喝酒時，這些與白酒相剋的食物千萬不能吃

眾所周知，白酒有一定的食療作用，在中醫上，用白酒治療疾病或做為強腎補劑已有很久的歷史。

夜晚服用少量的白酒，可促進血液循環，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。

適量飲用白酒，對身體健康有益，但是在飲酒中與相剋的食物食用，對人體會有很大的傷害。今天古小井給大家整理出日常生活中經常被忽略的常識，以免後悔莫及。

白酒+胡蘿蔔

酒精進入人體後，需要肝臟代謝，胡蘿蔔包含胡蘿蔔素也要通過肝臟才可轉化為維生素A，兩者一起吃會加重肝臟的負擔，易使肝臟中毒。

白酒+牛肉

牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配則火上澆油，容易引起牙齒髮炎。

白酒+甘蔗

糖類味皆甘，甘生酸，酸生火。麥芽糖，紅糖尤甚。酒類甘辛大熱，所以酒和糖不宜相配，久則生熱動火，有損身體健康。

白酒+核桃

核桃性熱，多吃燥火，白酒甘辛大熱。易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。

白酒+番茄

西紅柿中含有維生素C9和白酒中的乙醇在化學反應中會斷裂不同的化學鍵，產生的化學反應物是胃酸無法分解的， 會導致腸胃中食物難以消化，而引起胸悶的感覺。

白酒+韭菜

古時曾有“飲白酒，食生韭令人增病”的說法，在《飲膳正要》中有“韭不可與酒同食”之類的記載。食生韭飲白酒，久食動血，有出血性疾病的患者更應加倍注意。

白酒+柿子

酒精能刺激胃腸道蠕動，並與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。

白酒+海帶

海帶和白酒不能混食，因為海帶遇白酒後會硬化，引起腸胃不適。

白酒+榴蓮

酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。正常健康人士也應忌兩者同時食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。

喝酒易醉的朋友，記住以下解酒食療方：

一、雞骨草排骨煲湯

材料：龍骨一塊、雞骨草一卷、赤小豆一小把、薏仁一小把、紅棗兩個、桂圓三顆

做法：

1.龍骨洗淨，冷水下鍋加薑片煮一下，撈出沖洗一下。

2.雞骨草等藥材洗淨，用水泡一下。

3.所有材料放進砂鍋煲兩小時以上即可。

功效：和胃護肝，清熱利溼

二、醒酒茶

材料：決明子、陳皮、葛根花、菊花適量

沖泡方法：

每次取1袋放入杯中，用開水沖泡，3至10分鐘後趁熱飲用，可反覆沖泡至色淡為止。

功效：清血舒肝，和胃理氣，可有效減輕因飲酒導致的頭痛、頭暈、胃痛、噁心、精神不佳等症狀。

備註：不適合脾胃虛寒、脾虛洩瀉及低血壓等患者服用。

三、新型解酒護肝食——辣木籽

辣木被稱為“營養之樹”，因為富含辣木籽油，其在降低血脂、血壓，減肥瘦身，調節腸胃，護肝解酒，增強人體免疫力方面都具有顯著療效。辣木籽內含有的一種活性成分，可以有效針對酒精保護胃部而且加快酒精散發。這樣讓醉酒帶來的"災難"降到最低。辣木營養成分豐富而全面，是目前已發現最好的植物蛋白、維生素A、葉酸、泛酸、鈣、鐵、硒等多種營養素來源，還有眾多的醫療保健功效。

辣木籽的營養價值

辣木所含鈣質是牛奶的4倍，辣木所含蛋白質是牛奶的2倍，辣木所含鉀是香蕉的3倍，辣木所含鐵是菠菜的3倍，辣木所含維生素C是柑橘的7倍，辣木所含維生素B是胡蘿蔔的4倍。

辣木價值，世界公認

世界教會理事會在很多國家建立了相關組織，倡導種植辣木，旨在通過辣木來幫助西非人民對抗營養不良及提升愛滋病患者自體免疫力（正在臨床試驗中）。辣木對於防治糖尿病、高血壓、心血管病、肥胖症、皮膚病、眼疾、免疫力低下、壞血病、貧血、抑鬱、關節炎、風溼、結石、消化器官腫瘤等疾病的醫療和保健功能愈來愈受到重視。

食用方法

在喝酒前15分鐘吃辣木籽4~5粒，較不易醉，酒量增加2~3倍，醉酒也不會宿醉。宿醉後讓胃不再難受，醉酒後最讓人難受的莫過於嘔吐後的胃和第二天早上的頭疼。有人做過試驗，食用辣木籽後再喝酒會讓酒量有所增加，同時醉酒後不再難受。但再怎麼保護，酒還是會傷身的，建議喝酒還是適量。用法如下: 喝酒前30~15分鐘，食用辣木籽4~5粒，直接嚼碎吞服，同時飲水約300毫升。