想要提高營業額？點餐“套路”必不可少。快餐套路王當屬麥當勞莫屬，今天為大家拆解快餐的點餐環節中，如何發揮點餐的作用。
想要提高營業額？點餐“套路”必不可少。快餐套路王當屬麥當勞莫屬，今天為大家拆解快餐的點餐環節中，如何發揮點餐的作用。
一、變小份為大份，你賺了嗎？
肯德基、麥當勞是怎樣帶你走進“被安排”好的套路。
我：麻煩要一份十翅一桶。
麥當勞小姐姐：超級翅桶79元，再加兩份漢堡飲料的套餐89元，您需要點哪個？
我：我怎麼記得好像是39元？
麥當勞小姐姐：如果是兩個人用餐的話，點套餐比較划算哦，您需要嗎？
心血來潮去吃雞，被套路，神不知鬼不覺多消費50元。
舉一反三
如果是你的餐廳，點餐前詢問是否需要飲品，點餐結束時會重複詢問一遍......這些看似無用的餐前溝通，用得好，客單價就悄悄提高了。
想要提高營業額？點餐“套路”必不可少。快餐套路王當屬麥當勞莫屬，今天為大家拆解快餐的點餐環節中，如何發揮點餐的作用。
一、變小份為大份，你賺了嗎？
肯德基、麥當勞是怎樣帶你走進“被安排”好的套路。
我：麻煩要一份十翅一桶。
麥當勞小姐姐：超級翅桶79元，再加兩份漢堡飲料的套餐89元，您需要點哪個？
我：我怎麼記得好像是39元？
麥當勞小姐姐：如果是兩個人用餐的話，點套餐比較划算哦，您需要嗎？
心血來潮去吃雞，被套路，神不知鬼不覺多消費50元。
舉一反三
如果是你的餐廳，點餐前詢問是否需要飲品，點餐結束時會重複詢問一遍......這些看似無用的餐前溝通，用得好，客單價就悄悄提高了。
二、面對點餐4連問，你能抗幾個回合？
麥當勞、肯德基門店點餐時常問的4個經典話術，簡單直接進行快推式產品營銷：
1、您是否要加一包薯條，這樣可以湊成一個套餐，節省2元？（實際上多花5元）
2、您要不要加3元把可樂換成大杯，可以多一半哦？（實際上3元可以買到600毫升）
3、您要不要加10元買個玩具給小朋友呢？
4、結賬前總要問一句：“您還需要點什麼？”
前三句話讓你多消費了18元，最後一句“您還需要點什麼”，別小看這句話，它讓快餐業巨頭每年多賺回幾個億。
想要提高營業額？點餐“套路”必不可少。快餐套路王當屬麥當勞莫屬，今天為大家拆解快餐的點餐環節中，如何發揮點餐的作用。
一、變小份為大份，你賺了嗎？
肯德基、麥當勞是怎樣帶你走進“被安排”好的套路。
我：麻煩要一份十翅一桶。
麥當勞小姐姐：超級翅桶79元，再加兩份漢堡飲料的套餐89元，您需要點哪個？
我：我怎麼記得好像是39元？
麥當勞小姐姐：如果是兩個人用餐的話，點套餐比較划算哦，您需要嗎？
心血來潮去吃雞，被套路，神不知鬼不覺多消費50元。
舉一反三
如果是你的餐廳，點餐前詢問是否需要飲品，點餐結束時會重複詢問一遍......這些看似無用的餐前溝通，用得好，客單價就悄悄提高了。
二、面對點餐4連問，你能抗幾個回合？
麥當勞、肯德基門店點餐時常問的4個經典話術，簡單直接進行快推式產品營銷：
1、您是否要加一包薯條，這樣可以湊成一個套餐，節省2元？（實際上多花5元）
2、您要不要加3元把可樂換成大杯，可以多一半哦？（實際上3元可以買到600毫升）
3、您要不要加10元買個玩具給小朋友呢？
4、結賬前總要問一句：“您還需要點什麼？”
前三句話讓你多消費了18元，最後一句“您還需要點什麼”，別小看這句話，它讓快餐業巨頭每年多賺回幾個億。
舉一反三：
1 不要讓顧客選擇，選擇困難症的顧客會直接放棄，落單率很低。正確的方式應該是抓住一個或幾個產品“死磕”，失敗換下一個。
2 讓你的顧客說“是”，連續“是是是”的“陷阱”，很容易讓人多點東西。
3 根據顧客屬性和點餐需要進行搭配推薦。升級產品、升級套餐、加購周邊，都可以成為提高客單價的引導方向主食搭配小吃、飲品，針對帶孩子的顧客推薦兒童產品。
4 結束追加“您還需要點什麼”，會帶給你意外的驚喜哦。
想要提高營業額？點餐“套路”必不可少。快餐套路王當屬麥當勞莫屬，今天為大家拆解快餐的點餐環節中，如何發揮點餐的作用。
一、變小份為大份，你賺了嗎？
肯德基、麥當勞是怎樣帶你走進“被安排”好的套路。
我：麻煩要一份十翅一桶。
麥當勞小姐姐：超級翅桶79元，再加兩份漢堡飲料的套餐89元，您需要點哪個？
我：我怎麼記得好像是39元？
麥當勞小姐姐：如果是兩個人用餐的話，點套餐比較划算哦，您需要嗎？
心血來潮去吃雞，被套路，神不知鬼不覺多消費50元。
舉一反三
如果是你的餐廳，點餐前詢問是否需要飲品，點餐結束時會重複詢問一遍......這些看似無用的餐前溝通，用得好，客單價就悄悄提高了。
二、面對點餐4連問，你能抗幾個回合？
麥當勞、肯德基門店點餐時常問的4個經典話術，簡單直接進行快推式產品營銷：
1、您是否要加一包薯條，這樣可以湊成一個套餐，節省2元？（實際上多花5元）
2、您要不要加3元把可樂換成大杯，可以多一半哦？（實際上3元可以買到600毫升）
3、您要不要加10元買個玩具給小朋友呢？
4、結賬前總要問一句：“您還需要點什麼？”
前三句話讓你多消費了18元，最後一句“您還需要點什麼”，別小看這句話，它讓快餐業巨頭每年多賺回幾個億。
舉一反三：
1 不要讓顧客選擇，選擇困難症的顧客會直接放棄，落單率很低。正確的方式應該是抓住一個或幾個產品“死磕”，失敗換下一個。
2 讓你的顧客說“是”，連續“是是是”的“陷阱”，很容易讓人多點東西。
3 根據顧客屬性和點餐需要進行搭配推薦。升級產品、升級套餐、加購周邊，都可以成為提高客單價的引導方向主食搭配小吃、飲品，針對帶孩子的顧客推薦兒童產品。
4 結束追加“您還需要點什麼”，會帶給你意外的驚喜哦。
三、怎樣做到可複製的營銷力？
想要來店7天的員工和工作3年的員工達到一個效果，就要儘可能實現可複製的營銷力。
1 把提示放在可看到的地方。
首先被提示放在可以看到的地方。
一張粘貼在收銀機後的提示單，正面則是新品展示，是麥當勞曾用過營銷培訓工具，這樣讓用戶知道當天優惠和主推產品。
2把待售產品放在顧客可帶走的地方
如在7-11便利店結賬時，櫃檯處擺放了很多較小或者當天需要促銷的產品。
有人結賬事，櫃檯員工都會迅速問上一句：“這個產品今天有活動，買一送一，要不要帶一份？”
想要提高營業額？點餐“套路”必不可少。快餐套路王當屬麥當勞莫屬，今天為大家拆解快餐的點餐環節中，如何發揮點餐的作用。
一、變小份為大份，你賺了嗎？
肯德基、麥當勞是怎樣帶你走進“被安排”好的套路。
我：麻煩要一份十翅一桶。
麥當勞小姐姐：超級翅桶79元，再加兩份漢堡飲料的套餐89元，您需要點哪個？
我：我怎麼記得好像是39元？
麥當勞小姐姐：如果是兩個人用餐的話，點套餐比較划算哦，您需要嗎？
心血來潮去吃雞，被套路，神不知鬼不覺多消費50元。
舉一反三
如果是你的餐廳，點餐前詢問是否需要飲品，點餐結束時會重複詢問一遍......這些看似無用的餐前溝通，用得好，客單價就悄悄提高了。
二、面對點餐4連問，你能抗幾個回合？
麥當勞、肯德基門店點餐時常問的4個經典話術，簡單直接進行快推式產品營銷：
1、您是否要加一包薯條，這樣可以湊成一個套餐，節省2元？（實際上多花5元）
2、您要不要加3元把可樂換成大杯，可以多一半哦？（實際上3元可以買到600毫升）
3、您要不要加10元買個玩具給小朋友呢？
4、結賬前總要問一句：“您還需要點什麼？”
前三句話讓你多消費了18元，最後一句“您還需要點什麼”，別小看這句話，它讓快餐業巨頭每年多賺回幾個億。
舉一反三：
1 不要讓顧客選擇，選擇困難症的顧客會直接放棄，落單率很低。正確的方式應該是抓住一個或幾個產品“死磕”，失敗換下一個。
2 讓你的顧客說“是”，連續“是是是”的“陷阱”，很容易讓人多點東西。
3 根據顧客屬性和點餐需要進行搭配推薦。升級產品、升級套餐、加購周邊，都可以成為提高客單價的引導方向主食搭配小吃、飲品，針對帶孩子的顧客推薦兒童產品。
4 結束追加“您還需要點什麼”，會帶給你意外的驚喜哦。
三、怎樣做到可複製的營銷力？
想要來店7天的員工和工作3年的員工達到一個效果，就要儘可能實現可複製的營銷力。
1 把提示放在可看到的地方。
首先被提示放在可以看到的地方。
一張粘貼在收銀機後的提示單，正面則是新品展示，是麥當勞曾用過營銷培訓工具，這樣讓用戶知道當天優惠和主推產品。
2把待售產品放在顧客可帶走的地方
如在7-11便利店結賬時，櫃檯處擺放了很多較小或者當天需要促銷的產品。
有人結賬事，櫃檯員工都會迅速問上一句：“這個產品今天有活動，買一送一，要不要帶一份？”
舉一反三：
從這裡我們可以學到，產品要放在，顧客低頭能看到，順手能拿走的地方，銷售效果很容易達到。
這樣的營銷思路適用於櫃檯點餐的餐飲店，甜品、飲品、小吃等。
想要提高營業額？點餐“套路”必不可少。快餐套路王當屬麥當勞莫屬，今天為大家拆解快餐的點餐環節中，如何發揮點餐的作用。
一、變小份為大份，你賺了嗎？
肯德基、麥當勞是怎樣帶你走進“被安排”好的套路。
我：麻煩要一份十翅一桶。
麥當勞小姐姐：超級翅桶79元，再加兩份漢堡飲料的套餐89元，您需要點哪個？
我：我怎麼記得好像是39元？
麥當勞小姐姐：如果是兩個人用餐的話，點套餐比較划算哦，您需要嗎？
心血來潮去吃雞，被套路，神不知鬼不覺多消費50元。
舉一反三
如果是你的餐廳，點餐前詢問是否需要飲品，點餐結束時會重複詢問一遍......這些看似無用的餐前溝通，用得好，客單價就悄悄提高了。
二、面對點餐4連問，你能抗幾個回合？
麥當勞、肯德基門店點餐時常問的4個經典話術，簡單直接進行快推式產品營銷：
1、您是否要加一包薯條，這樣可以湊成一個套餐，節省2元？（實際上多花5元）
2、您要不要加3元把可樂換成大杯，可以多一半哦？（實際上3元可以買到600毫升）
3、您要不要加10元買個玩具給小朋友呢？
4、結賬前總要問一句：“您還需要點什麼？”
前三句話讓你多消費了18元，最後一句“您還需要點什麼”，別小看這句話，它讓快餐業巨頭每年多賺回幾個億。
舉一反三：
1 不要讓顧客選擇，選擇困難症的顧客會直接放棄，落單率很低。正確的方式應該是抓住一個或幾個產品“死磕”，失敗換下一個。
2 讓你的顧客說“是”，連續“是是是”的“陷阱”，很容易讓人多點東西。
3 根據顧客屬性和點餐需要進行搭配推薦。升級產品、升級套餐、加購周邊，都可以成為提高客單價的引導方向主食搭配小吃、飲品，針對帶孩子的顧客推薦兒童產品。
4 結束追加“您還需要點什麼”，會帶給你意外的驚喜哦。
三、怎樣做到可複製的營銷力？
想要來店7天的員工和工作3年的員工達到一個效果，就要儘可能實現可複製的營銷力。
1 把提示放在可看到的地方。
首先被提示放在可以看到的地方。
一張粘貼在收銀機後的提示單，正面則是新品展示，是麥當勞曾用過營銷培訓工具，這樣讓用戶知道當天優惠和主推產品。
2把待售產品放在顧客可帶走的地方
如在7-11便利店結賬時，櫃檯處擺放了很多較小或者當天需要促銷的產品。
有人結賬事，櫃檯員工都會迅速問上一句：“這個產品今天有活動，買一送一，要不要帶一份？”
舉一反三：
從這裡我們可以學到，產品要放在，顧客低頭能看到，順手能拿走的地方，銷售效果很容易達到。
這樣的營銷思路適用於櫃檯點餐的餐飲店，甜品、飲品、小吃等。
四、“第二杯半價”的背後？
為什麼總是有“第二件半價”？
但是稍微思考一下就能發現，你原本只想買 1 個，但為了不錯過“第二件半價“的優惠，拉上朋友一起買了 2 個，可實際上”第二杯半價“的折扣只有 75%！
這種操作背後的原理是，首先激起分享的積極性，有利於社交屬性；
其次，大腦的思維方式非常複雜，對於單一事件的解釋和分析，往往需要調動不同區域的力量，從而激活不同系統的思考。
所以，人們會喜歡第二份半價。
想要提高營業額？點餐“套路”必不可少。快餐套路王當屬麥當勞莫屬，今天為大家拆解快餐的點餐環節中，如何發揮點餐的作用。
一、變小份為大份，你賺了嗎？
肯德基、麥當勞是怎樣帶你走進“被安排”好的套路。
我：麻煩要一份十翅一桶。
麥當勞小姐姐：超級翅桶79元，再加兩份漢堡飲料的套餐89元，您需要點哪個？
我：我怎麼記得好像是39元？
麥當勞小姐姐：如果是兩個人用餐的話，點套餐比較划算哦，您需要嗎？
心血來潮去吃雞，被套路，神不知鬼不覺多消費50元。
舉一反三
如果是你的餐廳，點餐前詢問是否需要飲品，點餐結束時會重複詢問一遍......這些看似無用的餐前溝通，用得好，客單價就悄悄提高了。
二、面對點餐4連問，你能抗幾個回合？
麥當勞、肯德基門店點餐時常問的4個經典話術，簡單直接進行快推式產品營銷：
1、您是否要加一包薯條，這樣可以湊成一個套餐，節省2元？（實際上多花5元）
2、您要不要加3元把可樂換成大杯，可以多一半哦？（實際上3元可以買到600毫升）
3、您要不要加10元買個玩具給小朋友呢？
4、結賬前總要問一句：“您還需要點什麼？”
前三句話讓你多消費了18元，最後一句“您還需要點什麼”，別小看這句話，它讓快餐業巨頭每年多賺回幾個億。
舉一反三：
1 不要讓顧客選擇，選擇困難症的顧客會直接放棄，落單率很低。正確的方式應該是抓住一個或幾個產品“死磕”，失敗換下一個。
2 讓你的顧客說“是”，連續“是是是”的“陷阱”，很容易讓人多點東西。
3 根據顧客屬性和點餐需要進行搭配推薦。升級產品、升級套餐、加購周邊，都可以成為提高客單價的引導方向主食搭配小吃、飲品，針對帶孩子的顧客推薦兒童產品。
4 結束追加“您還需要點什麼”，會帶給你意外的驚喜哦。
三、怎樣做到可複製的營銷力？
想要來店7天的員工和工作3年的員工達到一個效果，就要儘可能實現可複製的營銷力。
1 把提示放在可看到的地方。
首先被提示放在可以看到的地方。
一張粘貼在收銀機後的提示單，正面則是新品展示，是麥當勞曾用過營銷培訓工具，這樣讓用戶知道當天優惠和主推產品。
2把待售產品放在顧客可帶走的地方
如在7-11便利店結賬時，櫃檯處擺放了很多較小或者當天需要促銷的產品。
有人結賬事，櫃檯員工都會迅速問上一句：“這個產品今天有活動，買一送一，要不要帶一份？”
舉一反三：
從這裡我們可以學到，產品要放在，顧客低頭能看到，順手能拿走的地方，銷售效果很容易達到。
這樣的營銷思路適用於櫃檯點餐的餐飲店，甜品、飲品、小吃等。
四、“第二杯半價”的背後？
為什麼總是有“第二件半價”？
但是稍微思考一下就能發現，你原本只想買 1 個，但為了不錯過“第二件半價“的優惠，拉上朋友一起買了 2 個，可實際上”第二杯半價“的折扣只有 75%！
這種操作背後的原理是，首先激起分享的積極性，有利於社交屬性；
其次，大腦的思維方式非常複雜，對於單一事件的解釋和分析，往往需要調動不同區域的力量，從而激活不同系統的思考。
所以，人們會喜歡第二份半價。
舉一發三：
最後，掃碼點單也可以為餐廳節省餐廳成本哦。
假設你的門店月均點單量3000單，掃碼點餐應用佔比78%來計算，每年可為餐廳節省餐單製作費近6000元，這部分都將作為餐廳經營的純利哦。
當然掃碼點單還是認準浣熊點單哦。
這些提高餐飲營業額的套路你學會了嗎？
想要提高營業額？點餐“套路”必不可少。快餐套路王當屬麥當勞莫屬，今天為大家拆解快餐的點餐環節中，如何發揮點餐的作用。
一、變小份為大份，你賺了嗎？
肯德基、麥當勞是怎樣帶你走進“被安排”好的套路。
我：麻煩要一份十翅一桶。
麥當勞小姐姐：超級翅桶79元，再加兩份漢堡飲料的套餐89元，您需要點哪個？
我：我怎麼記得好像是39元？
麥當勞小姐姐：如果是兩個人用餐的話，點套餐比較划算哦，您需要嗎？
心血來潮去吃雞，被套路，神不知鬼不覺多消費50元。
舉一反三
如果是你的餐廳，點餐前詢問是否需要飲品，點餐結束時會重複詢問一遍......這些看似無用的餐前溝通，用得好，客單價就悄悄提高了。
二、面對點餐4連問，你能抗幾個回合？
麥當勞、肯德基門店點餐時常問的4個經典話術，簡單直接進行快推式產品營銷：
1、您是否要加一包薯條，這樣可以湊成一個套餐，節省2元？（實際上多花5元）
2、您要不要加3元把可樂換成大杯，可以多一半哦？（實際上3元可以買到600毫升）
3、您要不要加10元買個玩具給小朋友呢？
4、結賬前總要問一句：“您還需要點什麼？”
前三句話讓你多消費了18元，最後一句“您還需要點什麼”，別小看這句話，它讓快餐業巨頭每年多賺回幾個億。
舉一反三：
1 不要讓顧客選擇，選擇困難症的顧客會直接放棄，落單率很低。正確的方式應該是抓住一個或幾個產品“死磕”，失敗換下一個。
2 讓你的顧客說“是”，連續“是是是”的“陷阱”，很容易讓人多點東西。
3 根據顧客屬性和點餐需要進行搭配推薦。升級產品、升級套餐、加購周邊，都可以成為提高客單價的引導方向主食搭配小吃、飲品，針對帶孩子的顧客推薦兒童產品。
4 結束追加“您還需要點什麼”，會帶給你意外的驚喜哦。
三、怎樣做到可複製的營銷力？
想要來店7天的員工和工作3年的員工達到一個效果，就要儘可能實現可複製的營銷力。
1 把提示放在可看到的地方。
首先被提示放在可以看到的地方。
一張粘貼在收銀機後的提示單，正面則是新品展示，是麥當勞曾用過營銷培訓工具，這樣讓用戶知道當天優惠和主推產品。
2把待售產品放在顧客可帶走的地方
如在7-11便利店結賬時，櫃檯處擺放了很多較小或者當天需要促銷的產品。
有人結賬事，櫃檯員工都會迅速問上一句：“這個產品今天有活動，買一送一，要不要帶一份？”
舉一反三：
從這裡我們可以學到，產品要放在，顧客低頭能看到，順手能拿走的地方，銷售效果很容易達到。
這樣的營銷思路適用於櫃檯點餐的餐飲店，甜品、飲品、小吃等。
四、“第二杯半價”的背後？
為什麼總是有“第二件半價”？
但是稍微思考一下就能發現，你原本只想買 1 個，但為了不錯過“第二件半價“的優惠，拉上朋友一起買了 2 個，可實際上”第二杯半價“的折扣只有 75%！
這種操作背後的原理是，首先激起分享的積極性，有利於社交屬性；
其次，大腦的思維方式非常複雜，對於單一事件的解釋和分析，往往需要調動不同區域的力量，從而激活不同系統的思考。
所以，人們會喜歡第二份半價。
舉一發三：
最後，掃碼點單也可以為餐廳節省餐廳成本哦。
假設你的門店月均點單量3000單，掃碼點餐應用佔比78%來計算，每年可為餐廳節省餐單製作費近6000元，這部分都將作為餐廳經營的純利哦。
當然掃碼點單還是認準浣熊點單哦。
這些提高餐飲營業額的套路你學會了嗎？
浣熊點單，專業點單系統