一提到越南，很多朋友馬上就想到咖啡，沒錯，越南確實生產咖啡，譬如享譽海內外的G7品牌，香濃醉人。大家對於酒可以醉人基本已經達成共識，但我告訴各位朋友，咖啡也是可以醉人的，尤其是空腹喝純咖啡，感覺醉的比酒來的猛烈，天旋地轉的愜意讓人無所適從。
咖啡文化最早起源於歐洲，“咖啡”一詞是希臘語，是“力量與熱情”的意思，但是現在演變成休閒與時尚的代名詞，也逐漸演變成一種生活方式。在咖啡文化進入中國之前，中國盛行茶文化，是講究情調和禪意的。現在的年輕人咖啡和茶都來著不懼，因地制宜，而老年人則懷念傳統，依然對茶饒有興趣。
十九世紀，越南淪為法國的殖民地，到1945年才正式的獨立，所以越南現在還有法國殖民的影子，尤其是西化生活方式的保留，感興趣的朋友可以河內的市中心的咖啡館，很濃的歐洲休閒氛圍。
咖啡最早讓中國人們認識還要歸功於雀巢，當然這種超市的即時飲品曾經給人們帶來了與眾不同的生活感受，以至於在印象裡，咖啡最好的莫過於雀巢。近些年，隨著人們世界各地旅遊的增多，對國外的風土人情，美食特產都有了廣泛的瞭解，人們便更加追逐高品位的消費，對咖啡也有了廣泛的認知。知道了世界各地有很多地方生產咖啡，但今天我們就說說離咱們最近的越南吧。
如果你想隨時隨地喝到醇香的熱咖啡或冰咖啡，最好價格低廉，甚至還有免費提供，那麼，你就到越南來吧！肯定不會讓你失望。
在越南旅行，通常一進入住酒店的大堂，就會看到大堂的某個角落裡放置著自助咖啡機，當然冷熱任選，不限量供應。焦渴勞累了一天，這時候你可以不假思索的來上一杯，頓時幸福感瀰漫全身，你對初見的越南也心生了不少好感。
越南溫潤的海洋熱帶氣候很適合種植咖啡，這裡咖啡的品種很多，千萬不能錯過的是-黑咖啡。這種咖啡是一種叫作“易不斯塔咖啡豆”研磨而成，味道醇厚。就像你邂逅了一位非洲美人，熱情奔放，性感迷人，散發獨有的香味。一旦擁有，終身不忘。
越南冰咖啡的供應很普遍，應該和它常年炎熱的氣候有關。但無論是露天排擋還是街頭小店，都有冰咖啡出售，並且價格便宜，大概幾塊人民幣的樣子。這種喝法跟我們國內大相徑庭，國內講究是“品”，還要到有情調的環境，最好再來點輕音樂。國內通常使用的咖啡器具也比較精緻考究，總之，原則上要保證“格調”。但這裡，冰咖啡是用長身玻璃杯裝的，再插上一根吸管，儼然是我們可樂和果汁的喝法。在越南吵雜的街頭，驕陽似火，口乾舌燥，隨手來上一杯，真是沁人心脾，芳香四溢哪！那一刻，你對生活在越南的人頓生羨慕呢。
越南鑑於曾經法國殖民地的歷史，現在在無論是在生活方式還是建築上，或多或少都受歐洲文化的影響，當然也包括喝咖啡。在河內的劍湖旁邊有很多歐洲的咖啡館，裡面外國遊客比較多，當地人也有去，但比較少，他們更傾向於親民的消費方式。
由於咖啡的普及，越南也隨之誕生了一種咖啡休閒文化，這種文化把傳統觀念上的咖啡消費從孤芳自賞轉變到了現在的平易近人。這一點，從你剛到河內，在街頭，看見當地人坐在自家門口的小板凳上，喝著咖啡，漫無目的閒聊的那一刻，你就領略到了。