楚人好吃，天下聞名，只有真正好吃的，在湖南才會被冠上口味二字，而一道菜如果被冠上口味二字，毫無疑問的將會風靡全國。在昆明，這是一家我私藏多年的好店，靠純正口味蝦稱霸昆明，毋庸置疑是龍蝦界最受追捧的“蝦王”，據說每天的銷量上以噸計，每天下午5點就開始排起長隊，老闆娘直接忙到半年才能回家一次。
他家的口碑可不是浪得虛名的，小龍蝦全部是從湖北地區挑選最優質的新鮮運送到店，只有鮮活飽滿的食材才能保證它最獨一無二的完美口感。
每天正常是下午4點開門，據說光洗蝦工就有十二三個。
挑揀分類後，把個大、肉肥的龍蝦經過清洗、剪蝦頭、開蝦背、去蝦線、再清洗，每一道前期工序都是必不可少的，讓它們以最好的面貌呈現出來。
都說他家龍蝦好吃，若不是親眼所見，真是不知道處理起來這麼複雜繁瑣，只能說，一切等待都是值得的。
大廚是從湖南請過來的，在當地就做了8年多，把純正的湖南口味做到淋漓盡致，甚至可以說是超越了湖南大部分龍蝦店。
處理過後的鮮蝦經過高溫熱油爆炒，一陣陣醇香飄香四溢，生意火爆自然是情理之中的事，每天如此，忙到不可開交。
就連滷蝦都是秉承著新鮮的原則，必須是當天滷製當天賣，只見一筐筐的小龍蝦下入到祕製滷料當中，從門口過路的人都難以忍受這樣誘人的場景。
一個個油光閃亮，肥大飽滿，油潤的色澤下面透漏著本身最獨特的氣質。
場面就是如此壯大，說人家一天一頓不是鬧著玩的，大框大盤擺得琳琅滿目，就這些量都是遠遠不夠滿足食客們的。
只有來到他家，你才能見識到上面叫做真正的龍蝦盛宴，體驗到前所未有的滿足和充實感，說是昆明最好吃的小龍蝦一點也不過分。
這番場景簡直就是對每一個吃貨給予靈魂上的拷問，實在叫人無法抵擋。
沒錯，就是珥季路上生意最好的這家“蝦王湘菜”，從最初的一個門面擴張到現在的三個門面，吃過一次的人就會愛上，可謂是真正意義的對得起這塊招牌了。
炎炎夏日，各種經典口味的小龍蝦可以滿足你的一切幻想，滿滿一桌絕對可以叫你吃到停不下手來，吃到酣暢淋漓、大塊人心。
先以一盤經典滷蝦入口開胃，樸實濃郁的滷香能打開你的整個食慾，堅挺的蝦肉伴隨一股股濃香在嘴中開始綻放。
來這裡，必點的就是這個刺激的口味蝦，無辣不歡的重口味能挑動你的每一顆神經，你會懷疑自己原來吃的是假的嗎？
有著“宵夜之王”的口味蝦把麻辣體現到了極致，在湖南，能和湖南臭豆腐齊名的小吃就是它了，除了麻辣之外，裡面還放了許多人不知道的湖南紫蘇葉，是當地特有的香料，可去腥，增加龍蝦的風味，還可解蝦蟹之毒。
他家的龍蝦，保證沒有一個的空癟的，隨手剝開一個都是Q彈肥大，蘸上濃厚的汁水塞進口中，先是麻辣厚重，接著是醇香四溢，叫人大呼過癮。
油燜小龍蝦別有一番滋味，雖不如口味蝦來的刺激猛烈一些，它把醇香卻演繹到另外一個巔峰之地，不捨得錯過其中的一滴汁水。
在本地，真是很難買到如此優秀的小龍蝦，現蒸出來後紅潤豔麗，把蝦肉的水分和營養統統鎖住在龍蝦之內，最好的質感也莫過於此了，搭配一個祕製蘸碟，簡直完美。
小龍蝦被厚實的蒜泥團團包裹，辛香的蒜泥滲透到蝦肉之中，兩個香味極致碰撞後，迎接來的是鮮香，吃上一口就會在空腔中久久回味。
老闆親自忙著上菜，每桌都是大盤大盤的。
簡直就是龍蝦宴啊，一家人圍坐於桌前，搭配冰涼的啤酒，最開心的事就是來的如此簡單。
美美的來上幾張照片，也給這頓美味留下一個念想。
不論你是何方英雄豪傑，或是各路大咖，到了這裡，啤酒和小龍蝦才是你眼中的必不可少。
坐於街邊，戴上手套，吃著美味，腳踩一箱冰涼的啤酒，甚是愜意。
對於吃來說，我們不需掩飾，好吃就是這樣肆意。
生意確實是好得有些過分呀，整條珥季路上就屬他家時常出現這樣的場面，不過想想人家的付出，這樣的收穫也自然是情理之中的。
大部分都是一家一家的人約著一起來，標配就是小龍蝦、啤酒和烤豬排，帶著孩子來吃上一份放心可口的美味，也算是一種難得的幸福。
哪怕坐的再滿，總有人不願意到別處去，加上一張桌子也要在這裡吃。
門口除了吃著的人就是等著吃的人，到了這裡就能感受到熱鬧快樂的氛圍。
老闆娘隨時都是手機和對講機不離手，是的，人家忙到用對講機指揮工作了，不願意懈怠每一位激情滿滿的食客；偶爾抽空和家裡孩子聊天，半年才能回家一次的她，說起孩子來，表現出思念和愧疚之情。
老闆也很年輕陽光，在工作面前永遠是一絲不苟和嚴謹的，再忙再累都會把最好的笑容留給客人。
他家另外一個特色就是烤豬排了，上烤架前，把大排多餘的肉剃下，沿骨縫敲擊大排，讓它能更好的入味！
新鮮優質的豬排，經過一道道上料烤制，成為他家最難能可貴的一個風景。
無數次的翻動，豬排在炭火上面逐漸變色出味，用心的下料和上百次的切割才得以出爐。
灑滿調料的豬排，香濃四溢，無愧於天下第一烤豬排，來自最古老的味道，上桌前總會先幫你切開，稍微粘連一點，很方便下手。
每一根香濃油潤的豬排都是如此迷人，恰到好處的調料鋪滿整個肉面。
我完全不會顧及形象了，瞬間的食慾強拉著我的手上去撕一塊下來，前所未有的快感，咀嚼後便是恨不得吸吮手指，一口氣能吃它個五六根。
過生日的也是選在這裡，盡情享受過後，親朋好友一起送上最美滿的祝福，吃上一塊生日蛋糕，每一個人臉上都掛著滿意的笑容。
百分之七十的客人飽餐過後都是如此，不忘打包幾份帶回去和家人一同享受，這種激情過後思念顯得尤為真切。
這家“蝦王”已然成為千千萬萬素不謀面的吃貨心中一個美好的歸屬地，吃過的人，無論走到哪裡吃著小龍蝦，都會不由自主的在內心和這裡的味道做一個對比，彷彿已經成為一種完美體驗後的深深印記。
在哪：官渡區餌季路572號——蝦王湘菜
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