5月29日，瑞幸咖啡2019全球合作伙伴大會暨全球咖啡產業發展論壇在廈門舉辦，這是瑞幸咖啡在納斯達克上市後首次在國內舉辦大型公開活動，來自全球咖啡產業鏈的數百家企業代表、金融機構及媒體共計超過1000人蔘加了為時一天的會議。
如果將咖啡產業發展的內容略去，這次會議基本上是瑞幸咖啡向外界展示實力的會議，歸結起來，有六方面，我們姑且稱之為瑞幸咖啡展示的六塊腹肌。
腹肌之一：朋友圈擴容，世界頂級供應商成立藍色夥伴聯盟
去年的5月8日，瑞幸咖啡戰略發佈會上，成立了藍色夥伴聯盟，首批夥伴名單包括全球頂級咖啡機制造商瑞士雪萊（Schaerer）與弗蘭卡（Franke）公司、世界百年糖漿品牌法布芮（Fabbri 1905）公司、全球最大的乳製品企業恆天然集團（Fonterra）、全球前三的咖啡生豆貿易商三井物產( MITSUI&CO.)、亞洲規模最大的專業咖啡烘焙廠之一臺灣源友（Yeuan Yeou）等，而此次會議，則是瑞幸咖啡朋友圈的大幅擴容，新加入的藍色夥伴全球四大糧商之一路易達孚、韓國最大的食品公司CJ、日本咖啡專業生廠商UCC、專業糖漿領導品牌法國Monin、世界品牌五百強 DHL大、世界領先的多溫度食品分發技術的物流企業HAVI等。
這次新加入的藍色夥伴依然延續了過去的原則，即堅持只選擇行業前10%的供應商頭部企業進行合作，其目的也不言而喻，打造全球優質咖啡產業供應鏈聯盟，從而確保產品品質與用戶體驗。
腹肌之二：杯量接近星巴克 快速接近
“給大家透露一個數字，星巴克在中國發展了20多年，現在每天銷售量100多萬杯，瑞幸咖啡通過一年多的發展，現在每天的杯量，正在快速接近這個數字。”瑞幸咖啡董事長陸正耀在開場致辭時表示。
根據招股書數據，瑞幸咖啡截止2019年3月31號，現磨產品的銷量接近1400萬杯，平均到每天是46萬杯左右。僅僅兩個月時間之後，其杯量已經接近星巴克月銷百萬杯的規模，並在快速接近，透露出了兩點信息，一是瑞幸咖啡的門店數量最近取得了高速增長，二是客戶粘性，即復購率正在不斷提升。
腹肌之三：2021年實現門店10000家佈局
在2018年底的一次發佈會上，瑞幸咖啡表示要在今年完成4500家門店的佈局，超越星巴克成為本土第一。而今天，瑞幸咖啡創始人、CEO錢治亞在演講中表示，2021年，瑞幸咖啡門店數量將達到10000家，這個數字，已經遠遠超過星巴克2023年實現6000家門店佈局的戰略。
瑞幸咖啡CMO楊飛也發佈朋友圈表示，瑞幸咖啡現在就有近3000家門店，年內做到4500家，全國下沉60個城市，一年2500家……高速的門店擴張策略，從側面證明了瑞幸咖啡對商業模式的自信，如果實現10000家門店的佈局，那基本意味著，行業第一的位置將不可撼動。
腹肌之四：投資人名單擴容 長線投資者為主
“雖然這次上市中經歷中美貿易戰等諸多重大市場不利因素影響，但是依然獲得了近20倍的高端價格認購，投資者幾乎涵蓋了全球所有的頂級長線投資人和很多的國家主權基金。”陸正耀在會上表示。
瑞幸咖啡上市前的融資雖然極為順利，但參與者多為與神州系密切相關的財團，這也被外界質疑為熟人之間互相抬轎子。然而，納斯達克上市前後，瑞幸咖啡的表現則徹底打破了這種質疑，包括星巴克最大主動投資者貝萊德、世界四大糧商之一的路易達孚等鉅額注資都令人瞠目，而募資總額接近7億美元，創造今年亞洲公司最高融資額的表現更體現了市場對瑞幸咖啡的信心，而這些成績，在中美貿易戰的大背景下取得，顯得尤為不易。
腹肌之五：移動應用程序 門店網絡 技術為核心
以上是瑞幸咖啡錢治亞在論述新零售咖啡與傳統咖啡區別時的三點核心。基於手機APP產生的實時數據和大數據進行高科技的管理，降本提效，是瑞幸咖啡區別於傳統零售咖啡的最大區別，也是這三點，支撐著瑞幸咖啡能夠實現高速擴張的同時，保證品質和客戶體驗。
對此，錢治亞做了一個很形象的比喻：一百邁快不快，對奔馳來講一點都不快，但是對拖拉機來講開這麼快已經散架了。實際上我們用一種更加先進的方式徹底的改變了傳統行業的一些瓶頸，使得我們在過去的一年當中能有這樣飛速的發展，達到今天這樣的成績。
新興的移動互聯網技術和現代物流，是瑞幸咖啡的後發優勢，沒有歷史形象包袱的瑞幸咖啡可以根據市場實際需求做出更快的反映，這大概是競爭對手們最羨慕的一點了。
腹肌之六：手裡還有很多牌
“需要補充的一點是，藍色夥伴的分類主要集中在生產領域，後面我們還會繼續有一些周邊文創類的供應商也在陸續接入中。”瑞幸咖啡聯合創始人，高級副總裁郭謹一在藍色夥伴計劃發佈時表示。
瑞幸咖啡當前在文創周邊領域基本沒有佈局，而這是傳統咖啡館利潤的重要來源。以星巴克為例，前段時間刷爆雙微的“貓爪杯”就是很好的例證，一個小小的玻璃杯能夠定價接近兩百塊還一件難求，足見品牌溢價可以利用周邊產生多大的影響。當前瑞幸咖啡的主要精力還在於規模擴張，規模擴張的重要前提是保證品質，不傷害客戶體驗，所以前期的合作伙伴主要集中在生產、物流領域，未來一旦品牌形象樹立之後，向周邊滲透，將是水到渠成的事兒。郭謹一此言，至少證明，瑞幸咖啡不僅僅不止於咖啡，還將不止於飲食生活平臺。而且，這項計劃已經提上日程，上線時間只在早晚。
