陳媽烘焙 - 資訊定製

"陳媽烘焙"

烘焙入門必買清單之原料篇陳媽烘焙

烘焙入門必買清單之原料篇陳媽烘焙

關於烘焙，講真我其實不是什麼高手，我也是新手。只是對美食、對烘焙有著濃厚的興趣。也一直在堅持。“親愛的，你的烤箱買的什麼牌子的？”“沒有烤箱可以做蛋糕嗎？...

烹飪技巧烘焙糕點甜品陳媽烘焙 2017-08-26

學做烘焙，辣媽們早餐不用愁

零基礎烘焙，當媽怎能不會做餅乾~

零基礎烘焙，當媽怎能不會做餅乾~

瑪格麗特餅乾原料：低筋麵粉100克、玉米澱粉100克、黃油100克、糖粉40克、雞蛋2個、鹽1克1.雞蛋2個煮熟後剝出蛋黃備用；2.黃油室溫軟化後加入糖粉...

甜品烘焙蛋糕烹飪技巧 2017-06-08

12款人體蛋糕，款款看的心驚肉跳，就知道你不敢看！

12款人體蛋糕，款款看的心驚肉跳，就知道你不敢看！

甜品蛋糕陳媽烘焙 2017-09-09

“烘焙新手必看”寫給烘焙新手——烘焙工具

“烘焙新手必看”寫給烘焙新手——烘焙工具

我吧，自從去年5月踏了烘焙這趟水後，就離不開了。自從有了烤箱，我的業餘時間和我家的餐桌也豐富了很多。烤箱可以增加很多的烘焙樂趣哦~~所以我成功的拉了不少人...

烘焙蛋糕美食餅乾微波爐麵包美食天下泡芙曲奇麵包機奶油 2019-06-02

只因寶寶一句話，36歲寶媽辭職在家學習烘焙，成功從金融白領轉型為烘焙達人

只因寶寶一句話，36歲寶媽辭職在家學習烘焙，成功從金融白領轉型為烘焙達人

從懷上二寶後就沒再出去工作了，為了給孩子DIY健康美味的甜品和蛋糕，辭職在家做了全職媽媽。”今年36歲的寶媽彭鵾因為對孩子的一句承諾，入了烘焙這個“坑”。...

烘焙跳槽那些事兒蛋糕不完美媽媽翻糖蛋糕全職媽媽麵包金融 DIY 餅乾韓國馬卡龍甜品曲奇豆沙巧克力布朗尼大學戚風蛋糕酵母 2019-06-23

「私房烘焙」自學烘焙需要哪些工具？

「私房烘焙」自學烘焙需要哪些工具？

隨著生活水平的提高，如今烘焙已經不是什麼難事了，許多烘焙愛好者還有著在家中自己製作烘焙的想法，但是製作烘焙西點，怎麼可以缺少工具呢？但是在眾多琳琅滿目的產...

烹飪技巧烘焙糕點牛奶京東家居館 2017-08-30

烘焙愛好者：烘焙的基礎知識和小妙招

烘焙愛好者：烘焙的基礎知識和小妙招

麵粉、牛奶、蛋、油、糖，只要集齊了這五樣東西，一款基礎蛋糕便誕生了，套用一句話——真是“化腐朽為神奇”啊！每一個愛上烘焙的人，在第一次嘗試時都會驚歎於烤...

烘焙蛋糕雞蛋奶油白糖巧克力牛奶醬油檸檬掛麵 2019-04-02

烘焙知識：烘焙裡經常用到的添加劑

烘焙知識：烘焙裡經常用到的添加劑

常用添加劑“在烘焙的過程中，我們常常會遇到一些食品添加劑，當然在家庭烘焙中，大可不必像是西點烘焙蛋糕坊那樣加入很多的食品添加劑來增加蛋糕的口感和延長保存...

烘焙酵母麵包蛋糕白醋餅乾檸檬泡芙奶油巧克力牛奶化學桔子糕點 2019-04-18

【咖啡豆烘焙】今天我們來說說咖啡豆的烘焙

【咖啡豆烘焙】今天我們來說說咖啡豆的烘焙

焙炒 (Roasting )：這項熱處理使生咖啡的結構和成分發生重大的化學變化和物理變化，導致咖啡豆變暗並散發出焙炒咖啡特有的香味。1、咖啡烘焙的目的...

咖啡豆烘焙咖啡化學十一分鐘技術熱能 2019-04-07

學好烘焙，這些烘焙常識須牢記

1.麵粉類高筋粉小麥粉蛋白質含量在11.5%以上，為做麵包、油條之主要原料，適合麵包、披薩一類需要筋度的糕點。中筋粉小麥蛋白質含量在8.5~11.5%之間...

烹飪技巧烘焙蛋糕糕點 2017-05-26

讓女人氣血旺的7種食物，第5個絕對想不到！

讓女人氣血旺的7種食物，第5個絕對想不到！

氣血對於女人來講是十分重要，因為氣血是直接關乎女性的身體健康，以及反映女性的容貌氣色。血氣足的以是容光煥發的，美麗動人。因此為了廣大愛美女性，推薦以下7...

銀耳棗子枸杞當歸陳媽烘焙 2017-10-19

香蕉竟然還有這個做法香蕉控留下不許走，送你香蕉鬆餅的小配方

香蕉竟然還有這個做法香蕉控留下不許走，送你香蕉鬆餅的小配方

香蕉鬆餅Banana minsuff早餐來一款這個香蕉小餅，香甜美味，深受家裡小朋友的喜愛。做這款小餅沒有那麼嚴格的要求，各種食材調成稀糊，平底鍋輕鬆搞定...

甜品香蕉水果牛奶陳媽烘焙 2017-10-14

烘焙咖啡豆

一.我們開始烘焙咖啡豆前我們要先挑選生豆——生豆的挑選也是很重要的，瑕疵豆會影響咖啡出品的風味。我們要把豆子裡的全黑豆/局部黑豆、酸豆/局部酸豆、黴菌破壞...

咖啡豆烘焙烹飪技巧酸豆星隨心 2017-10-16

25款讓吃貨界集體陣亡的蛋糕，第21個竟沒看出到底是個啥？

25款讓吃貨界集體陣亡的蛋糕，第21個竟沒看出到底是個啥？

蛋糕的最高地步~

甜品蛋糕美食陳媽烘焙 2017-10-15

氣血不足吃什麼好？102種可以吃，45種不可以吃，一定要記住！

氣血不足吃什麼好？102種可以吃，45種不可以吃，一定要記住！

氣血不足吃什麼好？氣血雙補食譜概述中醫學認為氣是宇宙的本原，是構成天地萬物的最基本的元素，認為氣是構成人體的最基本物質，也是維持人體生命活動的最基本物質；...

薯片花椰菜炸糕火龍果陳媽烘焙 2017-10-19

女人氣血不足一定得多吃這些食品，調補養顏增強免疫力

女人氣血不足一定得多吃這些食品，調補養顏增強免疫力

幾乎每個女人都有或多或少的貧血症狀，這與女人每個月到來的“好朋友”有關，長期氣血不足對健康不利，因此要及時補血。不過補血要注意時機，否則達不到好的補血效果...

美容蔬菜桑椹菠菜陳媽烘焙 2017-10-18

氣血不足身體差，一個大補氣血的食方，堪比桂圓！升級版心太軟

氣血不足身體差，一個大補氣血的食方，堪比桂圓！升級版心太軟

糯米紅棗，是一道很甜蜜的點心。他還有個更大氣的名字叫“心太軟”，香甜的紅棗中，夾了一層軟糯的糯米，美其名曰“心太軟”，在澆上一層桂花蜜，甜蜜紅火上檔次啊。...

糕點棗子花生蜂蜜陳媽烘焙 2017-10-22

新手入門烘焙

以後誰再說烘焙是個甜蜜的坑，我保證不一面包砸死他！

以後誰再說烘焙是個甜蜜的坑，我保證不一面包砸死他！

如果一年前有人跟我說玩烘焙可以賺錢，那我一定會興沖沖地跑過去問這問那的。但是！！如果你現在跟我說這句話，我肯定一巴掌拍死你！！丫的，每天像過雙11似的，買...

甜品烘焙烹飪技巧蛋糕陳媽烘焙 2017-10-12

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