江湖饕客 - 資訊定製

頂級饕客最愛的一碗飯

美食家蔡瀾曾把豬油拌飯列入他的“死前必食”清單。不難理解，在物資匱乏的年代，一碗豬油拌飯既能果腹，也可為多體力勞動的人們提供很多能量。圖/網絡樸素而真誠的...

醬油糕點老抽白米芝麻溫暖冬至寧波浙江省 2019-06-30

西安美食大搜羅——饕客必備的就餐攻略

西安美食逛吃不停，哪些美食最推薦？西安作為十三朝古都，不僅有豐富燦爛的歷史文化，還有流傳深遠的美食文化，那些歷經風雨、流傳下來的地道民間小吃，大都藏在老街...

西安美食小吃泡饃肉丸胡辣湯滷水油潑辣子肉夾饃芥末醬夜宵芝麻醬花椒綠豆蒜茸草果回族胡蘿蔔糖蒜 2019-06-11

鬆雲澤席宴名菜揭祕（二）

川菜以一菜一格，百菜百味，清鮮醇濃並重，善用辣麻而享譽華夏，廣受世界熱捧。但近二十年間，川菜卻差不多被糟蹋成百菜一格，百菜一味，即便是清鮮醇濃的菜也要整些...

中餐川菜蝦仁海蔘江湖饕客 2017-10-24

鬆雲澤席宴名菜揭祕（一）

川菜以一菜一格，百菜百味，清鮮醇濃並重，善用辣麻而享譽華夏，廣受世界熱捧。但近二十年間，川菜卻差不多被糟蹋成百菜一格，百菜一味，即便是清鮮醇濃的菜也要整些...

中餐川菜海蔘乾貝江湖饕客 2017-10-21

羊肉的饕鬄史

羊肉的“文吃”與“武吃”中國人吃羊肉的歷史源遠流長，早在4000多年前，中國的先民就馴化了羊，羊成為日常六畜之一。漢代以前羊肉主要用煮，或者用泥裹著烤著吃...

宋朝羊蠍子蘇軾涮羊肉大羊為美 2017-09-30

饕鬄，是什麼？

2017-10-31

瀋陽這家被日料饕客私藏的店，帶你感受最精緻的日式料理

日料可以說是一種神奇的食物，讓每一個吃貨都難以拒絕，享受一場料理，能夠同時收穫視覺、味覺上的驚喜。還有什麼憂愁是這樣的美味不能治癒的呢？這家店有著一絲不苟...

日本料理日本鮭魚秋刀魚魚瀋陽烹飪技巧炒飯蔬菜豆腐調味品炸雞鰻魚芥末醬沙拉黃瓜味噌湯 2019-05-08

日料饕客心頭好！金槍魚為啥身價不菲？

喜歡吃日料的人最不能錯過的肯定是金槍魚，每次吃到都會心跳加速。沒吃過頂級的金槍魚刺身，怎麼敢說自己愛日料呢？在吃美味的金槍魚之前，你得聽一聽金槍魚的淵源。金槍魚為什麼這麼貴？在日本，金槍魚的拍賣，更像是一種儀式。日本人一生一定要去一次金槍魚拍賣，100多公斤的金槍魚能競拍到...

é±¼ å¯¿å¸ æ¥æ¬ çæ é±æ²¹ æ¥æ©æå 2017-11-21

萬福路下，藏著幾處深夜食堂，凌晨2點依舊饕客不斷！

主編SOHO哥：左可覓走鬼牛雜，右可鑑懷石料理。我就是人稱“廣州韋小寶”的SOHO哥，來，走著，一起看不一樣的廣州。關於SOHO哥的更多：請加微信soho...

深夜食堂牛肉丸牛雜蝦蛄 SOHO廣州 2017-08-29

令人口水淚水雙流的市井小吃

過去成都有句老話，叫“上五縣下五縣，走州吃州，走縣吃縣”。其意為，任隨你走到四川哪個地方，無論是城市還是鄉鎮，你都會發現和品味到風味誘人，風情動人的特色地...

小吃中餐麻辣美食川菜江湖饕客 2017-09-17

潮湧江湖闊誠邀天下客

廬山、長江、鄱陽湖在這裡牽手,京九大動脈與最長黃金水道在這裡會合,“一帶一路”、中部崛起規劃、長江經濟帶、鄱陽湖生態經濟區在這裡交匯疊加……一座城市擁有如此多的名江、名湖、名山資源,一座城市承載瞭如此多的戰略和地理優勢,可謂江西獨有,國內罕見。九江,一座具有2200多年曆史...

經濟長江鄱陽湖廬山 2017-06-08

武俠遊戲專題——江湖客，武俠情！

本期專題：風蕭瑟兮有殺氣，林靜立中藏玄機。火燎原勢猛如虎，山穩坐鎮畫太極。白衣白馬擁輕裘，我有桃李春風一杯酒，來赴江湖夜雨十年約。用武俠遊戲，圓一個武俠之...

武俠俠客風雲傳劍俠世界劍俠情緣 TapTap發現好遊戲 2017-08-27

紐約最古老的牛排店華爾街饕客只點它的祕密菜單

Delmonico's與位於曼哈頓市中心地帶的紐交所相距不過幾個街區，這家餐廳於1837年開始營業，是美國第一家sit down餐廳。牛排可能是這家餐廳名...

牛排曲奇奶酪公開的祕密界面新聞 2017-09-27

大連饕客們都紛紛私藏的日料居酒屋你絕對不知道

在吃貨國度的日本，每當天開始擦黑，路邊的小酒館就開始統統的亮起。白天這些忙碌的人們，下了班再累也要大家聚在一起湧進這些隱藏在巷子裡的小酒館。大家吃著肉喝著...

日本料理沙拉醬鰻魚烹飪技巧 2017-04-19

鮮為人知的四川小吃

海內外親們都知道，四川美食有三張蠱惑吃情食趣的精彩名片：川菜、火鍋、小吃。川菜自不必多說，火鍋也免談。但關於小吃，親們所熟悉的卻大多是街邊和民間小食，辣麻...

小吃川菜中餐豆芽江湖饕客 2017-09-08

最牛川菜包席館爆炸了

千呼萬喚始出來的“鬆雲澤”，近日在翡翠裡悄然迎賓宴客。自年初就炒得風生水起，沸沸揚揚的“鬆雲澤”，之所以引起行業內外，甚至海內外廣泛關注和期待，一是，其掌...

中餐川菜小吃烹飪技巧江湖饕客 2017-09-18

川菜烹調製湯用湯祕訣（中）

菜之神韻在於味，味之玄妙在於湯。俗話說：“唱戲的腔，廚師的湯”。好廚師一勺湯，名師大廚調製的湯“濃厚而不油膩，清鮮而不淡薄”，功夫之深非同一般。老一輩名師...

烹飪技巧川菜中餐牛肉湯江湖饕客 2017-11-05

被遺忘的成都小吃

成都小吃，色香味形百態千姿，無論麵點、糕點、酥點、蒸點、肉品、雜糧、蔬果品、粥羹、蒸品、煮品、煎炸、燒烤、涮燙、醃滷、燒燉、炒拌等，無不獨顯蜀地特色、天府...

中餐小吃麻辣美食糕點江湖饕客 2017-09-13

天涯隱居客，江湖裡的傳說

又見落日黃昏，伴著晚霞回家，抬頭看見天空中的小鳥，多麼自由自在，小鳥的生活快樂嗎？很多次我在這樣想。那雙翅膀，似乎可以飛向幸福的地方，一片綠，一叢林，只聞...

蒼茫 2019-04-29

麥客歲月，如金江湖！

“麥客”這個詞，西北人一定不會陌生，寶雞人更不例外，指流動的以收割麥子為職業換取收入的人。麥客起源於哪朝哪代，無法考證，但至少在明清時的中國地方史料中就有...

農民小麥炒麵農村 2017-06-08

"江湖饕客"