出門在外的遊子，最高興的莫過於老媽從家鄉寄來的老家沒事吧，小饞貓也不例外。前幾天和老媽通視頻，說老想念家鄉的幹豆角燒肉了，沒想到過兩天，老媽就從家鄉寄過來好幾斤幹豆角，收到幹豆角的那一刻，除了感動外，另外一個想法就是，趕緊做成我心愛的美食，解解饞。
很多地方農村，每年都會晒一些幹豆角，放著可以吃一整年，現在很多超市乾貨區也會有賣，但是總感覺沒有家鄉老媽做的好吃，家鄉的幹豆角，吃的還有家鄉的味道。幹豆角的吃法比較多，小饞貓最喜歡的就是和五花肉一起燉，特別的美味，特別的香，關鍵吃起來也不會太油膩，一起來看看做法吧。
幹豆角燉肉，很下飯的一道菜，首先準備食材：幹豆角一把，五花肉，大蒜，生薑，適量的鹽，雞精少許，五香粉適量，生抽2勺，食用油3勺，先把幹豆角浸泡在水中，泡發後再用清水沖洗，切成段備用，再把大蒜，生薑洗洗乾淨切成顆粒，緊五花肉洗淨，切成片放在一邊備用。
熱鍋中加入適量食用油，等油溫燒高後，先把大蒜，生薑放鍋中爆香，再將切好的五花肉放鍋中，快速的煸香變色後，這個時候，切好的幹豆角就要放鍋中，加上鹽，雞精，五香粉，生抽等調味，炒個幾下後，加上一些清水進去，大火轉小火燉十來分即可，這樣燒出來的幹豆角燉肉，一點也不油膩，比魚肉都要香。
小夥伴們在家不妨嘗試下這個菜，家人一定喜歡的。做這菜前幹豆角一定要提前浸泡，多衝洗幾遍，這樣才能把幹豆角上的沙土清洗乾淨，和五花肉一起燉的時間越久越香，喜歡吃辣的朋友，可以放些幹辣椒，這樣才更有味道，食用後，還能幫助腸胃清理垃圾毒素，不僅減少脂肪，還能減少熱量的吸收，腸道乾淨了，肝臟的毒素排完了，身體也輕鬆許多，還有助於瘦身，緩解口臭，便祕。
老媽送來“神祕”特產，隨便一燉，刮油排毒，嘴巴不臭，皮膚水嫩。
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