天嘗試做幾道小菜，告別天天吃外賣的粗糙生活。
陳大咖說：人生在世，無非“吃喝”二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。
這世上唯有愛與美食不可辜負。
原來，生活的從容和恬靜，真的就在這一蔬一菜中慢慢被經營起來了。
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愛上蔬菜的書
在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
比如西葫蘆，我能想到的做法就是炒蛋，吃久了就覺得沒意思▼
但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
他還將教我們如何用蔬菜製作調味料、蔬菜泥，以及用水果製作果醬。
這些調味和醬料，絕對是上班族和媽媽們的福音，哪怕早上起晚了，也能在幾分鐘內輕鬆做出美味又營養的早餐來。
夏天非常炎熱，熱騰騰的菜端上來常常讓人沒有胃口。
此時，內田悟的蔬菜凍絕對能拯救你的胃口，作者從選材、配比，到如何脫膜、冷卻、攪拌……都事無鉅細地教給讀者，連廚房小白，也能輕鬆做出這道夏季盛品。
有了蔬菜凍，媽媽再也不用擔心孩子不愛吃蔬菜了。
不僅能涼拌、蒸煮，蔬菜還能用來油炸，香脆的口感，營養卻遠勝垃圾食品，滿足你的任何嘴饞時刻。
孩子喊著要吃薯條的時候，媽媽們不如給他一道洋蔥圈吧~
身邊很多朋友都說，做菜最開心的時刻，就是看到家人吃得津津有味的時候。
當你用心去做一道菜，透露的是對家人的愛，伴隨而來的是家人的笑聲和滿足。
因此，不要小看這一本書，它教會你的每一道菜，都是你熱愛生活的模樣，也是家庭幸福的溫度。
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怎麼吃？
想要做出美味菜餚，最關鍵的一步是挑選好食材。
蔬菜是大自然的饋贈，與大自然的循環規律相一致，因此每個季節都有最好吃的幾樣蔬菜，挑對了應季食材，美味就成功了一半。
《蔬菜教室》裡，內田悟除了教我們挑選應季蔬菜，還結合季節的特點，講述了每個季節蔬菜的獨特做法。
巧除苦澀，打造春季美味
在寒冷的冬天過去之後，春季蔬菜首先衝破大地。為了防止蟲鳥來吃，春季蔬菜都會有一定的苦味、澀味。
在春季篇中，作者將教我們製作蔬菜調料，用調味料和適當的烹飪方式，把春季蔬菜中的苦味與澀味轉變成令人眼前一亮的風味。
以春筍為例子，作者講述了一個祕方——用米糠和紅辣椒去苦澀。
除此之外還細緻地講解了春筍每個部位的切、烹方法，讓我們輕鬆上手，打造甘甜美味的春筍佳餚，
夏季“果菜”狂歡，打造解暑盛品
炎熱的夏天裡，最美味的不是綠葉菜，而是掛在枝頭的“果菜”。
青椒、黃瓜、茄子、四季豆……為了不輸給盛夏的驕陽，夏季果菜有著充沛的體立，體內含有大量的水分與礦物質，還是盛夏消暑的佳品，前文說到的蔬菜凍，便是夏天的首選菜餚。
在看到這本書之前，對於蔬菜怎麼“切”我都很隨意，從來沒覺得“切”這個動作會對蔬菜的味道有什麼影響。
但本書還將告訴我們，不同的切法，會帶來不同的味覺體驗：
夏季初期蔬菜水分多，豎著切能保持導管水分不流失，更香甜；晚期蔬菜纖維厚，橫著切口感更佳。
這個原則，能輕鬆運用於所有的果類蔬菜。
四季輪迴，秋天降至，夏季蔬菜逐漸退出舞臺，而屬於秋天的獨特美味也將上場。
小七在這裡賣個關子，不再繼續介紹秋冬兩季的蔬菜料理，大家可以親自走進這個獨特的蔬菜教室，領略蔬菜料理的神奇魅力。
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小小的蔬菜裡
藏著生活的智慧
在介紹美食之餘，書中還有許多篇作者的“日有所思”，講述從蔬菜中獲得的生活智慧。
他說：“蔬菜是‘活物’，它們雖然不會說話，卻有自己獨特的個性，我們必須站在蔬菜的角度去充分思考，它們才會用最棒的味道來回報你。”
好比我們都喜歡“甜”的蔬菜，但真正好的蔬菜，不一定都是甜的。苦瓜有獨特的苦，番茄有自己的酸，洋蔥有別樣的辣……
只要在適合的環境下長大，自然而然地長成它應有的模樣，就是最好的味道。
就連蔬菜的“枯萎”，作者也能講出一番耐人尋味的哲理：
好的蔬菜，生命的結束一定是枯萎，而不是腐爛。因為枯萎後，才能留下體內的種子，將生命傳承下去。
其實，我們人的生命也一樣，努力生活，優雅老去，然後將美好傳承下去，便是最圓滿的謝幕吧。
讀這些文字，感慨作者是如此用心地去生活。
他的眼裡，做菜絕不是應付的任務，而是生活中愉悅的享受。用心感悟四季的變遷，在最適當的季節裡挑選最合適的食材，生活也將會用最好的味道回饋你。
但願每一個讀到這本書的人，也能夠收穫這份愉悅和滿足。
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文中的各種美食，就是書裡的原圖哦，感覺美味已躍然紙上~
如今購買，我們還為大家爭取了超值福利，前500名購買用戶將會收到一個非常耐用而精緻的帆布袋，超百搭又實用！（黑色、粉絲隨機發貨哦~）
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"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
作為一個新媒體工作者，整天奔波在996第一線，但是無論怎樣忙碌，下班回到家裡，她總會為自己準備一份精緻的晚餐。
有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
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看著她的朋友圈，再看看我手上的外賣，覺得自己實在是過得太湊合。
我私聊問她：你每天花那麼長時間做飯，不嫌累嗎？
她回覆我說：那你看看你手上的外賣，好吃嗎？
一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
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兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
我已經完全被種草了，現在每天嘗試做幾道小菜，告別天天吃外賣的粗糙生活。
陳大咖說：人生在世，無非“吃喝”二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。
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原來，生活的從容和恬靜，真的就在這一蔬一菜中慢慢被經營起來了。
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愛上蔬菜的書
在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
比如西葫蘆，我能想到的做法就是炒蛋，吃久了就覺得沒意思▼
但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
他還將教我們如何用蔬菜製作調味料、蔬菜泥，以及用水果製作果醬。
這些調味和醬料，絕對是上班族和媽媽們的福音，哪怕早上起晚了，也能在幾分鐘內輕鬆做出美味又營養的早餐來。
夏天非常炎熱，熱騰騰的菜端上來常常讓人沒有胃口。
此時，內田悟的蔬菜凍絕對能拯救你的胃口，作者從選材、配比，到如何脫膜、冷卻、攪拌……都事無鉅細地教給讀者，連廚房小白，也能輕鬆做出這道夏季盛品。
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想要做出美味菜餚，最關鍵的一步是挑選好食材。
蔬菜是大自然的饋贈，與大自然的循環規律相一致，因此每個季節都有最好吃的幾樣蔬菜，挑對了應季食材，美味就成功了一半。
《蔬菜教室》裡，內田悟除了教我們挑選應季蔬菜，還結合季節的特點，講述了每個季節蔬菜的獨特做法。
巧除苦澀，打造春季美味
在寒冷的冬天過去之後，春季蔬菜首先衝破大地。為了防止蟲鳥來吃，春季蔬菜都會有一定的苦味、澀味。
在春季篇中，作者將教我們製作蔬菜調料，用調味料和適當的烹飪方式，把春季蔬菜中的苦味與澀味轉變成令人眼前一亮的風味。
以春筍為例子，作者講述了一個祕方——用米糠和紅辣椒去苦澀。
除此之外還細緻地講解了春筍每個部位的切、烹方法，讓我們輕鬆上手，打造甘甜美味的春筍佳餚，
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炎熱的夏天裡，最美味的不是綠葉菜，而是掛在枝頭的“果菜”。
青椒、黃瓜、茄子、四季豆……為了不輸給盛夏的驕陽，夏季果菜有著充沛的體立，體內含有大量的水分與礦物質，還是盛夏消暑的佳品，前文說到的蔬菜凍，便是夏天的首選菜餚。
在看到這本書之前，對於蔬菜怎麼“切”我都很隨意，從來沒覺得“切”這個動作會對蔬菜的味道有什麼影響。
但本書還將告訴我們，不同的切法，會帶來不同的味覺體驗：
夏季初期蔬菜水分多，豎著切能保持導管水分不流失，更香甜；晚期蔬菜纖維厚，橫著切口感更佳。
這個原則，能輕鬆運用於所有的果類蔬菜。
四季輪迴，秋天降至，夏季蔬菜逐漸退出舞臺，而屬於秋天的獨特美味也將上場。
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在介紹美食之餘，書中還有許多篇作者的“日有所思”，講述從蔬菜中獲得的生活智慧。
他說：“蔬菜是‘活物’，它們雖然不會說話，卻有自己獨特的個性，我們必須站在蔬菜的角度去充分思考，它們才會用最棒的味道來回報你。”
好比我們都喜歡“甜”的蔬菜，但真正好的蔬菜，不一定都是甜的。苦瓜有獨特的苦，番茄有自己的酸，洋蔥有別樣的辣……
只要在適合的環境下長大，自然而然地長成它應有的模樣，就是最好的味道。
就連蔬菜的“枯萎”，作者也能講出一番耐人尋味的哲理：
好的蔬菜，生命的結束一定是枯萎，而不是腐爛。因為枯萎後，才能留下體內的種子，將生命傳承下去。
其實，我們人的生命也一樣，努力生活，優雅老去，然後將美好傳承下去，便是最圓滿的謝幕吧。
讀這些文字，感慨作者是如此用心地去生活。
他的眼裡，做菜絕不是應付的任務，而是生活中愉悅的享受。用心感悟四季的變遷，在最適當的季節裡挑選最合適的食材，生活也將會用最好的味道回饋你。
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一直很喜歡一句話：“餵飽自己的胃，心也就不空了。”
但願每個在生活重壓下的我們，可以在廚房的一菜一蔬中，收穫內心的愉悅和滿足；在一道道美食佳餚中，享受家庭的溫馨和幸福。
會享受生活的人，不僅會用心做菜，還懂得經營自己的小空間，在細節處給自己的生活增添幸福感。
介紹完《蔬菜教室》之後，小七也特別想跟大家推薦一本超實用的生活手冊——《打理生活》。
65個增加幸福感的收納習慣，從家務整理、衣著搭配到物品選擇，包你一看就懂，一學就會。
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
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有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
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看著她的朋友圈，再看看我手上的外賣，覺得自己實在是過得太湊合。
我私聊問她：你每天花那麼長時間做飯，不嫌累嗎？
她回覆我說：那你看看你手上的外賣，好吃嗎？
一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
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剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
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例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
我已經完全被種草了，現在每天嘗試做幾道小菜，告別天天吃外賣的粗糙生活。
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在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
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但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
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此時，內田悟的蔬菜凍絕對能拯救你的胃口，作者從選材、配比，到如何脫膜、冷卻、攪拌……都事無鉅細地教給讀者，連廚房小白，也能輕鬆做出這道夏季盛品。
有了蔬菜凍，媽媽再也不用擔心孩子不愛吃蔬菜了。
不僅能涼拌、蒸煮，蔬菜還能用來油炸，香脆的口感，營養卻遠勝垃圾食品，滿足你的任何嘴饞時刻。
孩子喊著要吃薯條的時候，媽媽們不如給他一道洋蔥圈吧~
身邊很多朋友都說，做菜最開心的時刻，就是看到家人吃得津津有味的時候。
當你用心去做一道菜，透露的是對家人的愛，伴隨而來的是家人的笑聲和滿足。
因此，不要小看這一本書，它教會你的每一道菜，都是你熱愛生活的模樣，也是家庭幸福的溫度。
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每個季節該吃什麼？
怎麼吃？
想要做出美味菜餚，最關鍵的一步是挑選好食材。
蔬菜是大自然的饋贈，與大自然的循環規律相一致，因此每個季節都有最好吃的幾樣蔬菜，挑對了應季食材，美味就成功了一半。
《蔬菜教室》裡，內田悟除了教我們挑選應季蔬菜，還結合季節的特點，講述了每個季節蔬菜的獨特做法。
巧除苦澀，打造春季美味
在寒冷的冬天過去之後，春季蔬菜首先衝破大地。為了防止蟲鳥來吃，春季蔬菜都會有一定的苦味、澀味。
在春季篇中，作者將教我們製作蔬菜調料，用調味料和適當的烹飪方式，把春季蔬菜中的苦味與澀味轉變成令人眼前一亮的風味。
以春筍為例子，作者講述了一個祕方——用米糠和紅辣椒去苦澀。
除此之外還細緻地講解了春筍每個部位的切、烹方法，讓我們輕鬆上手，打造甘甜美味的春筍佳餚，
夏季“果菜”狂歡，打造解暑盛品
炎熱的夏天裡，最美味的不是綠葉菜，而是掛在枝頭的“果菜”。
青椒、黃瓜、茄子、四季豆……為了不輸給盛夏的驕陽，夏季果菜有著充沛的體立，體內含有大量的水分與礦物質，還是盛夏消暑的佳品，前文說到的蔬菜凍，便是夏天的首選菜餚。
在看到這本書之前，對於蔬菜怎麼“切”我都很隨意，從來沒覺得“切”這個動作會對蔬菜的味道有什麼影響。
但本書還將告訴我們，不同的切法，會帶來不同的味覺體驗：
夏季初期蔬菜水分多，豎著切能保持導管水分不流失，更香甜；晚期蔬菜纖維厚，橫著切口感更佳。
這個原則，能輕鬆運用於所有的果類蔬菜。
四季輪迴，秋天降至，夏季蔬菜逐漸退出舞臺，而屬於秋天的獨特美味也將上場。
小七在這裡賣個關子，不再繼續介紹秋冬兩季的蔬菜料理，大家可以親自走進這個獨特的蔬菜教室，領略蔬菜料理的神奇魅力。
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小小的蔬菜裡
藏著生活的智慧
在介紹美食之餘，書中還有許多篇作者的“日有所思”，講述從蔬菜中獲得的生活智慧。
他說：“蔬菜是‘活物’，它們雖然不會說話，卻有自己獨特的個性，我們必須站在蔬菜的角度去充分思考，它們才會用最棒的味道來回報你。”
好比我們都喜歡“甜”的蔬菜，但真正好的蔬菜，不一定都是甜的。苦瓜有獨特的苦，番茄有自己的酸，洋蔥有別樣的辣……
只要在適合的環境下長大，自然而然地長成它應有的模樣，就是最好的味道。
就連蔬菜的“枯萎”，作者也能講出一番耐人尋味的哲理：
好的蔬菜，生命的結束一定是枯萎，而不是腐爛。因為枯萎後，才能留下體內的種子，將生命傳承下去。
其實，我們人的生命也一樣，努力生活，優雅老去，然後將美好傳承下去，便是最圓滿的謝幕吧。
讀這些文字，感慨作者是如此用心地去生活。
他的眼裡，做菜絕不是應付的任務，而是生活中愉悅的享受。用心感悟四季的變遷，在最適當的季節裡挑選最合適的食材，生活也將會用最好的味道回饋你。
但願每一個讀到這本書的人，也能夠收穫這份愉悅和滿足。
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為了提升閱讀體驗，整套書採用銅版紙全綵印刷，16開的高清彩圖頁面，每個細節都無比精緻和清晰。
文中的各種美食，就是書裡的原圖哦，感覺美味已躍然紙上~
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一直很喜歡一句話：“餵飽自己的胃，心也就不空了。”
但願每個在生活重壓下的我們，可以在廚房的一菜一蔬中，收穫內心的愉悅和滿足；在一道道美食佳餚中，享受家庭的溫馨和幸福。
會享受生活的人，不僅會用心做菜，還懂得經營自己的小空間，在細節處給自己的生活增添幸福感。
介紹完《蔬菜教室》之後，小七也特別想跟大家推薦一本超實用的生活手冊——《打理生活》。
65個增加幸福感的收納習慣，從家務整理、衣著搭配到物品選擇，包你一看就懂，一學就會。
讓你的家告別烏煙瘴氣，成為一個隨時給你溫暖和幸福的地方。
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家是心靈的歸宿，而不是生活的疲憊。
但願我們能夠在忙碌中學會生活，用心做每一道菜，細心收拾每一片角落。
餘生，做一個會享受生活的人。
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盡在
"看過一項調查研究：
經常自己動手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強。
因為在獲取食物時付出的努力，會增加人們的價值感；
吃飯時的快樂感覺和美味感受，會持續24小時。
同事阿咪就是一個活得很有儀式感的人。
作為一個新媒體工作者，整天奔波在996第一線，但是無論怎樣忙碌，下班回到家裡，她總會為自己準備一份精緻的晚餐。
有時是一份簡單的沙拉，有時炒一兩個小菜，做完飯後，她會準時發朋友圈打卡。
（↓↓↓向下滑動，查看更多）
看著她的朋友圈，再看看我手上的外賣，覺得自己實在是過得太湊合。
我私聊問她：你每天花那麼長時間做飯，不嫌累嗎？
她回覆我說：那你看看你手上的外賣，好吃嗎？
一番調侃之後，她語重心長地跟我說：
做飯對我來說，不是一件差事，而是對自己一種對自己負責任的態度。
生活那麼苦，一定要想辦法讓自己甜一點。
生活不只有眼前的苟且，還有詩和廚房。
人間煙火氣，最撫凡人心。
想來也是，在外面生活這幾年，早餐總是可有可無，有時候熬夜加班，晚上就順手點個炸雞外賣。
炸雞配啤酒，奶茶不離手，長此以往，身材走形不說，去年體檢血糖、激素飆升。
是時候做出改變了，於是我開始向阿咪請教做飯的方法。
她說：“別看這些圖片看上去很高級，實際上材料就是很常見的蔬菜和水果而已，做起來其實很簡單。”
說著，她給我推薦了兩本書：
剛開始拿到書，我心裡想：“這不就是菜譜嗎？下載個APP不就完了。”
但是翻開看了幾頁，我就被吸引住了。
書裡的文字和配圖完全不像乾巴巴的菜譜，而是有血有肉的生活經驗。
作者是一位從業30餘年的“蔬菜達人”，他就像一位老朋友，站在我們身邊手把手教學，不僅講怎麼做菜，還講生活智慧。
兩本書分別對應“春夏”和“秋冬”，包含了47種蔬菜，通過不同的烹飪處理，它們可以變身為200多種不同的美味菜餚。
每個季節該吃什麼菜？
每種菜應該怎麼挑？
如何快速洗掉根部的沙土？
不同切法對味道有什麼影響？果菜怎麼切才最甜？
同樣的菜怎麼煮出不同的味道？
這些細節，他都逐一用心解答，我這個不會做飯的人竟然一看就懂。
更有趣的是，書裡除了美食，還有作者的生活隨筆，講述了不一樣的生活方式，讓我們學到生活細節處的智慧。
例如觀察溫度對蔬菜味道的影響，季節變化時身體對不同食物的需求等。美食配美文，生活藏智慧，讀起來真是耐人尋味~
我已經完全被種草了，現在每天嘗試做幾道小菜，告別天天吃外賣的粗糙生活。
陳大咖說：人生在世，無非“吃喝”二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。
這世上唯有愛與美食不可辜負。
原來，生活的從容和恬靜，真的就在這一蔬一菜中慢慢被經營起來了。
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一本讓你
愛上蔬菜的書
在這個崇尚食物健康的時代，蔬菜往往是首選的健康食材，我就不逐一闡述它對身體有多好了，總之，它是媽媽們每天嘮叨著孩子們要“多吃點”的食物。
但是，常常令媽媽們頭疼的是，孩子們往往都不愛吃蔬菜。
因為蔬菜的味道比較單一，如果處理不當，吃起來就跟“吃草”一樣艱難。而且，常見的蔬菜烹飪方式就那麼幾種，不像肉類花樣那麼多，很難做出多樣化的美味來。
比如西葫蘆，我能想到的做法就是炒蛋，吃久了就覺得沒意思▼
但是在內田悟的手下，西葫蘆也能做出許多種花樣來，這些高顏值又美味的藝術品，別說小孩子了，大人都拒絕不了▼
他還將教我們如何用蔬菜製作調味料、蔬菜泥，以及用水果製作果醬。
這些調味和醬料，絕對是上班族和媽媽們的福音，哪怕早上起晚了，也能在幾分鐘內輕鬆做出美味又營養的早餐來。
夏天非常炎熱，熱騰騰的菜端上來常常讓人沒有胃口。
此時，內田悟的蔬菜凍絕對能拯救你的胃口，作者從選材、配比，到如何脫膜、冷卻、攪拌……都事無鉅細地教給讀者，連廚房小白，也能輕鬆做出這道夏季盛品。
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