文|大家酒評內容中心 鞏星
某酒會上，她端著葡萄酒杯向獨自在角落裡喝酒的他走過去，“不小心”將酒灑在他的膝蓋上。藉著這個“失誤”，兩人交談起來，她憑藉清晰的頭腦、敏捷的思維及獨特的東方情調迅速捕獲他的好感...這是傳說中鄧文迪與默多克相識的過程，後來就演化成了不少影視劇中男女主角搭訕的梗。
文|大家酒評內容中心 鞏星
某酒會上，她端著葡萄酒杯向獨自在角落裡喝酒的他走過去，“不小心”將酒灑在他的膝蓋上。藉著這個“失誤”，兩人交談起來，她憑藉清晰的頭腦、敏捷的思維及獨特的東方情調迅速捕獲他的好感...這是傳說中鄧文迪與默多克相識的過程，後來就演化成了不少影視劇中男女主角搭訕的梗。
葡萄酒是一種高尚的飲品，但同時，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求。隨著我國經濟的繁榮發展，人們生活質量的不斷提高，葡萄酒已經滲透到了我們的生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，如何在正確的場合選擇最對的葡萄酒，又如何在飲酒場合不失禮儀，都是值得“講究”的學問。
文|大家酒評內容中心 鞏星
某酒會上，她端著葡萄酒杯向獨自在角落裡喝酒的他走過去，“不小心”將酒灑在他的膝蓋上。藉著這個“失誤”，兩人交談起來，她憑藉清晰的頭腦、敏捷的思維及獨特的東方情調迅速捕獲他的好感...這是傳說中鄧文迪與默多克相識的過程，後來就演化成了不少影視劇中男女主角搭訕的梗。
葡萄酒是一種高尚的飲品，但同時，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求。隨著我國經濟的繁榮發展，人們生活質量的不斷提高，葡萄酒已經滲透到了我們的生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，如何在正確的場合選擇最對的葡萄酒，又如何在飲酒場合不失禮儀，都是值得“講究”的學問。
喝葡萄酒是一種品味，不同場合配不同美酒
如今在商務宴請或慶典酒席中，越來越流行選用葡萄酒佐餐。首先避免了把酒言歡時過量飲用高酒精度白酒對身體健康帶來的嚴重危害，其次飲用適量葡萄酒有益預防心血管疾病的保健功效，能再次彰顯主人不凡的品位和見識。
品酒的場所最好選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。室溫以攝氏18至20度為佳，葡萄酒飲用溫度約在12度左右，酒精稍高的約在14至16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應超過20度。因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁。而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發，易出現酸味。
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某酒會上，她端著葡萄酒杯向獨自在角落裡喝酒的他走過去，“不小心”將酒灑在他的膝蓋上。藉著這個“失誤”，兩人交談起來，她憑藉清晰的頭腦、敏捷的思維及獨特的東方情調迅速捕獲他的好感...這是傳說中鄧文迪與默多克相識的過程，後來就演化成了不少影視劇中男女主角搭訕的梗。
葡萄酒是一種高尚的飲品，但同時，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求。隨著我國經濟的繁榮發展，人們生活質量的不斷提高，葡萄酒已經滲透到了我們的生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，如何在正確的場合選擇最對的葡萄酒，又如何在飲酒場合不失禮儀，都是值得“講究”的學問。
喝葡萄酒是一種品味，不同場合配不同美酒
如今在商務宴請或慶典酒席中，越來越流行選用葡萄酒佐餐。首先避免了把酒言歡時過量飲用高酒精度白酒對身體健康帶來的嚴重危害，其次飲用適量葡萄酒有益預防心血管疾病的保健功效，能再次彰顯主人不凡的品位和見識。
品酒的場所最好選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。室溫以攝氏18至20度為佳，葡萄酒飲用溫度約在12度左右，酒精稍高的約在14至16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應超過20度。因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁。而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發，易出現酸味。
葡萄酒種類繁多，在不同的場合也應該選擇不同種類的酒品。一般來說，開胃葡萄酒是為了增進食慾、營造氣氛而飲用的酒，在餐前飲用，其酒精度一般在18%以上。佐餐葡萄酒一般是在與正餐一起飲用的葡萄酒，主要是幹型葡萄酒，如干紅葡萄酒、乾白葡萄等。待散葡萄酒又叫餐後葡萄酒，一般在餐後飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
去參加晚宴或者商務聚會，一般可以準備一瓶西拉。晚宴中一般會出現肉類，西拉和肉類非常搭配。喜歡吃牛排的一定要常備赤霞珠紅葡萄酒，因為赤霞珠充沛的單寧會讓牛排散發更濃郁的香味，同時葡萄酒也散發出更豐富的層次香味。喜歡吃海鮮的朋友，一定要常備高酸的長相思白葡萄酒，這樣吃既能提升海鮮的口感，又能去掉腥味解除油膩。
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某酒會上，她端著葡萄酒杯向獨自在角落裡喝酒的他走過去，“不小心”將酒灑在他的膝蓋上。藉著這個“失誤”，兩人交談起來，她憑藉清晰的頭腦、敏捷的思維及獨特的東方情調迅速捕獲他的好感...這是傳說中鄧文迪與默多克相識的過程，後來就演化成了不少影視劇中男女主角搭訕的梗。
葡萄酒是一種高尚的飲品，但同時，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求。隨著我國經濟的繁榮發展，人們生活質量的不斷提高，葡萄酒已經滲透到了我們的生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，如何在正確的場合選擇最對的葡萄酒，又如何在飲酒場合不失禮儀，都是值得“講究”的學問。
喝葡萄酒是一種品味，不同場合配不同美酒
如今在商務宴請或慶典酒席中，越來越流行選用葡萄酒佐餐。首先避免了把酒言歡時過量飲用高酒精度白酒對身體健康帶來的嚴重危害，其次飲用適量葡萄酒有益預防心血管疾病的保健功效，能再次彰顯主人不凡的品位和見識。
品酒的場所最好選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。室溫以攝氏18至20度為佳，葡萄酒飲用溫度約在12度左右，酒精稍高的約在14至16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應超過20度。因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁。而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發，易出現酸味。
葡萄酒種類繁多，在不同的場合也應該選擇不同種類的酒品。一般來說，開胃葡萄酒是為了增進食慾、營造氣氛而飲用的酒，在餐前飲用，其酒精度一般在18%以上。佐餐葡萄酒一般是在與正餐一起飲用的葡萄酒，主要是幹型葡萄酒，如干紅葡萄酒、乾白葡萄等。待散葡萄酒又叫餐後葡萄酒，一般在餐後飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
去參加晚宴或者商務聚會，一般可以準備一瓶西拉。晚宴中一般會出現肉類，西拉和肉類非常搭配。喜歡吃牛排的一定要常備赤霞珠紅葡萄酒，因為赤霞珠充沛的單寧會讓牛排散發更濃郁的香味，同時葡萄酒也散發出更豐富的層次香味。喜歡吃海鮮的朋友，一定要常備高酸的長相思白葡萄酒，這樣吃既能提升海鮮的口感，又能去掉腥味解除油膩。
家庭聚會之時，可以選擇品嚐一下羅訥河谷用歌海娜混釀的紅葡萄酒。若家庭成員中有人想仔細品味的話，還可以去品嚐一下意大利普達託尼的葡萄酒，那些葡萄酒都是用內比奧羅釀成的。由羅訥河谷歌海娜混釀的紅葡萄酒非常美味，正好可以搭配假期輕鬆愉快的氛圍。此外，品嚐內比奧羅這種稀有葡萄釀造的美酒，會給親朋好友留下深刻的印象，經典的歌海娜混釀葡萄酒帶有多重口感和深長的餘味，這種高貴又莊嚴的葡萄酒非常適合給長輩品嚐。
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某酒會上，她端著葡萄酒杯向獨自在角落裡喝酒的他走過去，“不小心”將酒灑在他的膝蓋上。藉著這個“失誤”，兩人交談起來，她憑藉清晰的頭腦、敏捷的思維及獨特的東方情調迅速捕獲他的好感...這是傳說中鄧文迪與默多克相識的過程，後來就演化成了不少影視劇中男女主角搭訕的梗。
葡萄酒是一種高尚的飲品，但同時，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求。隨著我國經濟的繁榮發展，人們生活質量的不斷提高，葡萄酒已經滲透到了我們的生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，如何在正確的場合選擇最對的葡萄酒，又如何在飲酒場合不失禮儀，都是值得“講究”的學問。
喝葡萄酒是一種品味，不同場合配不同美酒
如今在商務宴請或慶典酒席中，越來越流行選用葡萄酒佐餐。首先避免了把酒言歡時過量飲用高酒精度白酒對身體健康帶來的嚴重危害，其次飲用適量葡萄酒有益預防心血管疾病的保健功效，能再次彰顯主人不凡的品位和見識。
品酒的場所最好選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。室溫以攝氏18至20度為佳，葡萄酒飲用溫度約在12度左右，酒精稍高的約在14至16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應超過20度。因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁。而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發，易出現酸味。
葡萄酒種類繁多，在不同的場合也應該選擇不同種類的酒品。一般來說，開胃葡萄酒是為了增進食慾、營造氣氛而飲用的酒，在餐前飲用，其酒精度一般在18%以上。佐餐葡萄酒一般是在與正餐一起飲用的葡萄酒，主要是幹型葡萄酒，如干紅葡萄酒、乾白葡萄等。待散葡萄酒又叫餐後葡萄酒，一般在餐後飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
去參加晚宴或者商務聚會，一般可以準備一瓶西拉。晚宴中一般會出現肉類，西拉和肉類非常搭配。喜歡吃牛排的一定要常備赤霞珠紅葡萄酒，因為赤霞珠充沛的單寧會讓牛排散發更濃郁的香味，同時葡萄酒也散發出更豐富的層次香味。喜歡吃海鮮的朋友，一定要常備高酸的長相思白葡萄酒，這樣吃既能提升海鮮的口感，又能去掉腥味解除油膩。
家庭聚會之時，可以選擇品嚐一下羅訥河谷用歌海娜混釀的紅葡萄酒。若家庭成員中有人想仔細品味的話，還可以去品嚐一下意大利普達託尼的葡萄酒，那些葡萄酒都是用內比奧羅釀成的。由羅訥河谷歌海娜混釀的紅葡萄酒非常美味，正好可以搭配假期輕鬆愉快的氛圍。此外，品嚐內比奧羅這種稀有葡萄釀造的美酒，會給親朋好友留下深刻的印象，經典的歌海娜混釀葡萄酒帶有多重口感和深長的餘味，這種高貴又莊嚴的葡萄酒非常適合給長輩品嚐。
如果是情侶之間約會，可以選擇一瓶黑皮諾紅葡萄酒。這種葡萄酒質地優雅細膩，能夠攝人心魂，是很多女性的較愛，可以嘗試著飲用2009年克里斯頓傑弗遜山黑皮諾葡萄酒，又或者是沙龍帝皇幹型桃紅香檳，都能為約會提供很好的氛圍。
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某酒會上，她端著葡萄酒杯向獨自在角落裡喝酒的他走過去，“不小心”將酒灑在他的膝蓋上。藉著這個“失誤”，兩人交談起來，她憑藉清晰的頭腦、敏捷的思維及獨特的東方情調迅速捕獲他的好感...這是傳說中鄧文迪與默多克相識的過程，後來就演化成了不少影視劇中男女主角搭訕的梗。
葡萄酒是一種高尚的飲品，但同時，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求。隨著我國經濟的繁榮發展，人們生活質量的不斷提高，葡萄酒已經滲透到了我們的生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，如何在正確的場合選擇最對的葡萄酒，又如何在飲酒場合不失禮儀，都是值得“講究”的學問。
喝葡萄酒是一種品味，不同場合配不同美酒
如今在商務宴請或慶典酒席中，越來越流行選用葡萄酒佐餐。首先避免了把酒言歡時過量飲用高酒精度白酒對身體健康帶來的嚴重危害，其次飲用適量葡萄酒有益預防心血管疾病的保健功效，能再次彰顯主人不凡的品位和見識。
品酒的場所最好選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。室溫以攝氏18至20度為佳，葡萄酒飲用溫度約在12度左右，酒精稍高的約在14至16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應超過20度。因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁。而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發，易出現酸味。
葡萄酒種類繁多，在不同的場合也應該選擇不同種類的酒品。一般來說，開胃葡萄酒是為了增進食慾、營造氣氛而飲用的酒，在餐前飲用，其酒精度一般在18%以上。佐餐葡萄酒一般是在與正餐一起飲用的葡萄酒，主要是幹型葡萄酒，如干紅葡萄酒、乾白葡萄等。待散葡萄酒又叫餐後葡萄酒，一般在餐後飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
去參加晚宴或者商務聚會，一般可以準備一瓶西拉。晚宴中一般會出現肉類，西拉和肉類非常搭配。喜歡吃牛排的一定要常備赤霞珠紅葡萄酒，因為赤霞珠充沛的單寧會讓牛排散發更濃郁的香味，同時葡萄酒也散發出更豐富的層次香味。喜歡吃海鮮的朋友，一定要常備高酸的長相思白葡萄酒，這樣吃既能提升海鮮的口感，又能去掉腥味解除油膩。
家庭聚會之時，可以選擇品嚐一下羅訥河谷用歌海娜混釀的紅葡萄酒。若家庭成員中有人想仔細品味的話，還可以去品嚐一下意大利普達託尼的葡萄酒，那些葡萄酒都是用內比奧羅釀成的。由羅訥河谷歌海娜混釀的紅葡萄酒非常美味，正好可以搭配假期輕鬆愉快的氛圍。此外，品嚐內比奧羅這種稀有葡萄釀造的美酒，會給親朋好友留下深刻的印象，經典的歌海娜混釀葡萄酒帶有多重口感和深長的餘味，這種高貴又莊嚴的葡萄酒非常適合給長輩品嚐。
如果是情侶之間約會，可以選擇一瓶黑皮諾紅葡萄酒。這種葡萄酒質地優雅細膩，能夠攝人心魂，是很多女性的較愛，可以嘗試著飲用2009年克里斯頓傑弗遜山黑皮諾葡萄酒，又或者是沙龍帝皇幹型桃紅香檳，都能為約會提供很好的氛圍。
喝葡萄酒是一種講究，喝酒禮儀不可或缺
隨著品嚐葡萄酒的人越來越多，喝酒禮儀作為生活方式的體現，是格調和品位的流露。能掌握一些實用葡萄酒禮儀，不僅能讓你表現得風度翩翩、得體大方，同時也可以保證在宴會上給賓客們留下良好的印象。
1、如何醒酒
一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入醒酒器後稍待30分鐘左右，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。葡萄酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，營造酒香四溢的氛圍。
文|大家酒評內容中心 鞏星
某酒會上，她端著葡萄酒杯向獨自在角落裡喝酒的他走過去，“不小心”將酒灑在他的膝蓋上。藉著這個“失誤”，兩人交談起來，她憑藉清晰的頭腦、敏捷的思維及獨特的東方情調迅速捕獲他的好感...這是傳說中鄧文迪與默多克相識的過程，後來就演化成了不少影視劇中男女主角搭訕的梗。
葡萄酒是一種高尚的飲品，但同時，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求。隨著我國經濟的繁榮發展，人們生活質量的不斷提高，葡萄酒已經滲透到了我們的生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，如何在正確的場合選擇最對的葡萄酒，又如何在飲酒場合不失禮儀，都是值得“講究”的學問。
喝葡萄酒是一種品味，不同場合配不同美酒
如今在商務宴請或慶典酒席中，越來越流行選用葡萄酒佐餐。首先避免了把酒言歡時過量飲用高酒精度白酒對身體健康帶來的嚴重危害，其次飲用適量葡萄酒有益預防心血管疾病的保健功效，能再次彰顯主人不凡的品位和見識。
品酒的場所最好選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。室溫以攝氏18至20度為佳，葡萄酒飲用溫度約在12度左右，酒精稍高的約在14至16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應超過20度。因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁。而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發，易出現酸味。
葡萄酒種類繁多，在不同的場合也應該選擇不同種類的酒品。一般來說，開胃葡萄酒是為了增進食慾、營造氣氛而飲用的酒，在餐前飲用，其酒精度一般在18%以上。佐餐葡萄酒一般是在與正餐一起飲用的葡萄酒，主要是幹型葡萄酒，如干紅葡萄酒、乾白葡萄等。待散葡萄酒又叫餐後葡萄酒，一般在餐後飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
去參加晚宴或者商務聚會，一般可以準備一瓶西拉。晚宴中一般會出現肉類，西拉和肉類非常搭配。喜歡吃牛排的一定要常備赤霞珠紅葡萄酒，因為赤霞珠充沛的單寧會讓牛排散發更濃郁的香味，同時葡萄酒也散發出更豐富的層次香味。喜歡吃海鮮的朋友，一定要常備高酸的長相思白葡萄酒，這樣吃既能提升海鮮的口感，又能去掉腥味解除油膩。
家庭聚會之時，可以選擇品嚐一下羅訥河谷用歌海娜混釀的紅葡萄酒。若家庭成員中有人想仔細品味的話，還可以去品嚐一下意大利普達託尼的葡萄酒，那些葡萄酒都是用內比奧羅釀成的。由羅訥河谷歌海娜混釀的紅葡萄酒非常美味，正好可以搭配假期輕鬆愉快的氛圍。此外，品嚐內比奧羅這種稀有葡萄釀造的美酒，會給親朋好友留下深刻的印象，經典的歌海娜混釀葡萄酒帶有多重口感和深長的餘味，這種高貴又莊嚴的葡萄酒非常適合給長輩品嚐。
如果是情侶之間約會，可以選擇一瓶黑皮諾紅葡萄酒。這種葡萄酒質地優雅細膩，能夠攝人心魂，是很多女性的較愛，可以嘗試著飲用2009年克里斯頓傑弗遜山黑皮諾葡萄酒，又或者是沙龍帝皇幹型桃紅香檳，都能為約會提供很好的氛圍。
喝葡萄酒是一種講究，喝酒禮儀不可或缺
隨著品嚐葡萄酒的人越來越多，喝酒禮儀作為生活方式的體現，是格調和品位的流露。能掌握一些實用葡萄酒禮儀，不僅能讓你表現得風度翩翩、得體大方，同時也可以保證在宴會上給賓客們留下良好的印象。
1、如何醒酒
一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入醒酒器後稍待30分鐘左右，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。葡萄酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，營造酒香四溢的氛圍。
2、如何觀酒
葡萄酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將葡萄酒的杯橫置在白紙上，觀看葡萄酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
文|大家酒評內容中心 鞏星
某酒會上，她端著葡萄酒杯向獨自在角落裡喝酒的他走過去，“不小心”將酒灑在他的膝蓋上。藉著這個“失誤”，兩人交談起來，她憑藉清晰的頭腦、敏捷的思維及獨特的東方情調迅速捕獲他的好感...這是傳說中鄧文迪與默多克相識的過程，後來就演化成了不少影視劇中男女主角搭訕的梗。
葡萄酒是一種高尚的飲品，但同時，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求。隨著我國經濟的繁榮發展，人們生活質量的不斷提高，葡萄酒已經滲透到了我們的生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，如何在正確的場合選擇最對的葡萄酒，又如何在飲酒場合不失禮儀，都是值得“講究”的學問。
喝葡萄酒是一種品味，不同場合配不同美酒
如今在商務宴請或慶典酒席中，越來越流行選用葡萄酒佐餐。首先避免了把酒言歡時過量飲用高酒精度白酒對身體健康帶來的嚴重危害，其次飲用適量葡萄酒有益預防心血管疾病的保健功效，能再次彰顯主人不凡的品位和見識。
品酒的場所最好選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。室溫以攝氏18至20度為佳，葡萄酒飲用溫度約在12度左右，酒精稍高的約在14至16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應超過20度。因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁。而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發，易出現酸味。
葡萄酒種類繁多，在不同的場合也應該選擇不同種類的酒品。一般來說，開胃葡萄酒是為了增進食慾、營造氣氛而飲用的酒，在餐前飲用，其酒精度一般在18%以上。佐餐葡萄酒一般是在與正餐一起飲用的葡萄酒，主要是幹型葡萄酒，如干紅葡萄酒、乾白葡萄等。待散葡萄酒又叫餐後葡萄酒，一般在餐後飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
去參加晚宴或者商務聚會，一般可以準備一瓶西拉。晚宴中一般會出現肉類，西拉和肉類非常搭配。喜歡吃牛排的一定要常備赤霞珠紅葡萄酒，因為赤霞珠充沛的單寧會讓牛排散發更濃郁的香味，同時葡萄酒也散發出更豐富的層次香味。喜歡吃海鮮的朋友，一定要常備高酸的長相思白葡萄酒，這樣吃既能提升海鮮的口感，又能去掉腥味解除油膩。
家庭聚會之時，可以選擇品嚐一下羅訥河谷用歌海娜混釀的紅葡萄酒。若家庭成員中有人想仔細品味的話，還可以去品嚐一下意大利普達託尼的葡萄酒，那些葡萄酒都是用內比奧羅釀成的。由羅訥河谷歌海娜混釀的紅葡萄酒非常美味，正好可以搭配假期輕鬆愉快的氛圍。此外，品嚐內比奧羅這種稀有葡萄釀造的美酒，會給親朋好友留下深刻的印象，經典的歌海娜混釀葡萄酒帶有多重口感和深長的餘味，這種高貴又莊嚴的葡萄酒非常適合給長輩品嚐。
如果是情侶之間約會，可以選擇一瓶黑皮諾紅葡萄酒。這種葡萄酒質地優雅細膩，能夠攝人心魂，是很多女性的較愛，可以嘗試著飲用2009年克里斯頓傑弗遜山黑皮諾葡萄酒，又或者是沙龍帝皇幹型桃紅香檳，都能為約會提供很好的氛圍。
喝葡萄酒是一種講究，喝酒禮儀不可或缺
隨著品嚐葡萄酒的人越來越多，喝酒禮儀作為生活方式的體現，是格調和品位的流露。能掌握一些實用葡萄酒禮儀，不僅能讓你表現得風度翩翩、得體大方，同時也可以保證在宴會上給賓客們留下良好的印象。
1、如何醒酒
一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入醒酒器後稍待30分鐘左右，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。葡萄酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，營造酒香四溢的氛圍。
2、如何觀酒
葡萄酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將葡萄酒的杯橫置在白紙上，觀看葡萄酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
3、如何持杯
喝葡萄酒通常選用無色透明的高腳玻璃杯，因為葡萄酒對溫度非常敏感，尤其是通常要用冰桶侍酒的白葡萄酒。為了防止手掌的溫度影響葡萄酒的風味，持杯時應手持高腳杯杯柄或杯託，這樣可以避免酒溫升高，除此之外還能欣賞到杯中葡萄酒清澈的光澤，也能避免在酒杯上沾染指紋。
文|大家酒評內容中心 鞏星
某酒會上，她端著葡萄酒杯向獨自在角落裡喝酒的他走過去，“不小心”將酒灑在他的膝蓋上。藉著這個“失誤”，兩人交談起來，她憑藉清晰的頭腦、敏捷的思維及獨特的東方情調迅速捕獲他的好感...這是傳說中鄧文迪與默多克相識的過程，後來就演化成了不少影視劇中男女主角搭訕的梗。
葡萄酒是一種高尚的飲品，但同時，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求。隨著我國經濟的繁榮發展，人們生活質量的不斷提高，葡萄酒已經滲透到了我們的生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，如何在正確的場合選擇最對的葡萄酒，又如何在飲酒場合不失禮儀，都是值得“講究”的學問。
喝葡萄酒是一種品味，不同場合配不同美酒
如今在商務宴請或慶典酒席中，越來越流行選用葡萄酒佐餐。首先避免了把酒言歡時過量飲用高酒精度白酒對身體健康帶來的嚴重危害，其次飲用適量葡萄酒有益預防心血管疾病的保健功效，能再次彰顯主人不凡的品位和見識。
品酒的場所最好選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。室溫以攝氏18至20度為佳，葡萄酒飲用溫度約在12度左右，酒精稍高的約在14至16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應超過20度。因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁。而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發，易出現酸味。
葡萄酒種類繁多，在不同的場合也應該選擇不同種類的酒品。一般來說，開胃葡萄酒是為了增進食慾、營造氣氛而飲用的酒，在餐前飲用，其酒精度一般在18%以上。佐餐葡萄酒一般是在與正餐一起飲用的葡萄酒，主要是幹型葡萄酒，如干紅葡萄酒、乾白葡萄等。待散葡萄酒又叫餐後葡萄酒，一般在餐後飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
去參加晚宴或者商務聚會，一般可以準備一瓶西拉。晚宴中一般會出現肉類，西拉和肉類非常搭配。喜歡吃牛排的一定要常備赤霞珠紅葡萄酒，因為赤霞珠充沛的單寧會讓牛排散發更濃郁的香味，同時葡萄酒也散發出更豐富的層次香味。喜歡吃海鮮的朋友，一定要常備高酸的長相思白葡萄酒，這樣吃既能提升海鮮的口感，又能去掉腥味解除油膩。
家庭聚會之時，可以選擇品嚐一下羅訥河谷用歌海娜混釀的紅葡萄酒。若家庭成員中有人想仔細品味的話，還可以去品嚐一下意大利普達託尼的葡萄酒，那些葡萄酒都是用內比奧羅釀成的。由羅訥河谷歌海娜混釀的紅葡萄酒非常美味，正好可以搭配假期輕鬆愉快的氛圍。此外，品嚐內比奧羅這種稀有葡萄釀造的美酒，會給親朋好友留下深刻的印象，經典的歌海娜混釀葡萄酒帶有多重口感和深長的餘味，這種高貴又莊嚴的葡萄酒非常適合給長輩品嚐。
如果是情侶之間約會，可以選擇一瓶黑皮諾紅葡萄酒。這種葡萄酒質地優雅細膩，能夠攝人心魂，是很多女性的較愛，可以嘗試著飲用2009年克里斯頓傑弗遜山黑皮諾葡萄酒，又或者是沙龍帝皇幹型桃紅香檳，都能為約會提供很好的氛圍。
喝葡萄酒是一種講究，喝酒禮儀不可或缺
隨著品嚐葡萄酒的人越來越多，喝酒禮儀作為生活方式的體現，是格調和品位的流露。能掌握一些實用葡萄酒禮儀，不僅能讓你表現得風度翩翩、得體大方，同時也可以保證在宴會上給賓客們留下良好的印象。
1、如何醒酒
一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入醒酒器後稍待30分鐘左右，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。葡萄酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，營造酒香四溢的氛圍。
2、如何觀酒
葡萄酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將葡萄酒的杯橫置在白紙上，觀看葡萄酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
3、如何持杯
喝葡萄酒通常選用無色透明的高腳玻璃杯，因為葡萄酒對溫度非常敏感，尤其是通常要用冰桶侍酒的白葡萄酒。為了防止手掌的溫度影響葡萄酒的風味，持杯時應手持高腳杯杯柄或杯託，這樣可以避免酒溫升高，除此之外還能欣賞到杯中葡萄酒清澈的光澤，也能避免在酒杯上沾染指紋。
4、如何倒酒
中國人喝白酒時講究酒滿心誠，而葡萄酒則不是。在倒葡萄酒時，酒瓶口要距離酒杯約5釐米高，避免與杯沿的接觸。
紅葡萄酒倒入酒杯1/3的量，白葡萄酒倒入酒杯1/2的量，香檳則倒入酒杯3/4的量。這樣倒好酒後可以輕輕搖動酒液，使酒香散發出來，而又不至於搖晃時溢出。等客人的酒杯差不多空了再為其倒酒，這樣能讓客人享受到一瓶葡萄酒因為在空氣中慢慢氧化而變得越來越醇香的全過程。
文|大家酒評內容中心 鞏星
某酒會上，她端著葡萄酒杯向獨自在角落裡喝酒的他走過去，“不小心”將酒灑在他的膝蓋上。藉著這個“失誤”，兩人交談起來，她憑藉清晰的頭腦、敏捷的思維及獨特的東方情調迅速捕獲他的好感...這是傳說中鄧文迪與默多克相識的過程，後來就演化成了不少影視劇中男女主角搭訕的梗。
葡萄酒是一種高尚的飲品，但同時，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求。隨著我國經濟的繁榮發展，人們生活質量的不斷提高，葡萄酒已經滲透到了我們的生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，如何在正確的場合選擇最對的葡萄酒，又如何在飲酒場合不失禮儀，都是值得“講究”的學問。
喝葡萄酒是一種品味，不同場合配不同美酒
如今在商務宴請或慶典酒席中，越來越流行選用葡萄酒佐餐。首先避免了把酒言歡時過量飲用高酒精度白酒對身體健康帶來的嚴重危害，其次飲用適量葡萄酒有益預防心血管疾病的保健功效，能再次彰顯主人不凡的品位和見識。
品酒的場所最好選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。室溫以攝氏18至20度為佳，葡萄酒飲用溫度約在12度左右，酒精稍高的約在14至16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應超過20度。因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁。而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發，易出現酸味。
葡萄酒種類繁多，在不同的場合也應該選擇不同種類的酒品。一般來說，開胃葡萄酒是為了增進食慾、營造氣氛而飲用的酒，在餐前飲用，其酒精度一般在18%以上。佐餐葡萄酒一般是在與正餐一起飲用的葡萄酒，主要是幹型葡萄酒，如干紅葡萄酒、乾白葡萄等。待散葡萄酒又叫餐後葡萄酒，一般在餐後飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
去參加晚宴或者商務聚會，一般可以準備一瓶西拉。晚宴中一般會出現肉類，西拉和肉類非常搭配。喜歡吃牛排的一定要常備赤霞珠紅葡萄酒，因為赤霞珠充沛的單寧會讓牛排散發更濃郁的香味，同時葡萄酒也散發出更豐富的層次香味。喜歡吃海鮮的朋友，一定要常備高酸的長相思白葡萄酒，這樣吃既能提升海鮮的口感，又能去掉腥味解除油膩。
家庭聚會之時，可以選擇品嚐一下羅訥河谷用歌海娜混釀的紅葡萄酒。若家庭成員中有人想仔細品味的話，還可以去品嚐一下意大利普達託尼的葡萄酒，那些葡萄酒都是用內比奧羅釀成的。由羅訥河谷歌海娜混釀的紅葡萄酒非常美味，正好可以搭配假期輕鬆愉快的氛圍。此外，品嚐內比奧羅這種稀有葡萄釀造的美酒，會給親朋好友留下深刻的印象，經典的歌海娜混釀葡萄酒帶有多重口感和深長的餘味，這種高貴又莊嚴的葡萄酒非常適合給長輩品嚐。
如果是情侶之間約會，可以選擇一瓶黑皮諾紅葡萄酒。這種葡萄酒質地優雅細膩，能夠攝人心魂，是很多女性的較愛，可以嘗試著飲用2009年克里斯頓傑弗遜山黑皮諾葡萄酒，又或者是沙龍帝皇幹型桃紅香檳，都能為約會提供很好的氛圍。
喝葡萄酒是一種講究，喝酒禮儀不可或缺
隨著品嚐葡萄酒的人越來越多，喝酒禮儀作為生活方式的體現，是格調和品位的流露。能掌握一些實用葡萄酒禮儀，不僅能讓你表現得風度翩翩、得體大方，同時也可以保證在宴會上給賓客們留下良好的印象。
1、如何醒酒
一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入醒酒器後稍待30分鐘左右，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。葡萄酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，營造酒香四溢的氛圍。
2、如何觀酒
葡萄酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將葡萄酒的杯橫置在白紙上，觀看葡萄酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
3、如何持杯
喝葡萄酒通常選用無色透明的高腳玻璃杯，因為葡萄酒對溫度非常敏感，尤其是通常要用冰桶侍酒的白葡萄酒。為了防止手掌的溫度影響葡萄酒的風味，持杯時應手持高腳杯杯柄或杯託，這樣可以避免酒溫升高，除此之外還能欣賞到杯中葡萄酒清澈的光澤，也能避免在酒杯上沾染指紋。
4、如何倒酒
中國人喝白酒時講究酒滿心誠，而葡萄酒則不是。在倒葡萄酒時，酒瓶口要距離酒杯約5釐米高，避免與杯沿的接觸。
紅葡萄酒倒入酒杯1/3的量，白葡萄酒倒入酒杯1/2的量，香檳則倒入酒杯3/4的量。這樣倒好酒後可以輕輕搖動酒液，使酒香散發出來，而又不至於搖晃時溢出。等客人的酒杯差不多空了再為其倒酒，這樣能讓客人享受到一瓶葡萄酒因為在空氣中慢慢氧化而變得越來越醇香的全過程。
5、如何品酒
昂貴的、好的葡萄酒是藝術品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃動酒杯，在酒入口之前，先深深在酒杯裡嗅一下，此時已能領會到葡萄酒的幽香，再吞入一口葡萄酒，讓葡萄酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗葡萄酒，最後全部嚥下，一股幽香立即縈繞其中。
文|大家酒評內容中心 鞏星
某酒會上，她端著葡萄酒杯向獨自在角落裡喝酒的他走過去，“不小心”將酒灑在他的膝蓋上。藉著這個“失誤”，兩人交談起來，她憑藉清晰的頭腦、敏捷的思維及獨特的東方情調迅速捕獲他的好感...這是傳說中鄧文迪與默多克相識的過程，後來就演化成了不少影視劇中男女主角搭訕的梗。
葡萄酒是一種高尚的飲品，但同時，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求。隨著我國經濟的繁榮發展，人們生活質量的不斷提高，葡萄酒已經滲透到了我們的生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，如何在正確的場合選擇最對的葡萄酒，又如何在飲酒場合不失禮儀，都是值得“講究”的學問。
喝葡萄酒是一種品味，不同場合配不同美酒
如今在商務宴請或慶典酒席中，越來越流行選用葡萄酒佐餐。首先避免了把酒言歡時過量飲用高酒精度白酒對身體健康帶來的嚴重危害，其次飲用適量葡萄酒有益預防心血管疾病的保健功效，能再次彰顯主人不凡的品位和見識。
品酒的場所最好選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。室溫以攝氏18至20度為佳，葡萄酒飲用溫度約在12度左右，酒精稍高的約在14至16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應超過20度。因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁。而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發，易出現酸味。
葡萄酒種類繁多，在不同的場合也應該選擇不同種類的酒品。一般來說，開胃葡萄酒是為了增進食慾、營造氣氛而飲用的酒，在餐前飲用，其酒精度一般在18%以上。佐餐葡萄酒一般是在與正餐一起飲用的葡萄酒，主要是幹型葡萄酒，如干紅葡萄酒、乾白葡萄等。待散葡萄酒又叫餐後葡萄酒，一般在餐後飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
去參加晚宴或者商務聚會，一般可以準備一瓶西拉。晚宴中一般會出現肉類，西拉和肉類非常搭配。喜歡吃牛排的一定要常備赤霞珠紅葡萄酒，因為赤霞珠充沛的單寧會讓牛排散發更濃郁的香味，同時葡萄酒也散發出更豐富的層次香味。喜歡吃海鮮的朋友，一定要常備高酸的長相思白葡萄酒，這樣吃既能提升海鮮的口感，又能去掉腥味解除油膩。
家庭聚會之時，可以選擇品嚐一下羅訥河谷用歌海娜混釀的紅葡萄酒。若家庭成員中有人想仔細品味的話，還可以去品嚐一下意大利普達託尼的葡萄酒，那些葡萄酒都是用內比奧羅釀成的。由羅訥河谷歌海娜混釀的紅葡萄酒非常美味，正好可以搭配假期輕鬆愉快的氛圍。此外，品嚐內比奧羅這種稀有葡萄釀造的美酒，會給親朋好友留下深刻的印象，經典的歌海娜混釀葡萄酒帶有多重口感和深長的餘味，這種高貴又莊嚴的葡萄酒非常適合給長輩品嚐。
如果是情侶之間約會，可以選擇一瓶黑皮諾紅葡萄酒。這種葡萄酒質地優雅細膩，能夠攝人心魂，是很多女性的較愛，可以嘗試著飲用2009年克里斯頓傑弗遜山黑皮諾葡萄酒，又或者是沙龍帝皇幹型桃紅香檳，都能為約會提供很好的氛圍。
喝葡萄酒是一種講究，喝酒禮儀不可或缺
隨著品嚐葡萄酒的人越來越多，喝酒禮儀作為生活方式的體現，是格調和品位的流露。能掌握一些實用葡萄酒禮儀，不僅能讓你表現得風度翩翩、得體大方，同時也可以保證在宴會上給賓客們留下良好的印象。
1、如何醒酒
一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入醒酒器後稍待30分鐘左右，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。葡萄酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，營造酒香四溢的氛圍。
2、如何觀酒
葡萄酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將葡萄酒的杯橫置在白紙上，觀看葡萄酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
3、如何持杯
喝葡萄酒通常選用無色透明的高腳玻璃杯，因為葡萄酒對溫度非常敏感，尤其是通常要用冰桶侍酒的白葡萄酒。為了防止手掌的溫度影響葡萄酒的風味，持杯時應手持高腳杯杯柄或杯託，這樣可以避免酒溫升高，除此之外還能欣賞到杯中葡萄酒清澈的光澤，也能避免在酒杯上沾染指紋。
4、如何倒酒
中國人喝白酒時講究酒滿心誠，而葡萄酒則不是。在倒葡萄酒時，酒瓶口要距離酒杯約5釐米高，避免與杯沿的接觸。
紅葡萄酒倒入酒杯1/3的量，白葡萄酒倒入酒杯1/2的量，香檳則倒入酒杯3/4的量。這樣倒好酒後可以輕輕搖動酒液，使酒香散發出來，而又不至於搖晃時溢出。等客人的酒杯差不多空了再為其倒酒，這樣能讓客人享受到一瓶葡萄酒因為在空氣中慢慢氧化而變得越來越醇香的全過程。
5、如何品酒
昂貴的、好的葡萄酒是藝術品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃動酒杯，在酒入口之前，先深深在酒杯裡嗅一下，此時已能領會到葡萄酒的幽香，再吞入一口葡萄酒，讓葡萄酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗葡萄酒，最後全部嚥下，一股幽香立即縈繞其中。
6、如何敬酒
敬酒時應該將杯子舉起到略低於視線，並注視對方，表示敬意。如果對方是長輩或者貴客，可以按中國的禮儀稍稍壓低杯沿，既表示了敬意，又避免了杯口相互接觸的衛生問題。在與女士碰杯的時候，目光要直視對方，否則根據法國的古老傳說，你這接下來的七年都運氣不濟。喝葡萄酒乾杯時，不應該像中國白酒那樣豪爽地一飲而盡，而應該講究文雅和舒緩，但是至少要喝一口酒以示敬意。另外，根據西餐禮儀，要時刻留意，葡萄酒杯一定要放在水杯的右邊。
文|大家酒評內容中心 鞏星
某酒會上，她端著葡萄酒杯向獨自在角落裡喝酒的他走過去，“不小心”將酒灑在他的膝蓋上。藉著這個“失誤”，兩人交談起來，她憑藉清晰的頭腦、敏捷的思維及獨特的東方情調迅速捕獲他的好感...這是傳說中鄧文迪與默多克相識的過程，後來就演化成了不少影視劇中男女主角搭訕的梗。
葡萄酒是一種高尚的飲品，但同時，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求。隨著我國經濟的繁榮發展，人們生活質量的不斷提高，葡萄酒已經滲透到了我們的生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，如何在正確的場合選擇最對的葡萄酒，又如何在飲酒場合不失禮儀，都是值得“講究”的學問。
喝葡萄酒是一種品味，不同場合配不同美酒
如今在商務宴請或慶典酒席中，越來越流行選用葡萄酒佐餐。首先避免了把酒言歡時過量飲用高酒精度白酒對身體健康帶來的嚴重危害，其次飲用適量葡萄酒有益預防心血管疾病的保健功效，能再次彰顯主人不凡的品位和見識。
品酒的場所最好選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。室溫以攝氏18至20度為佳，葡萄酒飲用溫度約在12度左右，酒精稍高的約在14至16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應超過20度。因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁。而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發，易出現酸味。
葡萄酒種類繁多，在不同的場合也應該選擇不同種類的酒品。一般來說，開胃葡萄酒是為了增進食慾、營造氣氛而飲用的酒，在餐前飲用，其酒精度一般在18%以上。佐餐葡萄酒一般是在與正餐一起飲用的葡萄酒，主要是幹型葡萄酒，如干紅葡萄酒、乾白葡萄等。待散葡萄酒又叫餐後葡萄酒，一般在餐後飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
去參加晚宴或者商務聚會，一般可以準備一瓶西拉。晚宴中一般會出現肉類，西拉和肉類非常搭配。喜歡吃牛排的一定要常備赤霞珠紅葡萄酒，因為赤霞珠充沛的單寧會讓牛排散發更濃郁的香味，同時葡萄酒也散發出更豐富的層次香味。喜歡吃海鮮的朋友，一定要常備高酸的長相思白葡萄酒，這樣吃既能提升海鮮的口感，又能去掉腥味解除油膩。
家庭聚會之時，可以選擇品嚐一下羅訥河谷用歌海娜混釀的紅葡萄酒。若家庭成員中有人想仔細品味的話，還可以去品嚐一下意大利普達託尼的葡萄酒，那些葡萄酒都是用內比奧羅釀成的。由羅訥河谷歌海娜混釀的紅葡萄酒非常美味，正好可以搭配假期輕鬆愉快的氛圍。此外，品嚐內比奧羅這種稀有葡萄釀造的美酒，會給親朋好友留下深刻的印象，經典的歌海娜混釀葡萄酒帶有多重口感和深長的餘味，這種高貴又莊嚴的葡萄酒非常適合給長輩品嚐。
如果是情侶之間約會，可以選擇一瓶黑皮諾紅葡萄酒。這種葡萄酒質地優雅細膩，能夠攝人心魂，是很多女性的較愛，可以嘗試著飲用2009年克里斯頓傑弗遜山黑皮諾葡萄酒，又或者是沙龍帝皇幹型桃紅香檳，都能為約會提供很好的氛圍。
喝葡萄酒是一種講究，喝酒禮儀不可或缺
隨著品嚐葡萄酒的人越來越多，喝酒禮儀作為生活方式的體現，是格調和品位的流露。能掌握一些實用葡萄酒禮儀，不僅能讓你表現得風度翩翩、得體大方，同時也可以保證在宴會上給賓客們留下良好的印象。
1、如何醒酒
一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入醒酒器後稍待30分鐘左右，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。葡萄酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，營造酒香四溢的氛圍。
2、如何觀酒
葡萄酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將葡萄酒的杯橫置在白紙上，觀看葡萄酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
3、如何持杯
喝葡萄酒通常選用無色透明的高腳玻璃杯，因為葡萄酒對溫度非常敏感，尤其是通常要用冰桶侍酒的白葡萄酒。為了防止手掌的溫度影響葡萄酒的風味，持杯時應手持高腳杯杯柄或杯託，這樣可以避免酒溫升高，除此之外還能欣賞到杯中葡萄酒清澈的光澤，也能避免在酒杯上沾染指紋。
4、如何倒酒
中國人喝白酒時講究酒滿心誠，而葡萄酒則不是。在倒葡萄酒時，酒瓶口要距離酒杯約5釐米高，避免與杯沿的接觸。
紅葡萄酒倒入酒杯1/3的量，白葡萄酒倒入酒杯1/2的量，香檳則倒入酒杯3/4的量。這樣倒好酒後可以輕輕搖動酒液，使酒香散發出來，而又不至於搖晃時溢出。等客人的酒杯差不多空了再為其倒酒，這樣能讓客人享受到一瓶葡萄酒因為在空氣中慢慢氧化而變得越來越醇香的全過程。
5、如何品酒
昂貴的、好的葡萄酒是藝術品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃動酒杯，在酒入口之前，先深深在酒杯裡嗅一下，此時已能領會到葡萄酒的幽香，再吞入一口葡萄酒，讓葡萄酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗葡萄酒，最後全部嚥下，一股幽香立即縈繞其中。
6、如何敬酒
敬酒時應該將杯子舉起到略低於視線，並注視對方，表示敬意。如果對方是長輩或者貴客，可以按中國的禮儀稍稍壓低杯沿，既表示了敬意，又避免了杯口相互接觸的衛生問題。在與女士碰杯的時候，目光要直視對方，否則根據法國的古老傳說，你這接下來的七年都運氣不濟。喝葡萄酒乾杯時，不應該像中國白酒那樣豪爽地一飲而盡，而應該講究文雅和舒緩，但是至少要喝一口酒以示敬意。另外，根據西餐禮儀，要時刻留意，葡萄酒杯一定要放在水杯的右邊。
從喝酒過程中，可以看出一個人的修養和身份地位。喝酒時的“一舉一動”都代表了個人品味和格調。比起破費購買昂貴葡萄酒，不如更懂得如何在正確的場合選對的酒，在喝酒時展現出自己的高貴和優雅，情禮兼到的同時不張揚造作，展現出自己最好的一面，品酒能懂人心，亦能鑑人情。
文|大家酒評內容中心 鞏星
某酒會上，她端著葡萄酒杯向獨自在角落裡喝酒的他走過去，“不小心”將酒灑在他的膝蓋上。藉著這個“失誤”，兩人交談起來，她憑藉清晰的頭腦、敏捷的思維及獨特的東方情調迅速捕獲他的好感...這是傳說中鄧文迪與默多克相識的過程，後來就演化成了不少影視劇中男女主角搭訕的梗。
葡萄酒是一種高尚的飲品，但同時，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求。隨著我國經濟的繁榮發展，人們生活質量的不斷提高，葡萄酒已經滲透到了我們的生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，如何在正確的場合選擇最對的葡萄酒，又如何在飲酒場合不失禮儀，都是值得“講究”的學問。
喝葡萄酒是一種品味，不同場合配不同美酒
如今在商務宴請或慶典酒席中，越來越流行選用葡萄酒佐餐。首先避免了把酒言歡時過量飲用高酒精度白酒對身體健康帶來的嚴重危害，其次飲用適量葡萄酒有益預防心血管疾病的保健功效，能再次彰顯主人不凡的品位和見識。
品酒的場所最好選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。室溫以攝氏18至20度為佳，葡萄酒飲用溫度約在12度左右，酒精稍高的約在14至16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應超過20度。因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁。而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發，易出現酸味。
葡萄酒種類繁多，在不同的場合也應該選擇不同種類的酒品。一般來說，開胃葡萄酒是為了增進食慾、營造氣氛而飲用的酒，在餐前飲用，其酒精度一般在18%以上。佐餐葡萄酒一般是在與正餐一起飲用的葡萄酒，主要是幹型葡萄酒，如干紅葡萄酒、乾白葡萄等。待散葡萄酒又叫餐後葡萄酒，一般在餐後飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
去參加晚宴或者商務聚會，一般可以準備一瓶西拉。晚宴中一般會出現肉類，西拉和肉類非常搭配。喜歡吃牛排的一定要常備赤霞珠紅葡萄酒，因為赤霞珠充沛的單寧會讓牛排散發更濃郁的香味，同時葡萄酒也散發出更豐富的層次香味。喜歡吃海鮮的朋友，一定要常備高酸的長相思白葡萄酒，這樣吃既能提升海鮮的口感，又能去掉腥味解除油膩。
家庭聚會之時，可以選擇品嚐一下羅訥河谷用歌海娜混釀的紅葡萄酒。若家庭成員中有人想仔細品味的話，還可以去品嚐一下意大利普達託尼的葡萄酒，那些葡萄酒都是用內比奧羅釀成的。由羅訥河谷歌海娜混釀的紅葡萄酒非常美味，正好可以搭配假期輕鬆愉快的氛圍。此外，品嚐內比奧羅這種稀有葡萄釀造的美酒，會給親朋好友留下深刻的印象，經典的歌海娜混釀葡萄酒帶有多重口感和深長的餘味，這種高貴又莊嚴的葡萄酒非常適合給長輩品嚐。
如果是情侶之間約會，可以選擇一瓶黑皮諾紅葡萄酒。這種葡萄酒質地優雅細膩，能夠攝人心魂，是很多女性的較愛，可以嘗試著飲用2009年克里斯頓傑弗遜山黑皮諾葡萄酒，又或者是沙龍帝皇幹型桃紅香檳，都能為約會提供很好的氛圍。
喝葡萄酒是一種講究，喝酒禮儀不可或缺
隨著品嚐葡萄酒的人越來越多，喝酒禮儀作為生活方式的體現，是格調和品位的流露。能掌握一些實用葡萄酒禮儀，不僅能讓你表現得風度翩翩、得體大方，同時也可以保證在宴會上給賓客們留下良好的印象。
1、如何醒酒
一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入醒酒器後稍待30分鐘左右，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。葡萄酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，營造酒香四溢的氛圍。
2、如何觀酒
葡萄酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將葡萄酒的杯橫置在白紙上，觀看葡萄酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
3、如何持杯
喝葡萄酒通常選用無色透明的高腳玻璃杯，因為葡萄酒對溫度非常敏感，尤其是通常要用冰桶侍酒的白葡萄酒。為了防止手掌的溫度影響葡萄酒的風味，持杯時應手持高腳杯杯柄或杯託，這樣可以避免酒溫升高，除此之外還能欣賞到杯中葡萄酒清澈的光澤，也能避免在酒杯上沾染指紋。
4、如何倒酒
中國人喝白酒時講究酒滿心誠，而葡萄酒則不是。在倒葡萄酒時，酒瓶口要距離酒杯約5釐米高，避免與杯沿的接觸。
紅葡萄酒倒入酒杯1/3的量，白葡萄酒倒入酒杯1/2的量，香檳則倒入酒杯3/4的量。這樣倒好酒後可以輕輕搖動酒液，使酒香散發出來，而又不至於搖晃時溢出。等客人的酒杯差不多空了再為其倒酒，這樣能讓客人享受到一瓶葡萄酒因為在空氣中慢慢氧化而變得越來越醇香的全過程。
5、如何品酒
昂貴的、好的葡萄酒是藝術品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃動酒杯，在酒入口之前，先深深在酒杯裡嗅一下，此時已能領會到葡萄酒的幽香，再吞入一口葡萄酒，讓葡萄酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗葡萄酒，最後全部嚥下，一股幽香立即縈繞其中。
6、如何敬酒
敬酒時應該將杯子舉起到略低於視線，並注視對方，表示敬意。如果對方是長輩或者貴客，可以按中國的禮儀稍稍壓低杯沿，既表示了敬意，又避免了杯口相互接觸的衛生問題。在與女士碰杯的時候，目光要直視對方，否則根據法國的古老傳說，你這接下來的七年都運氣不濟。喝葡萄酒乾杯時，不應該像中國白酒那樣豪爽地一飲而盡，而應該講究文雅和舒緩，但是至少要喝一口酒以示敬意。另外，根據西餐禮儀，要時刻留意，葡萄酒杯一定要放在水杯的右邊。
從喝酒過程中，可以看出一個人的修養和身份地位。喝酒時的“一舉一動”都代表了個人品味和格調。比起破費購買昂貴葡萄酒，不如更懂得如何在正確的場合選對的酒，在喝酒時展現出自己的高貴和優雅，情禮兼到的同時不張揚造作，展現出自己最好的一面，品酒能懂人心，亦能鑑人情。
文|大家酒評內容中心 鞏星
某酒會上，她端著葡萄酒杯向獨自在角落裡喝酒的他走過去，“不小心”將酒灑在他的膝蓋上。藉著這個“失誤”，兩人交談起來，她憑藉清晰的頭腦、敏捷的思維及獨特的東方情調迅速捕獲他的好感...這是傳說中鄧文迪與默多克相識的過程，後來就演化成了不少影視劇中男女主角搭訕的梗。
葡萄酒是一種高尚的飲品，但同時，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求。隨著我國經濟的繁榮發展，人們生活質量的不斷提高，葡萄酒已經滲透到了我們的生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，如何在正確的場合選擇最對的葡萄酒，又如何在飲酒場合不失禮儀，都是值得“講究”的學問。
喝葡萄酒是一種品味，不同場合配不同美酒
如今在商務宴請或慶典酒席中，越來越流行選用葡萄酒佐餐。首先避免了把酒言歡時過量飲用高酒精度白酒對身體健康帶來的嚴重危害，其次飲用適量葡萄酒有益預防心血管疾病的保健功效，能再次彰顯主人不凡的品位和見識。
品酒的場所最好選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。室溫以攝氏18至20度為佳，葡萄酒飲用溫度約在12度左右，酒精稍高的約在14至16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應超過20度。因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁。而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發，易出現酸味。
葡萄酒種類繁多，在不同的場合也應該選擇不同種類的酒品。一般來說，開胃葡萄酒是為了增進食慾、營造氣氛而飲用的酒，在餐前飲用，其酒精度一般在18%以上。佐餐葡萄酒一般是在與正餐一起飲用的葡萄酒，主要是幹型葡萄酒，如干紅葡萄酒、乾白葡萄等。待散葡萄酒又叫餐後葡萄酒，一般在餐後飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
去參加晚宴或者商務聚會，一般可以準備一瓶西拉。晚宴中一般會出現肉類，西拉和肉類非常搭配。喜歡吃牛排的一定要常備赤霞珠紅葡萄酒，因為赤霞珠充沛的單寧會讓牛排散發更濃郁的香味，同時葡萄酒也散發出更豐富的層次香味。喜歡吃海鮮的朋友，一定要常備高酸的長相思白葡萄酒，這樣吃既能提升海鮮的口感，又能去掉腥味解除油膩。
家庭聚會之時，可以選擇品嚐一下羅訥河谷用歌海娜混釀的紅葡萄酒。若家庭成員中有人想仔細品味的話，還可以去品嚐一下意大利普達託尼的葡萄酒，那些葡萄酒都是用內比奧羅釀成的。由羅訥河谷歌海娜混釀的紅葡萄酒非常美味，正好可以搭配假期輕鬆愉快的氛圍。此外，品嚐內比奧羅這種稀有葡萄釀造的美酒，會給親朋好友留下深刻的印象，經典的歌海娜混釀葡萄酒帶有多重口感和深長的餘味，這種高貴又莊嚴的葡萄酒非常適合給長輩品嚐。
如果是情侶之間約會，可以選擇一瓶黑皮諾紅葡萄酒。這種葡萄酒質地優雅細膩，能夠攝人心魂，是很多女性的較愛，可以嘗試著飲用2009年克里斯頓傑弗遜山黑皮諾葡萄酒，又或者是沙龍帝皇幹型桃紅香檳，都能為約會提供很好的氛圍。
喝葡萄酒是一種講究，喝酒禮儀不可或缺
隨著品嚐葡萄酒的人越來越多，喝酒禮儀作為生活方式的體現，是格調和品位的流露。能掌握一些實用葡萄酒禮儀，不僅能讓你表現得風度翩翩、得體大方，同時也可以保證在宴會上給賓客們留下良好的印象。
1、如何醒酒
一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入醒酒器後稍待30分鐘左右，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。葡萄酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，營造酒香四溢的氛圍。
2、如何觀酒
葡萄酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將葡萄酒的杯橫置在白紙上，觀看葡萄酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
3、如何持杯
喝葡萄酒通常選用無色透明的高腳玻璃杯，因為葡萄酒對溫度非常敏感，尤其是通常要用冰桶侍酒的白葡萄酒。為了防止手掌的溫度影響葡萄酒的風味，持杯時應手持高腳杯杯柄或杯託，這樣可以避免酒溫升高，除此之外還能欣賞到杯中葡萄酒清澈的光澤，也能避免在酒杯上沾染指紋。
4、如何倒酒
中國人喝白酒時講究酒滿心誠，而葡萄酒則不是。在倒葡萄酒時，酒瓶口要距離酒杯約5釐米高，避免與杯沿的接觸。
紅葡萄酒倒入酒杯1/3的量，白葡萄酒倒入酒杯1/2的量，香檳則倒入酒杯3/4的量。這樣倒好酒後可以輕輕搖動酒液，使酒香散發出來，而又不至於搖晃時溢出。等客人的酒杯差不多空了再為其倒酒，這樣能讓客人享受到一瓶葡萄酒因為在空氣中慢慢氧化而變得越來越醇香的全過程。
5、如何品酒
昂貴的、好的葡萄酒是藝術品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃動酒杯，在酒入口之前，先深深在酒杯裡嗅一下，此時已能領會到葡萄酒的幽香，再吞入一口葡萄酒，讓葡萄酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗葡萄酒，最後全部嚥下，一股幽香立即縈繞其中。
6、如何敬酒
敬酒時應該將杯子舉起到略低於視線，並注視對方，表示敬意。如果對方是長輩或者貴客，可以按中國的禮儀稍稍壓低杯沿，既表示了敬意，又避免了杯口相互接觸的衛生問題。在與女士碰杯的時候，目光要直視對方，否則根據法國的古老傳說，你這接下來的七年都運氣不濟。喝葡萄酒乾杯時，不應該像中國白酒那樣豪爽地一飲而盡，而應該講究文雅和舒緩，但是至少要喝一口酒以示敬意。另外，根據西餐禮儀，要時刻留意，葡萄酒杯一定要放在水杯的右邊。
從喝酒過程中，可以看出一個人的修養和身份地位。喝酒時的“一舉一動”都代表了個人品味和格調。比起破費購買昂貴葡萄酒，不如更懂得如何在正確的場合選對的酒，在喝酒時展現出自己的高貴和優雅，情禮兼到的同時不張揚造作，展現出自己最好的一面，品酒能懂人心，亦能鑑人情。