休閒農業種的是風景,做的是美食,賣的是創意!

農業 農村 農產品 三農 中國鄉村休閒旅遊 中國鄉村休閒旅遊 2017-10-03

這裡是中國休閒農業專業教學首席公共平臺,以發展中國特色休閒農業與鄉村旅遊產業為理念,提供規劃設計、經營策劃、生產加工、休閒創意解決方案及專業培訓,幫助休閒農業經營者提質增效.

休閒農業種的是風景,做的是美食,賣的是創意!

導語

在我們的週刊下,看到有一些朋友留言:你們這些“磚家”只會誇誇其談,紙上談兵!農業根本就是一個大坑!我想,這些人在農業投資方面一定是輸得很慘的人!別人為什麼做得風生水起,你卻一敗塗地?原因又在哪?

那麼多休閒農業成功者,坑就沒有對著他挖???

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原因是你學習不夠,創新不夠,腦子動得不勤,還很自負的由著性子幹,不進行科學規劃,不相信專業人幹專業事的法則。停留在固有的只種不管賣的種植與養殖中。我種出來了,讓人收購去賣;我養殖好了,你來運走就行,這樣的原始交易,利潤少之又少,真是“幹活不由東,累死也無功”!

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休閒農業是當今鄉村旅遊發展的方向之一,具有強大的生機和廣闊的前景。我國多地具有地形地貌複雜、氣候差異較大、農產品特色鮮明、地域文化豐富等特點,發展休閒農業與鄉村旅遊有著得天獨厚的條件。但是對於這樣一個迅速崛起的新興產業,如何繞開“成長的煩惱”使其能健康發展呢?

種種成功案例說明:休閒農業種的是風景,做的是美食,賣的是創意!

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一、讓設計進入田野,舞動田園經濟

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過去,在人們理念中,田野就是種農作物的黃泥巴,沒有什麼好設計的,正因為如此,你種出的大米只有國家的收購價,青菜在農貿市場的賤賣價,作為投資農業一產,這樣運作,你當然把他當成坑。

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2015年初,常德津市毛裡湖鎮有一村支部書記,姓傅,找到湖南生物機電職業技術學院談再紅副院長及休閒農業服務團隊,結合傅書記的想法,對他們村上進行了規劃設計,調整不同產業生產佈局,對村行政區域、村民休閒娛樂場所進行合理分區規劃,為了便於節慶活動舉辦,還特別幫他設計了一處具有濃郁的民俗氣息的鄉村大舞臺。

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次年,傅書記就利用這些功能分區,把村裡及周邊生產出來的農產品,利用臘八文化節,在這個大舞臺上通過民俗節慶活動幫助村民賣出了400萬的好價錢。

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更可喜的是,因此做出了名氣,成了當地的名星村。受到當地政府的重視和推廣,並對他們村莊進行更深層次,具有深遠影響的,作為示範村級,起帶動性的扶持打造。我們也祝福傅書記與他的鄉親越做越好,村強民富,更上一層樓!

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令人擔憂的是,很多跨行的新農人,根據以往的經驗,認為今生沒有什麼可難倒自己的,過去那麼艱難,我不是也摸索出來了!想當然的認為自己有能力佈局自己的新農業產業。

我不否認你們過去的成功,敬重你們過去的膽識和所從事的專業知識。但農業設計包羅萬向,農作物是有生命的,他們的生命成長取決於土壤的識別,病蟲害的防治,生活習性,生長方向,這些要素牽涉許多的科學原理及功能分區。

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還有不同作物與物作之間,不同家畜與家畜相生相剋的原因。種植與養殖混區共建對園區的影響?其兩者上游與下游佈局的差別?等等都決定你投於農業的成與敗。

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二、 關注時事動態與國家統計數字,及時調整理念

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“採菊東籬下,悠然見南山。”美麗的田園風光,承載了多少城裡人的鄉愁。人們消費觀念的轉變,品農家飯、幹農家活、觀農家景的鄉村旅遊已經成為人們的必需品。

尤其是逐漸老去的50、60後,其中成功人士比比皆是,他們是“鄉愁”消費的主力大軍。

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他們的原生生長環境多是來自“田園風光”,這一代人積蓄豐厚,消費能力強,他們吃過苦,珍惜黃昏生活,講究生活品質;他們還有能力影響三代人,有能力拖兒帶孫陪著他們一起成行找“鄉愁”。

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百翠山居看準這一市場,推出圍繞環保生態居所,訂製原生態的食材,打造有機農產品概念,建立會員制的私人農場高端人群農產品配送。

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他們遵循自然法則,保護生態原貌,抓住人們追求迴歸生活“本真”的這一心理,就是這些“土生土長”的鄉間居所,一間客房年收入賣到60萬元。

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三、 種出風景,還要種出特色

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休閒農業一產是基點,二產是重點、三產是亮點。國家大力提倡的一二三產融合,將農業種成景觀、農家當成客房、農事都能體驗、產品成為禮品……本身就蘊涵了大創意。

縱觀成功的休閒農業案例,有創意特色的休閒農業企業才能走得更遠。

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油菜花是遍佈鄉村再普通不過的一般農作物,其經濟價值也不高,每年到了油菜花開的季節,人們不自覺的就會想到江西婺源的油菜花,因為他們不但把農業種成了風景,還讓市民在勞動創意中體驗到快樂的同時住下來,拉動地方民宿、餐飲美食、農產品消費。

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(由油菜花風景所引爆的婺源民宿)

四、養殖創意也風光無限

平時養豬,長成後運送到屠宰場檢驗後送入市場,少的賣到14到15元一斤,價高的40到50元一斤。

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湘都生態農莊,創意“小花豬樂園”讓小朋友認識豬,玩豬,戲豬。單說小花豬一項跳臺跳水項目,這個遊樂項目玩一圈下來,就是一群豬肉收入的幾倍。小花豬每跳一次,就跑來向遊客要牛奶喝,而小小的一瓶牛奶賣到遊客手上是五元錢。

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想想:

望著這群憨態可拘的小花豬,向著你要吃要喝特別逗樂的形態,你不會吝嗇那區區幾元的牛奶錢,而一包奶粉衝幾十瓶也沒有人會去計較,還有一系列與豬的項目都是收費的。

算算:

加進了創意活動的一頭豬能夠延伸出幾百倍的豬肉價了。

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五、吉祥創意,令你不想帶回家也不成

如果現在有人諮詢,我想種葡萄。我們的回答是:不建議種植。因為葡萄種植已經到了氾濫的地步,可鄭州夢葡萄園因為巧妙的創意,令普通的葡萄變得特別,他們打出:最大的金手指葡萄種植基地。這一廣告詞,勾起你“一睹芳容”的慾望,去了,你就得動動你的“金手指”,圖個吉祥如意帶點回來吧。

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又如張家界“黃龍洞”中的一根“鐘乳石”成為世人矚目的天價石,這得感謝很多年前,一個大膽的創意:為黃龍洞的“鐘乳石”命名為“定海神針”投保了1億元。一時成為眾媒體核心!自那時起,人們不休好奇要來看看它,看看這根奇異的石柱到底幾何?

因為這一創意,從此,開啟瞭如古的張家界旅遊的異常火爆,讓這裡的絕世風景,每天都會面對澎湃的人潮。至此,拉動大湘西的全域旅遊發展。

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六,勤于思、敏於成,創意不斷,盲目摸仿害死人

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我們不反對摸仿,但要在摸仿中創新,原地照搬始終是滯後的老套路,不討喜。很多老闆在建園之初,喜歡到處參觀學習,其實你看到的只是皮毛而很難切入到別人實質性的核心價值。結果,與主題不和諧。最突出的就是你的景區成了千篇一律中的一員,吸引力不夠,回頭率不足,最終別人適合卻不適用於你。

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素有“葡萄之鄉”美稱的清徐縣,依託優質的鄉村旅遊資源,打造出“一區二帶一園”的休閒農業發展框架,培育了葡峰山莊、清泉山莊、綠源生態等休閒農業莊園,創造了“兩季有果可摘、三季有花可賞、四季有菜可採、全年有觀光農業可遊”的休閒農業發展模式。

對休閒農業企業而言,如何做足“特”字,在“土”中求精?發展休閒農業始終要依靠創意、彰顯特色。立足市場需求和自身資源稟賦,因地制宜發展,探索出一條符合自身發展休閒農業的模式,凸顯“特色味”以“農”為景,不斷挖掘新要素,只有有了“精神文化”這一靈魂,休閒農業發展才能吸引更多遊客。不要滿足現狀,學習不斷,創意不斷,休閒農業才有看頭、有賺頭、有想頭。

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休閒農業專業系列教材由休閒農業專家談再紅總主編,中國農業大學出版社出版,是目前全國最前沿的休閒農業專業教材,適用於休閒農業與鄉村旅遊生產經營管理人員學習提高,也適合個人精品收藏等。

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