不起眼包子鋪天天排長隊每月出籠12萬包子入10萬元 - 資訊定製

不起眼包子鋪天天排長隊每月出籠12萬包子入10萬元

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聞舞視界

1/8 “未見店面，先見長隊。”在魯西北一條街道上，等待購買包子的市民排起了長隊，高峰時期排隊時間甚至超過二三十分鐘。即便如此顧客還是願意等待，他們說這裡的包子好吃，天天都是這樣的情況。據包子鋪朱老闆介紹，現在店裡每天七八個人包包子，一天要包4000多個，包子賣9毛錢，每日入賬近4000元。（10月21日攝）

2/8 這間包子鋪只有兩間門面房，如果不是門前長長的隊伍根本不起眼。不過，由於包子味道好吃，用料實在，長期以來受到很多當地食客青睞，寧願排隊等候也要吃上這裡的包子。

3/8 朱老闆說，他的包子鋪開張很久了，得益於顧客的照顧生意一直不錯。他自己負責銷售和收錢，同時照看蒸籠，一人兼顧幾個活，忙的不可開交。

4/8 排隊的人多，蒸熟包子需要一定時間，所以多數時候顧客都得等候。中午飯點，一般少則等待10分鐘，長則半小時。

5/8 據瞭解，店裡專門負責包包子的就有一男六女七個人，一兩分鐘就能包出一籠包子。

6/8 朱老闆說，他們店裡包的包子只有一種肉丸陷，雖然也想兼顧更多口味，由於太忙只好主打一個品種。

7/8 皮薄餡多是這裡的招牌，加上獨特的調餡配方，成為當地包子界的“扛把子”。

8/8 朱老闆說，每天顧客都會排隊才能買到包子讓他感覺很愧疚，無奈限於店面目前的人手已經飽和，包子出籠速度也暫時無法提高。“現在一天包4000多個包子，一個月下來營業額超過10萬元，扣除費用收入還算可以。”

2017-10-24

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