小時候特別愛跟在奶奶屁股後面去趕集,因為那樣就可以蹭些自己喜歡的東西。集市上野味還真是豐富,不過有的野味城裡人見都沒見過,更別提吃了
一、刺老芽
刺老芽的營養含量非常豐富,而且天然野生的產量非常少,每當到了年節時刺老芽的價格都是七八十元每公斤的。此植物不只是嫩芽可以吃,蛋白質、維生素含量都很豐富,而且它的藥用價值很高。
二、茶耳
其實油茶樹葉子的病變,是由植物真菌感染而引起的幼葉變態,它長得白嫩晶亮,胖乎乎的,是生在茶樹新枝上,一般以樹腰上的新枝為多
三、棕包
棕包,吃的是裡面的心,不是外面的皮,要把皮一點點的用刀剝下來。一棵樹上也扒不多少,炒臘肉吃起來特別的香,吃第一次還想吃第二次,感覺有點上癮的感覺,絕對是一道經典菜。
四、竹蓀
做為草八珍之一的竹蓀是一道不可多得的野味。不過野生竹蓀的產量並不是很高,所以野生竹蓀的價格是非常貴的。農人都會趁著雨季的時候,上山去採摘竹蓀掙錢。
這些農村野味,你吃過幾種?
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