光種稻谷，一畝地的收益並不樂觀，張大爺就在稻田裡面養殖了螃蟹，這樣即種了稻穀又養了螃蟹兩者結合大大的提高了收益。
螃蟹不僅可以有收入而且對水稻生長帶來了諸多益處，螃蟹在生長過程中會吃掉一部分害蟲，無形之中，也就成了水稻的護理員。
張大爺在稻田裡每畝放1500-2 000只左右幼蟹，市場價格高潮的時候，更是達到了每畝地的收入超過了2萬多。
按承包10畝稻田來算，一年的利潤就可以達到十幾萬以上。螃蟹市場好的時候可以達到二十多萬一年。這樣的方法收益遠遠超出了單純的水稻種植。
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