米其林餐廳可以說是世界上很有名的一個餐廳，並且能進入米其林餐廳的大廚他們的廚藝也是相當的厲害，而且在國際上都是得到認可。可以說這一些在米其林的廚師都是精英中的精英，吃到他們做的菜無不是一種享受。菜品的色香味形，各種各方面幾乎都要做到完美，而且在之前的米其林大廚秀刀工就曾火遍了網絡，並且還一口氣將一小塊麵包被切成了近90片的麵包片，讓很多人對他的這種廚技感到佩服。
米其林在法國是非常的出名，因為原定是一個法國對廚師技術評級的一個組織，越厲害就會給他評的等級越高，同樣也能證明這個廚師的級別，可以說是象徵著一個廚師的榮譽，得到米其林廚師的認可這個人他一定非常的厲害，並且有很多以前的廚師都想要挑戰一下我們有著千年歷史的中華廚技。
早前就有一位米其林大廚他就在網上展示了自己將麵包切成90片，當時，在視頻中，他還主動的向一位中國廚師下了挑戰書，要和中國廚師一比高下，看看誰的刀工更厲害一些。我們中國廚師一向是很低調的，也不愛和誰比什麼廚技，只想做好每一道菜，可是竟然有人這樣的挑戰，那自然我們中國的廚師就只能拼搏一下。
接受挑戰的那位中國廚師可是不服氣，接受國外米其林廚師的挑戰，於是他就默默拿出了一顆土豆，然後就很簡單的將土豆在短時間給切成絲。可是這一位中國廚師切的土豆絲可並非普通的土豆絲。雖然說土豆絲我們都會切,但是要能將土豆絲切的比針孔還細，可是要費不少的功夫。
這位廚師有著42年的廚師生涯，他練就了一手的好功夫，幾刀下去一個土豆就變成了“頭髮絲”，細到針眼都能穿下好幾根的土豆絲，讓那一位外國的大廚都感到了驚訝。這樣對比起來的話，那一位米其林大廚還真是大巫見小巫了，本以為自己切了麵包片就很厲害了，但是遇到我們中國的廚師切土豆，直接就是讓他輸的一敗塗地。
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