農村用這種玩意來餵豬，可城裡人經常買到不是很純的假貨！

追夢的青年

1/5 小時候，常見家鄉的紅薯挖完後，一些家庭條件好的人家就用紅薯磨粉（澱粉），一到冬天，就用紅薯粉製作成紅薯粉絲，製作紅薯粉絲的過程很複雜，很原始，既要力氣，又要幾個人配合作業。用這種手工製作的紅薯粉絲口感特別好，現在市面上好多的紅薯粉絲基本都有參假，城裡經常有的人買到不是很純的地瓜粉絲。

2/5 第一步：把紅薯倒在機器裡開始磨漿，注意到沒有，磨粉的紅薯是紅皮兒的，這種紅薯口感幹、面、甜，出粉率也高。

3/5 第二步：把紅薯渣倒進大盆子裡，加水用木棒攪動，將澱粉和雜物分離。

4/5 第三步：將分離好的初級澱粉倒入過濾桶中，用帶木棒的木板壓榨，進行澱粉二級分離。

5/5 第四步：最後過濾出來的紅薯渣用布袋裝起來，稍微瀝乾水分就可以餵豬了。

2017-08-02

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