今天王子給大家分享一家日本門店：
コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
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コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
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コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
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コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
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コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
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コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
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コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
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コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
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コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
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コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
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コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
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コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
關於選址的問題前面也簡單的說了一點，基於那個基礎上，店主其實自己還是有點小心思的，之前店主大川先生曾經在一家麵包店工作(現在已經關店了)，那個時候有7成的客人都是當地的居民，為了能夠讓這些顧客再一次吃到自己做的麵包，所以當自己開店的時候也把地址選在了之前店的附近，這樣顧客依然會光顧自己的店。
今天王子給大家分享一家日本門店：
コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
關於選址的問題前面也簡單的說了一點，基於那個基礎上，店主其實自己還是有點小心思的，之前店主大川先生曾經在一家麵包店工作(現在已經關店了)，那個時候有7成的客人都是當地的居民，為了能夠讓這些顧客再一次吃到自己做的麵包，所以當自己開店的時候也把地址選在了之前店的附近，這樣顧客依然會光顧自己的店。
今天王子給大家分享一家日本門店：
コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
關於選址的問題前面也簡單的說了一點，基於那個基礎上，店主其實自己還是有點小心思的，之前店主大川先生曾經在一家麵包店工作(現在已經關店了)，那個時候有7成的客人都是當地的居民，為了能夠讓這些顧客再一次吃到自己做的麵包，所以當自己開店的時候也把地址選在了之前店的附近，這樣顧客依然會光顧自己的店。
今天王子給大家分享一家日本門店：
コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
關於選址的問題前面也簡單的說了一點，基於那個基礎上，店主其實自己還是有點小心思的，之前店主大川先生曾經在一家麵包店工作(現在已經關店了)，那個時候有7成的客人都是當地的居民，為了能夠讓這些顧客再一次吃到自己做的麵包，所以當自己開店的時候也把地址選在了之前店的附近，這樣顧客依然會光顧自己的店。
今天王子給大家分享一家日本門店：
コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
關於選址的問題前面也簡單的說了一點，基於那個基礎上，店主其實自己還是有點小心思的，之前店主大川先生曾經在一家麵包店工作(現在已經關店了)，那個時候有7成的客人都是當地的居民，為了能夠讓這些顧客再一次吃到自己做的麵包，所以當自己開店的時候也把地址選在了之前店的附近，這樣顧客依然會光顧自己的店。
關於這家店兩個人的想法基本上都是一致的，其設想就是打造一個“美味快樂的麵包小店”，能讓顧客感受到商品的多樣化，價錢也比較公道。麵糰的種類就高達15種，用同樣的麵糰稍微改變一下裝飾，麵包的形狀和配料就能製造出完全不一樣的麵包，儘可能的讓客人覺得種類很多，同一種麵糰也能做出30多種不同的麵包，這就需要不斷地研究，不斷地創新，對於真正喜愛麵包的人來說，研發的過程也是一件非常好玩的事情。
今天王子給大家分享一家日本門店：
コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
關於選址的問題前面也簡單的說了一點，基於那個基礎上，店主其實自己還是有點小心思的，之前店主大川先生曾經在一家麵包店工作(現在已經關店了)，那個時候有7成的客人都是當地的居民，為了能夠讓這些顧客再一次吃到自己做的麵包，所以當自己開店的時候也把地址選在了之前店的附近，這樣顧客依然會光顧自己的店。
關於這家店兩個人的想法基本上都是一致的，其設想就是打造一個“美味快樂的麵包小店”，能讓顧客感受到商品的多樣化，價錢也比較公道。麵糰的種類就高達15種，用同樣的麵糰稍微改變一下裝飾，麵包的形狀和配料就能製造出完全不一樣的麵包，儘可能的讓客人覺得種類很多，同一種麵糰也能做出30多種不同的麵包，這就需要不斷地研究，不斷地創新，對於真正喜愛麵包的人來說，研發的過程也是一件非常好玩的事情。
今天王子給大家分享一家日本門店：
コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
關於選址的問題前面也簡單的說了一點，基於那個基礎上，店主其實自己還是有點小心思的，之前店主大川先生曾經在一家麵包店工作(現在已經關店了)，那個時候有7成的客人都是當地的居民，為了能夠讓這些顧客再一次吃到自己做的麵包，所以當自己開店的時候也把地址選在了之前店的附近，這樣顧客依然會光顧自己的店。
關於這家店兩個人的想法基本上都是一致的，其設想就是打造一個“美味快樂的麵包小店”，能讓顧客感受到商品的多樣化，價錢也比較公道。麵糰的種類就高達15種，用同樣的麵糰稍微改變一下裝飾，麵包的形狀和配料就能製造出完全不一樣的麵包，儘可能的讓客人覺得種類很多，同一種麵糰也能做出30多種不同的麵包，這就需要不斷地研究，不斷地創新，對於真正喜愛麵包的人來說，研發的過程也是一件非常好玩的事情。
今天王子給大家分享一家日本門店：
コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
關於選址的問題前面也簡單的說了一點，基於那個基礎上，店主其實自己還是有點小心思的，之前店主大川先生曾經在一家麵包店工作(現在已經關店了)，那個時候有7成的客人都是當地的居民，為了能夠讓這些顧客再一次吃到自己做的麵包，所以當自己開店的時候也把地址選在了之前店的附近，這樣顧客依然會光顧自己的店。
關於這家店兩個人的想法基本上都是一致的，其設想就是打造一個“美味快樂的麵包小店”，能讓顧客感受到商品的多樣化，價錢也比較公道。麵糰的種類就高達15種，用同樣的麵糰稍微改變一下裝飾，麵包的形狀和配料就能製造出完全不一樣的麵包，儘可能的讓客人覺得種類很多，同一種麵糰也能做出30多種不同的麵包，這就需要不斷地研究，不斷地創新，對於真正喜愛麵包的人來說，研發的過程也是一件非常好玩的事情。
今天王子給大家分享一家日本門店：
コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
關於選址的問題前面也簡單的說了一點，基於那個基礎上，店主其實自己還是有點小心思的，之前店主大川先生曾經在一家麵包店工作(現在已經關店了)，那個時候有7成的客人都是當地的居民，為了能夠讓這些顧客再一次吃到自己做的麵包，所以當自己開店的時候也把地址選在了之前店的附近，這樣顧客依然會光顧自己的店。
關於這家店兩個人的想法基本上都是一致的，其設想就是打造一個“美味快樂的麵包小店”，能讓顧客感受到商品的多樣化，價錢也比較公道。麵糰的種類就高達15種，用同樣的麵糰稍微改變一下裝飾，麵包的形狀和配料就能製造出完全不一樣的麵包，儘可能的讓客人覺得種類很多，同一種麵糰也能做出30多種不同的麵包，這就需要不斷地研究，不斷地創新，對於真正喜愛麵包的人來說，研發的過程也是一件非常好玩的事情。
為了給客人剛剛烤出來的感覺，烤箱就放在離賣場非常近的地方，這樣一烤出來就可以直接拿出來讓客人進行購買。廚房裡分三個部門，發酵、整形和烘烤，每一個部門都有自己的擔當，這樣每一個環節就都不會出現太大問題，各個部門相互協調。
今天王子給大家分享一家日本門店：
コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
關於選址的問題前面也簡單的說了一點，基於那個基礎上，店主其實自己還是有點小心思的，之前店主大川先生曾經在一家麵包店工作(現在已經關店了)，那個時候有7成的客人都是當地的居民，為了能夠讓這些顧客再一次吃到自己做的麵包，所以當自己開店的時候也把地址選在了之前店的附近，這樣顧客依然會光顧自己的店。
關於這家店兩個人的想法基本上都是一致的，其設想就是打造一個“美味快樂的麵包小店”，能讓顧客感受到商品的多樣化，價錢也比較公道。麵糰的種類就高達15種，用同樣的麵糰稍微改變一下裝飾，麵包的形狀和配料就能製造出完全不一樣的麵包，儘可能的讓客人覺得種類很多，同一種麵糰也能做出30多種不同的麵包，這就需要不斷地研究，不斷地創新，對於真正喜愛麵包的人來說，研發的過程也是一件非常好玩的事情。
為了給客人剛剛烤出來的感覺，烤箱就放在離賣場非常近的地方，這樣一烤出來就可以直接拿出來讓客人進行購買。廚房裡分三個部門，發酵、整形和烘烤，每一個部門都有自己的擔當，這樣每一個環節就都不會出現太大問題，各個部門相互協調。
今天王子給大家分享一家日本門店：
コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
關於選址的問題前面也簡單的說了一點，基於那個基礎上，店主其實自己還是有點小心思的，之前店主大川先生曾經在一家麵包店工作(現在已經關店了)，那個時候有7成的客人都是當地的居民，為了能夠讓這些顧客再一次吃到自己做的麵包，所以當自己開店的時候也把地址選在了之前店的附近，這樣顧客依然會光顧自己的店。
關於這家店兩個人的想法基本上都是一致的，其設想就是打造一個“美味快樂的麵包小店”，能讓顧客感受到商品的多樣化，價錢也比較公道。麵糰的種類就高達15種，用同樣的麵糰稍微改變一下裝飾，麵包的形狀和配料就能製造出完全不一樣的麵包，儘可能的讓客人覺得種類很多，同一種麵糰也能做出30多種不同的麵包，這就需要不斷地研究，不斷地創新，對於真正喜愛麵包的人來說，研發的過程也是一件非常好玩的事情。
為了給客人剛剛烤出來的感覺，烤箱就放在離賣場非常近的地方，這樣一烤出來就可以直接拿出來讓客人進行購買。廚房裡分三個部門，發酵、整形和烘烤，每一個部門都有自己的擔當，這樣每一個環節就都不會出現太大問題，各個部門相互協調。
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コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
關於選址的問題前面也簡單的說了一點，基於那個基礎上，店主其實自己還是有點小心思的，之前店主大川先生曾經在一家麵包店工作(現在已經關店了)，那個時候有7成的客人都是當地的居民，為了能夠讓這些顧客再一次吃到自己做的麵包，所以當自己開店的時候也把地址選在了之前店的附近，這樣顧客依然會光顧自己的店。
關於這家店兩個人的想法基本上都是一致的，其設想就是打造一個“美味快樂的麵包小店”，能讓顧客感受到商品的多樣化，價錢也比較公道。麵糰的種類就高達15種，用同樣的麵糰稍微改變一下裝飾，麵包的形狀和配料就能製造出完全不一樣的麵包，儘可能的讓客人覺得種類很多，同一種麵糰也能做出30多種不同的麵包，這就需要不斷地研究，不斷地創新，對於真正喜愛麵包的人來說，研發的過程也是一件非常好玩的事情。
為了給客人剛剛烤出來的感覺，烤箱就放在離賣場非常近的地方，這樣一烤出來就可以直接拿出來讓客人進行購買。廚房裡分三個部門，發酵、整形和烘烤，每一個部門都有自己的擔當，這樣每一個環節就都不會出現太大問題，各個部門相互協調。
今天王子給大家分享一家日本門店：
コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
關於選址的問題前面也簡單的說了一點，基於那個基礎上，店主其實自己還是有點小心思的，之前店主大川先生曾經在一家麵包店工作(現在已經關店了)，那個時候有7成的客人都是當地的居民，為了能夠讓這些顧客再一次吃到自己做的麵包，所以當自己開店的時候也把地址選在了之前店的附近，這樣顧客依然會光顧自己的店。
關於這家店兩個人的想法基本上都是一致的，其設想就是打造一個“美味快樂的麵包小店”，能讓顧客感受到商品的多樣化，價錢也比較公道。麵糰的種類就高達15種，用同樣的麵糰稍微改變一下裝飾，麵包的形狀和配料就能製造出完全不一樣的麵包，儘可能的讓客人覺得種類很多，同一種麵糰也能做出30多種不同的麵包，這就需要不斷地研究，不斷地創新，對於真正喜愛麵包的人來說，研發的過程也是一件非常好玩的事情。
為了給客人剛剛烤出來的感覺，烤箱就放在離賣場非常近的地方，這樣一烤出來就可以直接拿出來讓客人進行購買。廚房裡分三個部門，發酵、整形和烘烤，每一個部門都有自己的擔當，這樣每一個環節就都不會出現太大問題，各個部門相互協調。
即使是這樣也會出現各種各樣的困難，比如日清麵粉、熊本麵粉都是精選的小麥粉，製作那種麵包，想要產品的種類豐富也需要其相當的能力，要不斷地研發新品種，所使用的配菜和填充的東西都是自己製作的，有時候不得不買半成品的東西，所以在製作麵包的過程中還是會出現各種各樣的問題，在問題中不斷地探索和尋找答案，這樣才會越做越好。
今天王子給大家分享一家日本門店：
コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
關於選址的問題前面也簡單的說了一點，基於那個基礎上，店主其實自己還是有點小心思的，之前店主大川先生曾經在一家麵包店工作(現在已經關店了)，那個時候有7成的客人都是當地的居民，為了能夠讓這些顧客再一次吃到自己做的麵包，所以當自己開店的時候也把地址選在了之前店的附近，這樣顧客依然會光顧自己的店。
關於這家店兩個人的想法基本上都是一致的，其設想就是打造一個“美味快樂的麵包小店”，能讓顧客感受到商品的多樣化，價錢也比較公道。麵糰的種類就高達15種，用同樣的麵糰稍微改變一下裝飾，麵包的形狀和配料就能製造出完全不一樣的麵包，儘可能的讓客人覺得種類很多，同一種麵糰也能做出30多種不同的麵包，這就需要不斷地研究，不斷地創新，對於真正喜愛麵包的人來說，研發的過程也是一件非常好玩的事情。
為了給客人剛剛烤出來的感覺，烤箱就放在離賣場非常近的地方，這樣一烤出來就可以直接拿出來讓客人進行購買。廚房裡分三個部門，發酵、整形和烘烤，每一個部門都有自己的擔當，這樣每一個環節就都不會出現太大問題，各個部門相互協調。
即使是這樣也會出現各種各樣的困難，比如日清麵粉、熊本麵粉都是精選的小麥粉，製作那種麵包，想要產品的種類豐富也需要其相當的能力，要不斷地研發新品種，所使用的配菜和填充的東西都是自己製作的，有時候不得不買半成品的東西，所以在製作麵包的過程中還是會出現各種各樣的問題，在問題中不斷地探索和尋找答案，這樣才會越做越好。
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コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
關於選址的問題前面也簡單的說了一點，基於那個基礎上，店主其實自己還是有點小心思的，之前店主大川先生曾經在一家麵包店工作(現在已經關店了)，那個時候有7成的客人都是當地的居民，為了能夠讓這些顧客再一次吃到自己做的麵包，所以當自己開店的時候也把地址選在了之前店的附近，這樣顧客依然會光顧自己的店。
關於這家店兩個人的想法基本上都是一致的，其設想就是打造一個“美味快樂的麵包小店”，能讓顧客感受到商品的多樣化，價錢也比較公道。麵糰的種類就高達15種，用同樣的麵糰稍微改變一下裝飾，麵包的形狀和配料就能製造出完全不一樣的麵包，儘可能的讓客人覺得種類很多，同一種麵糰也能做出30多種不同的麵包，這就需要不斷地研究，不斷地創新，對於真正喜愛麵包的人來說，研發的過程也是一件非常好玩的事情。
為了給客人剛剛烤出來的感覺，烤箱就放在離賣場非常近的地方，這樣一烤出來就可以直接拿出來讓客人進行購買。廚房裡分三個部門，發酵、整形和烘烤，每一個部門都有自己的擔當，這樣每一個環節就都不會出現太大問題，各個部門相互協調。
即使是這樣也會出現各種各樣的困難，比如日清麵粉、熊本麵粉都是精選的小麥粉，製作那種麵包，想要產品的種類豐富也需要其相當的能力，要不斷地研發新品種，所使用的配菜和填充的東西都是自己製作的，有時候不得不買半成品的東西，所以在製作麵包的過程中還是會出現各種各樣的問題，在問題中不斷地探索和尋找答案，這樣才會越做越好。
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コトリパン麵包店是在2012年在東京清橙白河開的一家麵包便利店，平均每天麵包的品種150種以上，店主大川泰功和辻由香裡，因為共同的對面包的喜愛，彼此又是無話不談的好朋友，所以共同開設了這家麵包便利店！
這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
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關於這家店兩個人的想法基本上都是一致的，其設想就是打造一個“美味快樂的麵包小店”，能讓顧客感受到商品的多樣化，價錢也比較公道。麵糰的種類就高達15種，用同樣的麵糰稍微改變一下裝飾，麵包的形狀和配料就能製造出完全不一樣的麵包，儘可能的讓客人覺得種類很多，同一種麵糰也能做出30多種不同的麵包，這就需要不斷地研究，不斷地創新，對於真正喜愛麵包的人來說，研發的過程也是一件非常好玩的事情。
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即使是這樣也會出現各種各樣的困難，比如日清麵粉、熊本麵粉都是精選的小麥粉，製作那種麵包，想要產品的種類豐富也需要其相當的能力，要不斷地研發新品種，所使用的配菜和填充的東西都是自己製作的，有時候不得不買半成品的東西，所以在製作麵包的過程中還是會出現各種各樣的問題，在問題中不斷地探索和尋找答案，這樣才會越做越好。
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這家麵包店不但品種多，而且價格也很公道，蔬菜麵包100-180日元(5-10元人民幣)，一斤裝的吐司麵包200日幣(大約11元)，每個麵包的價格都不會超過成本的50%，走的是薄利多銷的模式。
當初選址也有兩點標準：一是押金比較便宜，二是客人比較集中。廚房的很多器具都是二手的，內裝也都是儘量自己動手，初期的投資要控制在800萬日幣以內(大約45萬人民幣)。當初開業的時候所有面包的價格都定在100日幣(大約5.5元)，這起到了顯著的效果，吸引了第一批忠實的客人。
最初兩個人聚在一起開店的時候會有很多的不安，但是現在店面客流量最多時達260人，並還在一步步的成長和進步，非常興旺。店內小屋的感覺都是木質的設計，一天最繁忙的時候就是中午12點左右，附近的居民和上班族都聚集在這裡，還有6點以後也是比較繁忙的時期，麵包經常賣空。
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關於這家店兩個人的想法基本上都是一致的，其設想就是打造一個“美味快樂的麵包小店”，能讓顧客感受到商品的多樣化，價錢也比較公道。麵糰的種類就高達15種，用同樣的麵糰稍微改變一下裝飾，麵包的形狀和配料就能製造出完全不一樣的麵包，儘可能的讓客人覺得種類很多，同一種麵糰也能做出30多種不同的麵包，這就需要不斷地研究，不斷地創新，對於真正喜愛麵包的人來說，研發的過程也是一件非常好玩的事情。
為了給客人剛剛烤出來的感覺，烤箱就放在離賣場非常近的地方，這樣一烤出來就可以直接拿出來讓客人進行購買。廚房裡分三個部門，發酵、整形和烘烤，每一個部門都有自己的擔當，這樣每一個環節就都不會出現太大問題，各個部門相互協調。
即使是這樣也會出現各種各樣的困難，比如日清麵粉、熊本麵粉都是精選的小麥粉，製作那種麵包，想要產品的種類豐富也需要其相當的能力，要不斷地研發新品種，所使用的配菜和填充的東西都是自己製作的，有時候不得不買半成品的東西，所以在製作麵包的過程中還是會出現各種各樣的問題，在問題中不斷地探索和尋找答案，這樣才會越做越好。
開業日：2012年4月5日
開業投資額：800萬日幣(大約45萬人民幣)
每日平均客數：180-200人
每日營業額：10萬(大約5500人民幣)
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