農村這碗“蟲子”煮的湯 一年就這幾天能吃
老農日記
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農村老家有種“蟲子”不光可以蒸著吃,裹上面粉煎了之後還能煮湯喝。估計很多城市裡的孩子都沒喝過這個,雖然看著難看,喝著卻很香。
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這蟲子就是農村孩子說的“毛毛蟲”,又叫構棒,構棒槌。其實它就是構樹的花穗。雖然看著不怎麼好看,像條毛毛蟲似的,不過吃著營養價值可是特別高。
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在農村老家有一種樹叫構樹,雌樹結構桃,雄樹長構棒。農村的孩子應該都知道,以前這個樹的葉子用來餵豬是極好的。
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構樹全身都是寶,葉子可以當豬飼料,種子和根可以入藥。如今正是吃構棒的時候,很多農村老家的人都愛從樹上摘這個。
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在農村老家,很多人喜歡這個季節去摘了構棒蒸著吃。一年也就這幾天能吃,等過一段時間,構棒長老了,上面要開花了,就不好吃了。也有地方是直接炒著構棒來吃的,據說都很香呢!
2017-04-19
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