龍舌蘭原產於美洲，有些種類在原產地要長十年或幾十年才能開花，巨大的花序高可達7至8米，是世界上最長的花序，白色或淺黃色的鈴狀花多達數百朵，花後植株即枯死，所以龍舌蘭被稱為“世紀植物”。龍舌蘭的圖片：
龍舌蘭的花語：
為愛付出一切
龍舌蘭的養殖方法：
合適的生長溫度為15～25℃，在夜間10～16℃生長最好。冬季涼冷乾燥對其生育最有利，越冬溫度應保持在5℃以上。較喜光，要常放在外面接受陽光，但對花葉品種在夏日需適當遮蔭，以保持色澤鮮嫩。冬季，如果所處位置的光線較暗，則應保持低溫、不澆水，並且保持乾燥，否則會腐爛。春天應立即恢復光照。空氣溼度在40%左右即可。
龍舌蘭酒：
龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個小鎮，此酒以產地得名。特基拉酒有時也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因為此酒的原料很特別，以龍舌蘭(agave)為原料。
龍舌蘭是一種龍舌蘭科的植物，通常要生長12年，成熟後割下送至酒廠，再被割成兩半後泡洗24小時。然後榨出汁來，汁水加糖送入發酵櫃中發酵兩天至兩天半，然後經兩次蒸餾，酒精純度達104proof一106proof，、此時的酒香氣突出，口味凶烈。然後放入橡木桶陳釀，陳釀時間不同，顏色和口味差異很大，白色者未經陳釀，銀白色貯存期最多3年，金黃色酒貯存至少2一4年，特級特基拉需要更長的貯存期，裝瓶時酒度要稀釋至80proof一100proof。特基拉市一帶是為Maguey龍舌蘭的品質最優良的產區，且也只有以該地生產的龍舌蘭酒，才允許以Tequila之名出售;若是其它地區所製造的龍舌蘭酒則稱為Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈，香氣很獨特。特基拉酒是墨西哥的國酒，墨西哥人對此情有獨鍾，飲酒方式也很獨特，常用於淨飲。每當飲酒時，墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來吸食。然後用淹漬過的辣椒幹、檸檬幹佐酒，恰似火上燒油，美不勝言…… 另外，特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒，如墨西哥日出(Tequila Sunrise)、瑪格麗特(Margarite)深受廣大消費者喜愛。其名品有：凱爾弗(Cuervo)、鬥牛士(EI Toro)、索查(Sauza)、歐雷(O1e)、瑪麗亞西(Mariachi)、特基拉安喬(Tequila Aneio)。
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