黑布林是從美國、新西蘭等地引進的，在中國長江以南都可種植，臺灣地區也有部分種植。黑布林其實就是黑李子，屬於李子的一種。黑布林果皮紫黑色，單果重100g，果徑約4釐米，口感香、甜，非常爽口。

黑布林的營養價值

　　黑布林的果實含有豐富的糖，維生素，果酸，氨基酸等營養成分。具有很高的營養價值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝養肝，解鬱毒，清溼熱的作用。

黑布林的功效與作用

1、促進消化

黑布林和李子一樣能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食用能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。在日常食用黑布林也有助於改善自身出現的消化不良的問題。但腸胃虛弱者少吃為妙。

2、清肝利水

新鮮黑布林肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，經常食用對於解決出現肝硬化問題的患者，效果非常不錯。

3、降壓、導瀉、鎮咳

黑布林中富含的苦杏仁苷物質也有助於治癒高血壓症狀；它有顯著的利水作用，可以加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，擺脫便祕；此外，如果出現感冒咽喉腫痛咳嗽問題，吃黑布林也可以達到平喘止咳的功效。

4、美容養顏

《本草綱目》記載，黑布林花和於面脂中，具有非常好的美容效果，可以去粉刺黑頭。對汗斑、臉生黑斑等有良效。女性朋友在日常也可以適當的吃一些黑布林，黑布林也有助於抑制體內黑色素的沉積，延緩自身皮膚衰老的進程，使自身的皮膚變得更加細膩白皙有光澤。

黑布林的食用方法

1、直接生食。

因為黑布林促進胃酸分泌，一次直接食用過多，會使胃酸分泌過多，引起虛熱腦脹、損傷脾胃，容易導致胃部痙攣產生腹痛。一般一次吃1-2個為好，空腹不宜食用。　

2、煮湯食用。

除了生吃，黑布林還可以煮湯。最經典的保健養生菜式：黑布林米粥，對於肝硬化患者有很好的療效。

3、黑布林酒。

黑布林與很多水果一樣可以釀酒，釀成的美酒有治療便祕的功效。

黑布林的挑選方法

挑選黑布林的方法非常簡單。

1、看顏色。外皮的顏色是黑紫色的最為新鮮。

2、看外形。外形呈扁圓形狀，表皮圓潤的是新鮮黑布林。根據品種的不同，也有呈桃形的。

3、看錶皮。表皮完整，沒有損傷，沒有劃傷，表面有光澤度最佳。

4、用手捏。喜歡吃脆口一點的，用手捏捏，感覺稍硬，但有彈性的，甜度適中，口感最好；如果手捏，感覺十分柔軟，且沒有彈性，則說明黑布林成熟度較高，甜度較高，適宜煮湯，釀酒，生吃口感欠缺。手捏果子，感覺很硬，則表明黑布林未成熟，會有生澀感。未熟透的黑布林不宜食用。

5、聞味道。拿起黑布林來聞一下，新鮮的，能聞到一股淡淡的甘甜味。

此外，黑布林適宜儲存在溫度為0~1℃，當儲藏溫度低於-1℃，易發生冷害而導致褐變。當溫度高於10℃，黑布林非常容易成熟。所以不宜一次囤積太多。

食用黑布林的禁忌人群

1、黑布林含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

2、多食黑布林易生痰溼、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃黑布林。

關於黑布林的生活小常識

黑布林祛斑法：

配料：黑布林核2枚，雞蛋一枚。

做法：將黑布林核去皮研末，加人蛋清調勻。每晚睡前敷臉，搽抹少許面霜，注意避風，以確保效果。次晨，用清水洗臉，即可。

功效：養顏祛斑，可淡化面部黑斑。

黑布林酒潤腸法：

配料：黑布林幹400克，蜂蜜100毫升，白酒1800毫升。

做法：將黑布林乾和蜂蜜泡入酒中，浸泡時間為2～3個月，過濾備用。每次服10毫升，一日2次。

功效：潤腸通便，治療便祕。