芒果在其它的季節可是很貴的水果！
好在夏天到了，滿街成熟的芒果又新鮮又實惠。
趕緊趁著划算，多試試芒果的各種新做法，絕對好吃到想哭！
今天來學學標準的芒果糯米飯的做法，
又軟又甜的泰式好風味。
說是糯米飯，其實也可以把它當作一道餐後點心來享用，
保證大家一吃就會念念不忘！
快點享受這樣美妙的異域風情吧~
芒果 1～2個、糯米 100g、椰漿 200ml、糖 30g、、鹽 少量
（斑斕葉 可選，如果沒有可以不用）
1、糯米用水浸泡4小時以上或者過夜，瀝乾水分，上鍋蒸15分鐘。
2. 平底鍋加入椰漿、斑斕葉、糖和一點鹽，煮沸騰，然後放入蒸熟的糯米。
（放鹽是關鍵，只有用鹽的鹹味才能調出芒果的甜~）
3、翻炒收汁，使糯米入味，盛在碗內，倒扣在大盤中。
4、芒果簡單沖洗乾淨，豎立著放在粘板上，在緊貼芒果核的地方下刀，切下刀儘量貼緊芒果核。在芒果果肉上縱向劃幾刀，下刀不用太重，劃到果肉又不破皮為好，再橫向幾刀，全部劃好後，用手把中間輕輕一頂，芒果花就做好了。
5、擺盤，就可以吃啦！
小提醒：
＊吃的時候，再蘸一點點醬油（很少很少的一點點），甜鹹裡帶著鮮，會更特別！
＊如果有泰式甜辣粉，或酸梅粉，撒一點點在飯上面，就是特別地道的泰式芒果糯米飯了！
祝大家都有個香甜的芒果夏天～
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