'《是麵包，是空氣，是奇蹟啊》探索日本瀕臨消失的古老職業'

文化旅行紀錄片《是麵包，是空氣，是奇蹟啊》將迎來第四期節目。在上一期節目中，夏雨、陳粒、西川三人帶領觀眾探索了日本推理小說熱的真相、神祕的妖怪文化以及日本人的物哀意識，試圖解開這些與日本文化息息相關的未知謎團。

本期節目的主題是消失的職業，我們將跟隨夏雨、陳粒、西川三人再度啟程，去揭曉日本神祕的忍者、終身制的女將、傳統的表演者(伎)這些衰落職業背後的故事。

尋訪最後一位忍者，夏雨攜《忍者之國》探祕真實的忍者文化

忍者是日本特有的一種職業，是日本古代受過特殊機構施以“忍術訓練”而產生的特戰殺手、特戰間諜。此次，夏雨帶著《忍者之國》去拜訪了日本的最後一位忍者——甲賀流忍者二十一代掌門人川上仁一先生。

在忍者博物館中，各種各樣的“機關”、“暗格”讓夏雨極為震驚。據川上仁一介紹，這些機關適用於偽裝、逃跑、藏匿。忍者的作用其實是守護者，保護自己、保護家人、保護當地的居民，同時，也會截取對方的情報。他有殺手、武士、保鏢、間諜等作用，但是更多的是為百姓爭取平穩安寧的生活。傳說中的忍術，其實是日本忍者格鬥術，它涵蓋戰鬥、製造混亂和收集情報等。忍者的訓練十分嚴苛，比如忍耐力的練習，會通過不吃飯、不喝水等進行很多抑制本能的訓練。

文化旅行紀錄片《是麵包，是空氣，是奇蹟啊》將迎來第四期節目。在上一期節目中，夏雨、陳粒、西川三人帶領觀眾探索了日本推理小說熱的真相、神祕的妖怪文化以及日本人的物哀意識，試圖解開這些與日本文化息息相關的未知謎團。

本期節目的主題是消失的職業，我們將跟隨夏雨、陳粒、西川三人再度啟程，去揭曉日本神祕的忍者、終身制的女將、傳統的表演者(伎)這些衰落職業背後的故事。

尋訪最後一位忍者，夏雨攜《忍者之國》探祕真實的忍者文化

忍者是日本特有的一種職業，是日本古代受過特殊機構施以“忍術訓練”而產生的特戰殺手、特戰間諜。此次，夏雨帶著《忍者之國》去拜訪了日本的最後一位忍者——甲賀流忍者二十一代掌門人川上仁一先生。

在忍者博物館中，各種各樣的“機關”、“暗格”讓夏雨極為震驚。據川上仁一介紹，這些機關適用於偽裝、逃跑、藏匿。忍者的作用其實是守護者，保護自己、保護家人、保護當地的居民，同時，也會截取對方的情報。他有殺手、武士、保鏢、間諜等作用，但是更多的是為百姓爭取平穩安寧的生活。傳說中的忍術，其實是日本忍者格鬥術，它涵蓋戰鬥、製造混亂和收集情報等。忍者的訓練十分嚴苛，比如忍耐力的練習，會通過不吃飯、不喝水等進行很多抑制本能的訓練。

夏雨從川上仁一先生以及“忍者餐廳”的老闆口中瞭解到關於忍者的衣食住行，令夏雨疑惑的是如此神祕的職業為何著裝如此樸素?原來，忍者一般是耕地或者植樹的佃戶。那個時期，忍者並沒有想象中的那麼神祕，他們的身份、著裝、出身都很平常。夏雨此行還品嚐了忍者日常的飲食，充分了解了他們的飲食習慣：忍者喜歡黑色的東西，他們認為吃黑色的東西對身體有好處;在極端條件下，他們也會吃螞蚱;還有“兵糧丸”，是忍者隨身攜帶的口糧，30個“兵糧丸”一天的營養就補足了。同時，忍者為了不暴露自己，行動必須要敏捷，所以必須要保持身材，據說忍者的體重不能超過60公斤。如今，這個曾經在日本舉足輕重的職業即將消逝，但是作為一種文化，它得以保留並一直流傳，成為日本人的文化寶藏。

於《小津》中對話小津安二郎，陳粒走進女將的內心世界

“小津具有真正的日本風味”這是日本人常說的，這種風味，一部分來自他剋制的鏡頭語言;另一部分則來自他對日本家庭這個主題近乎執著的表達。但如今，小津安二郎導演所描繪的家庭傳統與依存於這些傳統的職業正在一起消失，為了追尋小津導演的蹤跡，尋找到那些正在消失的職業，陳粒來到茅崎市的一家日式旅店——茅崎館，這裡有很多小津導演的照片畫像和電影海報，而陳粒住的二號房間，正是小津導演曾創作電影劇本的房間。

陳粒在與茅崎館主人森治子奶奶的交談中瞭解到，這家旅店就是她繼承的，她已經在這裡生活了57年。她的角色在日本被稱作女將，擔負著管家與主人的雙重職責，是從很久以前傳承至今的一種職業，一種工作與人生綁定在一起的終身制職業。面對旅館的傳承問題，森治子奶奶也表現出了她的擔心，擔心繼承者沒有耐心和沉著的品質，要維持這樣一間旅館，並不是一件容易的事情。女將這個日本傳統的職業，是基於家庭而傳襲的，但這種既定人生並非強制。據“料理旅店”的女將透露，會尊重繼承人的選擇，而不會強迫她們一定要繼承。

文化旅行紀錄片《是麵包，是空氣，是奇蹟啊》將迎來第四期節目。在上一期節目中，夏雨、陳粒、西川三人帶領觀眾探索了日本推理小說熱的真相、神祕的妖怪文化以及日本人的物哀意識，試圖解開這些與日本文化息息相關的未知謎團。

本期節目的主題是消失的職業，我們將跟隨夏雨、陳粒、西川三人再度啟程，去揭曉日本神祕的忍者、終身制的女將、傳統的表演者(伎)這些衰落職業背後的故事。

尋訪最後一位忍者，夏雨攜《忍者之國》探祕真實的忍者文化

忍者是日本特有的一種職業，是日本古代受過特殊機構施以“忍術訓練”而產生的特戰殺手、特戰間諜。此次，夏雨帶著《忍者之國》去拜訪了日本的最後一位忍者——甲賀流忍者二十一代掌門人川上仁一先生。

在忍者博物館中，各種各樣的“機關”、“暗格”讓夏雨極為震驚。據川上仁一介紹，這些機關適用於偽裝、逃跑、藏匿。忍者的作用其實是守護者，保護自己、保護家人、保護當地的居民，同時，也會截取對方的情報。他有殺手、武士、保鏢、間諜等作用，但是更多的是為百姓爭取平穩安寧的生活。傳說中的忍術，其實是日本忍者格鬥術，它涵蓋戰鬥、製造混亂和收集情報等。忍者的訓練十分嚴苛，比如忍耐力的練習，會通過不吃飯、不喝水等進行很多抑制本能的訓練。

夏雨從川上仁一先生以及“忍者餐廳”的老闆口中瞭解到關於忍者的衣食住行，令夏雨疑惑的是如此神祕的職業為何著裝如此樸素?原來，忍者一般是耕地或者植樹的佃戶。那個時期，忍者並沒有想象中的那麼神祕，他們的身份、著裝、出身都很平常。夏雨此行還品嚐了忍者日常的飲食，充分了解了他們的飲食習慣：忍者喜歡黑色的東西，他們認為吃黑色的東西對身體有好處;在極端條件下，他們也會吃螞蚱;還有“兵糧丸”，是忍者隨身攜帶的口糧，30個“兵糧丸”一天的營養就補足了。同時，忍者為了不暴露自己，行動必須要敏捷，所以必須要保持身材，據說忍者的體重不能超過60公斤。如今，這個曾經在日本舉足輕重的職業即將消逝，但是作為一種文化，它得以保留並一直流傳，成為日本人的文化寶藏。

於《小津》中對話小津安二郎，陳粒走進女將的內心世界

“小津具有真正的日本風味”這是日本人常說的，這種風味，一部分來自他剋制的鏡頭語言;另一部分則來自他對日本家庭這個主題近乎執著的表達。但如今，小津安二郎導演所描繪的家庭傳統與依存於這些傳統的職業正在一起消失，為了追尋小津導演的蹤跡，尋找到那些正在消失的職業，陳粒來到茅崎市的一家日式旅店——茅崎館，這裡有很多小津導演的照片畫像和電影海報，而陳粒住的二號房間，正是小津導演曾創作電影劇本的房間。

陳粒在與茅崎館主人森治子奶奶的交談中瞭解到，這家旅店就是她繼承的，她已經在這裡生活了57年。她的角色在日本被稱作女將，擔負著管家與主人的雙重職責，是從很久以前傳承至今的一種職業，一種工作與人生綁定在一起的終身制職業。面對旅館的傳承問題，森治子奶奶也表現出了她的擔心，擔心繼承者沒有耐心和沉著的品質，要維持這樣一間旅館，並不是一件容易的事情。女將這個日本傳統的職業，是基於家庭而傳襲的，但這種既定人生並非強制。據“料理旅店”的女將透露，會尊重繼承人的選擇，而不會強迫她們一定要繼承。

做一位真實觀賞者，西川體驗日本傳統表演者的《舊時之美》

西川拜訪了日本舞踴花柳流傳人花柳春優衣，並觀看了她的舞蹈表演，看到如此優雅的舞姿西川由衷地發出了讚歎：想要達到這樣的舞蹈技巧也需要付出諸多的努力。花柳春優衣說道，自己六歲左右就開始與奶奶學習日本舞踴了。日本舞與其他地方的舞蹈不同之處在於，首先一定要穿好和服，其次舞蹈動作中有“一二三”三步組成的固定動作，身體的軸必須是穩的，還有胳膊會溫柔地收回，更加凸顯女性的美。西川也體會到了作為一位日本舞者的艱辛，如蹲、屈膝的功夫，這些是需要幾十年的積累和練習才成就於此的。

文化旅行紀錄片《是麵包，是空氣，是奇蹟啊》將迎來第四期節目。在上一期節目中，夏雨、陳粒、西川三人帶領觀眾探索了日本推理小說熱的真相、神祕的妖怪文化以及日本人的物哀意識，試圖解開這些與日本文化息息相關的未知謎團。

本期節目的主題是消失的職業，我們將跟隨夏雨、陳粒、西川三人再度啟程，去揭曉日本神祕的忍者、終身制的女將、傳統的表演者(伎)這些衰落職業背後的故事。

尋訪最後一位忍者，夏雨攜《忍者之國》探祕真實的忍者文化

忍者是日本特有的一種職業，是日本古代受過特殊機構施以“忍術訓練”而產生的特戰殺手、特戰間諜。此次，夏雨帶著《忍者之國》去拜訪了日本的最後一位忍者——甲賀流忍者二十一代掌門人川上仁一先生。

在忍者博物館中，各種各樣的“機關”、“暗格”讓夏雨極為震驚。據川上仁一介紹，這些機關適用於偽裝、逃跑、藏匿。忍者的作用其實是守護者，保護自己、保護家人、保護當地的居民，同時，也會截取對方的情報。他有殺手、武士、保鏢、間諜等作用，但是更多的是為百姓爭取平穩安寧的生活。傳說中的忍術，其實是日本忍者格鬥術，它涵蓋戰鬥、製造混亂和收集情報等。忍者的訓練十分嚴苛，比如忍耐力的練習，會通過不吃飯、不喝水等進行很多抑制本能的訓練。

夏雨從川上仁一先生以及“忍者餐廳”的老闆口中瞭解到關於忍者的衣食住行，令夏雨疑惑的是如此神祕的職業為何著裝如此樸素?原來，忍者一般是耕地或者植樹的佃戶。那個時期，忍者並沒有想象中的那麼神祕，他們的身份、著裝、出身都很平常。夏雨此行還品嚐了忍者日常的飲食，充分了解了他們的飲食習慣：忍者喜歡黑色的東西，他們認為吃黑色的東西對身體有好處;在極端條件下，他們也會吃螞蚱;還有“兵糧丸”，是忍者隨身攜帶的口糧，30個“兵糧丸”一天的營養就補足了。同時，忍者為了不暴露自己，行動必須要敏捷，所以必須要保持身材，據說忍者的體重不能超過60公斤。如今，這個曾經在日本舉足輕重的職業即將消逝，但是作為一種文化，它得以保留並一直流傳，成為日本人的文化寶藏。

於《小津》中對話小津安二郎，陳粒走進女將的內心世界

“小津具有真正的日本風味”這是日本人常說的，這種風味，一部分來自他剋制的鏡頭語言;另一部分則來自他對日本家庭這個主題近乎執著的表達。但如今，小津安二郎導演所描繪的家庭傳統與依存於這些傳統的職業正在一起消失，為了追尋小津導演的蹤跡，尋找到那些正在消失的職業，陳粒來到茅崎市的一家日式旅店——茅崎館，這裡有很多小津導演的照片畫像和電影海報，而陳粒住的二號房間，正是小津導演曾創作電影劇本的房間。

陳粒在與茅崎館主人森治子奶奶的交談中瞭解到，這家旅店就是她繼承的，她已經在這裡生活了57年。她的角色在日本被稱作女將，擔負著管家與主人的雙重職責，是從很久以前傳承至今的一種職業，一種工作與人生綁定在一起的終身制職業。面對旅館的傳承問題，森治子奶奶也表現出了她的擔心，擔心繼承者沒有耐心和沉著的品質，要維持這樣一間旅館，並不是一件容易的事情。女將這個日本傳統的職業，是基於家庭而傳襲的，但這種既定人生並非強制。據“料理旅店”的女將透露，會尊重繼承人的選擇，而不會強迫她們一定要繼承。

做一位真實觀賞者，西川體驗日本傳統表演者的《舊時之美》

西川拜訪了日本舞踴花柳流傳人花柳春優衣，並觀看了她的舞蹈表演，看到如此優雅的舞姿西川由衷地發出了讚歎：想要達到這樣的舞蹈技巧也需要付出諸多的努力。花柳春優衣說道，自己六歲左右就開始與奶奶學習日本舞踴了。日本舞與其他地方的舞蹈不同之處在於，首先一定要穿好和服，其次舞蹈動作中有“一二三”三步組成的固定動作，身體的軸必須是穩的，還有胳膊會溫柔地收回，更加凸顯女性的美。西川也體會到了作為一位日本舞者的艱辛，如蹲、屈膝的功夫，這些是需要幾十年的積累和練習才成就於此的。

除了觀看舞踴表演，西川還觀看了能樂表演，併為表演者們精湛的表演而鼓掌。在與能樂表演者的交談中，西川得知，過去是不能鼓掌的。彼時的觀眾一般都是武士，他們從來不鼓掌只是點點頭。如果在武士鼓掌後，表演者揮手致謝，會被視為對武士的不敬而被砍殺。而且能樂的表演者與歌舞伎不同，身體不能左右搖晃，否則會被觀眾斥責，嚴重者甚至要切腹謝罪。

無論是舞踴、能樂還是歌舞伎等傳統的表演者，這些職業都在面臨凋零的危機。隨著時代的變遷很多傳統的藝術正在消逝，保護這些文化形式使其長久留存正是現代人應該肩負起的責任。

在前幾期節目中，三位嘉賓以書籍為線索，以不同的視角分別從二次元、飲食、文學等方面瞭解到日本多個領域的現狀，讓觀眾們接觸到了一個更加真實的日本社會。本期節目從職業的角度挖掘日本傳統職業中所隱藏的歷史與文化內涵，讓人們能夠更加清晰的瞭解日本那些即將消逝的職業，從而進一步瞭解日本人的生活。通過這場旅讀之行，三位嘉賓不僅與別國文化進行了交流，也對中國的文化有了更加深刻的理解。同時，也讓觀眾在開闊眼界的同時，深刻理解旅行與讀書的意義。《是麵包，是空氣，是奇蹟啊》希望通過近距離探祕日本，在引導大眾瞭解日本文化的同時，也引導觀眾在閱讀中旅行，在旅行中思考。

7月18日晚九點登錄騰訊視頻，鎖定《是麵包，是空氣，是奇蹟啊》，和夏雨一同探索忍者文化、與陳粒走進女將的內心世界、和西川一起解讀日本傳統表演者的故事。