豬肉乾
豬肉乾
食材：
豬肉泥500克，糖、黑胡椒粉、料酒、魚露、蠔油、生抽、白芝麻、蜂蜜適量
做法：
1、將所有調料（除白芝麻、蜂蜜以外）加入肉泥中，順時針攪好，冷藏2小時入味。
2、把肉泥放在錫紙上，加蓋保鮮膜，然後杆成6毫米左右的肉餅。
3、表面撒上白芝麻，再輕杆一下。
4、放入預熱200度的烤箱烤15分鐘，翻面，表面刷上蜂蜜烤10分鐘，再翻面刷蜂蜜再烤5分鐘，取出放涼即可。（可以根據自家的烤箱）
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