今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
----------------------------------------
周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
----------------------------------------
周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
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1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
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上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
-----------------------------------
黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
----------------------------------------
周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
-----------------------------------
黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
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皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
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是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
----------------------------------------
周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
-----------------------------------
黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
----------------------------------------
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按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
-----------------------------------
黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
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上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
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這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
----------------------------------------
周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
-----------------------------------
黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
----------------------------------------
周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
有時候6點吃完，起身回頭，周遭慢慢甦醒喧鬧。老闆娘就喊著，後面的不要排隊了，賣完啦～
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
----------------------------------------
周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
-----------------------------------
黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
有時候6點吃完，起身回頭，周遭慢慢甦醒喧鬧。老闆娘就喊著，後面的不要排隊了，賣完啦～
-----------------------------------
長 / 腳 / 羊 / 肉
地址：周浦鎮周市路360號
凌晨5點開門
平常白天，路過這店時，都是關門的狀態。
但如果你早來，比如早上5、6點，看到的則是另外一番景象。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
有時候6點吃完，起身回頭，周遭慢慢甦醒喧鬧。老闆娘就喊著，後面的不要排隊了，賣完啦～
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長 / 腳 / 羊 / 肉
地址：周浦鎮周市路360號
凌晨5點開門
平常白天，路過這店時，都是關門的狀態。
但如果你早來，比如早上5、6點，看到的則是另外一番景象。
長腳的店，雖然沒有非遺的名頭，但是卻也抓住了本地人的胃。
天才亮，在長腳羊肉店門口，門口就一溜桌子坐滿了人。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
----------------------------------------
周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
-----------------------------------
黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
有時候6點吃完，起身回頭，周遭慢慢甦醒喧鬧。老闆娘就喊著，後面的不要排隊了，賣完啦～
-----------------------------------
長 / 腳 / 羊 / 肉
地址：周浦鎮周市路360號
凌晨5點開門
平常白天，路過這店時，都是關門的狀態。
但如果你早來，比如早上5、6點，看到的則是另外一番景象。
長腳的店，雖然沒有非遺的名頭，但是卻也抓住了本地人的胃。
天才亮，在長腳羊肉店門口，門口就一溜桌子坐滿了人。
有人說，這個隊伍和當初的流量飲品小吃店有的一拼，這是一場小年輕和中老年人的美食打榜運動
一份羊肉，常常排上半個多小時的隊。
事實證明，值了！！！羊肉肥瘦相宜，酥嫩鮮香得剛好，沒有羶味。羊皮軟軟糯糯的，一抿即化～
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
----------------------------------------
周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
-----------------------------------
黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
有時候6點吃完，起身回頭，周遭慢慢甦醒喧鬧。老闆娘就喊著，後面的不要排隊了，賣完啦～
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長 / 腳 / 羊 / 肉
地址：周浦鎮周市路360號
凌晨5點開門
平常白天，路過這店時，都是關門的狀態。
但如果你早來，比如早上5、6點，看到的則是另外一番景象。
長腳的店，雖然沒有非遺的名頭，但是卻也抓住了本地人的胃。
天才亮，在長腳羊肉店門口，門口就一溜桌子坐滿了人。
有人說，這個隊伍和當初的流量飲品小吃店有的一拼，這是一場小年輕和中老年人的美食打榜運動
一份羊肉，常常排上半個多小時的隊。
事實證明，值了！！！羊肉肥瘦相宜，酥嫩鮮香得剛好，沒有羶味。羊皮軟軟糯糯的，一抿即化～
長腳選用山羊，所以，比黃大哥祖傳羊肉館的白切羊肉更帶一點Q彈嚼勁。
每一塊羊肉，或肥些或瘦些，只要一蘸上醬油往嘴裡一送，嘴裡就裝不下別的味道了。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
有時候6點吃完，起身回頭，周遭慢慢甦醒喧鬧。老闆娘就喊著，後面的不要排隊了，賣完啦～
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長 / 腳 / 羊 / 肉
地址：周浦鎮周市路360號
凌晨5點開門
平常白天，路過這店時，都是關門的狀態。
但如果你早來，比如早上5、6點，看到的則是另外一番景象。
長腳的店，雖然沒有非遺的名頭，但是卻也抓住了本地人的胃。
天才亮，在長腳羊肉店門口，門口就一溜桌子坐滿了人。
有人說，這個隊伍和當初的流量飲品小吃店有的一拼，這是一場小年輕和中老年人的美食打榜運動
一份羊肉，常常排上半個多小時的隊。
事實證明，值了！！！羊肉肥瘦相宜，酥嫩鮮香得剛好，沒有羶味。羊皮軟軟糯糯的，一抿即化～
長腳選用山羊，所以，比黃大哥祖傳羊肉館的白切羊肉更帶一點Q彈嚼勁。
每一塊羊肉，或肥些或瘦些，只要一蘸上醬油往嘴裡一送，嘴裡就裝不下別的味道了。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
----------------------------------------
周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
-----------------------------------
黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
有時候6點吃完，起身回頭，周遭慢慢甦醒喧鬧。老闆娘就喊著，後面的不要排隊了，賣完啦～
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長 / 腳 / 羊 / 肉
地址：周浦鎮周市路360號
凌晨5點開門
平常白天，路過這店時，都是關門的狀態。
但如果你早來，比如早上5、6點，看到的則是另外一番景象。
長腳的店，雖然沒有非遺的名頭，但是卻也抓住了本地人的胃。
天才亮，在長腳羊肉店門口，門口就一溜桌子坐滿了人。
有人說，這個隊伍和當初的流量飲品小吃店有的一拼，這是一場小年輕和中老年人的美食打榜運動
一份羊肉，常常排上半個多小時的隊。
事實證明，值了！！！羊肉肥瘦相宜，酥嫩鮮香得剛好，沒有羶味。羊皮軟軟糯糯的，一抿即化～
長腳選用山羊，所以，比黃大哥祖傳羊肉館的白切羊肉更帶一點Q彈嚼勁。
每一塊羊肉，或肥些或瘦些，只要一蘸上醬油往嘴裡一送，嘴裡就裝不下別的味道了。
不管打包還是店裡吃，店裡的羊肉都是用油紙包的。打包的話，還會送一小袋他家重新燒過的香醬油。
羊皮透亮，羊肉細軟，鋪在油紙上，咬上去清清爽爽，吃過你就知道，本地人為什麼願意清早就來排隊。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
有時候6點吃完，起身回頭，周遭慢慢甦醒喧鬧。老闆娘就喊著，後面的不要排隊了，賣完啦～
-----------------------------------
長 / 腳 / 羊 / 肉
地址：周浦鎮周市路360號
凌晨5點開門
平常白天，路過這店時，都是關門的狀態。
但如果你早來，比如早上5、6點，看到的則是另外一番景象。
長腳的店，雖然沒有非遺的名頭，但是卻也抓住了本地人的胃。
天才亮，在長腳羊肉店門口，門口就一溜桌子坐滿了人。
有人說，這個隊伍和當初的流量飲品小吃店有的一拼，這是一場小年輕和中老年人的美食打榜運動
一份羊肉，常常排上半個多小時的隊。
事實證明，值了！！！羊肉肥瘦相宜，酥嫩鮮香得剛好，沒有羶味。羊皮軟軟糯糯的，一抿即化～
長腳選用山羊，所以，比黃大哥祖傳羊肉館的白切羊肉更帶一點Q彈嚼勁。
每一塊羊肉，或肥些或瘦些，只要一蘸上醬油往嘴裡一送，嘴裡就裝不下別的味道了。
不管打包還是店裡吃，店裡的羊肉都是用油紙包的。打包的話，還會送一小袋他家重新燒過的香醬油。
羊皮透亮，羊肉細軟，鋪在油紙上，咬上去清清爽爽，吃過你就知道，本地人為什麼願意清早就來排隊。
第一次來吃的食客們，吃下第一口，抬頭相交的眼神哦，那叫一個相見恨晚～
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
-----------------------------------
黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
有時候6點吃完，起身回頭，周遭慢慢甦醒喧鬧。老闆娘就喊著，後面的不要排隊了，賣完啦～
-----------------------------------
長 / 腳 / 羊 / 肉
地址：周浦鎮周市路360號
凌晨5點開門
平常白天，路過這店時，都是關門的狀態。
但如果你早來，比如早上5、6點，看到的則是另外一番景象。
長腳的店，雖然沒有非遺的名頭，但是卻也抓住了本地人的胃。
天才亮，在長腳羊肉店門口，門口就一溜桌子坐滿了人。
有人說，這個隊伍和當初的流量飲品小吃店有的一拼，這是一場小年輕和中老年人的美食打榜運動
一份羊肉，常常排上半個多小時的隊。
事實證明，值了！！！羊肉肥瘦相宜，酥嫩鮮香得剛好，沒有羶味。羊皮軟軟糯糯的，一抿即化～
長腳選用山羊，所以，比黃大哥祖傳羊肉館的白切羊肉更帶一點Q彈嚼勁。
每一塊羊肉，或肥些或瘦些，只要一蘸上醬油往嘴裡一送，嘴裡就裝不下別的味道了。
不管打包還是店裡吃，店裡的羊肉都是用油紙包的。打包的話，還會送一小袋他家重新燒過的香醬油。
羊皮透亮，羊肉細軟，鋪在油紙上，咬上去清清爽爽，吃過你就知道，本地人為什麼願意清早就來排隊。
第一次來吃的食客們，吃下第一口，抬頭相交的眼神哦，那叫一個相見恨晚～
硬核的當地人，一大清早總要喝點黃酒。吃一口羊肉，再眯一口黃酒～哎呀～上頭。
早晨喝不慣酒的人，也可以選擇就著面吃。
羊肉吃得7分飽，叫老闆上一碗羊湯麵。湯頭熬得極為香濃，灑上了細嫩的小蔥。再夾起一片羊肉蘸上一點醬汁，一口咬下去～靈魂瞬間被填滿。
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
----------------------------------------
周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
-----------------------------------
黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
有時候6點吃完，起身回頭，周遭慢慢甦醒喧鬧。老闆娘就喊著，後面的不要排隊了，賣完啦～
-----------------------------------
長 / 腳 / 羊 / 肉
地址：周浦鎮周市路360號
凌晨5點開門
平常白天，路過這店時，都是關門的狀態。
但如果你早來，比如早上5、6點，看到的則是另外一番景象。
長腳的店，雖然沒有非遺的名頭，但是卻也抓住了本地人的胃。
天才亮，在長腳羊肉店門口，門口就一溜桌子坐滿了人。
有人說，這個隊伍和當初的流量飲品小吃店有的一拼，這是一場小年輕和中老年人的美食打榜運動
一份羊肉，常常排上半個多小時的隊。
事實證明，值了！！！羊肉肥瘦相宜，酥嫩鮮香得剛好，沒有羶味。羊皮軟軟糯糯的，一抿即化～
長腳選用山羊，所以，比黃大哥祖傳羊肉館的白切羊肉更帶一點Q彈嚼勁。
每一塊羊肉，或肥些或瘦些，只要一蘸上醬油往嘴裡一送，嘴裡就裝不下別的味道了。
不管打包還是店裡吃，店裡的羊肉都是用油紙包的。打包的話，還會送一小袋他家重新燒過的香醬油。
羊皮透亮，羊肉細軟，鋪在油紙上，咬上去清清爽爽，吃過你就知道，本地人為什麼願意清早就來排隊。
第一次來吃的食客們，吃下第一口，抬頭相交的眼神哦，那叫一個相見恨晚～
硬核的當地人，一大清早總要喝點黃酒。吃一口羊肉，再眯一口黃酒～哎呀～上頭。
早晨喝不慣酒的人，也可以選擇就著面吃。
羊肉吃得7分飽，叫老闆上一碗羊湯麵。湯頭熬得極為香濃，灑上了細嫩的小蔥。再夾起一片羊肉蘸上一點醬汁，一口咬下去～靈魂瞬間被填滿。
拌麵也不錯，分量剛剛好～
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
有時候6點吃完，起身回頭，周遭慢慢甦醒喧鬧。老闆娘就喊著，後面的不要排隊了，賣完啦～
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長 / 腳 / 羊 / 肉
地址：周浦鎮周市路360號
凌晨5點開門
平常白天，路過這店時，都是關門的狀態。
但如果你早來，比如早上5、6點，看到的則是另外一番景象。
長腳的店，雖然沒有非遺的名頭，但是卻也抓住了本地人的胃。
天才亮，在長腳羊肉店門口，門口就一溜桌子坐滿了人。
有人說，這個隊伍和當初的流量飲品小吃店有的一拼，這是一場小年輕和中老年人的美食打榜運動
一份羊肉，常常排上半個多小時的隊。
事實證明，值了！！！羊肉肥瘦相宜，酥嫩鮮香得剛好，沒有羶味。羊皮軟軟糯糯的，一抿即化～
長腳選用山羊，所以，比黃大哥祖傳羊肉館的白切羊肉更帶一點Q彈嚼勁。
每一塊羊肉，或肥些或瘦些，只要一蘸上醬油往嘴裡一送，嘴裡就裝不下別的味道了。
不管打包還是店裡吃，店裡的羊肉都是用油紙包的。打包的話，還會送一小袋他家重新燒過的香醬油。
羊皮透亮，羊肉細軟，鋪在油紙上，咬上去清清爽爽，吃過你就知道，本地人為什麼願意清早就來排隊。
第一次來吃的食客們，吃下第一口，抬頭相交的眼神哦，那叫一個相見恨晚～
硬核的當地人，一大清早總要喝點黃酒。吃一口羊肉，再眯一口黃酒～哎呀～上頭。
早晨喝不慣酒的人，也可以選擇就著面吃。
羊肉吃得7分飽，叫老闆上一碗羊湯麵。湯頭熬得極為香濃，灑上了細嫩的小蔥。再夾起一片羊肉蘸上一點醬汁，一口咬下去～靈魂瞬間被填滿。
拌麵也不錯，分量剛剛好～
唔...桃子還是忍不住再提醒一句，想吃到靈魂暴擊一樣的周浦羊肉，必須下定決心早起
不然跑空沒商量～
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
有時候6點吃完，起身回頭，周遭慢慢甦醒喧鬧。老闆娘就喊著，後面的不要排隊了，賣完啦～
-----------------------------------
長 / 腳 / 羊 / 肉
地址：周浦鎮周市路360號
凌晨5點開門
平常白天，路過這店時，都是關門的狀態。
但如果你早來，比如早上5、6點，看到的則是另外一番景象。
長腳的店，雖然沒有非遺的名頭，但是卻也抓住了本地人的胃。
天才亮，在長腳羊肉店門口，門口就一溜桌子坐滿了人。
有人說，這個隊伍和當初的流量飲品小吃店有的一拼，這是一場小年輕和中老年人的美食打榜運動
一份羊肉，常常排上半個多小時的隊。
事實證明，值了！！！羊肉肥瘦相宜，酥嫩鮮香得剛好，沒有羶味。羊皮軟軟糯糯的，一抿即化～
長腳選用山羊，所以，比黃大哥祖傳羊肉館的白切羊肉更帶一點Q彈嚼勁。
每一塊羊肉，或肥些或瘦些，只要一蘸上醬油往嘴裡一送，嘴裡就裝不下別的味道了。
不管打包還是店裡吃，店裡的羊肉都是用油紙包的。打包的話，還會送一小袋他家重新燒過的香醬油。
羊皮透亮，羊肉細軟，鋪在油紙上，咬上去清清爽爽，吃過你就知道，本地人為什麼願意清早就來排隊。
第一次來吃的食客們，吃下第一口，抬頭相交的眼神哦，那叫一個相見恨晚～
硬核的當地人，一大清早總要喝點黃酒。吃一口羊肉，再眯一口黃酒～哎呀～上頭。
早晨喝不慣酒的人，也可以選擇就著面吃。
羊肉吃得7分飽，叫老闆上一碗羊湯麵。湯頭熬得極為香濃，灑上了細嫩的小蔥。再夾起一片羊肉蘸上一點醬汁，一口咬下去～靈魂瞬間被填滿。
拌麵也不錯，分量剛剛好～
唔...桃子還是忍不住再提醒一句，想吃到靈魂暴擊一樣的周浦羊肉，必須下定決心早起
不然跑空沒商量～
吃完了羊肉，太陽也出來了。
就如“食神”沈宏非所總結的，上海人三伏天消暑行樂之法：
黎明即起，赤膊至肉攤，進白切羊肉一大碗，以土燒酒下。食畢即疾走而返，到家悶頭便睡，日上三竿方起。這才舒服啊~
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
有時候6點吃完，起身回頭，周遭慢慢甦醒喧鬧。老闆娘就喊著，後面的不要排隊了，賣完啦～
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長 / 腳 / 羊 / 肉
地址：周浦鎮周市路360號
凌晨5點開門
平常白天，路過這店時，都是關門的狀態。
但如果你早來，比如早上5、6點，看到的則是另外一番景象。
長腳的店，雖然沒有非遺的名頭，但是卻也抓住了本地人的胃。
天才亮，在長腳羊肉店門口，門口就一溜桌子坐滿了人。
有人說，這個隊伍和當初的流量飲品小吃店有的一拼，這是一場小年輕和中老年人的美食打榜運動
一份羊肉，常常排上半個多小時的隊。
事實證明，值了！！！羊肉肥瘦相宜，酥嫩鮮香得剛好，沒有羶味。羊皮軟軟糯糯的，一抿即化～
長腳選用山羊，所以，比黃大哥祖傳羊肉館的白切羊肉更帶一點Q彈嚼勁。
每一塊羊肉，或肥些或瘦些，只要一蘸上醬油往嘴裡一送，嘴裡就裝不下別的味道了。
不管打包還是店裡吃，店裡的羊肉都是用油紙包的。打包的話，還會送一小袋他家重新燒過的香醬油。
羊皮透亮，羊肉細軟，鋪在油紙上，咬上去清清爽爽，吃過你就知道，本地人為什麼願意清早就來排隊。
第一次來吃的食客們，吃下第一口，抬頭相交的眼神哦，那叫一個相見恨晚～
硬核的當地人，一大清早總要喝點黃酒。吃一口羊肉，再眯一口黃酒～哎呀～上頭。
早晨喝不慣酒的人，也可以選擇就著面吃。
羊肉吃得7分飽，叫老闆上一碗羊湯麵。湯頭熬得極為香濃，灑上了細嫩的小蔥。再夾起一片羊肉蘸上一點醬汁，一口咬下去～靈魂瞬間被填滿。
拌麵也不錯，分量剛剛好～
唔...桃子還是忍不住再提醒一句，想吃到靈魂暴擊一樣的周浦羊肉，必須下定決心早起
不然跑空沒商量～
吃完了羊肉，太陽也出來了。
就如“食神”沈宏非所總結的，上海人三伏天消暑行樂之法：
黎明即起，赤膊至肉攤，進白切羊肉一大碗，以土燒酒下。食畢即疾走而返，到家悶頭便睡，日上三竿方起。這才舒服啊~
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今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
----------------------------------------
周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
-----------------------------------
黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
有時候6點吃完，起身回頭，周遭慢慢甦醒喧鬧。老闆娘就喊著，後面的不要排隊了，賣完啦～
-----------------------------------
長 / 腳 / 羊 / 肉
地址：周浦鎮周市路360號
凌晨5點開門
平常白天，路過這店時，都是關門的狀態。
但如果你早來，比如早上5、6點，看到的則是另外一番景象。
長腳的店，雖然沒有非遺的名頭，但是卻也抓住了本地人的胃。
天才亮，在長腳羊肉店門口，門口就一溜桌子坐滿了人。
有人說，這個隊伍和當初的流量飲品小吃店有的一拼，這是一場小年輕和中老年人的美食打榜運動
一份羊肉，常常排上半個多小時的隊。
事實證明，值了！！！羊肉肥瘦相宜，酥嫩鮮香得剛好，沒有羶味。羊皮軟軟糯糯的，一抿即化～
長腳選用山羊，所以，比黃大哥祖傳羊肉館的白切羊肉更帶一點Q彈嚼勁。
每一塊羊肉，或肥些或瘦些，只要一蘸上醬油往嘴裡一送，嘴裡就裝不下別的味道了。
不管打包還是店裡吃，店裡的羊肉都是用油紙包的。打包的話，還會送一小袋他家重新燒過的香醬油。
羊皮透亮，羊肉細軟，鋪在油紙上，咬上去清清爽爽，吃過你就知道，本地人為什麼願意清早就來排隊。
第一次來吃的食客們，吃下第一口，抬頭相交的眼神哦，那叫一個相見恨晚～
硬核的當地人，一大清早總要喝點黃酒。吃一口羊肉，再眯一口黃酒～哎呀～上頭。
早晨喝不慣酒的人，也可以選擇就著面吃。
羊肉吃得7分飽，叫老闆上一碗羊湯麵。湯頭熬得極為香濃，灑上了細嫩的小蔥。再夾起一片羊肉蘸上一點醬汁，一口咬下去～靈魂瞬間被填滿。
拌麵也不錯，分量剛剛好～
唔...桃子還是忍不住再提醒一句，想吃到靈魂暴擊一樣的周浦羊肉，必須下定決心早起
不然跑空沒商量～
吃完了羊肉，太陽也出來了。
就如“食神”沈宏非所總結的，上海人三伏天消暑行樂之法：
黎明即起，赤膊至肉攤，進白切羊肉一大碗，以土燒酒下。食畢即疾走而返，到家悶頭便睡，日上三竿方起。這才舒服啊~
-----------------------------------
出行指南
A 自駕
從杭州出發到周浦鎮，自駕約2.5h
B 公共交通
從杭州、上海到周浦
也可以選擇在上海坐13號地鐵線至陳春路站
在換成992路年家浜路康沈路口
三伏天裡
聽說凌晨3點半
和羊肉更配哦～
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
有時候6點吃完，起身回頭，周遭慢慢甦醒喧鬧。老闆娘就喊著，後面的不要排隊了，賣完啦～
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長 / 腳 / 羊 / 肉
地址：周浦鎮周市路360號
凌晨5點開門
平常白天，路過這店時，都是關門的狀態。
但如果你早來，比如早上5、6點，看到的則是另外一番景象。
長腳的店，雖然沒有非遺的名頭，但是卻也抓住了本地人的胃。
天才亮，在長腳羊肉店門口，門口就一溜桌子坐滿了人。
有人說，這個隊伍和當初的流量飲品小吃店有的一拼，這是一場小年輕和中老年人的美食打榜運動
一份羊肉，常常排上半個多小時的隊。
事實證明，值了！！！羊肉肥瘦相宜，酥嫩鮮香得剛好，沒有羶味。羊皮軟軟糯糯的，一抿即化～
長腳選用山羊，所以，比黃大哥祖傳羊肉館的白切羊肉更帶一點Q彈嚼勁。
每一塊羊肉，或肥些或瘦些，只要一蘸上醬油往嘴裡一送，嘴裡就裝不下別的味道了。
不管打包還是店裡吃，店裡的羊肉都是用油紙包的。打包的話，還會送一小袋他家重新燒過的香醬油。
羊皮透亮，羊肉細軟，鋪在油紙上，咬上去清清爽爽，吃過你就知道，本地人為什麼願意清早就來排隊。
第一次來吃的食客們，吃下第一口，抬頭相交的眼神哦，那叫一個相見恨晚～
硬核的當地人，一大清早總要喝點黃酒。吃一口羊肉，再眯一口黃酒～哎呀～上頭。
早晨喝不慣酒的人，也可以選擇就著面吃。
羊肉吃得7分飽，叫老闆上一碗羊湯麵。湯頭熬得極為香濃，灑上了細嫩的小蔥。再夾起一片羊肉蘸上一點醬汁，一口咬下去～靈魂瞬間被填滿。
拌麵也不錯，分量剛剛好～
唔...桃子還是忍不住再提醒一句，想吃到靈魂暴擊一樣的周浦羊肉，必須下定決心早起
不然跑空沒商量～
吃完了羊肉，太陽也出來了。
就如“食神”沈宏非所總結的，上海人三伏天消暑行樂之法：
黎明即起，赤膊至肉攤，進白切羊肉一大碗，以土燒酒下。食畢即疾走而返，到家悶頭便睡，日上三竿方起。這才舒服啊~
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出行指南
A 自駕
從杭州出發到周浦鎮，自駕約2.5h
B 公共交通
從杭州、上海到周浦
也可以選擇在上海坐13號地鐵線至陳春路站
在換成992路年家浜路康沈路口
三伏天裡
聽說凌晨3點半
和羊肉更配哦～
End.
今日指南：
1. 上海郊區藏著一個神奇的小鎮，三伏天的深夜，美食老饕雲集。
2. 凌晨3點半，羊肉配燒酒，竟是消暑行樂之法？
你吃過凌晨3點半的羊肉嗎？
不瞞你說，一般這時候，桃子肯定都是睡得呼呼的~
但是，強撐著這個點起床，去了一趟周浦的羊肉店裡發現：呀，3點多開店，4點已經客滿了~目瞪口呆。
天還黑著，店裡卻熱鬧著呢。
上海周浦的老食客們，一邊閒聊，一邊夾起一塊剛剛煮好、熱氣騰騰的白切羊肉。
別看店裡環境很隨意，這羊肉卻從不叫人失望。
皮肉酥爛 ，入口綿軟，只加鹽調味，蘸取醬油食用即可。關鍵是，沒有一絲羊羶味！
這個時候，一碟原汁原味的白切羊肉，往往還配上一盅燒酒，這才正宗~
對的，周浦人的凌晨，就是要羊肉配燒酒。
是不是覺得超級不可思議？
更讓桃子驚訝的是，相比平常，盛夏的羊肉更緊俏~
據說懂吃的老饕，都是特地凌晨驅車來排隊買羊肉。
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周 / 浦 / 羊 / 肉
說起來，在很多地方，都有著“伏天吃伏羊”的傳統。
按老一輩人的說法，一來，三伏天吃羊肉散寒氣、補充體力；二來，一整個冬天百病全消（ 夏天的羊肉啊，就是賽過高麗蔘的存在。）
要說最好吃伏羊的地方，上海浦東新區西端的周浦鎮，一定的首推！
所以，每逢大暑大寒，羊肉店門口排的隊伍較往常更長。
不同於黃浦江以北的紅燒羊肉，再加茴香、八角等大料，黃浦江以南的老上海人，更好的是白煮的羊肉。
因為，在食客心中，白煮也更考驗羊肉的肉質，以及師傅的手藝。
周浦也在黃浦以南，名氣雖然看似不大。
但是，僅僅靠著食客們的口口相傳，就在老上海們心中紮下了根。即使凌晨開店，門口也總排著隊，就為了能趕上端出來的那一份冒著熱氣的周浦羊肉。
在周浦，羊肉就是“城市之光”。鎮上，大大小小，有二十多家羊肉館。
而其中兩家，能讓當地老饕們專程趕早起來。
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黃 / 大 / 哥 / 祖 / 傳 / 羊 / 肉 / 店
地址：年家浜路周市路路口（年家浜路270號）
凌晨3:30開門
黃大哥祖傳羊肉館歷史最悠久，是周浦鎮上的唯一百年老店。
而且，每天開店也最早，3點半就開始了。
凌晨摸黑過來的人嘛，一般都是當地最會吃的一撥老食客了。隔著好幾米遠，就衝老闆揮一下手，講一句“老樣子”。
店面狹長，裡面常常坐滿。不過沒關係，老食客們才不會介意在外面吃。
在夏日涼涼的夜色下，一口羊肉接著悶一口燒酒進了肚，臉一皺，隨即又緩緩舒展開來，胃暖了起來......這滋味，誰頂得住呀～
喝不了酒呢，那就品嚐羊肉吧。他家端出來的羊肉，油紙裹著，每一塊都帶皮連肉，肥瘦分明。
老闆用的是綿羊，前腿比較筋道，後腿有肉有筋，更為豐腴。
早上剛剛煮好的羊肉味道，最靈光。
在這裡，和好友相約，當世界還在昏睡時，一起吃上熱氣騰騰的羊肉，過癮～
要說店主黃大哥，還是鎮上唯一傳承百年的非遺項目傳承人。這非遺項目，自然指的就是他做羊肉的手藝。
這門手藝傳了百年了，從他外公那輩開始，就是做羊肉的行家裡手。
和其他店不一樣，店裡賣的羊，都是要老闆親自挑選、宰殺。
料必須選用1-2歲的綿羊來製作白切羊肉，這樣才足夠嫩～
先是清水浸泡，再過水沖洗。然後用灶臺燒火，利用蒸氣帶走羊肉的羶氣。羊肉經大火燒開後，又經文火燜煮12小時。
每天都要重複如此繁複過程，這樣才能達到，每次出鍋的羊肉都是“皮肉酥爛，吃口軟綿，香味濃郁卻不腥”。
上桌時會給你一碟蘸料，但在周浦，本地人也經常不蘸料，光是羊肉的鮮美，已經足夠把胃叫醒～
店裡的羊雜湯也相當推薦，羊血嫩滑，湯頭鮮美，沒有一點腥味。
有時候6點吃完，起身回頭，周遭慢慢甦醒喧鬧。老闆娘就喊著，後面的不要排隊了，賣完啦～
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長 / 腳 / 羊 / 肉
地址：周浦鎮周市路360號
凌晨5點開門
平常白天，路過這店時，都是關門的狀態。
但如果你早來，比如早上5、6點，看到的則是另外一番景象。
長腳的店，雖然沒有非遺的名頭，但是卻也抓住了本地人的胃。
天才亮，在長腳羊肉店門口，門口就一溜桌子坐滿了人。
有人說，這個隊伍和當初的流量飲品小吃店有的一拼，這是一場小年輕和中老年人的美食打榜運動
一份羊肉，常常排上半個多小時的隊。
事實證明，值了！！！羊肉肥瘦相宜，酥嫩鮮香得剛好，沒有羶味。羊皮軟軟糯糯的，一抿即化～
長腳選用山羊，所以，比黃大哥祖傳羊肉館的白切羊肉更帶一點Q彈嚼勁。
每一塊羊肉，或肥些或瘦些，只要一蘸上醬油往嘴裡一送，嘴裡就裝不下別的味道了。
不管打包還是店裡吃，店裡的羊肉都是用油紙包的。打包的話，還會送一小袋他家重新燒過的香醬油。
羊皮透亮，羊肉細軟，鋪在油紙上，咬上去清清爽爽，吃過你就知道，本地人為什麼願意清早就來排隊。
第一次來吃的食客們，吃下第一口，抬頭相交的眼神哦，那叫一個相見恨晚～
硬核的當地人，一大清早總要喝點黃酒。吃一口羊肉，再眯一口黃酒～哎呀～上頭。
早晨喝不慣酒的人，也可以選擇就著面吃。
羊肉吃得7分飽，叫老闆上一碗羊湯麵。湯頭熬得極為香濃，灑上了細嫩的小蔥。再夾起一片羊肉蘸上一點醬汁，一口咬下去～靈魂瞬間被填滿。
拌麵也不錯，分量剛剛好～
唔...桃子還是忍不住再提醒一句，想吃到靈魂暴擊一樣的周浦羊肉，必須下定決心早起
不然跑空沒商量～
吃完了羊肉，太陽也出來了。
就如“食神”沈宏非所總結的，上海人三伏天消暑行樂之法：
黎明即起，赤膊至肉攤，進白切羊肉一大碗，以土燒酒下。食畢即疾走而返，到家悶頭便睡，日上三竿方起。這才舒服啊~
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出行指南
A 自駕
從杭州出發到周浦鎮，自駕約2.5h
B 公共交通
從杭州、上海到周浦
也可以選擇在上海坐13號地鐵線至陳春路站
在換成992路年家浜路康沈路口
三伏天裡
聽說凌晨3點半
和羊肉更配哦～
End.
撰文：桃子
編輯：River
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