'CoCo奶茶店的水果都長毛了 網紅奶茶要涼涼'
這兩天，江蘇淮安一CoCo都可奶茶店被突擊檢查發現，原料庫有一黴變檸檬和一腐爛西柚。儘管當地市場監管局工作人員稱，黴變水果並未用來製作茶飲，但是仍然令人作嘔。
這兩天，江蘇淮安一CoCo都可奶茶店被突擊檢查發現，原料庫有一黴變檸檬和一腐爛西柚。儘管當地市場監管局工作人員稱，黴變水果並未用來製作茶飲，但是仍然令人作嘔。
淮安電視臺視頻截圖
不僅如此，該家CoCo奶茶店還存在一些其它問題，比如食物安全處理員缺失、儲物間擺放混亂等，這些都存在潛在的食物安全隱患。
8月26日，江蘇淮安清江浦區市場監管局迴應稱，已對涉事奶茶店所屬公司進行約談，並下達責令整改通知書。
這些網紅奶茶都有前科
在小編的印象中，奶茶店被曝光衛生問題，已經不是第一次了。
不久前，一條“甘茶度用爛水果榨汁、徒手切水果”的視頻在網上引發網友熱議，這家店位於北京市豐臺區角門的銀泰百貨。隨後，豐臺市場監管局對大紅門銀泰百貨的甘茶度飲品店作出處罰：吊銷其食品經營許可證，並沒收違法所得455元；罰款10萬元。另外，北京在全市啟動對“甘茶度”門店的監督檢查。
今年5月29日下午13時許，江蘇蘇州王女士和同事一起用微信小程序在蘇州喜茶圓融店點了5杯“多肉葡萄”，1杯“滿杯紅柚”。下午2點多，茶送到了單位，懷孕7個多月的王女士稱，剛喝了兩口，就在飲品中發現了一隻綠頭蒼蠅。隨後當地監管部門前往該店檢查，發現店堂內及操作檯上飛蟲很多，對該店開具了停業整改的通知書。
這兩天，江蘇淮安一CoCo都可奶茶店被突擊檢查發現，原料庫有一黴變檸檬和一腐爛西柚。儘管當地市場監管局工作人員稱，黴變水果並未用來製作茶飲，但是仍然令人作嘔。
淮安電視臺視頻截圖
不僅如此，該家CoCo奶茶店還存在一些其它問題，比如食物安全處理員缺失、儲物間擺放混亂等，這些都存在潛在的食物安全隱患。
8月26日，江蘇淮安清江浦區市場監管局迴應稱，已對涉事奶茶店所屬公司進行約談，並下達責令整改通知書。
這些網紅奶茶都有前科
在小編的印象中，奶茶店被曝光衛生問題，已經不是第一次了。
不久前，一條“甘茶度用爛水果榨汁、徒手切水果”的視頻在網上引發網友熱議，這家店位於北京市豐臺區角門的銀泰百貨。隨後，豐臺市場監管局對大紅門銀泰百貨的甘茶度飲品店作出處罰：吊銷其食品經營許可證，並沒收違法所得455元；罰款10萬元。另外，北京在全市啟動對“甘茶度”門店的監督檢查。
今年5月29日下午13時許，江蘇蘇州王女士和同事一起用微信小程序在蘇州喜茶圓融店點了5杯“多肉葡萄”，1杯“滿杯紅柚”。下午2點多，茶送到了單位，懷孕7個多月的王女士稱，剛喝了兩口，就在飲品中發現了一隻綠頭蒼蠅。隨後當地監管部門前往該店檢查，發現店堂內及操作檯上飛蟲很多，對該店開具了停業整改的通知書。
聽說天津大悅城喜茶開業的時候，排隊的人如同玩了幾個小時的貪食蛇一樣，不知天津的喜茶門店有沒有注意衛生。。。
6月初，深圳市市場監管部門的執法人員對深圳“網紅”茶飲店——“奈雪的茶”(奈雪の茶)進行了突擊檢查。在被檢查的深圳市福田區卓悅匯商場內的奈雪的茶門店中，執法隊員發現，該店操作檯區域有員工未按規定佩戴口罩，門店後廚有食品儲存櫃的玻璃門存在故障無法鎖閉的情況。執法隊員表示，該店整體上符合餐飲操作規範，對於上述違規行為對門店提出了整改要求，並要求店方每天做好食品安全監管工作。
明星都開奶茶店
近年來，奶茶店因利潤可觀、市場份額連年增長，被稱為是當下的朝陽產業，投資經營一家奶茶店，已經成為時下眾多創業者的不二之選。
據數據統計，中國茶飲市場份額超過500億，現制現售茶飲行業的風口仍在繼續，市場空間巨大。2018-2019年我國茶飲市場空前高漲，茶飲門店數量突破41萬家，短短一年時間，增長高達74%
喜茶估值90億、瑞幸咖啡進軍新式茶飲推出小鹿茶、星巴克推出茶飲新品……當喝奶茶逐漸成為年輕人的一種消費時尚和習慣，新茶飲市場的火熱也在持續，新老玩家齊進場，企圖從巨大的茶飲市場紅利中分得一杯羹。
2019年上半年，新茶飲市場仍然如火如荼，但以喜茶、奈雪の茶等為代表的大品牌的頭部效應逐漸顯現，小品牌生存愈發艱難。
競爭對手增多，門店擴張帶來的市場的紅海也使得各大品牌開始細分市場，從城市佈局和產品上避免與對手的同質化競爭。
規模持續擴張瑞幸強勢入局上半年，各大新式茶飲品牌繼續擴大已有規模，試圖通過門店數量的增加擴大覆蓋率，佔領更多市場。
據統計，2019年上半年，喜茶新增門店130多家，剛剛成立一年的鹿角巷經過上半年的快速擴張門店數量也達到了130多家。截至8月10日，喜茶在全國門店數有300多家，蜜雪冰城有6000多家，一點點有2000多家，而背靠瑞幸的“小鹿茶”，目前門店也達到了3000多家。
在茶飲市場的風口下，很多明星也在上半年紛紛開起了自己的奶茶店。
2019年3月，張繼科推出了自己的茶飲品牌——“猴子的救兵”，截止3月底，半個月內開店近100家，覆蓋包括烏魯木齊、海口在內的全國21個省、56個城市，成為2019年的茶飲黑馬。2019年7月20日，羅志祥的奶茶店在上海某街道正式開業，開業第一天生意十分火爆。此外，馬東在三里屯開了謝謝茶，楊穎黃曉明開了百萬奶茶，王俊凱開了“星卡里”，胡海泉開了本宮的茶……
這些明星們自帶流量，不缺資源，並且在品牌宣傳上具有天然的優勢，在新茶飲市場的潛力也不可小覷。
據艾媒諮詢的數據，2018年中國現制飲品門店數已超45萬家，與此同時，新中式茶飲市場需求進一步擴張，2018年中國新中式茶飲市場規模超900億元。
這兩天，江蘇淮安一CoCo都可奶茶店被突擊檢查發現，原料庫有一黴變檸檬和一腐爛西柚。儘管當地市場監管局工作人員稱，黴變水果並未用來製作茶飲，但是仍然令人作嘔。
淮安電視臺視頻截圖
不僅如此，該家CoCo奶茶店還存在一些其它問題，比如食物安全處理員缺失、儲物間擺放混亂等，這些都存在潛在的食物安全隱患。
8月26日，江蘇淮安清江浦區市場監管局迴應稱，已對涉事奶茶店所屬公司進行約談，並下達責令整改通知書。
這些網紅奶茶都有前科
在小編的印象中，奶茶店被曝光衛生問題，已經不是第一次了。
不久前，一條“甘茶度用爛水果榨汁、徒手切水果”的視頻在網上引發網友熱議，這家店位於北京市豐臺區角門的銀泰百貨。隨後，豐臺市場監管局對大紅門銀泰百貨的甘茶度飲品店作出處罰：吊銷其食品經營許可證，並沒收違法所得455元；罰款10萬元。另外，北京在全市啟動對“甘茶度”門店的監督檢查。
今年5月29日下午13時許，江蘇蘇州王女士和同事一起用微信小程序在蘇州喜茶圓融店點了5杯“多肉葡萄”，1杯“滿杯紅柚”。下午2點多，茶送到了單位，懷孕7個多月的王女士稱，剛喝了兩口，就在飲品中發現了一隻綠頭蒼蠅。隨後當地監管部門前往該店檢查，發現店堂內及操作檯上飛蟲很多，對該店開具了停業整改的通知書。
聽說天津大悅城喜茶開業的時候，排隊的人如同玩了幾個小時的貪食蛇一樣，不知天津的喜茶門店有沒有注意衛生。。。
6月初，深圳市市場監管部門的執法人員對深圳“網紅”茶飲店——“奈雪的茶”(奈雪の茶)進行了突擊檢查。在被檢查的深圳市福田區卓悅匯商場內的奈雪的茶門店中，執法隊員發現，該店操作檯區域有員工未按規定佩戴口罩，門店後廚有食品儲存櫃的玻璃門存在故障無法鎖閉的情況。執法隊員表示，該店整體上符合餐飲操作規範，對於上述違規行為對門店提出了整改要求，並要求店方每天做好食品安全監管工作。
明星都開奶茶店
近年來，奶茶店因利潤可觀、市場份額連年增長，被稱為是當下的朝陽產業，投資經營一家奶茶店，已經成為時下眾多創業者的不二之選。
據數據統計，中國茶飲市場份額超過500億，現制現售茶飲行業的風口仍在繼續，市場空間巨大。2018-2019年我國茶飲市場空前高漲，茶飲門店數量突破41萬家，短短一年時間，增長高達74%
喜茶估值90億、瑞幸咖啡進軍新式茶飲推出小鹿茶、星巴克推出茶飲新品……當喝奶茶逐漸成為年輕人的一種消費時尚和習慣，新茶飲市場的火熱也在持續，新老玩家齊進場，企圖從巨大的茶飲市場紅利中分得一杯羹。
2019年上半年，新茶飲市場仍然如火如荼，但以喜茶、奈雪の茶等為代表的大品牌的頭部效應逐漸顯現，小品牌生存愈發艱難。
競爭對手增多，門店擴張帶來的市場的紅海也使得各大品牌開始細分市場，從城市佈局和產品上避免與對手的同質化競爭。
規模持續擴張瑞幸強勢入局上半年，各大新式茶飲品牌繼續擴大已有規模，試圖通過門店數量的增加擴大覆蓋率，佔領更多市場。
據統計，2019年上半年，喜茶新增門店130多家，剛剛成立一年的鹿角巷經過上半年的快速擴張門店數量也達到了130多家。截至8月10日，喜茶在全國門店數有300多家，蜜雪冰城有6000多家，一點點有2000多家，而背靠瑞幸的“小鹿茶”，目前門店也達到了3000多家。
在茶飲市場的風口下，很多明星也在上半年紛紛開起了自己的奶茶店。
2019年3月，張繼科推出了自己的茶飲品牌——“猴子的救兵”，截止3月底，半個月內開店近100家，覆蓋包括烏魯木齊、海口在內的全國21個省、56個城市，成為2019年的茶飲黑馬。2019年7月20日，羅志祥的奶茶店在上海某街道正式開業，開業第一天生意十分火爆。此外，馬東在三里屯開了謝謝茶，楊穎黃曉明開了百萬奶茶，王俊凱開了“星卡里”，胡海泉開了本宮的茶……
這些明星們自帶流量，不缺資源，並且在品牌宣傳上具有天然的優勢，在新茶飲市場的潛力也不可小覷。
據艾媒諮詢的數據，2018年中國現制飲品門店數已超45萬家，與此同時，新中式茶飲市場需求進一步擴張，2018年中國新中式茶飲市場規模超900億元。
與此同時，資本繼續看好新茶飲市場，但相對前兩年新茶飲市場快錢、熱錢較多，大小品牌均能獲得融資的情況，資本市場開始趨於理性，頭部品牌效應凸顯。
喜茶將close一輪新融資，騰訊、紅杉領投，估值90億人民幣。就融資情況來看，整個新式茶飲行業的上百家茶飲品牌，拿到融資的品牌並不多，融資主要還是集中在頭部企業。據目前已公開透露的消息來看，2018年下半年以來，知名的新茶飲品牌中只有“鹿角巷”在2018年6月拿到了A輪2000萬人民幣融資，楽楽茶在2019年4月拿到Pre-A輪2億元人民投資。
這兩天，江蘇淮安一CoCo都可奶茶店被突擊檢查發現，原料庫有一黴變檸檬和一腐爛西柚。儘管當地市場監管局工作人員稱，黴變水果並未用來製作茶飲，但是仍然令人作嘔。
淮安電視臺視頻截圖
不僅如此，該家CoCo奶茶店還存在一些其它問題，比如食物安全處理員缺失、儲物間擺放混亂等，這些都存在潛在的食物安全隱患。
8月26日，江蘇淮安清江浦區市場監管局迴應稱，已對涉事奶茶店所屬公司進行約談，並下達責令整改通知書。
這些網紅奶茶都有前科
在小編的印象中，奶茶店被曝光衛生問題，已經不是第一次了。
不久前，一條“甘茶度用爛水果榨汁、徒手切水果”的視頻在網上引發網友熱議，這家店位於北京市豐臺區角門的銀泰百貨。隨後，豐臺市場監管局對大紅門銀泰百貨的甘茶度飲品店作出處罰：吊銷其食品經營許可證，並沒收違法所得455元；罰款10萬元。另外，北京在全市啟動對“甘茶度”門店的監督檢查。
今年5月29日下午13時許，江蘇蘇州王女士和同事一起用微信小程序在蘇州喜茶圓融店點了5杯“多肉葡萄”，1杯“滿杯紅柚”。下午2點多，茶送到了單位，懷孕7個多月的王女士稱，剛喝了兩口，就在飲品中發現了一隻綠頭蒼蠅。隨後當地監管部門前往該店檢查，發現店堂內及操作檯上飛蟲很多，對該店開具了停業整改的通知書。
聽說天津大悅城喜茶開業的時候，排隊的人如同玩了幾個小時的貪食蛇一樣，不知天津的喜茶門店有沒有注意衛生。。。
6月初，深圳市市場監管部門的執法人員對深圳“網紅”茶飲店——“奈雪的茶”(奈雪の茶)進行了突擊檢查。在被檢查的深圳市福田區卓悅匯商場內的奈雪的茶門店中，執法隊員發現，該店操作檯區域有員工未按規定佩戴口罩，門店後廚有食品儲存櫃的玻璃門存在故障無法鎖閉的情況。執法隊員表示，該店整體上符合餐飲操作規範，對於上述違規行為對門店提出了整改要求，並要求店方每天做好食品安全監管工作。
明星都開奶茶店
近年來，奶茶店因利潤可觀、市場份額連年增長，被稱為是當下的朝陽產業，投資經營一家奶茶店，已經成為時下眾多創業者的不二之選。
據數據統計，中國茶飲市場份額超過500億，現制現售茶飲行業的風口仍在繼續，市場空間巨大。2018-2019年我國茶飲市場空前高漲，茶飲門店數量突破41萬家，短短一年時間，增長高達74%
喜茶估值90億、瑞幸咖啡進軍新式茶飲推出小鹿茶、星巴克推出茶飲新品……當喝奶茶逐漸成為年輕人的一種消費時尚和習慣，新茶飲市場的火熱也在持續，新老玩家齊進場，企圖從巨大的茶飲市場紅利中分得一杯羹。
2019年上半年，新茶飲市場仍然如火如荼，但以喜茶、奈雪の茶等為代表的大品牌的頭部效應逐漸顯現，小品牌生存愈發艱難。
競爭對手增多，門店擴張帶來的市場的紅海也使得各大品牌開始細分市場，從城市佈局和產品上避免與對手的同質化競爭。
規模持續擴張瑞幸強勢入局上半年，各大新式茶飲品牌繼續擴大已有規模，試圖通過門店數量的增加擴大覆蓋率，佔領更多市場。
據統計，2019年上半年，喜茶新增門店130多家，剛剛成立一年的鹿角巷經過上半年的快速擴張門店數量也達到了130多家。截至8月10日，喜茶在全國門店數有300多家，蜜雪冰城有6000多家，一點點有2000多家，而背靠瑞幸的“小鹿茶”，目前門店也達到了3000多家。
在茶飲市場的風口下，很多明星也在上半年紛紛開起了自己的奶茶店。
2019年3月，張繼科推出了自己的茶飲品牌——“猴子的救兵”，截止3月底，半個月內開店近100家，覆蓋包括烏魯木齊、海口在內的全國21個省、56個城市，成為2019年的茶飲黑馬。2019年7月20日，羅志祥的奶茶店在上海某街道正式開業，開業第一天生意十分火爆。此外，馬東在三里屯開了謝謝茶，楊穎黃曉明開了百萬奶茶，王俊凱開了“星卡里”，胡海泉開了本宮的茶……
這些明星們自帶流量，不缺資源，並且在品牌宣傳上具有天然的優勢，在新茶飲市場的潛力也不可小覷。
據艾媒諮詢的數據，2018年中國現制飲品門店數已超45萬家，與此同時，新中式茶飲市場需求進一步擴張，2018年中國新中式茶飲市場規模超900億元。
與此同時，資本繼續看好新茶飲市場，但相對前兩年新茶飲市場快錢、熱錢較多，大小品牌均能獲得融資的情況，資本市場開始趨於理性，頭部品牌效應凸顯。
喜茶將close一輪新融資，騰訊、紅杉領投，估值90億人民幣。就融資情況來看，整個新式茶飲行業的上百家茶飲品牌，拿到融資的品牌並不多，融資主要還是集中在頭部企業。據目前已公開透露的消息來看，2018年下半年以來，知名的新茶飲品牌中只有“鹿角巷”在2018年6月拿到了A輪2000萬人民幣融資，楽楽茶在2019年4月拿到Pre-A輪2億元人民投資。
對於消費者來說，不管是高端還是大眾茶飲品牌，如果不能有效改善經營管理，杜絕食品衛生安全問題的出現，那麼消費者的信任也會逐漸消失，品牌也走不長遠。
新金融記者：孫翼飛