藥補不如食補!育兒專家:推薦6款食療方,幫寶寶潤肺止咳

食療 海蔘 山藥 飲食健康 銀耳 孕產育兒專家嚴之彥 2019-02-14

三月又到了寶寶潤肺的季節啦,在這裡推薦幾款適合寶寶的潤肺食譜,讓寶寶健康歡樂,遠離咳嗽困擾。

藥補不如食補!育兒專家:推薦6款食療方,幫寶寶潤肺止咳

水梨潤肺湯

食材:水梨一個,羅漢果1個,甜杏仁片10克。

製作方法:1.將羅漢果壓破,取出果肉加水煮沸,再轉小火煮15分鐘後,濾出汁備用.

2.將水梨洗淨,連皮切成小塊。

3. 用羅漢果汁代替水,和杏仁片、水梨共煮水食用。

營養師提示:水梨,羅漢果,甜杏仁有補肺、潤肺,化痰、止咳的作用,在初春時節,寶寶易患感冒、支氣管發炎,期間經常服食,可潤肺化痰,提高支氣管對外界的抵抗力,增強寶寶的體質。適合4個月以上的寶寶。

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馬蹄甘蔗水

食材:馬蹄10粒、甘蔗1節。

製作方法:1.將馬蹄洗去表面的淤泥,削去皮。

2.甘蔗刨去皮,劈成條狀,切成小段。

3.將馬蹄和甘蔗條加水煮開,轉小火繼續煮30分鐘左右,飲汁水。

營養師提示:馬蹄有清熱利咽、化痰止咳平喘作用,甘蔗有補肺、潤肺的功效,兩者同煮,無需加糖即能使口感清香微甜,避免引起寶寶上火,對一些年齡較小、口味較“刁”的寶寶,起了很好的食療保健作用。適合4個月以上寶寶。

藥補不如食補!育兒專家:推薦6款食療方,幫寶寶潤肺止咳

銀魚羹

食材:銀魚50克,胡蘿蔔1小段,青豆2 5克。

製作方法:1.胡蘿蔔洗淨切成細末,青豆先煮熟待用。

2.銀魚洗淨後在開水中燙一下,去除腥味。

3.將所有食材加1小碗水一起煮開,少量鹽調味,水澱粉勾芡,淋上麻油即可。

營養師提示:銀魚屬有補肺潤肺之功效的食材,可以當作下飯的湯羹經常食用,一些春天吃海魚會引起過敏症狀的寶寶也可以放心食用,既提供了寶寶生長髮育所需的蛋白質,又有補肺潤肺食療保健作用。適合1歲以上寶寶。

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雪耳雙翠

食材:銀耳5-6朵,山藥、黃瓜各100克。

製作方法:1.銀耳用水浸泡,撕成小塊,用水煮軟。

2. 山藥洗淨,刨去皮,切成片,先在開水中焯一下,洗去表面黏膩。

3. 黃瓜洗淨,切片待用。

4.鍋中加小勺油油燒熱,先將銀耳、山藥翻炒片刻,最後倒入黃瓜略加翻炒,加少量鹽調味即可。

營養師提示:口感清新、爽脆、清淡,較符合寶寶食物清淡的口味要求。且山藥有消渴健胃的作用,銀耳有潤肺作用,黃瓜有清熱止渴作用。適合在燥季節食用,效果更佳。適合1歲以上寶寶。

藥補不如食補!育兒專家:推薦6款食療方,幫寶寶潤肺止咳

白果糯米粥

食材:白果6顆,糯米30克。

製作方法:1.白果剝去外殼和白果仁上的衣膜,搗碎。

2.糯米淘洗乾淨,加水煮開,加入搗碎的白果仁轉小火熬粥食用。

營養師提示:白果和糯米屬補肺潤肺的食材,適合同時有發熱症狀,咳嗽時帶黃稠痰液的寶寶。 適合6個月以上寶寶。

海蔘豆腐

食材:水發海蔘2根,嫩豆腐1/4盒,約100克。

製作方法:1.將水發海蔘從中間剖開,洗去泥沙。

2. 將海蔘和豆腐均切成小丁,先在開水中焯一下。

3.將焯過水的海蔘和豆腐放在鍋中用小火燉15分鐘左右,加少量鹽調味,最後淋上麻油即可。

藥補不如食補!育兒專家:推薦6款食療方,幫寶寶潤肺止咳

營養師提示:寶寶咳嗽時會影響胃口,媽媽不妨在食物的選擇和烹調上多花些心思,海蔘和豆腐均是具有潤肺作用的食材,做出的菜餚既不油膩,又在補充營養的同時起到了食療作用。適合1歲以上的寶寶。

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