大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。
早餐怎樣做節省時間有營養更適合上班族，這裡有個簡單早餐雞蛋餅的做法，幾個雞蛋一點麵粉，在一起攪一攪，手不粘面一會就做好一家人的早餐，還能保證一天的營養。
首先我們準備一下食材，食材很簡單，小蔥幾根，麵粉一碗，再準備幾個雞蛋就可以了，為了更好吃，我們還另外準備一點黃豆醬。
首先我們把小蔥切成蔥花，放在盆裡。
準備一個小盆，打入兩個雞蛋，如果覺得營養不夠，也可以多放兩個雞蛋，加入食鹽2克。
然後再放入麵粉和清水，照著一個方面不停的攪拌，抓勻後倒入一點植物油。
還有一種方法，就是少加入一點澱粉，吃起來口感光滑。
攪拌麵糊要記住，水不要一次加夠，最好是先和稠再和稀，一次一次慢慢添加。
和好以後把切好的蔥花倒入盆裡攪拌均勻。
先把鍋燒熱，淋入一點植物油，最好是先倒入多點油，再倒出，熱鍋涼油麵糊不容易粘鍋，更容易做，倒入攪拌好的糊。
不要用鍋鏟，轉動鍋，把麵糊攤勻。
然後不停的晃動鍋，煎好一面後，再翻過來煎另一面。
煎至兩面金黃，多翻幾次，確保煎餅熟透以後，就可以出鍋裝盤了。
接下來，我們照著這個方法煎第二張雞蛋餅，第三張雞蛋餅，把雞蛋餅全部煎熟放在盤中。
切幾根小蔥白，黃瓜段放置在同一個盤裡，然後準備一個小碟子放上一點黃豆醬。
好了，這道簡單好吃的小蔥煎雞蛋餅就做好了，簡單易做，一家人的早餐幾分鐘就能解決好。
我是阿飛，謝謝大家觀看。
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