44種蔬菜，每一種都對控制糖尿病有幫助，不輸降糖藥物，糖友收好

控制糖尿病的主要方法有三種：控制飲食、堅持運動、適當用藥，三者是共同起作用的，缺一不可。糖友們在控制血糖的過程中，一定要協調好三者之間的關係。控制飲食是打敗糖尿病的第一步，常吃各類蔬菜就是最佳的選擇，因為蔬菜一般熱量都比較低，可以有效增強飽腹感，還可以有效降低餐後血糖。今天塔哥就跟大家盤點一下那些最適合糖友們的蔬菜，大家可以參考一下。

適合糖友的蔬菜

1.香菇　能補充蛋白質和維生素，對糖尿病視網膜病變、腎病都有利

2.口蘑　維生素和硒元素含量較高，能幫助穩定餐後血糖

3.金針菇 維生素C含量較高，鉀、鋅元素豐富，既可以促進胰島素分泌，又可降血壓

4.松茸　含有的多糖物質對糖尿病有特殊的治療作用

5.平菇　常吃可以防治高血壓症、心血管病、糖尿病等慢性疾病

6.草菇　可以降低血液中膽固醇含量，有助於降血脂和減肥

7.雞腿菇 熱量低，營養豐富，常吃可預防動脈硬化、心臟病及肥胖症

8.苦瓜　被譽為“植物胰島素”，含多種類似胰島素的營養物質

9.南瓜　含有鈷元素，可提高糖尿病患者分泌胰島素的水平

10.黃瓜　糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物，有利於減肥和降血脂

11.冬瓜　含丙醇二酸，可抑制糖類轉化為脂肪

12.絲瓜 熱量低、水分足，膳食纖維含量極高，是糖尿病患者的理想食物

13.紫菜　含紫菜多糖，可降低血液黏稠度，防治心腦血管疾病

14.銀耳　含銀耳多糖，可提升胰島素的敏感性

15.海帶　改善糖耐量，降低血糖，保護胰島細胞，常吃降血脂、降血壓

16.黃豆芽 水分足，熱量低，維生素含量高

17.花生芽 白藜蘆醇和蛋白質含量較高，脂肪含量低，控制三高

18.薺菜　各類礦物質含量極高，有益糖尿病性白內障患者

19.蕨菜 穩定胰島素的結構與功能，調節糖代謝，含優質植物蛋白

20.辣椒　含辣椒素等營養物質，顯著降低血糖水平

21.茄子　維生素P含量較高，可降血脂、預防糖尿病引起的視網膜出血

22.蓮藕　抑制尿糖、生津止渴，改善多種糖尿病症狀

23.山藥　含特殊的黏液蛋白，能延緩餐後血糖上升

24.魔芋　水分足，含有的魔芋多糖可有效降低餐後血糖

25.洋蔥　刺激胰島素的合成及釋放，含有的槲皮素和硒元素是抗氧化劑

26.大蒜　明顯抑制某些葡萄糖的生成酵素，提升免疫力

27.菊芋　含菊芋多糖，雙向控制血糖、降低血脂、治療肥胖症

28.荸薺　水分足，可輔助治療糖尿病多尿

29.萵筍 水分足、熱量低，含有煙酸等成分，有利於降血脂

30.蘆筍 含有類似胰島素的成分，有效降低餐後血糖

31.西紅柿 亦蔬亦果的食物，降血糖、降血脂，提升免疫力，改善口乾

32.西葫蘆 膳食纖維和維生素含量較高，常吃可以減肥、降血糖、降血脂

33.紫甘藍 胡蘿蔔素含量較高，而且含有丙醇二酸，可降血糖、消暑止渴

34.白菜花 降血壓效果明顯，含有鉻元素，可以穩定血糖

35.西藍花 含獨特的鉻元素，可控制血糖和血壓

36.黃花菜 膳食纖維和維生素含量豐富，可防治心腦血管疾病

37.空心菜 含類似胰島素的成分，有效控制餐後血糖

38.芹菜 降血壓效果明顯

39.菠菜　含維生素和輔酶Q10，更適合2型糖尿病患者

40.莧菜 補鈣、補鐵的首選蔬菜之一，常吃血糖穩定

41.香菜　含特殊揮發油成分，可促進食慾、降低血壓

42.馬齒莧 含去甲腎上腺素，可促進胰島分泌胰島素，更可降血脂、降血壓

43.大白菜 熱量低，維生素含量高，可預防糖尿病和肥胖症

44.圓白菜 穩定血糖、降低脂肪含量，是糖尿病和肥胖患者的理想食物

其它飲食小建議：

控制飲食是治療糖尿病最關鍵的一個環節，飲食如果沒有控制好，即使用了再多的藥物，也是無法將血糖控制穩定的。

飲食控制的講究有很多，比如在 吃點心的時候，甜點心和鹹點心沒有區別，都一樣會引起血糖快速升高。

正確對待“糖尿病食品”。需要注意的是，糖友們在吃糖尿病食品的時候，量的控制也跟普通食物一樣。一般來說，“糖尿病食品”大多是用高膳食纖維的糧食做的，比如蕎麥、燕麥等。儘管這些食物升糖速度比較慢，但是依然會引起血糖的上升，跟正常的食物一樣。

多吃降糖藥可以多吃飯，這是錯誤的做法。 降糖藥一定是在控制了飲食和運動的基礎上才能起作用的，如果多吃了降糖藥，甚至還會導致低血糖，出現生命危險。

少吃多餐。這種做法既可以防止熱量攝入過量，還可以延緩餐後血糖高峰，還可以增強飽腹感。

碳水化合物總量要控制，不能少吃也不能多吃，要均勻地攝入（碳水化合物是指主食、蔬菜、奶、水果、豆製品和硬果類食物中的糖分，就是升血糖的主要成分）。

水果可以適量吃，尤其是一些血糖控制得比較穩定的糖友，常吃水果好處很多。尤其是一些含糖量比較低的水果，比如柚子、桃子、李子、櫻桃等。水果一般都是作為加餐食用，在上午10點和下午4點左右，晚上是不宜吃水果的。

圖片來源於網絡

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