勃艮第位於法國中部略偏東，是法國葡萄酒版圖中閃亮的明星。勃艮第的地位主要由兩個品種締造——黑皮諾和霞多麗。天性嬌貴的黑皮諾在勃艮第的風土上展現出優雅迷人的風姿，用它釀造出來的勃艮第葡萄酒散發著櫻桃、紫羅蘭和甘草等的芳香，口感柔順，細膩精緻。而八面玲瓏的霞多麗也在勃艮第展現出獨舞天下的魅力，不僅擁有豐滿的口感，還保有少見的強勁與細膩變化。
在勃艮第，葡萄酒被大致分為4個等級，從高到低依次為特級園（Grand Cru）、一級園（Premier Cru）、村莊級和大區級。“Grand Cru”是勃艮第風土卓越的33個葡萄園，其中32個位於金丘，1個位於夏布利。33個特級園，33種別具一格的葡萄酒風格。
特級園的面積僅有559公頃，所產的葡萄酒僅佔勃艮第葡萄酒生產總量的1%，但它們有著勃艮第最優良的風土條件，出產了勃艮第卓越的葡萄酒。蜚聲國際的勃艮第特級園包括羅曼尼-康帝（Romanee-Conti）、李其堡（Richebourg）、香貝丹（Chambertin）、伊瑟索（Echezeaux）、伏舊園（Clos de Vougeot）和蒙哈榭（Montrachet）等。
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