餐飲創業:快餐越來越火,創新才有機會

快餐 中式快餐 創業 餐飲 投資 技術 餐創界 2019-07-11

提起快餐人們的印象大多是衛生不整潔,店面不出眾,是的傳統的中式快餐給人的印象就是那樣,也導致了很多創業者看待快餐品牌含滿了不同的意思,年輕人看不上快餐項目,中年人也看不上。

其實快餐行業業現在仍然是餐飲創業的“香餑餑”。

這個幾乎涉及所有餐飲品類的創業板塊,為何一直是投資的首選?

餐飲創業:快餐越來越火,創新才有機會


1、家庭餐廳概念

有些餐廳通過黑科技、黑暗料理等噱頭吸引顧客的同時,還有餐廳正在迴歸質樸,他們的成長憑的是一份“家的味道”。

呼朋喚友,午休和朋友一起,去一個美味餐廳。

營養、健康、便捷,是它們的特色。它們是孩子上學路上的早餐鋪,是老人中午的小食堂,也是年輕人下班後的臨時餐廳。

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2、快餐的需求量

快餐正在逐漸下沉,三四線城市的辦公樓多了起來,快餐店也應該隨之多起來。

可以看到北上廣CBD只要有寫字樓的地方就會有快餐,最不濟的開發區產業園區也會有賣盒飯快餐的,快餐的需求量一直是巨大的。

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快餐為什麼流行?

一、門檻低

餐飲縱然被很多人稱為是“做膩”的行業,其實也側面反映了餐飲行業的投資熱度。

值得一提的是餐飲行業較低的入行門檻。特別是對於快餐行業來說,十多萬甚至幾萬元便能撐起的一間小店成為很多初創業者的選擇。

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二、易標準化

技術含量比較低,相對於其他餐飲品類,快餐產品模式更容易標準化。

運營模式、出品流程的易標準化,讓餐飲創業人士看到了在快餐領域打造品牌的可操作空間。

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三、受眾廣泛

快餐本身“自帶流量”,它並不侷限於某一類特殊人群,而是老少皆宜。

所以,快餐在選址上比較“隨意”,無論是在小區內,還是在CBD內,或者是在購物中心內,均有著它的穩定消費人群。

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四、品牌連鎖化

隨著中式快餐走向全國,涉及購物中心、街邊等多種店面形式,已然形成規模化與品牌化優勢。

以傳統快餐雛形,每一個快餐品類都擁有品牌化的巨大空間,且品牌化後的小吃店,提升的是整個品類的“高級感”。

在這個同質化嚴重的戰場中,品牌的創新與個性將成為成功的首要條件,辣集堆潮牌快餐,標準化操作,一站式扶持,免加盟費,召集品牌合夥人,諮詢請私信。

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