'打價格戰的奶茶店,能夠走多遠?'

奶茶 北極塔茶飲交流 2019-09-02
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最近和一個奶茶店主聊天,聊到了一個很普遍的事情。

他在商場開了一個奶茶店,這個店運營了大概快兩年了,兩年前,商場也是剛起步,那時候整個商場內就兩家奶茶店,特別是剛開業那會,生意很好,一來是商場人流量有,二來是奶茶店少。

但是隨著時間的推移,慢慢的商場又開了幾家奶茶店,一直到今年,商場內一共十幾家奶茶店了,奶茶店多了,但是整個商場的客流量是沒有增多的,這就導致了分流,其實每家的生意都不好做。

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最近和一個奶茶店主聊天,聊到了一個很普遍的事情。

他在商場開了一個奶茶店,這個店運營了大概快兩年了,兩年前,商場也是剛起步,那時候整個商場內就兩家奶茶店,特別是剛開業那會,生意很好,一來是商場人流量有,二來是奶茶店少。

但是隨著時間的推移,慢慢的商場又開了幾家奶茶店,一直到今年,商場內一共十幾家奶茶店了,奶茶店多了,但是整個商場的客流量是沒有增多的,這就導致了分流,其實每家的生意都不好做。

打價格戰的奶茶店,能夠走多遠?

這時候,就出現了個別店開始打價格戰,開始送東西,開始捆綁銷售,就這樣整個商場內十幾家奶茶店就開始了持續的價格戰。

然後和我們聊天的這個奶茶店主自然生意也不好了,一方面跟隨整個形勢講價,一方面他開始了走訪了競品店面,尋找其他家的爆款產品。然後採用拿來主義,自己買了物料開始仿製競品店面的產品。你有的我也有,你價格低,我價格也便宜。

於是他的店面內不但價格低,而且完全沒有了定位,出現了四不像的局面,什麼產品都賣,沒有主題,沒有核心,菜單最多的時候四十幾款產品。但是生意依然不好。

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最近和一個奶茶店主聊天,聊到了一個很普遍的事情。

他在商場開了一個奶茶店,這個店運營了大概快兩年了,兩年前,商場也是剛起步,那時候整個商場內就兩家奶茶店,特別是剛開業那會,生意很好,一來是商場人流量有,二來是奶茶店少。

但是隨著時間的推移,慢慢的商場又開了幾家奶茶店,一直到今年,商場內一共十幾家奶茶店了,奶茶店多了,但是整個商場的客流量是沒有增多的,這就導致了分流,其實每家的生意都不好做。

打價格戰的奶茶店,能夠走多遠?

這時候,就出現了個別店開始打價格戰,開始送東西,開始捆綁銷售,就這樣整個商場內十幾家奶茶店就開始了持續的價格戰。

然後和我們聊天的這個奶茶店主自然生意也不好了,一方面跟隨整個形勢講價,一方面他開始了走訪了競品店面,尋找其他家的爆款產品。然後採用拿來主義,自己買了物料開始仿製競品店面的產品。你有的我也有,你價格低,我價格也便宜。

於是他的店面內不但價格低,而且完全沒有了定位,出現了四不像的局面,什麼產品都賣,沒有主題,沒有核心,菜單最多的時候四十幾款產品。但是生意依然不好。

打價格戰的奶茶店,能夠走多遠?

其實這樣的問題太普遍了,其實當問題出現的時候,我們更應該堅持做自己,做好自己的產品,突出自己的特色,然後把目光放在顧客身上,比較顧客的體驗,比較和顧客的互動。人是很感性的動物,他不會記住誰家的價格低,但是他會記住每一次的舒服和感動。

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最近和一個奶茶店主聊天,聊到了一個很普遍的事情。

他在商場開了一個奶茶店,這個店運營了大概快兩年了,兩年前,商場也是剛起步,那時候整個商場內就兩家奶茶店,特別是剛開業那會,生意很好,一來是商場人流量有,二來是奶茶店少。

但是隨著時間的推移,慢慢的商場又開了幾家奶茶店,一直到今年,商場內一共十幾家奶茶店了,奶茶店多了,但是整個商場的客流量是沒有增多的,這就導致了分流,其實每家的生意都不好做。

打價格戰的奶茶店,能夠走多遠?

這時候,就出現了個別店開始打價格戰,開始送東西,開始捆綁銷售,就這樣整個商場內十幾家奶茶店就開始了持續的價格戰。

然後和我們聊天的這個奶茶店主自然生意也不好了,一方面跟隨整個形勢講價,一方面他開始了走訪了競品店面,尋找其他家的爆款產品。然後採用拿來主義,自己買了物料開始仿製競品店面的產品。你有的我也有,你價格低,我價格也便宜。

於是他的店面內不但價格低,而且完全沒有了定位,出現了四不像的局面,什麼產品都賣,沒有主題,沒有核心,菜單最多的時候四十幾款產品。但是生意依然不好。

打價格戰的奶茶店,能夠走多遠?

其實這樣的問題太普遍了,其實當問題出現的時候,我們更應該堅持做自己,做好自己的產品,突出自己的特色,然後把目光放在顧客身上,比較顧客的體驗,比較和顧客的互動。人是很感性的動物,他不會記住誰家的價格低,但是他會記住每一次的舒服和感動。

打價格戰的奶茶店,能夠走多遠?

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最近和一個奶茶店主聊天,聊到了一個很普遍的事情。

他在商場開了一個奶茶店,這個店運營了大概快兩年了,兩年前,商場也是剛起步,那時候整個商場內就兩家奶茶店,特別是剛開業那會,生意很好,一來是商場人流量有,二來是奶茶店少。

但是隨著時間的推移,慢慢的商場又開了幾家奶茶店,一直到今年,商場內一共十幾家奶茶店了,奶茶店多了,但是整個商場的客流量是沒有增多的,這就導致了分流,其實每家的生意都不好做。

打價格戰的奶茶店,能夠走多遠?

這時候,就出現了個別店開始打價格戰,開始送東西,開始捆綁銷售,就這樣整個商場內十幾家奶茶店就開始了持續的價格戰。

然後和我們聊天的這個奶茶店主自然生意也不好了,一方面跟隨整個形勢講價,一方面他開始了走訪了競品店面,尋找其他家的爆款產品。然後採用拿來主義,自己買了物料開始仿製競品店面的產品。你有的我也有,你價格低,我價格也便宜。

於是他的店面內不但價格低,而且完全沒有了定位,出現了四不像的局面,什麼產品都賣,沒有主題,沒有核心,菜單最多的時候四十幾款產品。但是生意依然不好。

打價格戰的奶茶店,能夠走多遠?

其實這樣的問題太普遍了,其實當問題出現的時候,我們更應該堅持做自己,做好自己的產品,突出自己的特色,然後把目光放在顧客身上,比較顧客的體驗,比較和顧客的互動。人是很感性的動物,他不會記住誰家的價格低,但是他會記住每一次的舒服和感動。

打價格戰的奶茶店,能夠走多遠?

打價格戰的奶茶店,能夠走多遠?

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最近和一個奶茶店主聊天,聊到了一個很普遍的事情。

他在商場開了一個奶茶店,這個店運營了大概快兩年了,兩年前,商場也是剛起步,那時候整個商場內就兩家奶茶店,特別是剛開業那會,生意很好,一來是商場人流量有,二來是奶茶店少。

但是隨著時間的推移,慢慢的商場又開了幾家奶茶店,一直到今年,商場內一共十幾家奶茶店了,奶茶店多了,但是整個商場的客流量是沒有增多的,這就導致了分流,其實每家的生意都不好做。

打價格戰的奶茶店,能夠走多遠?

這時候,就出現了個別店開始打價格戰,開始送東西,開始捆綁銷售,就這樣整個商場內十幾家奶茶店就開始了持續的價格戰。

然後和我們聊天的這個奶茶店主自然生意也不好了,一方面跟隨整個形勢講價,一方面他開始了走訪了競品店面,尋找其他家的爆款產品。然後採用拿來主義,自己買了物料開始仿製競品店面的產品。你有的我也有,你價格低,我價格也便宜。

於是他的店面內不但價格低,而且完全沒有了定位,出現了四不像的局面,什麼產品都賣,沒有主題,沒有核心,菜單最多的時候四十幾款產品。但是生意依然不好。

打價格戰的奶茶店,能夠走多遠?

其實這樣的問題太普遍了,其實當問題出現的時候,我們更應該堅持做自己,做好自己的產品,突出自己的特色,然後把目光放在顧客身上,比較顧客的體驗,比較和顧客的互動。人是很感性的動物,他不會記住誰家的價格低,但是他會記住每一次的舒服和感動。

打價格戰的奶茶店,能夠走多遠?

打價格戰的奶茶店,能夠走多遠?

打價格戰的奶茶店,能夠走多遠?

最近看盒馬鮮生,感悟很深。80後、90後目前都獨立生活,那有幾個人會煮大米呢,多少水、多少米合適呢?於是盒馬推出了一瓶300g的米配一瓶360ml的水,煮出來恰到好處,非常貼心的細節。價格肯定會稍微貴,但這樣的貼心讓顧客很舒服,關鍵是銷量是普通大米的5倍還多。

我們開的奶茶店,是開給顧客的,價格只是顧客選擇的一個因素,消費者會選擇10塊的,也會選擇15塊的,關鍵是你要讓消費者覺得你值15塊,不管是服務還是氛圍。眼裡是否有顧客,他們是能夠感受到了,就像盒馬一樣,他們知道自己是為誰開的店,精準聚焦80、90後,為這群消費者提供品質生活、便捷生活。

如果盒馬也採取價格戰,那就沒有了精緻,和地攤貨有什麼區別。同樣的奶茶店一味打價格戰,只會讓自己越來越不值錢,最終也會失去早期的粉絲,慢慢關門大吉。

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