韭菜號稱起陽草，可它到底能不能壯陽？
韭菜是個歷史悠久的植物。詩經和山海經裡就有提到韭菜。漢代就有人用溫室種韭菜了。
韭菜的營養價值很高,每100克可食用部分含蛋白質2~2.85克,脂肪0.2一0.5克,碳水化合物2.4~6克,纖維素0.6一3.2克。還有大量的維生素,如胡蘿蔔素0.08一3.26毫克,核黃素0.05~0.8毫克,尼克酸0.3~l毫克,維生素C10~62.8毫克,韭菜含的礦質元素也較多,如鈣10一86毫克,磷9一51毫克,鐵0.6~2.4毫克。
中醫說韭菜根味辛,性溫;入肝、胃、腎經。有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散癖的功效。韭菜葉味甘、辛、鹹,性溫,入肝、胃、腎經。溫中行氣,散癖解毒。韭菜種子味辛、鹹、性溫,入肝、腎經。補肝腎,暖腰膝,壯陽固精。全韭可補腎益胃,充肺氣,散癖行滯,安五臟,行氣血,止汗固澀,幹呢逆。主治陽瘓、早洩、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、洩瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產後出血等病症、
民間常用韭菜治療身體虛弱,肺結核盜汗,噎隔反胃,婦女產後血暈,吐清水及跌打刀傷腫痛,神經性和過敏性皮炎,新生小兒硬皮症等。
《名醫別錄》第一個說韭菜能壯陽。到底是什麼物質能壯陽呢？現代研究，可能是硫化物、皁營類、黃酮類、VC，等等這些物質可能壯陽。
vc有增加男子精子數和增強精子活力的作用,還能刺激性腺分泌激素。
在所有補腎壯陽藥裡，Fe、Mn、Zn的含量都比較高。而這三種元素在精液裡也是很多的。尤其是鋅。
韭菜籽提取物能夠提高去勢大鼠陰莖對外部刺激的興奮性;增強模型動物的耐寒、耐疲勞能力,其自主活動次數增加。
人類性活動主要是受“下丘腦一垂體一性腺”軸調節中樞的指揮,通過分泌性激素,控制人類的性行為。其中男性的辜酮(T)等對男性性功能特別重要。辜酮進入血液分散到靶細胞中,與細胞幽類受體結合成複合物,進入細胞核刺激蛋白質的合成,刺激男性功能的發揮。
科學家經過研究發現，韭菜能提高人體內一氧化氮的含量。而一氧化氮是勃起最重要的原材料。
其次韭菜能提高睪酮，也就是雄激素的含量。雄激素水平必須高，才能挺而且硬。
最後發現，韭菜裡能壯陽的，居然是核苷酸類的物質。比如尿嘧啶，胸腺嘧啶，腺嘌呤什麼的。其中腺嘌呤可能是壯陽效果最好的。
當然，韭菜的壯陽作用不可能僅僅是來自一種物質，肯定是多種物質共同起效的。但現在至少能證明，韭菜確實能壯陽。
這裡推薦一個風行大江南北的菜譜。那就是，韭！菜！炒！蛋！
先把雞蛋打散，加入一點鹽。
然後下鍋炒韭菜。等待韭菜變軟了，就拿出來。當然也可以先炒雞蛋。要看韭菜有多嫩。如果是老韭菜，還是先炒韭菜吧。
炒雞蛋的時候有兩種辦法。一種是攤個雞蛋餅，然後用鏟子切碎。一種是把雞蛋和韭菜一起炒，這樣可以炒在一起，也更加的鮮。畢竟鮮味是疊加的，雞蛋的氨基酸加上韭菜的核苷酸，那味道可是妙不可言。
最後出鍋！一盤熱氣騰騰的韭菜炒蛋，就可以進肚啦！
所以，小夥砸，多吃點韭菜，晚上才能雄風不倒啊！
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