疙瘩湯在北方是一道很家常的麵湯食，因湯裡有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩湯”，在山西地區疙瘩湯也叫做拌湯。
疙瘩湯在北方是一道很家常的麵湯食，因湯裡有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩湯”，在山西地區疙瘩湯也叫做拌湯。
疙瘩湯最大的特點就是做起來非常快，麵粉里加入少量水攪成麵疙瘩，衝入開水鍋中，煮開之後湯汁變粘稠，加入些青菜雞蛋，再點上點鹽和香油調調味就好了，前後用不了10分鐘，就能吃上熱乎乎的青菜疙瘩湯。
疙瘩湯在北方是一道很家常的麵湯食，因湯裡有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩湯”，在山西地區疙瘩湯也叫做拌湯。
疙瘩湯最大的特點就是做起來非常快，麵粉里加入少量水攪成麵疙瘩，衝入開水鍋中，煮開之後湯汁變粘稠，加入些青菜雞蛋，再點上點鹽和香油調調味就好了，前後用不了10分鐘，就能吃上熱乎乎的青菜疙瘩湯。
在節奏緊迫的早餐時間，和疲憊不堪的晚餐時間。一碗簡單質樸的疙瘩湯，能以最快的速度，用最少的力氣填飽肚子，真的是非常貼人心了。
推味君今天也來做一碗疙瘩湯，番茄雞蛋口味的。
疙瘩湯在北方是一道很家常的麵湯食，因湯裡有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩湯”，在山西地區疙瘩湯也叫做拌湯。
疙瘩湯最大的特點就是做起來非常快，麵粉里加入少量水攪成麵疙瘩，衝入開水鍋中，煮開之後湯汁變粘稠，加入些青菜雞蛋，再點上點鹽和香油調調味就好了，前後用不了10分鐘，就能吃上熱乎乎的青菜疙瘩湯。
在節奏緊迫的早餐時間，和疲憊不堪的晚餐時間。一碗簡單質樸的疙瘩湯，能以最快的速度，用最少的力氣填飽肚子，真的是非常貼人心了。
推味君今天也來做一碗疙瘩湯，番茄雞蛋口味的。
番茄炒雞蛋向來都是最佳搭配。但在疙瘩湯中，番茄雞蛋則有不一樣的做法。
番茄切塊用油爆香之後，炒成稠稠的番茄醬，添湯加水，煮一鍋濃郁的番茄湯。雞蛋不必用油炒熟，等番茄湯底煮沸之後，直接倒入鍋中，變成柔軟的雞蛋花。
疙瘩湯在北方是一道很家常的麵湯食，因湯裡有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩湯”，在山西地區疙瘩湯也叫做拌湯。
疙瘩湯最大的特點就是做起來非常快，麵粉里加入少量水攪成麵疙瘩，衝入開水鍋中，煮開之後湯汁變粘稠，加入些青菜雞蛋，再點上點鹽和香油調調味就好了，前後用不了10分鐘，就能吃上熱乎乎的青菜疙瘩湯。
在節奏緊迫的早餐時間，和疲憊不堪的晚餐時間。一碗簡單質樸的疙瘩湯，能以最快的速度，用最少的力氣填飽肚子，真的是非常貼人心了。
推味君今天也來做一碗疙瘩湯，番茄雞蛋口味的。
番茄炒雞蛋向來都是最佳搭配。但在疙瘩湯中，番茄雞蛋則有不一樣的做法。
番茄切塊用油爆香之後，炒成稠稠的番茄醬，添湯加水，煮一鍋濃郁的番茄湯。雞蛋不必用油炒熟，等番茄湯底煮沸之後，直接倒入鍋中，變成柔軟的雞蛋花。
這樣一來，不像過兩遍油的番茄炒雞蛋那樣重油油膩，番茄雞蛋疙瘩湯吃起來則更加清爽，熟透的番茄，香氣濃郁，酸甜開胃，柔軟的蛋花漂在湯裡，入口滑嫩保證營養。
湯中若是再加點小白菜、小油菜這樣的青菜。這樣一碗湯，有蛋有面還有菜，看著簡單隨意，內裡營養卻全面。早餐晚餐有疙瘩湯，完全可以獨擋一面。
疙瘩湯雖然簡單，但做的時候也是有技巧的。
疙瘩湯在北方是一道很家常的麵湯食，因湯裡有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩湯”，在山西地區疙瘩湯也叫做拌湯。
疙瘩湯最大的特點就是做起來非常快，麵粉里加入少量水攪成麵疙瘩，衝入開水鍋中，煮開之後湯汁變粘稠，加入些青菜雞蛋，再點上點鹽和香油調調味就好了，前後用不了10分鐘，就能吃上熱乎乎的青菜疙瘩湯。
在節奏緊迫的早餐時間，和疲憊不堪的晚餐時間。一碗簡單質樸的疙瘩湯，能以最快的速度，用最少的力氣填飽肚子，真的是非常貼人心了。
推味君今天也來做一碗疙瘩湯，番茄雞蛋口味的。
番茄炒雞蛋向來都是最佳搭配。但在疙瘩湯中，番茄雞蛋則有不一樣的做法。
番茄切塊用油爆香之後，炒成稠稠的番茄醬，添湯加水，煮一鍋濃郁的番茄湯。雞蛋不必用油炒熟，等番茄湯底煮沸之後，直接倒入鍋中，變成柔軟的雞蛋花。
這樣一來，不像過兩遍油的番茄炒雞蛋那樣重油油膩，番茄雞蛋疙瘩湯吃起來則更加清爽，熟透的番茄，香氣濃郁，酸甜開胃，柔軟的蛋花漂在湯裡，入口滑嫩保證營養。
湯中若是再加點小白菜、小油菜這樣的青菜。這樣一碗湯，有蛋有面還有菜，看著簡單隨意，內裡營養卻全面。早餐晚餐有疙瘩湯，完全可以獨擋一面。
疙瘩湯雖然簡單，但做的時候也是有技巧的。
麵疙瘩一定要攪的鬆鬆散散，大小均勻。要是攪成一坨大的麵疙瘩，這樣不容易煮熟，吃起來口感還不好。
所以攪麵疙瘩的時候一定要記得：分次滴水，每次少滴一點，朝著一個方向攪，小面絮才大小均勻。
你要準備：
番茄一個，雞蛋一個，麵粉50克，涼水30克，小白菜適量，番茄醬5克，生抽5克，鹽適量。小蔥一根。
—step1—
疙瘩湯在北方是一道很家常的麵湯食，因湯裡有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩湯”，在山西地區疙瘩湯也叫做拌湯。
疙瘩湯最大的特點就是做起來非常快，麵粉里加入少量水攪成麵疙瘩，衝入開水鍋中，煮開之後湯汁變粘稠，加入些青菜雞蛋，再點上點鹽和香油調調味就好了，前後用不了10分鐘，就能吃上熱乎乎的青菜疙瘩湯。
在節奏緊迫的早餐時間，和疲憊不堪的晚餐時間。一碗簡單質樸的疙瘩湯，能以最快的速度，用最少的力氣填飽肚子，真的是非常貼人心了。
推味君今天也來做一碗疙瘩湯，番茄雞蛋口味的。
番茄炒雞蛋向來都是最佳搭配。但在疙瘩湯中，番茄雞蛋則有不一樣的做法。
番茄切塊用油爆香之後，炒成稠稠的番茄醬，添湯加水，煮一鍋濃郁的番茄湯。雞蛋不必用油炒熟，等番茄湯底煮沸之後，直接倒入鍋中，變成柔軟的雞蛋花。
這樣一來，不像過兩遍油的番茄炒雞蛋那樣重油油膩，番茄雞蛋疙瘩湯吃起來則更加清爽，熟透的番茄，香氣濃郁，酸甜開胃，柔軟的蛋花漂在湯裡，入口滑嫩保證營養。
湯中若是再加點小白菜、小油菜這樣的青菜。這樣一碗湯，有蛋有面還有菜，看著簡單隨意，內裡營養卻全面。早餐晚餐有疙瘩湯，完全可以獨擋一面。
疙瘩湯雖然簡單，但做的時候也是有技巧的。
麵疙瘩一定要攪的鬆鬆散散，大小均勻。要是攪成一坨大的麵疙瘩，這樣不容易煮熟，吃起來口感還不好。
所以攪麵疙瘩的時候一定要記得：分次滴水，每次少滴一點，朝著一個方向攪，小面絮才大小均勻。
你要準備：
番茄一個，雞蛋一個，麵粉50克，涼水30克，小白菜適量，番茄醬5克，生抽5克，鹽適量。小蔥一根。
—step1—
番茄洗乾淨，去蒂切成小塊。（不喜吃番茄皮的，可以用開水把番茄皮燙掉）
疙瘩湯在北方是一道很家常的麵湯食，因湯裡有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩湯”，在山西地區疙瘩湯也叫做拌湯。
疙瘩湯最大的特點就是做起來非常快，麵粉里加入少量水攪成麵疙瘩，衝入開水鍋中，煮開之後湯汁變粘稠，加入些青菜雞蛋，再點上點鹽和香油調調味就好了，前後用不了10分鐘，就能吃上熱乎乎的青菜疙瘩湯。
在節奏緊迫的早餐時間，和疲憊不堪的晚餐時間。一碗簡單質樸的疙瘩湯，能以最快的速度，用最少的力氣填飽肚子，真的是非常貼人心了。
推味君今天也來做一碗疙瘩湯，番茄雞蛋口味的。
番茄炒雞蛋向來都是最佳搭配。但在疙瘩湯中，番茄雞蛋則有不一樣的做法。
番茄切塊用油爆香之後，炒成稠稠的番茄醬，添湯加水，煮一鍋濃郁的番茄湯。雞蛋不必用油炒熟，等番茄湯底煮沸之後，直接倒入鍋中，變成柔軟的雞蛋花。
這樣一來，不像過兩遍油的番茄炒雞蛋那樣重油油膩，番茄雞蛋疙瘩湯吃起來則更加清爽，熟透的番茄，香氣濃郁，酸甜開胃，柔軟的蛋花漂在湯裡，入口滑嫩保證營養。
湯中若是再加點小白菜、小油菜這樣的青菜。這樣一碗湯，有蛋有面還有菜，看著簡單隨意，內裡營養卻全面。早餐晚餐有疙瘩湯，完全可以獨擋一面。
疙瘩湯雖然簡單，但做的時候也是有技巧的。
麵疙瘩一定要攪的鬆鬆散散，大小均勻。要是攪成一坨大的麵疙瘩，這樣不容易煮熟，吃起來口感還不好。
所以攪麵疙瘩的時候一定要記得：分次滴水，每次少滴一點，朝著一個方向攪，小面絮才大小均勻。
你要準備：
番茄一個，雞蛋一個，麵粉50克，涼水30克，小白菜適量，番茄醬5克，生抽5克，鹽適量。小蔥一根。
—step1—
番茄洗乾淨，去蒂切成小塊。（不喜吃番茄皮的，可以用開水把番茄皮燙掉）
小白菜擇洗乾淨，準備待用。
疙瘩湯在北方是一道很家常的麵湯食，因湯裡有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩湯”，在山西地區疙瘩湯也叫做拌湯。
疙瘩湯最大的特點就是做起來非常快，麵粉里加入少量水攪成麵疙瘩，衝入開水鍋中，煮開之後湯汁變粘稠，加入些青菜雞蛋，再點上點鹽和香油調調味就好了，前後用不了10分鐘，就能吃上熱乎乎的青菜疙瘩湯。
在節奏緊迫的早餐時間，和疲憊不堪的晚餐時間。一碗簡單質樸的疙瘩湯，能以最快的速度，用最少的力氣填飽肚子，真的是非常貼人心了。
推味君今天也來做一碗疙瘩湯，番茄雞蛋口味的。
番茄炒雞蛋向來都是最佳搭配。但在疙瘩湯中，番茄雞蛋則有不一樣的做法。
番茄切塊用油爆香之後，炒成稠稠的番茄醬，添湯加水，煮一鍋濃郁的番茄湯。雞蛋不必用油炒熟，等番茄湯底煮沸之後，直接倒入鍋中，變成柔軟的雞蛋花。
這樣一來，不像過兩遍油的番茄炒雞蛋那樣重油油膩，番茄雞蛋疙瘩湯吃起來則更加清爽，熟透的番茄，香氣濃郁，酸甜開胃，柔軟的蛋花漂在湯裡，入口滑嫩保證營養。
湯中若是再加點小白菜、小油菜這樣的青菜。這樣一碗湯，有蛋有面還有菜，看著簡單隨意，內裡營養卻全面。早餐晚餐有疙瘩湯，完全可以獨擋一面。
疙瘩湯雖然簡單，但做的時候也是有技巧的。
麵疙瘩一定要攪的鬆鬆散散，大小均勻。要是攪成一坨大的麵疙瘩，這樣不容易煮熟，吃起來口感還不好。
所以攪麵疙瘩的時候一定要記得：分次滴水，每次少滴一點，朝著一個方向攪，小面絮才大小均勻。
你要準備：
番茄一個，雞蛋一個，麵粉50克，涼水30克，小白菜適量，番茄醬5克，生抽5克，鹽適量。小蔥一根。
—step1—
番茄洗乾淨，去蒂切成小塊。（不喜吃番茄皮的，可以用開水把番茄皮燙掉）
小白菜擇洗乾淨，準備待用。
挖一大勺麵粉放碗中，邊滴入涼水，邊用筷子攪散，多滴幾次，直到所有的乾麵粉都變成小面絮就可以了。
—step2—
疙瘩湯在北方是一道很家常的麵湯食，因湯裡有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩湯”，在山西地區疙瘩湯也叫做拌湯。
疙瘩湯最大的特點就是做起來非常快，麵粉里加入少量水攪成麵疙瘩，衝入開水鍋中，煮開之後湯汁變粘稠，加入些青菜雞蛋，再點上點鹽和香油調調味就好了，前後用不了10分鐘，就能吃上熱乎乎的青菜疙瘩湯。
在節奏緊迫的早餐時間，和疲憊不堪的晚餐時間。一碗簡單質樸的疙瘩湯，能以最快的速度，用最少的力氣填飽肚子，真的是非常貼人心了。
推味君今天也來做一碗疙瘩湯，番茄雞蛋口味的。
番茄炒雞蛋向來都是最佳搭配。但在疙瘩湯中，番茄雞蛋則有不一樣的做法。
番茄切塊用油爆香之後，炒成稠稠的番茄醬，添湯加水，煮一鍋濃郁的番茄湯。雞蛋不必用油炒熟，等番茄湯底煮沸之後，直接倒入鍋中，變成柔軟的雞蛋花。
這樣一來，不像過兩遍油的番茄炒雞蛋那樣重油油膩，番茄雞蛋疙瘩湯吃起來則更加清爽，熟透的番茄，香氣濃郁，酸甜開胃，柔軟的蛋花漂在湯裡，入口滑嫩保證營養。
湯中若是再加點小白菜、小油菜這樣的青菜。這樣一碗湯，有蛋有面還有菜，看著簡單隨意，內裡營養卻全面。早餐晚餐有疙瘩湯，完全可以獨擋一面。
疙瘩湯雖然簡單，但做的時候也是有技巧的。
麵疙瘩一定要攪的鬆鬆散散，大小均勻。要是攪成一坨大的麵疙瘩，這樣不容易煮熟，吃起來口感還不好。
所以攪麵疙瘩的時候一定要記得：分次滴水，每次少滴一點，朝著一個方向攪，小面絮才大小均勻。
你要準備：
番茄一個，雞蛋一個，麵粉50克，涼水30克，小白菜適量，番茄醬5克，生抽5克，鹽適量。小蔥一根。
—step1—
番茄洗乾淨，去蒂切成小塊。（不喜吃番茄皮的，可以用開水把番茄皮燙掉）
小白菜擇洗乾淨，準備待用。
挖一大勺麵粉放碗中，邊滴入涼水，邊用筷子攪散，多滴幾次，直到所有的乾麵粉都變成小面絮就可以了。
—step2—
找一口湯鍋，鍋中放入少量油，燒熱之後爆香蔥花，下入番茄。番茄經過油炒之後茄紅素才能呢完全釋放出來。
疙瘩湯在北方是一道很家常的麵湯食，因湯裡有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩湯”，在山西地區疙瘩湯也叫做拌湯。
疙瘩湯最大的特點就是做起來非常快，麵粉里加入少量水攪成麵疙瘩，衝入開水鍋中，煮開之後湯汁變粘稠，加入些青菜雞蛋，再點上點鹽和香油調調味就好了，前後用不了10分鐘，就能吃上熱乎乎的青菜疙瘩湯。
在節奏緊迫的早餐時間，和疲憊不堪的晚餐時間。一碗簡單質樸的疙瘩湯，能以最快的速度，用最少的力氣填飽肚子，真的是非常貼人心了。
推味君今天也來做一碗疙瘩湯，番茄雞蛋口味的。
番茄炒雞蛋向來都是最佳搭配。但在疙瘩湯中，番茄雞蛋則有不一樣的做法。
番茄切塊用油爆香之後，炒成稠稠的番茄醬，添湯加水，煮一鍋濃郁的番茄湯。雞蛋不必用油炒熟，等番茄湯底煮沸之後，直接倒入鍋中，變成柔軟的雞蛋花。
這樣一來，不像過兩遍油的番茄炒雞蛋那樣重油油膩，番茄雞蛋疙瘩湯吃起來則更加清爽，熟透的番茄，香氣濃郁，酸甜開胃，柔軟的蛋花漂在湯裡，入口滑嫩保證營養。
湯中若是再加點小白菜、小油菜這樣的青菜。這樣一碗湯，有蛋有面還有菜，看著簡單隨意，內裡營養卻全面。早餐晚餐有疙瘩湯，完全可以獨擋一面。
疙瘩湯雖然簡單，但做的時候也是有技巧的。
麵疙瘩一定要攪的鬆鬆散散，大小均勻。要是攪成一坨大的麵疙瘩，這樣不容易煮熟，吃起來口感還不好。
所以攪麵疙瘩的時候一定要記得：分次滴水，每次少滴一點，朝著一個方向攪，小面絮才大小均勻。
你要準備：
番茄一個，雞蛋一個，麵粉50克，涼水30克，小白菜適量，番茄醬5克，生抽5克，鹽適量。小蔥一根。
—step1—
番茄洗乾淨，去蒂切成小塊。（不喜吃番茄皮的，可以用開水把番茄皮燙掉）
小白菜擇洗乾淨，準備待用。
挖一大勺麵粉放碗中，邊滴入涼水，邊用筷子攪散，多滴幾次，直到所有的乾麵粉都變成小面絮就可以了。
—step2—
找一口湯鍋，鍋中放入少量油，燒熱之後爆香蔥花，下入番茄。番茄經過油炒之後茄紅素才能呢完全釋放出來。
保持大火翻炒，把番茄炒出汁，這時候可以加一點番茄醬，口味更加濃郁。
疙瘩湯在北方是一道很家常的麵湯食，因湯裡有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩湯”，在山西地區疙瘩湯也叫做拌湯。
疙瘩湯最大的特點就是做起來非常快，麵粉里加入少量水攪成麵疙瘩，衝入開水鍋中，煮開之後湯汁變粘稠，加入些青菜雞蛋，再點上點鹽和香油調調味就好了，前後用不了10分鐘，就能吃上熱乎乎的青菜疙瘩湯。
在節奏緊迫的早餐時間，和疲憊不堪的晚餐時間。一碗簡單質樸的疙瘩湯，能以最快的速度，用最少的力氣填飽肚子，真的是非常貼人心了。
推味君今天也來做一碗疙瘩湯，番茄雞蛋口味的。
番茄炒雞蛋向來都是最佳搭配。但在疙瘩湯中，番茄雞蛋則有不一樣的做法。
番茄切塊用油爆香之後，炒成稠稠的番茄醬，添湯加水，煮一鍋濃郁的番茄湯。雞蛋不必用油炒熟，等番茄湯底煮沸之後，直接倒入鍋中，變成柔軟的雞蛋花。
這樣一來，不像過兩遍油的番茄炒雞蛋那樣重油油膩，番茄雞蛋疙瘩湯吃起來則更加清爽，熟透的番茄，香氣濃郁，酸甜開胃，柔軟的蛋花漂在湯裡，入口滑嫩保證營養。
湯中若是再加點小白菜、小油菜這樣的青菜。這樣一碗湯，有蛋有面還有菜，看著簡單隨意，內裡營養卻全面。早餐晚餐有疙瘩湯，完全可以獨擋一面。
疙瘩湯雖然簡單，但做的時候也是有技巧的。
麵疙瘩一定要攪的鬆鬆散散，大小均勻。要是攪成一坨大的麵疙瘩，這樣不容易煮熟，吃起來口感還不好。
所以攪麵疙瘩的時候一定要記得：分次滴水，每次少滴一點，朝著一個方向攪，小面絮才大小均勻。
你要準備：
番茄一個，雞蛋一個，麵粉50克，涼水30克，小白菜適量，番茄醬5克，生抽5克，鹽適量。小蔥一根。
—step1—
番茄洗乾淨，去蒂切成小塊。（不喜吃番茄皮的，可以用開水把番茄皮燙掉）
小白菜擇洗乾淨，準備待用。
挖一大勺麵粉放碗中，邊滴入涼水，邊用筷子攪散，多滴幾次，直到所有的乾麵粉都變成小面絮就可以了。
—step2—
找一口湯鍋，鍋中放入少量油，燒熱之後爆香蔥花，下入番茄。番茄經過油炒之後茄紅素才能呢完全釋放出來。
保持大火翻炒，把番茄炒出汁，這時候可以加一點番茄醬，口味更加濃郁。
加大半碗清水倒進鍋裡，煮一鍋番茄紅湯，加入生抽，鹽調味。
—step3—
疙瘩湯在北方是一道很家常的麵湯食，因湯裡有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩湯”，在山西地區疙瘩湯也叫做拌湯。
疙瘩湯最大的特點就是做起來非常快，麵粉里加入少量水攪成麵疙瘩，衝入開水鍋中，煮開之後湯汁變粘稠，加入些青菜雞蛋，再點上點鹽和香油調調味就好了，前後用不了10分鐘，就能吃上熱乎乎的青菜疙瘩湯。
在節奏緊迫的早餐時間，和疲憊不堪的晚餐時間。一碗簡單質樸的疙瘩湯，能以最快的速度，用最少的力氣填飽肚子，真的是非常貼人心了。
推味君今天也來做一碗疙瘩湯，番茄雞蛋口味的。
番茄炒雞蛋向來都是最佳搭配。但在疙瘩湯中，番茄雞蛋則有不一樣的做法。
番茄切塊用油爆香之後，炒成稠稠的番茄醬，添湯加水，煮一鍋濃郁的番茄湯。雞蛋不必用油炒熟，等番茄湯底煮沸之後，直接倒入鍋中，變成柔軟的雞蛋花。
這樣一來，不像過兩遍油的番茄炒雞蛋那樣重油油膩，番茄雞蛋疙瘩湯吃起來則更加清爽，熟透的番茄，香氣濃郁，酸甜開胃，柔軟的蛋花漂在湯裡，入口滑嫩保證營養。
湯中若是再加點小白菜、小油菜這樣的青菜。這樣一碗湯，有蛋有面還有菜，看著簡單隨意，內裡營養卻全面。早餐晚餐有疙瘩湯，完全可以獨擋一面。
疙瘩湯雖然簡單，但做的時候也是有技巧的。
麵疙瘩一定要攪的鬆鬆散散，大小均勻。要是攪成一坨大的麵疙瘩，這樣不容易煮熟，吃起來口感還不好。
所以攪麵疙瘩的時候一定要記得：分次滴水，每次少滴一點，朝著一個方向攪，小面絮才大小均勻。
你要準備：
番茄一個，雞蛋一個，麵粉50克，涼水30克，小白菜適量，番茄醬5克，生抽5克，鹽適量。小蔥一根。
—step1—
番茄洗乾淨，去蒂切成小塊。（不喜吃番茄皮的，可以用開水把番茄皮燙掉）
小白菜擇洗乾淨，準備待用。
挖一大勺麵粉放碗中，邊滴入涼水，邊用筷子攪散，多滴幾次，直到所有的乾麵粉都變成小面絮就可以了。
—step2—
找一口湯鍋，鍋中放入少量油，燒熱之後爆香蔥花，下入番茄。番茄經過油炒之後茄紅素才能呢完全釋放出來。
保持大火翻炒，把番茄炒出汁，這時候可以加一點番茄醬，口味更加濃郁。
加大半碗清水倒進鍋裡，煮一鍋番茄紅湯，加入生抽，鹽調味。
—step3—
煮開之後，下入麵疙瘩，然後用湯勺攪均。
疙瘩湯在北方是一道很家常的麵湯食，因湯裡有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩湯”，在山西地區疙瘩湯也叫做拌湯。
疙瘩湯最大的特點就是做起來非常快，麵粉里加入少量水攪成麵疙瘩，衝入開水鍋中，煮開之後湯汁變粘稠，加入些青菜雞蛋，再點上點鹽和香油調調味就好了，前後用不了10分鐘，就能吃上熱乎乎的青菜疙瘩湯。
在節奏緊迫的早餐時間，和疲憊不堪的晚餐時間。一碗簡單質樸的疙瘩湯，能以最快的速度，用最少的力氣填飽肚子，真的是非常貼人心了。
推味君今天也來做一碗疙瘩湯，番茄雞蛋口味的。
番茄炒雞蛋向來都是最佳搭配。但在疙瘩湯中，番茄雞蛋則有不一樣的做法。
番茄切塊用油爆香之後，炒成稠稠的番茄醬，添湯加水，煮一鍋濃郁的番茄湯。雞蛋不必用油炒熟，等番茄湯底煮沸之後，直接倒入鍋中，變成柔軟的雞蛋花。
這樣一來，不像過兩遍油的番茄炒雞蛋那樣重油油膩，番茄雞蛋疙瘩湯吃起來則更加清爽，熟透的番茄，香氣濃郁，酸甜開胃，柔軟的蛋花漂在湯裡，入口滑嫩保證營養。
湯中若是再加點小白菜、小油菜這樣的青菜。這樣一碗湯，有蛋有面還有菜，看著簡單隨意，內裡營養卻全面。早餐晚餐有疙瘩湯，完全可以獨擋一面。
疙瘩湯雖然簡單，但做的時候也是有技巧的。
麵疙瘩一定要攪的鬆鬆散散，大小均勻。要是攪成一坨大的麵疙瘩，這樣不容易煮熟，吃起來口感還不好。
所以攪麵疙瘩的時候一定要記得：分次滴水，每次少滴一點，朝著一個方向攪，小面絮才大小均勻。
你要準備：
番茄一個，雞蛋一個，麵粉50克，涼水30克，小白菜適量，番茄醬5克，生抽5克，鹽適量。小蔥一根。
—step1—
番茄洗乾淨，去蒂切成小塊。（不喜吃番茄皮的，可以用開水把番茄皮燙掉）
小白菜擇洗乾淨，準備待用。
挖一大勺麵粉放碗中，邊滴入涼水，邊用筷子攪散，多滴幾次，直到所有的乾麵粉都變成小面絮就可以了。
—step2—
找一口湯鍋，鍋中放入少量油，燒熱之後爆香蔥花，下入番茄。番茄經過油炒之後茄紅素才能呢完全釋放出來。
保持大火翻炒，把番茄炒出汁，這時候可以加一點番茄醬，口味更加濃郁。
加大半碗清水倒進鍋裡，煮一鍋番茄紅湯，加入生抽，鹽調味。
—step3—
煮開之後，下入麵疙瘩，然後用湯勺攪均。
等湯鍋裡再次煮開之後，下入小白菜。
疙瘩湯在北方是一道很家常的麵湯食，因湯裡有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩湯”，在山西地區疙瘩湯也叫做拌湯。
疙瘩湯最大的特點就是做起來非常快，麵粉里加入少量水攪成麵疙瘩，衝入開水鍋中，煮開之後湯汁變粘稠，加入些青菜雞蛋，再點上點鹽和香油調調味就好了，前後用不了10分鐘，就能吃上熱乎乎的青菜疙瘩湯。
在節奏緊迫的早餐時間，和疲憊不堪的晚餐時間。一碗簡單質樸的疙瘩湯，能以最快的速度，用最少的力氣填飽肚子，真的是非常貼人心了。
推味君今天也來做一碗疙瘩湯，番茄雞蛋口味的。
番茄炒雞蛋向來都是最佳搭配。但在疙瘩湯中，番茄雞蛋則有不一樣的做法。
番茄切塊用油爆香之後，炒成稠稠的番茄醬，添湯加水，煮一鍋濃郁的番茄湯。雞蛋不必用油炒熟，等番茄湯底煮沸之後，直接倒入鍋中，變成柔軟的雞蛋花。
這樣一來，不像過兩遍油的番茄炒雞蛋那樣重油油膩，番茄雞蛋疙瘩湯吃起來則更加清爽，熟透的番茄，香氣濃郁，酸甜開胃，柔軟的蛋花漂在湯裡，入口滑嫩保證營養。
湯中若是再加點小白菜、小油菜這樣的青菜。這樣一碗湯，有蛋有面還有菜，看著簡單隨意，內裡營養卻全面。早餐晚餐有疙瘩湯，完全可以獨擋一面。
疙瘩湯雖然簡單，但做的時候也是有技巧的。
麵疙瘩一定要攪的鬆鬆散散，大小均勻。要是攪成一坨大的麵疙瘩，這樣不容易煮熟，吃起來口感還不好。
所以攪麵疙瘩的時候一定要記得：分次滴水，每次少滴一點，朝著一個方向攪，小面絮才大小均勻。
你要準備：
番茄一個，雞蛋一個，麵粉50克，涼水30克，小白菜適量，番茄醬5克，生抽5克，鹽適量。小蔥一根。
—step1—
番茄洗乾淨，去蒂切成小塊。（不喜吃番茄皮的，可以用開水把番茄皮燙掉）
小白菜擇洗乾淨，準備待用。
挖一大勺麵粉放碗中，邊滴入涼水，邊用筷子攪散，多滴幾次，直到所有的乾麵粉都變成小面絮就可以了。
—step2—
找一口湯鍋，鍋中放入少量油，燒熱之後爆香蔥花，下入番茄。番茄經過油炒之後茄紅素才能呢完全釋放出來。
保持大火翻炒，把番茄炒出汁，這時候可以加一點番茄醬，口味更加濃郁。
加大半碗清水倒進鍋裡，煮一鍋番茄紅湯，加入生抽，鹽調味。
—step3—
煮開之後，下入麵疙瘩，然後用湯勺攪均。
等湯鍋裡再次煮開之後，下入小白菜。
最後打散一個雞蛋，轉圈倒入鍋中，即可關火，鍋中餘溫足以讓蛋花煮熟。
疙瘩湯在北方是一道很家常的麵湯食，因湯裡有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩湯”，在山西地區疙瘩湯也叫做拌湯。
疙瘩湯最大的特點就是做起來非常快，麵粉里加入少量水攪成麵疙瘩，衝入開水鍋中，煮開之後湯汁變粘稠，加入些青菜雞蛋，再點上點鹽和香油調調味就好了，前後用不了10分鐘，就能吃上熱乎乎的青菜疙瘩湯。
在節奏緊迫的早餐時間，和疲憊不堪的晚餐時間。一碗簡單質樸的疙瘩湯，能以最快的速度，用最少的力氣填飽肚子，真的是非常貼人心了。
推味君今天也來做一碗疙瘩湯，番茄雞蛋口味的。
番茄炒雞蛋向來都是最佳搭配。但在疙瘩湯中，番茄雞蛋則有不一樣的做法。
番茄切塊用油爆香之後，炒成稠稠的番茄醬，添湯加水，煮一鍋濃郁的番茄湯。雞蛋不必用油炒熟，等番茄湯底煮沸之後，直接倒入鍋中，變成柔軟的雞蛋花。
這樣一來，不像過兩遍油的番茄炒雞蛋那樣重油油膩，番茄雞蛋疙瘩湯吃起來則更加清爽，熟透的番茄，香氣濃郁，酸甜開胃，柔軟的蛋花漂在湯裡，入口滑嫩保證營養。
湯中若是再加點小白菜、小油菜這樣的青菜。這樣一碗湯，有蛋有面還有菜，看著簡單隨意，內裡營養卻全面。早餐晚餐有疙瘩湯，完全可以獨擋一面。
疙瘩湯雖然簡單，但做的時候也是有技巧的。
麵疙瘩一定要攪的鬆鬆散散，大小均勻。要是攪成一坨大的麵疙瘩，這樣不容易煮熟，吃起來口感還不好。
所以攪麵疙瘩的時候一定要記得：分次滴水，每次少滴一點，朝著一個方向攪，小面絮才大小均勻。
你要準備：
番茄一個，雞蛋一個，麵粉50克，涼水30克，小白菜適量，番茄醬5克，生抽5克，鹽適量。小蔥一根。
—step1—
番茄洗乾淨，去蒂切成小塊。（不喜吃番茄皮的，可以用開水把番茄皮燙掉）
小白菜擇洗乾淨，準備待用。
挖一大勺麵粉放碗中，邊滴入涼水，邊用筷子攪散，多滴幾次，直到所有的乾麵粉都變成小面絮就可以了。
—step2—
找一口湯鍋，鍋中放入少量油，燒熱之後爆香蔥花，下入番茄。番茄經過油炒之後茄紅素才能呢完全釋放出來。
保持大火翻炒，把番茄炒出汁，這時候可以加一點番茄醬，口味更加濃郁。
加大半碗清水倒進鍋裡，煮一鍋番茄紅湯，加入生抽，鹽調味。
—step3—
煮開之後，下入麵疙瘩，然後用湯勺攪均。
等湯鍋裡再次煮開之後，下入小白菜。
最後打散一個雞蛋，轉圈倒入鍋中，即可關火，鍋中餘溫足以讓蛋花煮熟。
簡簡單單的一碗番茄雞蛋疙瘩湯就做好啦~
麵疙瘩嚼起來十分的勁道。一整個大番茄都被炒碎變成湯底，口味很是酸爽開胃，一碗疙瘩湯下肚，胃裡十分舒服，多吃兩碗也不嫌撐！
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