"風水雞"

美食做法——泉水雞
泉水雞是重慶市傳統的地方名菜,屬於重慶菜,特點是用料獨特、麻辣味足、鮮酥爽口。做法製法一材料:雞腿1000克(建議用雞腿肉,因為它嫩,雞胸肉比較乾硬),辣...
鹽水雞的做法是怎樣的?
是用鹽水煮,還是蒸?
2018-11-28
'懶人版口水雞'
"食材清單雞全腿1只熟花生米碎蔥姜料酒醋生抽白糖鹽熟白芝麻紅油烹飪步驟步驟1雞腿洗淨,冷水入鍋,加上薑片,料酒,大火燒開後轉中小火,煮10分鐘後關火燜5分鐘。步驟2燜好的雞腿過涼後浸入提前準備好的冰水裡迅速激冷。步驟3激冷的雞腿撈出,瀝乾水分,在表面塗上一層香油,稍稍晾乾。...
鹽水雞的做法是怎樣的?
是用鹽水煮,還是蒸?
2019-04-07
重慶泉水雞
原料:仔公雞1500克,鮮香菇150克,水發方竹筍100克。調料:蔥段30克,泡子薑片30克,獨蒜30克,泡椒節35克,薑片20克,精鹽5克,料酒35克,...
鹽水雞的做法是怎樣的?
是用鹽水煮,還是蒸?
2019-07-11
家常版口水雞
超簡版川味家常菜 之口水雞【食材】主料整雞腿 2只小黃瓜 1根生薑 1小塊蒜頭 3-4瓣小蔥 適量香菜 適量花生 少許調料味極鮮醬油 50毫升花椒粉 1茶...
鹽水雞的做法是怎樣的?
是用鹽水煮,還是蒸?
2019-03-01
每日一餐:鹽水雞的做法
功能:補氣養血原料:三黃雞1只;蔥;姜;調料:蔥碎;蒜碎;生抽;米醋;糖;紅油;花椒;鹽;營養:鹽水雞的做法很簡單,但是口感非常的鮮嫩。保持了雞的原有的鮮...
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