""
滿漢全席，清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜餚之特色，又有地方風味之精華；突出滿與漢族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合做的一種全席。滿漢全席上菜一般至少一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。滿漢全席菜式有鹹有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。
滿漢全席菜點精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨特風格。入席前，先上二對香，茶水和手碟；檯面上有四鮮果、四乾果、四看果和四蜜餞；入席後先上冷盤然後熱炒菜、大菜，甜菜依次上桌。滿漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名。彙集滿漢眾多名饌，用餐環境古雅莊重。席間專請名師奏古樂伴宴，沿典雅遺風，禮儀嚴謹莊重，承傳統美德，侍膳奉敬校宮廷之周，令客人流連忘返。全席食畢，可使您領略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬物之靈之至尊
相關推薦
'清朝皇帝每天早上都要衝洗“龍溝”，宮女為何都搶著做這份差事'
"眾所周知，身為九五之尊的皇帝，不誇張的可以說是翻手為雲、覆手為雨，掌握天下人的命運。滿清統治中原以來，皇帝每天早晨都會喝一杯茶，後被人們稱之為“衝龍溝”，後來不少八旗貴族也學舌，都會在早晨喝一杯茶，而且還會讓專門煮茶的宮女在旁邊侍奉。皇帝就是如此，喝個早茶也這麼隆重，其實...
推薦中...