'為啥活鴨一隻賣50元，烤鴨一隻才要18元？答案與你想的可能不一樣'

很多人都是喜歡再路邊吃些小吃的，感覺這樣的街邊美食，比之飯店裡的更要美味，再一個價錢還便宜，所以人們願意在這裡花錢。眾多的街邊小吃當中，烤鴨絕對是比較熱賣的一種，近幾年的街邊，大家應該都可以看到，越來越多的烤鴨攤販出現了，往往做出來的鴨子味道都還比較不錯，那麼問題這就來了，為啥活鴨一隻賣50元，烤鴨一隻才要18元？答案與你想的可能不一樣，接下來就隨著我一起來了解一下吧。

其實每當說到烤鴨的時候，人們肯定都會第一時間聯想到傳說中的北京烤鴨，無論是名氣還是味道，北京烤鴨都是行業中的霸主，但是吃過的人應該都有了解，其實正宗的北京烤鴨味道那是比較貴的，所以一般人都寧願買上比較便宜的街邊鴨，那麼這兩者到底有什麼區別呢？其實外形看著差別也不是太大啊。

大家如果有經常去買菜，就會知道，其實市場中新鮮的活鴨價格差不多得50元一隻，為啥烤熟之後反而便宜？這樣一想，很多人就覺得是不是他們烤制的鴨子有什麼毛病？其實這種猜想是錯誤的，真正的原因是這樣幾點。

首先烤鴨店購買原材都是比較大量的，這樣材料商肯定是會給予一定優惠。然後他們購買的鴨子其實基本都是白羽肉鴨，它的生長週期短，個頭往往不大，肉質比正常鴨稍差，羽毛可以用於衣服生產，所以售價比較便宜，但是健康性是可以保證的。

然後，街邊烤鴨大多不是整鴨，鴨掌、鴨腸、鴨脖、鴨頭等部位是看不到的，這又是一筆額外收入，其實真正貴的也正是這些部位，所以他們的售價可以定到18元，這並不會導致虧損。