泡綠茶時，是不是需要先洗茶？掌握正確做法，綠茶口感清幽淡雅
夏天天氣炎熱，溫度越來越高。人體需要補充更多的水分。而對於一些愛喝茶的朋友來說，夏天最適合喝的就是綠茶了、不僅可以清熱解暑，而且光是茶香聞著都給人神清氣爽...
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因為綠茶是屬於不發酵茶葉，保持茶葉本身的鮮嫩，沖泡時特別講究，很多朋友泡出的茶要不是苦澀味，就是茶湯很混濁，特別難喝。懂茶的人都知道，綠茶對於水溫是有要求的，那到底怎麼沖泡才正確？今天就一起來看一下泡綠茶的正確方式吧~
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因為綠茶是屬於不發酵茶葉，保持茶葉本身的鮮嫩，沖泡時特別講究，很多朋友泡出的茶要不是苦澀味，就是茶湯很混濁，特別難喝。懂茶的人都知道，綠茶對於水溫是有要求的，那到底怎麼沖泡才正確？今天就一起來看一下泡綠茶的正確方式吧~
一、泡茶三投法
1、上投法：先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去。
上投法適合身骨重、多芽毫的茶葉，比如像碧螺春、信陽毛尖一類的名優綠茶。由於身骨重，茶葉投入水中後會自行慢慢下沉，逐漸釋放內含物質，表面上附著的茶毫也緩慢地在水中散開，這樣泡出來的茶湯口感鮮活，並且也不會因為茶毫過多而顯得渾濁。
2、中投法：先倒水，大概注滿容器三分之一的位置，然後放茶，等茶浸潤一會兒，再注水。
中投法一般適合泡龍井一類的綠茶。先將開水注入杯中約1/3處，待水溫涼至80℃左右時，將茶葉放杯裡去，再將約80℃的開水從碗沿一個地方倒下去即可。注水的時候注意水柱高細些，還可以控制水溫。採用這樣的泡法，就不用擔心鮮嫩的綠茶因水溫過高而出現澀味。
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因為綠茶是屬於不發酵茶葉，保持茶葉本身的鮮嫩，沖泡時特別講究，很多朋友泡出的茶要不是苦澀味，就是茶湯很混濁，特別難喝。懂茶的人都知道，綠茶對於水溫是有要求的，那到底怎麼沖泡才正確？今天就一起來看一下泡綠茶的正確方式吧~
一、泡茶三投法
1、上投法：先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去。
上投法適合身骨重、多芽毫的茶葉，比如像碧螺春、信陽毛尖一類的名優綠茶。由於身骨重，茶葉投入水中後會自行慢慢下沉，逐漸釋放內含物質，表面上附著的茶毫也緩慢地在水中散開，這樣泡出來的茶湯口感鮮活，並且也不會因為茶毫過多而顯得渾濁。
2、中投法：先倒水，大概注滿容器三分之一的位置，然後放茶，等茶浸潤一會兒，再注水。
中投法一般適合泡龍井一類的綠茶。先將開水注入杯中約1/3處，待水溫涼至80℃左右時，將茶葉放杯裡去，再將約80℃的開水從碗沿一個地方倒下去即可。注水的時候注意水柱高細些，還可以控制水溫。採用這樣的泡法，就不用擔心鮮嫩的綠茶因水溫過高而出現澀味。
3、下投法：先放茶，再倒水。
像太平猴魁、六安瓜片一類的綠茶適合用下投法泡，它們葉片不算特別嫩而且面積大，如果想要滋味更飽滿，就最好先放茶再倒水。
二、泡綠茶的水溫
大家都知道綠茶是未經發酵的茶葉，所以不能用開水直接沖泡，因為這樣會導致茶葉被泡熟，裡面的營養成分就被破壞流失，而且還會影響到飲用的口感。綠茶最適合用中投法，水溫也要控制再80度左右，這樣泡出來的茶水，才鮮爽清甜，並且不會破壞茶葉的營養。
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因為綠茶是屬於不發酵茶葉，保持茶葉本身的鮮嫩，沖泡時特別講究，很多朋友泡出的茶要不是苦澀味，就是茶湯很混濁，特別難喝。懂茶的人都知道，綠茶對於水溫是有要求的，那到底怎麼沖泡才正確？今天就一起來看一下泡綠茶的正確方式吧~
一、泡茶三投法
1、上投法：先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去。
上投法適合身骨重、多芽毫的茶葉，比如像碧螺春、信陽毛尖一類的名優綠茶。由於身骨重，茶葉投入水中後會自行慢慢下沉，逐漸釋放內含物質，表面上附著的茶毫也緩慢地在水中散開，這樣泡出來的茶湯口感鮮活，並且也不會因為茶毫過多而顯得渾濁。
2、中投法：先倒水，大概注滿容器三分之一的位置，然後放茶，等茶浸潤一會兒，再注水。
中投法一般適合泡龍井一類的綠茶。先將開水注入杯中約1/3處，待水溫涼至80℃左右時，將茶葉放杯裡去，再將約80℃的開水從碗沿一個地方倒下去即可。注水的時候注意水柱高細些，還可以控制水溫。採用這樣的泡法，就不用擔心鮮嫩的綠茶因水溫過高而出現澀味。
3、下投法：先放茶，再倒水。
像太平猴魁、六安瓜片一類的綠茶適合用下投法泡，它們葉片不算特別嫩而且面積大，如果想要滋味更飽滿，就最好先放茶再倒水。
二、泡綠茶的水溫
大家都知道綠茶是未經發酵的茶葉，所以不能用開水直接沖泡，因為這樣會導致茶葉被泡熟，裡面的營養成分就被破壞流失，而且還會影響到飲用的口感。綠茶最適合用中投法，水溫也要控制再80度左右，這樣泡出來的茶水，才鮮爽清甜，並且不會破壞茶葉的營養。
三、茶具的選擇
想要泡上一壺好茶，茶具也很重要！只有當好茶碰上好器，才能將茶本身的韻味，最大限度的綻放出來。泡綠茶建議使用玻璃器具，因為玻璃茶具裡面不會添加任何的化學物質，在泡茶時，不會釋放出有毒物質，也不會吸收茶湯的香氣，還可以觀賞茶葉每時每刻的變化，這是一個很美妙的過程。
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因為綠茶是屬於不發酵茶葉，保持茶葉本身的鮮嫩，沖泡時特別講究，很多朋友泡出的茶要不是苦澀味，就是茶湯很混濁，特別難喝。懂茶的人都知道，綠茶對於水溫是有要求的，那到底怎麼沖泡才正確？今天就一起來看一下泡綠茶的正確方式吧~
一、泡茶三投法
1、上投法：先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去。
上投法適合身骨重、多芽毫的茶葉，比如像碧螺春、信陽毛尖一類的名優綠茶。由於身骨重，茶葉投入水中後會自行慢慢下沉，逐漸釋放內含物質，表面上附著的茶毫也緩慢地在水中散開，這樣泡出來的茶湯口感鮮活，並且也不會因為茶毫過多而顯得渾濁。
2、中投法：先倒水，大概注滿容器三分之一的位置，然後放茶，等茶浸潤一會兒，再注水。
中投法一般適合泡龍井一類的綠茶。先將開水注入杯中約1/3處，待水溫涼至80℃左右時，將茶葉放杯裡去，再將約80℃的開水從碗沿一個地方倒下去即可。注水的時候注意水柱高細些，還可以控制水溫。採用這樣的泡法，就不用擔心鮮嫩的綠茶因水溫過高而出現澀味。
3、下投法：先放茶，再倒水。
像太平猴魁、六安瓜片一類的綠茶適合用下投法泡，它們葉片不算特別嫩而且面積大，如果想要滋味更飽滿，就最好先放茶再倒水。
二、泡綠茶的水溫
大家都知道綠茶是未經發酵的茶葉，所以不能用開水直接沖泡，因為這樣會導致茶葉被泡熟，裡面的營養成分就被破壞流失，而且還會影響到飲用的口感。綠茶最適合用中投法，水溫也要控制再80度左右，這樣泡出來的茶水，才鮮爽清甜，並且不會破壞茶葉的營養。
三、茶具的選擇
想要泡上一壺好茶，茶具也很重要！只有當好茶碰上好器，才能將茶本身的韻味，最大限度的綻放出來。泡綠茶建議使用玻璃器具，因為玻璃茶具裡面不會添加任何的化學物質，在泡茶時，不會釋放出有毒物質，也不會吸收茶湯的香氣，還可以觀賞茶葉每時每刻的變化，這是一個很美妙的過程。
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