【朔享·資訊】2017年的葡萄酒大師考試（上）
6月6日至6月9日，超過150位考生參加了分別於倫敦（London）、舊金山（San Francisco）和悉尼（Sydney）三地舉行的葡萄酒大師（The Master of Wine，簡稱MW）考試。
葡萄酒大師考試包含兩個部分：理論和實測，後一部分由三場連續三天在上午進行的盲品考試構成。每場盲品考試包括12款酒，考生需就品鑑結果回答一系列的問題，其中包括葡萄酒的出產地、釀酒葡萄品種、釀造工藝以及預期銷售地等，還包括酒精度和殘糖含量等其他信息。
準確品鑑葡萄酒後，考生還需要細心地組織語言並且給出條理清晰的分析，除此之外還要謹慎把握答題的速度——因為考生們只有2小時15分鐘的時間來完成考試，相當於每款酒只有11分鐘的品鑑和答題時間。
按照慣例，第一場考試主要品鑑的是靜止白葡萄酒，第二場考試為靜止紅葡萄酒，第三場考試則是一個“大雜燴”，包括起泡酒、加強酒和桃紅葡萄酒等形形色色的葡萄酒。
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