'這魚孩子要多吃，肉多刺少，鮮嫩美味，營養超級豐富，孩子很喜歡'

現在社會發展得如此迅速，家庭餐桌上的食物也變得多種多樣。從粗茶淡飯到大魚大肉，不過現在，人們更加註重的是食材的營養。不再盲目的一味大魚大肉吃了，說到肉類，魚肉在普通家庭中，應該非常受歡迎，從口感上來說，魚肉的肉質都是非常細膩鮮美的，很軟嫩，口感好，從魚的營養價值上來看。魚肉的營養也是超級豐富，可以很好地為身體補充維生素，礦物質等等，還是一種高蛋白低脂肪的肉類，這一種肉類，在生活中怎能不受歡迎呢？

所有的東西都存在多樣性，魚肉也是一個比較籠統的概念。世界之大，魚肉也是多種多樣，今天給大家推薦的這一個魚，是我們家比較喜愛的一種魚類，這種魚一定要多給家人吃，高蛋白低脂肪，易吸收，肉多刺少，鮮嫩不膩。

這一種魚叫鱈魚，鱈魚可能我們國家食用的比較少，不過它在世界上的很多國家中都是主要的食用魚類，主要是因為鱈魚的肉質非常鮮嫩美味，肉多刺少，清口不膩，再加上鱈魚營養超級豐富，所以在一些歐洲鱈魚海被譽為“海中黃金”和“餐桌上的營養師”。

鱈魚是一種高蛋白低脂肪的魚類。裡面含有兒童發育所必需的各種氨基酸，給家裡的孩子多吃一些，為身體補充營養，極易被身體吸收消化，給孩子吃也不用擔心，被魚刺卡到，因為鱈魚幾乎是沒有魚刺的。除此之外它還有非常豐富的蛋白質，維生素a，維生素d，鈣，鎂等等一些元素。不只是小孩子，家裡的老人，年輕人，都應該多吃一些鱈魚。這魚孩子要多吃，肉多刺少，鮮嫩美味，營養超級豐富，孩子很喜歡。

食材：鱈魚，粉絲，料酒，生抽，食鹽，澱粉，蒸魚豉油，大蒜，蠔油，辣椒，蔥花。

第1步，把鱈魚放在室溫下解凍，鱈魚解凍之後，用清水沖洗一下，放在案板上切成小塊狀，然後放在一個小盆中，裡面加入一勺料酒，一勺生抽，一點食鹽和一勺澱粉，稍微抓拌均勻後醃製10分鐘。

第2步，取出適量粉絲，把粉絲放在涼水中浸泡，直到泡至粉絲變軟，撈出來備用。

第3步，準備料汁，取出適量大蒜，把大蒜去皮拍扁切成大蒜末，可以再加入一點生薑末，全都放進一個小碗中，裡面加入兩勺生抽，一勺蠔油，一勺食用鹽，攪拌均勻，製成蒜蓉汁。

第4步，粉絲泡軟了之後，撈出來鋪在盤子中，把盤子底部鋪滿粉絲，淋上一半的蒜蓉汁，然後再把醃製好的鱈魚塊，均勻的擺放在上面，剩下的一半蒜蓉汁倒在鱈魚塊上。再加上一些辣椒，鍋中燒開水之後放在蒸籠上，大約蒸10分鐘左右，蒸好以後，拿出來，蔥花鋪在上面，另外起鍋，放入適量食用油，油熱之後加入辣椒。出香味之後把熱油澆在做好的鱈魚上，然後就完成了。

這樣一道美味的鱈魚粉絲就做好了，只需要上鍋蒸一蒸就能做出一份美味的食物，而且這份食物營養超級豐富，吃著鱈魚的味道，非常的鮮嫩美味，肉多刺少，我家孩子比較喜歡吃這一道。

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