在昆明盤龍區的聯盟路的5張桌子的小餐館，它號稱是北市區的無冕之王，長期霸佔外送排行榜NO.1，一週怒賣2噸螃蟹和小龍蝦的記錄無人打破，簡直讓人驚歎。
就是這家小店，總的只有8位店員，招牌和裝修完全是low到底。
不過，每天點他們家螃蟹和小龍蝦的人，差不多有一個連的人數。（想吃的，仔細看下面這張圖，直接送到你家）
最近他們家的外送單，更是爆單，就因為大閘蟹，他們家的大閘蟹號稱昆明市場上最新鮮的。
只只頭天現撈
當天空運至昆明
拿的是一手好貨，保證食材的新鮮和質量。
精神抖擻的大閘蟹，好生猛的感覺，還會越獄。
現場切開看看
聽說1945年的上海貧困家庭，靠吃大閘蟹艱難度日，好像想回到1945年的上海。
如果要選一個顏色代表秋天，那一定就是黃色，鋪滿小路的銀杏葉，傲寒盛放的菊花，沉甸甸的稻穗和金燦燦的麥田，當然不能忘的還有，流黃的陽澄湖大閘蟹。
蟹看得出來經過挑選，腹部結實，蟹黃流油。隨便切開一隻，膏都多到流出來，金黃芳香。
上班的、上學的、退休的、跳廣場舞的…男女老少都好這個螃蟹，可以說是相當野性了。
蟹黃呈流沙狀十分吸引。
美食是一味藥，能治癒心裡的苦。
一想到那膏黃融化在香辣湯中，那噴香！那鮮美！無與倫比！，一鍋子都是精華，讓人把持不住啊啊啊啊啊啊！
吃過清蒸的，沒吃過香辣的，會是什麼樣的味道呢？這個香辣蟹可不同市面上一大盆的小螃蟹，一隻可頂兩隻小螃蟹，自然，肉肉和黃兒也是肥肥噠，看到這裡是不是已經口水流滿了呢。
蟹肉鮮嫩細膩、甘香清甜。
蟹的質量卻很奢華，對半切開的大閘蟹，蟹黃飽滿，外殼堅挺，肉質鮮嫩，就著香辣的醬汁，好吃到飛起。
蟹殼很多蟹黃蟹汁，超喜歡把麵條在裡面吃（麵條他們家也有），蟹黃飯那個香，簡直了是一個人就吃了好多，滿足得不要不要的，大閘蟹控不要錯過了。
坦白說，對於我大昆明人來說，吃得最多還是花蟹，大閘蟹主要吃膏，肉倒沒什麼可以吃的。所以這大閘蟹油膏非常飽滿，滿滿一口都是蟹膏的香味，估計拌飯的味道會超好。
香辣的蟹黃吮一口都是豐盈的膏體，蟹香四起，白色的蟹肉肥美鮮嫩。
在他們家，還可以吃到清蒸的大閘蟹。
可以配個小米辣蘸水。
用清水蒸熟的螃蟹呈現誘人的橙色，蟹黃多到要溢出殼外。
只只大閘蟹都生猛過人，飽滿都到令人發紫，蟹膏油亮金黃，順滑鮮甜，蟹油就流到滿手都是，回味無窮。
打開蟹蓋，滿滿既膏，滿滿既黃。
蟹非常多膏，整個蟹殼都滿膏，金黃色，甘香軟滑。
吃起來濃郁滑膩，超級順口，而且蟹肉潔白紮實，絕對新鮮。
油膏甘香、肉質鮮嫩，肥滿的蟹黃幾近溢出，吃著別是一番鮮美。
只只大閘蟹爆膏，蟹肉吃起來很鮮，吃的時候蘸一蘸小米辣蘸水，真的是快活似神仙，這蘸水讓整隻蟹的鮮味都提上了一個檔次，吃起來十分過癮，一隻接一隻，根本停不下來啊。
蒸好的黃油蟹，揭開蟹蓋，一股特殊的蟹油香味撲面而來，蟹蓋上一層黃澄澄的蟹膏。用匙更勺起一口細細品味，油質甘香嫩滑，美味獨特。
蟹膏蟹黃滿滿的，好肥的蟹，油都漏出來了。
除了大閘蟹，他們家的小龍蝦也是一級棒。
都是去頭的，吃起來十分方便。
適口的香辣味刺激味蕾，Q彈的小龍蝦肉，越嚼越緊緻，十足入味好下酒。
這家北市區的小店，叫祕製小龍蝦（大閘蟹），在哪裡：昆明市北市區聯盟路21
人生在世該吃吃，該喝喝，該玩玩，及時行樂吧！
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