葡萄要想產量好，施肥是重點。 葡萄施肥時要注意兩個關鍵的時期，也是施肥時要大量施肥的時期，即謝完花到著色前和採果肥。常規條件下，葡萄採收後施肥一般分二次進行，一是月子肥，即在葡萄採收後進行；另一次是冬施肥，一般在10-11月份進行。下面小編就具體介紹葡萄科學施肥技術。
葡萄整個生長週期中，葡萄從萌芽後20天開始吸收養分供其生長，從萌芽到謝花這段時間內葡萄養分主要供給葡萄新梢生長，葡萄所需的氮、磷、鉀、鈣、鎂等元素，施萌芽肥約佔全年施肥量的20%-25%。
從謝完花到轉色前，由於此時養分一方面要供給果實膨大生長，另一方面也要供給葉片枝蔓生長，所以此時施膨果肥的養分約佔到全年施肥量的40%。從轉色開始到採收這段時間內所需的養分較少，約佔到全年養分需求的10%左右，這時候適當補充鉀、鈣、鎂等中微量元素有利於果實的成熟、糖分的積累以及果實的著色上粉。
果實採收後葡萄所需的養分約佔到全年施肥量的30%左右，此時期葡萄果實採收完畢，葡萄經歷了較長的掛果期，樹體養分消耗嚴重，枝條成熟，急需補充消耗掉的養分恢復樹勢，趁葉片脫落前，利用葉片的光合作用將養分吸收貯存在葡萄樹體內供其越冬休眠以及第二年開春的抽梢發芽，這一時期施肥也叫採果肥、月子肥，施肥時建議以速效肥料。
綜上我們可以知道葡萄施肥時要注意兩個關鍵的時期，也是施肥時要大量施肥的時期，即謝完花到著色前和採果肥，這兩個時期施肥充足適量有利於保證葡萄的正常產量和恢復樹勢為第二年的葡萄生長提供充足養分。
葡萄二合一施肥方法：
一、施肥的方法
二合一施肥的方法應以開溝施入為主，溝深20-30公分，離樹杆距離60-70公分。二合一施肥法的技術要點是養分要全，以有機肥為主，其原則是有機與無機相結合，生物與化學相結合，大量元素與中微量元素查結合，避免成分單一。
二、施肥的時間
從我們當地的生產氣候條件來看，比較適宜的施肥時間應該從9月中旬到下旬，此時氣候逐漸變涼爽，降雨也逐漸增多，葡萄根系也將進入一年中第二次髮根高峰期，施入的肥料，也能較塊被葡萄吸收，可以促進養分積累和根系發育，為來年葡萄生產奠定一個堅實的基礎。所以早中熟葡萄採收結束後，不要馬上進行施肥，重點是把葉部病害防治好；露地紅提葡萄就可以在採收後開始施肥，而對於避雨栽培的葡萄，成熟期比較晚，有時收穫期推遲到了11月份，所以對於避雨栽培的葡萄如果在10月份還沒有成熟，就可以在採收前進行施肥。其實施肥斷根後也有逼迫葡萄成熟的作用。
三、施肥的數量
二合一施肥法施肥總量應該佔全年總施肥量的60-70%為宜，但一般情況下，很多果農此期施肥量僅佔全年的三分之一左右，把大量的施肥放在了生長期間，這是錯誤的，也是需要今後改進的。具體到一塊查園的施肥數量，要考慮樹齡、樹勢、當年結果量及明年計劃掛果數量等因素。目前生產中存在的問題是化肥施肥量偏重，大量元素施用不平衡，菌肥和中微量元素肥施用不足等問題。以紅提為例，按照2500公斤的畝產量，全年施肥費用控制在2000元以內為宜，如果有施用衝施肥的條件，成本可以壓縮至1500元左右。所以，若按照2500斤的產量標準，二合一施肥法一畝地可以施用有機肥或有機生物菌肥240-320公斤，中微量元素肥25-50公斤，過磷酸鈣肥80-100公斤，或大量元素肥50公斤。
四、改善土壤板結
近年來有的地塊，由於不合理地施用化肥，特別是大量的施用化學肥料，造成了土壤板結，或土壤酸化，地力嚴重下降，表現為生長期間死樹或枝杆枯死現象，或者是樹成了“公樹”，就是隻長條子不結果。此類果園，更要注重施用有機生物肥來改進和修復土壤。建議畝施肥有機生物菌肥500公斤，甚或1000公斤，可以暫時不施用其它化學肥料，就可以使果園的土壤環境很快得到修復和改善。