“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”說的是吃荔枝得趁新鮮吃，這是古人都知道的道理。我們平時也喜歡買上一些水果來犒勞自己，尤其是在這夏日炎炎的時候，來上一些荔枝是真的美味。不過吃它可不要貪嘴呦，吃多了可會上火的。但是這也阻擋不了我們對它的喜愛。又到了吃荔枝的時候，我們在市面上要如何挑選荔枝呢？下面我們來看看到底有哪些方法。
顏色是否正點
我們說的顏色可不是要特別鮮豔或者好看呦。首先我們要了解到，它不管如何的新鮮，都不是正宗的紅色，它是有一些雜色的，有些紅中泛白，有的紅中泛粉，有的還是紅中泛暗，這都是正常的顏色。但是如果出現了黑斑或者暗褐色的話，說明已經不夠新鮮了，出現了腐爛和變質的情況時不要買，買回家也不能吃。因此，我們挑選的時候一定要當心哪些異常豔麗多彩的，很有可能加入了增色劑，為了吸引顧客的眼光而做出的不當之舉。但只要記住一點，看著正常的顏色，荔枝是一種不完美的顏色體現就行了。
果皮是否完整，刺是否鋒利
大家都知道這是一種熱帶水果，時常要通過運輸到各個地方，這中間就會出現積壓等情況，完整保存的都是帶刺的，所以在購買的時候要注意到它的表皮有沒有擦破，有沒有出現裂縫，蒂是不是完整的，如果這些都出現了就要考慮到它有沒有不新鮮或者變質了。
體型是否夠大
我們按照以往的思維都是越大越好，在這裡也是差不多的，雖然沒有必要強行挑特別大的，但是隻要夠大，說明裡面的果肉較為成熟，糖分吸收的夠好，這樣吃起來就會更甜一點。如果比較小的話，就很容易出現果實不夠成熟，不夠甜，汁水較少，吃起來就乾巴巴的，果肉沒有多少，就有一個大核。所以我們在挑選的時候儘量選擇較大一點的就行了。
味道是否清香
想這樣的水果，是發出一股清幽的香味的，很淡，像香草可樂的味道，如果這股味道讓你心曠神怡，別猶豫趕緊買。而如果感覺到沒有什麼味道，並沒有很大的區別，很有可能已經老化了，但是這個時候還沒有變質，只是不夠新鮮了。如果聞到的是惡臭以及酸酸的味道時候，果肉已經開始腐爛了，就不要購買了。
果肉是否Q彈
我們知道它的果肉是晶瑩剔透的，帶著一股Q彈的勁道。所以我們拿上一個放在手上，用指尖去壓一下它的表皮，如果感受到裡面的果肉能反彈你的力量，有種相互作用的感覺，說明果肉飽滿，新鮮勁道。如果特別硬的話，可能是還沒成熟，汁水不夠多，吃起來會不夠甜。如果特別軟的話，果肉已經萎縮了，已經很老了，就不要買了。
說了這麼多，最後還是要嘴巴去感受一個，嘗上一個小販是不介意的。是否好吃就取決於你的感受了。我們的標準就是：皮包，肉多，汁滿，甘甜。如果覺得還可以就可以買上一些回家享用去。大家買回家如果沒吃完的話，最好不要放在桌子上，將它放在冰箱裡保存上，之後拿出來享用會更加風味呦！
好了，大家還有什麼關於挑選荔枝的小技巧嗎？歡迎在評論區留言討論，期待您的見解，下次買荔枝時記得告訴家人哦！
關注美食，我們共同進步！