奶茶配方現在隨處都可以找見很多，也有很多人不想花錢去奶茶培訓，就專門找配方，在諮詢的這些客戶中，全國各地的學員有這種想法的挺多，有濟南的，河北的，東北的，在詢問北極塔奶茶培訓的時候，就問，能不能靠著奶茶配方開個奶茶店？
在早些年，奶茶配方是個寶，是每個公司最看重的，甚至誕生了一批靠著倒賣配方賺錢的倒爺。但是隨著市場的發展，現在最不值錢的就是奶茶配方。
為什麼配方變得不值錢了呢。
第一、粉衝時代已經是過去時。配方是寶的時代大部分都是粉衝的，以早期coco為代表，但是隨著喜茶、奈雪、一點點等各大品牌的崛起，現在的奶茶市場早已經不是粉衝的天下。現在做一杯奶茶要考慮茶葉等級、溫度、甜度、奶味的濃郁度、冰的雪克力度等等細節，一個簡單的配方根本看不到一杯產品的靈魂。
第二、有些公司的物料是專供的，你拿得到配方，但是你買不到物料，比如奈雪家的果泥。任你有天大的本事，你做不出那個味道，就好比很多中餐廚師最重要的幾個調料都有自己的渠道，你偷師了技術也偷師不來那個味。
第三、奶茶市場發展太快了，一個配方不做升級，即便你做出了比較好的味道，一個月，整條街都能做出和你一樣的產品，三個月後你就被別人甩開了。試問你還能用什麼去競爭，還能用什麼去吸引客戶，天天打折嗎？
奶茶配方是一個店面生存的關鍵，但不是根本，這個時代對產品的品質要求太高了，物料、配料、產品細節可能都在影響著產品的口感。北極塔奶茶培訓認為：想要在產品上勝出，就要真正的用心去研究，瞭解每一個細節、做好每一個細節，並不一定懂得多麼高深的產品研發，只要能有一些想法其實足夠挑戰你店面旁邊那些競爭者。
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