大家好，我是一頭豬。

在漫長的人類歷史中，我伴隨著他們，見證了人類從無到有，見證了人類的貧寒和榮光。當然了，我的身份並不光榮，我的作用並不偉大，我一直扮演著被人類吃掉的角色。

但你們猜怎麼著？其實我並不惱怒，我的祖先早就和人類達成了相互依存的協議。所以做為一頭豬的後代，雖然有無數先輩死在了人類手中，成為人類餐桌上的食物，而以後我的命運也將會是這樣，但我並不怨恨，因為我們早已經和人類達成了和解。

關於我祖先的一切，早已經淹沒在了歷史的長河中，因為太過久遠，久遠到人類無法用文字記載，早到人類根本沒想著會留下記載來顯示他們曾經馴化我們的榮光。

但是，歷史上關於我們的記載還是非常多的，可以說，我們豬在世界歷史和中國歷史裡充當了重要的角色，趴在豬窩裡的我可以想象得到，假如沒有我們豬，人類的餐桌上將會有多麼大的缺失。

做為一頭生長在中國的豬，我想尋根，所幸的是中國文化並沒有斷層，我在很多記載中找到了我們的身影，當然了，那時候也並不叫豬，在《山海經·北山經》中記載：

大咸之山有蛇。名曰長蛇、其毛如彘。

這裡的這個“彘”就是我們最開始的名字，並且一直伴隨著我們到了戰國至兩漢年間。古代有不少詩詞名家寫我們，比如在杜甫的《送韋十六評事充同谷郡防禦判官》中這樣寫：

羌父豪豬靴，羌兒青兕裘。

大家可以看到這時候就成“豬”字了，那麼，我們是什麼時候被馴化的？歷史上有什麼變化呢？

一、從遠古到周朝，關於馴化起源

人類歷史只有三百萬年，而我們豬類生活在這個地球上已經有了3000多萬年的歷史。在漫長的歲月中，我們的近親有很多因為無法適應突變的環境而滅絕。

比如生活在6500萬年前的“巨豬”，那是一種體型巨大到如同野牛的豬，那時候的動物因為環境的原因，總是向“大”發展，比如那時候的恐龍。比如生活在3000到200萬年前的弓頜豬，這是我們的一種近親，可以長到八百公斤那麼大，可以輕鬆的把劍齒虎打哭。

而我們亞洲豬，則是在大約八千年前被中國先民們馴化，當時的他們靠狩獵和採集為生，他們發現養著我們比直接殺死吃掉要更加划算。於是，我們從此開始伴隨人類。

當然，我並不是在自己跟自己臉上貼金，這是有證據的：

在河北磁山遺址中，考古學家發現了大量的豬骨和狗骨。根據考古學家的測定，這些豬死時的年齡具有相同性，所以斷定這是人為飼養的豬。同時期的河姆渡文化遺址中，出土了帶著豬紋的陶器。

這說明，在新石器時代，我們已經開始伴隨著中國先民們在惡劣的環境中生存。

關於我們最早的記載，是商朝的甲骨文。至於夏朝時，其實也是有個叫“牧正”的官職的，就是負責掌管畜牧的官員，但由於沒有文字記載，所以我們只能算是從商朝開始。

商朝甲骨文中第一次出現了“豕”這個象形文字。

我們都知道，商朝甲骨文多做占卜用，而我們豬一直都是人們用來祭祀不可或缺的一種，這個字確定就是我們豬。

到了周朝時，我們豬已經會被做成各種菜餚了。當然了，能吃到的，也都是貴族和王室。

在《周禮·天官·應人》中這樣記載：

凡用禽獸，春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐……

這裡的“豚”指的就是小豬，在古時候，我們豬各時期是有不同名字的，這個我會在後面給大家解釋。

在周朝時，我們已經被統一管制飼養，用來解決人們的食肉問題。同時，牛也一直跟我們的命運一樣，是被人們吃的，但是到了周朝後期時，牛逐漸脫離了早早被殺的行列，因為人們發現牛可以耕田，同時也有了一個全新的名字叫“耕牛”。而我們，則仍然繼續著原來的命運。

二、春秋到漢末，從著書到相豬

春秋戰國時期，我們並沒有普及飼養，而且最大的用途仍然是祭祀，但這個情況到了秦朝時有了改觀。

秦朝時，我們已經開始進入千家萬戶，主要原因是經過前期的商鞅變法，秦國推行了小戶制度，到秦始皇統一六國，建立起中國大地上第一個大一統的王朝後，我們隨著這項小戶的規定開始被個人養殖。

在後世司馬遷的《史記·秦始皇本紀》中記載：

夫以寄豭，殺之勿赦

這是說秦始皇出巡時，刻石碑歌頌自己時的一句話。這裡的“豭”是公豬，這段話的意思就是假如有像公豬一樣亂配的男女關係，會被殺頭的。我們都知道，那時候的人們文化水平不高，只能用通俗的比喻來讓他們懂法。既然用公豬來比喻，則說明當時的我們已經普及到了千家萬戶。

到了漢朝時，我們有過無上的榮光，也有過噁心的歷史。無上的榮光說的是一代大帝漢武帝劉徹小時候就叫“彘”，而噁心的歷史則是呂稚曾經把一個女人做成了“人彘”。但我們不是討論歷史人物，所以在這裡就不展開了。

我們豬在漢朝時已經有了很高的地位，成為人們生活中一種重要的家畜，這時期出現了專門的一個職業叫“相豬師”，你能相信嗎？你只聽說過相馬師，聽說過相豬師嗎？然而這卻是事實。

《史記·日者列傳》中這樣寫：

留長孺以相豬立名。

意思是靠著相豬就可以聞名四海，所以說三百六十行，行行出狀元這種話可不是鬧著玩的，幹一行愛一行，研究下去的話，總是能搞出點名堂來。

但漢朝時，我們豬類一個最重大的改變是開始有了“豬”這個名字，同時也解釋上面為什麼小豬叫“豚”。

成書於戰國到漢朝的《爾雅》中有過這方面的解釋，收錄在《爾雅·釋獸》裡：

彘，豬也。其子曰豚。一歲曰豵。

意思是什麼呢？就是說彘就是豬，豬的孩子叫“豚”，長到一歲的豬叫“豵”。《爾雅》的成書年代並不能完全確定，但根據裡面收錄的古籍內容來看，最早不會超過戰國時代，最晚不會超過兩漢，由於是收錄在《漢書·文藝志》裡，所以很多人認為是兩漢年間成書。

同時，這時期據說有一本書叫《養豬法》，但現在已經失傳，真實性有待考證。

所以，到了漢朝時，豬已經進入千家萬戶，不但有了“豬”這個流傳了幾千年的名字，並且有了專門的相豬職業，還有人專門系統的寫出了養豬的方法，這充分說明到漢朝時，我們豬已經被人們意識到有多重要。但我們還是要說，真正的普及養殖，還是要向後推的。

三、從魏晉到以後，千年風流

三國魏晉時期太混亂了，太過混亂，就不會興起大的種植和養殖，這並不是我一頭豬在發感慨，這是歷史總結出來的規律。所以，我們豬的發展也是這樣的，在這個時期，基本上是處於停滯不前的狀態。但是，停滯不前並不代表不養，事實上，在三國魏晉時期，不但中原仍然養著，就連周邊的那些少數民族也開始養。

在《三國志·魏志·東夷傳》中這樣記載：

其俗好養豬，食其肉，衣其皮。冬以豬膏塗身，厚數分，以御風寒。

北魏末年，賈思勰在《齊民要術·養豬》中這樣說：

母豬取短喙無柔毛者良。

這是選母豬準育小豬，所以要挑選一下。

而到了唐朝的時候，我們豬迎來了自己的春天。這時期一個最重大的改變是有了規模化飼養，而我們也從一直流行的“放養”變成了“圈養”。當然了，圈養其實從漢朝時就開始了，但並不主流，到了唐朝時成為主流。唐朝時不但中原各地養，一些邊遠地區也養，比如在《新唐書·北狄傳》中這樣記載：

有牛不用，有巨豕食之。

這裡的北狄說的是現在的東北地區，說明當地的養豬業已經十分發達，周邊邊遠地區也都在普遍養殖。

而宋朝時，我們豬已經特別普遍又普通，規模之大，需求量之廣讓現代人歎為觀止，比如在孟元老的《東京夢華錄》中曾經這樣記載：

唯民間所宰豬，須從此進京，每日至晚，每群萬數。止十數人驅逐，無有亂行者。

這段話裡的重要信息是什麼？當時可以很輕鬆的湊齊萬頭豬，而且有了專門的規模化養殖人，我們被廣大的人民群眾需要和喜愛著。

到了現代，隨著國家的發展，我們也經過了一段農戶散養，最終又變成了集中規模化養殖。目前在中國，我們的養殖規模非常大，很多人靠此為生，當然，有時候一些病也會奪去我們的生命，使養殖戶蒙受一定的損失，但我們會因此消失嗎？當然不會的！我們伴隨著先民而來，經歷過太多的王朝更迭，這不僅僅是我們豬的進化發展史，也是中華民族長久以來的不斷層發展史！